贵州岩博酒业有限公司发展，人民小酒经典限量版500ml保质期

人民小酒经典限量版500ml的保质期是3年。人民小酒隶属贵州岩博酒业有限公司以下简称岩博酒业，董事长由余留芬担任。这是一家村办企业，前身是一个酿酒小作坊，后被村里收购，之后成立公司，通过吸引村民参与入股带动大家致富。白酒的历史传统白酒是指采用纯粮固态发酵工艺生产而成的白酒，其生产工艺复杂而独特。传统白酒由高粱小麦等粮食为原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色或微黄透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。中国传统白酒概述，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用粮食淀粉质糖质原料，经蒸煮，糖化，发酵，蒸馏，陈酿和勾兑而酿制而成。传统纯粮固态发酵工艺生产出来的中国传统白酒质量极好，但由于生产工艺复杂，出酒率比新工艺白酒低，被许多酒厂舍弃，现在众多名酒中唯有董酒在承传与采用。

人民小酒是贵州岩博酒业有限公司的产品，据资料显示：贵州岩博酒业有限公司（以座落于中国农村“三变”改革发源地之一的盘州市淤泥乡岩博村。公司始建于1999年，岩博酒业前身为私人酿酒小作坊，2001年岩博村收购该作坊为集体所有，更名为岩博小锅酒厂。2011年“村支两委”召开岩博小锅酒厂改扩建会议，160多户村民自愿投资入股，注册成立盘县岩博酒业有限公司。2014年7月，贵州盘江精煤股份有限公司、贵州盘兴能源开发投资有限公司分别投资2000万元和500万元入股岩博酒业。2015年10月公司名称正式变更为“贵州岩博酒业有限公司”。同年，为更好的带动周边村发展，经上级党组织同意，将周边贫困村鱼纳村和苏座村纳入岩博联村党委共同发展，建立“强村带弱村”的机制，并成功争取到政府的精准扶贫“特惠贷”资金1500万元，帮助联村1012户，3450人入股岩博酒业，成为酒业股东。岩博酒业在中国“三变”改革的浪潮中，带领岩博村及岩博联村脱贫致富，成为全国脱贫攻坚典型企业，顾称为岩博·人民小酒。