1. 粮食是什么时候出现的
“五谷”即是古代所指的五种谷物。比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里面，只有“百谷”，没有说“五谷”的。从百谷到五谷，是不是粮食作物的种类减少了呢？不是的。当初人们往往把一种作物的几种不同品种一个个起上一个专名，这样列举起来就多了。而且“百”字在这里不过是用来指多的意思，也并不是真有一百种。
五谷这一名词的出现，标志着人们已经有了比较清楚的分类概念，同时反映当时的主要粮食作物有五种。 关于“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：①指稻、黍、稷（粟）、麦、菽（大豆）。②指麻（大麻）、黍、稷、麦、菽。五谷这一名词在当初创造的时候，究竟指的是什么，没有留下记载来。
我们现在能够看到的最早的解释，是汉朝人写的。汉人和汉以后人的解释主要有两种：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）；另一种说法是麻（指大麻）、黍、稷、麦、菽。这两种说法的差别，只是一种有稻而没有麻，另一种有麻而没有稻。麻子虽然可以供食用，但是主要是用它的纤维来织布。
谷指的是粮食，前一种说法没有把麻包括在五谷里面，比较合理。但是从另一方面来说，当时的经济文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而没有稻，也有可能。《史记·天官书》“凡候岁美恶”（预测年岁丰歉）下面所说的作物，就是麦、稷、黍、菽、麻五种，属于后一种说法。
大概因为这些原因，所以汉人和汉以后的人对五谷就有两种不同的解释。 两种说法结合起来，就得出了稻、黍、稷、麦、菽、麻六种作物。战国时代的名著《吕氏春秋》（公元前三世纪作品）里有四篇专门谈论农业的文章，其中“审时”篇谈论栽种禾（稷）、黍、稻、麻、菽、麦这六种作物的情况；“十二纪”篇中说到的作物，也是这六种。
很明显，稻、黍、稷、麦、菽、麻就是当时的主要作物。所谓五谷，就是指这些作物，或者指这六种作物中的五种。但随着社会经济和农业生产的发展，五谷的概念在不断演变着，现在所谓五谷，实际只是粮食作物的总名称，或者泛指粮食作物罢了。粮食作物的统称。“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。
但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证，而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷”说之所以盛行，显然是受到五行思想的影响所致。
因此，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。
2. 粮食出现的时间
这个问题涉及范围太广，没办法一一回答清楚，拣几个常见的吧（以华北地区为例）：
蔬菜类：秋大白菜：种于立秋左右（8月10-20日），收于小雪（11月15-25日）；秋萝卜：种于8月初，收于11月初；春甘蓝：种于1月上旬，收于5月初；越冬番茄：9月播种，春节前上市；保护地条件下，黄瓜几乎可以随时播种。
粮食类：玉米：春种5月初播种，夏种6月中旬播种，9月下旬收获（鲜食8月即可）；小麦：秋分（9月下旬）播种，次年6月初－中旬收获。
3. 粮食最早出现在哪里
根据现在考古的发现，我国早在新石器的早期，就已经开始种植了粟、稻。
粟：现在我们称之为谷子，脱壳后叫小米。是由一种野生的狗尾草培育而成。粟耐旱能力强，自生能力也很强，是黄河流域黄土地区的重要农作物之一。在陕西西安半坡、临潼姜寨、宝鸡北首岭等新石器时代的文化遗址中，都发现了炭化了的粟粒和粟壳。说明距今五、六千年前粟已经在我国北方得到了广泛的种植。
稻：一般称作水稻，是从野生的稻经过人工栽培而成。在距今七千多年前的河姆渡文化遗址中，发现了由稻谷、稻壳、稻杆、稻叶的混合堆积，平均厚度约四、五十厘米。这是世界上迄今年代最早的栽培稻。
在江淮、江汉地区，太湖和云南滇池周围，广东剑门、海门等地的新石器时代的文化遗址中，都发现了籼稻、粳稻粒。说明那个时期在我国长江流域及以南地区的原始居民，已经掌握了水稻的种植技术，说明我国是世界上最早栽培水稻的地区之一。
4. 粮食什么时候成为商品
为什么以前农民种地要交公粮？
上个世纪。一，我国的农业站全国。总产值的70%。我们是农业大国。因为中国还不是很富裕。只是填饱肚子。以粮为主。
随着我国经济的高速发展，现在高科技。为主工业为主。占据中国比例的70%，农业现在只占国家的30%。因此现在不要农民交公粮了，种地还得要国家来补贴他们。
这是很正常的，这是一个发展的规律，说明祖国强大了，富强了。
农民以后也该享受退休待遇，吃退休金那是最好的。
5. 粮食是什么时候成熟的
夏粮：夏天收获的粮食 主要包括小麦早稻 秋粮：秋天收获的粮食 主要包括玉米大豆中稻和晚稻 中华人民共和国2007年国民经济和社会发展统计公报显示，2007年粮食种植面积10553万公顷，比上年增加70万公顷；全年粮食产量50150万吨，比上年增加350万吨，增产0.7%，其中，夏粮产量11534万吨，增产1.3%；早稻产量3196万吨，增产0.3%；秋粮产量35420万吨，增产0.6%。 国家粮油信息中心在主要粮油作物产量1月份预估报告中，对包括玉米、小麦、稻谷、大豆和油菜籽在内的各主要粮油作物的播种面积和产量进行了预测，玉米、小麦、稻谷、油菜籽播种面积和产量基本都与12月预测持平。2007年玉米播种面积较2006年增加108万公顷，增幅4.00%，2007年大豆播种面积较2006年降低58万公顷，降幅6.25%。2007年玉米产量较2006年增长252万吨，增幅1.73%，2007年大豆产量较2006年降低197万吨，降幅12.32%。 国家粮油信息中心于1月9日发布《食用谷物市场供需状况报告》、《饲用谷物市场供需状况报告》和《油脂油料市场供需状况报告》，对2007年中国主要粮油作物播种面积和产量做出最新预测。 1月份预测，2007年中国玉米播种面积为2805万公顷，与12月预测持平，较2006年的2697万公顷增加108万公顷，增幅4.00%，其中东北春玉米和华北夏玉米的面积均有增长，主要原因是玉米种植效益高于大豆。预计2007年中国玉米的产量为14800万吨，与12月预测持平，较2006年的14548万吨增长252万吨，增幅1.73%。 1月份预测，2007年中国小麦播种面积为2300万公顷，与12月预测持平。 预计2007年小麦产量为10600万吨，与12月预测持平，较2006年的10446万吨增长154万吨，增幅1.48%。 1月份预测，2007年中国稻谷的播种面积为2923万公顷，与12月预测持平，较2006年的2930万公顷减少7万公顷，降幅0.22%。预计2007年中国稻谷的产量为18650万吨，与12月预测持平，较2006年的18257万吨增长393万吨，增幅2.15%。 1月份预测，2007年中国大豆的播种面积为870万公顷，与12月预测持平，较2006年的928万公顷降低58万公顷，降幅6.25%。预计2007年中国大豆的产量为1400万吨，与12月预测持平，较2006年的1597万吨降低197万吨，降幅12.32%。 1月份预测，2007年中国油菜籽播种面积为648万公顷，与12月预测持平，较2006年减少41万公顷，减幅5.95%。预计油菜籽总产量将达到1200万吨，与12月预测持平，较2006年减少65万吨，减幅5.13%。 中国主要粮油作物面积预计（单位: 千公顷）： ------------------------------------------------------------------ 2004年 2005年 2006年 2007年 2007年 比2006年 12月预测 1月预测 增长% 玉米 25,445 26,359 26,971 28,050 28,050 4.00 小麦 21,626 22,794 22,962 23,000 23,000 0.17 稻谷 28,378 28,829 29,295 29,230 29,230 -0.22 大豆 9,589 9,591 9,280 8,700 8,700 -6.25 油菜籽 7,273 7,279 6,888 6,478 6,478 -5.95 ------------------------------------------------------------------ 中国主要粮油作物产量预计（单位: 千吨）： ------------------------------------------------------------------- 2004年 2005年 2006年 2007年 2007年 比2006年 12月预测 1月预测 增长% 玉米 130,289 139,374 145,482 148,000 148,000 1.73 小麦 91,953 97,451 104,459 106,000 06,000 1.48 稻谷 179,080 180,588 182,570 186,500 186,500 2.15 大豆 17,404 16,345 15,967 14,000 14,000 -12.32 油菜籽 13,182 13,054 12,649 12,000 12,000 -5.13
6. 粮食是什么时候丰收的
五谷就是指：稻谷，麦子，大豆，高粱，玉米。
五谷丰收就是年景好，粮食大丰收，是庄稼人最幸福最好的日子。
中华五千年，我国也是农业大国，从老一辈庄稼人面朝黄土背朝天的艰苦岁月，发展到了今天农业全面自动化，这是一个巨大的飞跃，庄稼人过上了家家有余粮，银行有存款的幸福生活。