1. 茴香籽炒鸡蛋偏方治啥
茴香切成末，放入打散的鸡蛋中搅拌均匀，同时加入葱，姜末，盐。
锅中放油，油热倒入适量蛋菜液，煎一会，轻轻翻个，再煎一会，蛋液完全凝固，一个茴香蛋饼做好，再做下一个，注意火候，火不要太大。
2. 小茴香籽煮鸡蛋的功效
不是炒什么菜都能放小茴香籽的，如韭菜、蒜苗、蒜薹、西红柿炒鸡蛋等等都不放小茴香籽的，当然，就是想放小茴香籽那也没招。
3. 茴香籽煮鸡蛋偏方
小茴香炒蛋 材料 主料：鸡蛋150克， 调料：茴香籽[小茴香籽]15克，盐1克 做法 1.将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。
2.将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。小诀窍 健康提示： 1.小茴香温阴、散寒、行气、止痛；鸡蛋育阳。2.本品温中散寒而不伤阴津。食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食4. 茴香籽炒鸡蛋的做法
臭菜炒鸡蛋
东北的臭菜长短和菠菜差不多，叶子很像鸟类羽毛，闻起来味道很特殊，第一次吃是洗了蘸酱，只觉得有点像水萝卜菜的味道，很清香。第二次切碎了炒鸡蛋，闻到了很浓的味道。但是颇具营养价值。1.臭菜嫩茎叶营养成分为矿物质、微量元素、蛋白质、氨基酸和维生素等。2、臭菜嫩茎叶蛋白质含量高 ,占干物质的 5 1 .4%。3、含胡萝卜素0.82毫克、Vb1 0.5毫克、Vc 112毫克及K、Ca、 Mg、 Zn 、 Fe 等多种微量元素。用它来炒鸡蛋，不错的一个营养菜。味道稍苦，如果不炒，也可以洗了蘸酱吃，也很不错。
原料：鸡蛋、盐、臭菜、花椒粉。
做法步骤：
第1步、臭菜洗净控水
第2步、只留嫩叶，根部不要
第3步、切碎
第4步、鸡蛋3个
第5步、加入盐、花椒粉打散
第6步、把切好的臭菜放入搅拌均匀
第7步、锅中油烧热
第8步、下入臭菜鸡蛋液翻炒
第9步、至两面金黄关火
第10步、盛出装盘
5. 如何炒茴香鸡蛋
1.准备食材：茴香40克，鸡蛋两个
2.茴香去黄叶及老茎，清洗干净，切碎备用，鸡蛋打入碗中，加入盐用筷子搅打成蛋液
3.将切碎的茴香加入蛋液中搅匀
4.起油锅烧至四五成热，将茴香蛋液倒入锅中，中小火翻炒
5.翻炒至熟并铲成小块即可出锅装盘食用
6. 茴香籽炒鸡蛋功效与作用
茴香籽可以用作药物，性质温和，可以进入胃经。理气和胃是其主要功效。具有刺激食欲、止呕止痛的重要作用。胃寒、气滞、胃痛、脾胃不和谐时，可直接服用适量茴香籽。茴香籽富含茴香醚和茴香醛，这些物质能刺激人唾液和胃液的分泌，能让人有很大的食欲，能加速胃肠消化和食物吸收。茴香籽对人体肝胆有明显影响，不仅能改善肝胆功能，还能促进胆汁分泌。
7. 茴香籽煮鸡蛋
用料：鸡蛋10个，老抽10克，生抽15克， 香叶适量，八角适量 ，茴香籽适量。
喜蛋的做法：
1.把喜蛋的外壳洗干净，放进锅里，加入冷水，点火烧十分钟。
2.关火，把喜蛋取出并打破每一个喜蛋的蛋壳。然后再放进锅里，加入香料、绍酒、老抽、生抽。
3.开大火烧五分钟，然后转为小火慢炖。等到汤汁收进去了即可起锅了。