酒厂火灾原因，酒精遇到高锰酸钾为什么会燃烧

因为高锰酸钾有强氧化性，而酒精有还原性。高锰酸钾遇酒精发生氧化还原反应，放出大量的热，使酒精达到燃烧的着火点。

主要是酒精蒸汽中毒、长期吸入微小粉尘和霉菌环境引发的慢性病。

防止高温中暑、烫伤、机械伤害、火灾等危险有害因素对人员的伤害。

断电，用 干粉灭火剂 灭火

先拉闸停电，再组织扑火。

工厂发生火灾可能由什么引起，如电，明火，化学品，那还有什么呢？谁有份比较齐全的原因类别？

由于初期点火时燃气量过多所引起的。点火针间距过大或过小造成点火针打火不规则。或脉冲点火器自身不良引起的故障。由于烟道的长度及弯曲数不符合规定(2曲3m);及排气筒因气密性破坏，废气被吸收而出现噪音;燃气气压太高;比例阀最大电流调得过大。当采暖水在燃烧换热器中被加热到较高温度时会发生烧水噪音。这种噪音过大是由于水质不好或主热交换器翅片焊接不好所致。管道内有空气。排烟管接插不好或排烟管开口位置不合适。排烟管接入公共烟道。燃气压力过高。风机不平衡产生振动。

酿酒需要蒸汽锅炉，贵州茅台镇卖了好多

是名词解释吗？

啊！！！

我倒是很多,还是消防局给的资料.不过懒得打,太长了.

前两年，日本的一场森林大火是由一只乌鸦引起的。这只乌鸦叼起一根人们扫墓时点燃的、当时仍在阴燃的香枝，一头飞进了附近的山林，引发了这场森林大火，造成不小的经济损失。 %

火灾……服了，你可以自己下载图片~~~

某日，某酿酒厂储酒罐发生了大火。事故原因是因为工人违章作业造成的。

500-600度. 可能是那里漏气了吧！要不不会这么容易发生火灾的

燃料是否易燃，与其着火点的关系并不直接相关，关键要看其闪点，酒精的着火点是696 K(423 ℃),似乎不应该在用蒸汽烘干时发生火灾。但酒精的闪点仅286 K(13 ℃)。 所以酒精是易燃物。 对于着火点要从下面三方面看： 着火点之一 可燃物在空气或氧气中燃烧，必须要达到该物质着火燃烧所需要的最低温度，这个最低温度叫做该物质的着火点。不同的物质，着火点不同。着火点之二着火点又称燃点。指可燃性液体表面的蒸气和空气的混合物与火接触而发生火焰，且能维持继续燃烧不少于5 s的温度。它是可燃性液体性质的重要指标之一。〔闪点〕是指可燃性液体表面蒸气与空气混合物初次发生闪蓝色火光时的温度。它比燃点低。例如酒精的着火点是696 K（423 ℃）闪点是286 K（13 ℃）。闪点也是可燃性液体的重要指标之一。 着火点之三着火点是使物质能够持续燃烧的最低温度。着火点不是固定不变的。对固体燃料来说，着火点的高低跟表面积的大小、组织的粗细、导热系数的大小等都有关系。颗粒越细，表面积越大，着火点越低；导热系数越小，着火点越低。对液体燃料和气体燃料来说，火焰接触它们的情况和外界压强的大小也都有关系。因此，你说的现象的确是可能发生的。你那个酒精混合物料在烘干时温度就相当高，只要遇到一点点火星（如金属碰撞引起或其它产生的）什么的就会燃烧，甚至于发生爆炸。所以，在加油站、面粉厂等弥漫着大量可燃性固体粉末或蒸汽的地方必须严禁火种，以防不测。

可能是不纯吧，实验室里的酒精就没问题，应用到生产上不纯就会产生可燃气体

问：为什么要去掉头酒，头酒怎么去，去掉多少？答：头酒叫清洗设备的酒，所以要去掉。把前面的酒分开接，去掉一两左右足够。（家庭酿酒量少，头酒含杂醇可以暂不考虑）问： 发酵到底是需要密封还是不需要密封？怎么密封？答：按发酵需求来讲，粮食糖化时才需要微量氧气，糖化完后不在需要氧气，所以发酵后期一定要密封，密封必须半密封，也就是说保证发酵气体能排出，外面空气无法进入。（密封的目的是为了杜绝空气中的细菌感染，同时避免酒蒸发）问： 新手酿酒选什么样的酒曲好？答：使用正规大厂生产的酒曲（因为很稳定）。 对于刚接触酿酒的来讲基本上不要追究酒曲的原因，新手酿酒失败或者味道不好大部分原因，1.是卫生问题，2.发酵的管理过程，3.温度控制，4.粮食的好坏；导致的，当以上条件满足的情况下，再去追究酒曲 和水质。问： 淘宝网看到很多不同样式的蒸酒器到底哪个更好？答：都可以，没有哪个更好也没有更坏，只有看是否更适合您：所以买之前三思判断方法：1.冷却效果 ；2.容量大小（容量太小判断方法：容器的直径和高）； 3.材质；4.款式造型结构是否合理 ；5.使用是否方便（至于味道和出酒率在于发酵，出酒速度取决于火力和蒸馏方式，火力大的情况下冷却效果不够酒就会挥发，所以冷却效果一定要跟的上）问： 影响酒的味道跟那些因素有关？答：1. 发酵用具无异味 2.粮食有关 3. 发酵环境及设备卫生 4.温度控制 5.无添加添加剂的新酒必须通过自然存放味道才好 7.个人口味区别（根据自己酿就经验可以酿出自己喜欢的味道） 在以上因素满足的情况下就要看酒曲和水质。问：熟料发酵的粮食重量是指生的粮食，还是煮熟的粮食？答：所有的重量都按生的粮食计算的问：生料发酵需要搅拌，熟料的呢？答：不管是生料还是熟料发酵，只要是加水浸泡发酵的统称“液态发酵”发酵操作参照液态发酵表问：发酵完毕后，没有蒸馏怎么办？答：发酵完毕后，密封起来，不用再搅拌了，多放10天更好，但不要超过1个月问：我把几种粮食，或一两种粮食一起发酵行吗？答：不行的，每种粮食的淀粉含量不一定，糖化程度也不一样，每种粮食必须单独发酵，发酵好之后，可以一起蒸馏。问：发酵过程中，酒醅上面飘着白沫，发臭是怎么回事？答：杂菌感染了，发酵失败了，只能重新做了问：泡过泡菜的坛子能用来发酵吗？答：泡菜用的坛子是坚决不能用于发酵的，里面会有其它细菌，会导致发酵失败问：发酵搅拌时，能不能抱着发酵容器摇晃呢？答：不可以的，一定要用搅拌棍，搅拌到气泡冒完为止，发酵也需要氧气问：发酵完毕后，蒸馏时还需要加水吗？答：采用液态发酵，不需要加水，如果你发现水太少可以适量加水。问：蒸出来的酒为什么会浑浊？答：浑浊原因几种情况浑浊，1.设备问题，当火力太大，蒸馏液态离蒸汽导管太近，当水沸腾涌入到蒸汽导管里了，导致酒浑浊。2.尾酒浑浊，一般在25-40度的酒之间有段酒容易浑浊，(因为当酒糟里的酒精逐渐减少，导致酒糟温度上升，浑浊高沸点物质就出来了，只有一小段)解决办法1.把浑浊的这段酒单独接接触来，可进行低火复蒸，也可以放入下锅酒一起蒸馏。2.把浑浊的酒通过一段时间存放，原本混着的酒变清澈了，有絮状物质沉淀在底部，通过吸管分离可以解决问：尾酒度数很低，但需要高度酒，怎么办？？1.把度数很低的酒进行第二次蒸 出来的酒度数就高了。问：白兰地是怎么蒸馏的呢？答：将发酵好葡萄酒倒入容器内，蒸馏出来的就是白兰地，当然也可以用过滤后的葡萄渣蒸馏（不过渣蒸出来的白兰地味道不正，不推荐）。问：蒸馏过程中，循环水热了需要更换吗？答：当循环水烫手时就要尽快更换，以便最好的冷却酒蒸器。问：水泵长期在水里工作会漏电吗？答：完全不会，我们水泵是森森品牌，它就是在水里工作，可放心使用。问：蒸酒过程中，用什么火力？答：如果水渣一起蒸馏，先将大火烧开后，中小火开始出酒；如果水渣 分离蒸馏，可以把火适当开大，这样出酒更快。问：酿酒器中的蒸片是做什么的？答：这个是用于蒸馏熟料发酵的，蒸片上扑层布，将发酵好的粮食倒进去，渣就过滤到布上，液态就流入锅底。 问：粮食没有发酵完能蒸馏吗？答：如果采用固态蒸馏法即使没发酵完也可以蒸，液态蒸馏法不能蒸馏，没发酵完还含有很多淀粉，蒸馏时会糊锅，而且粮食未发酵完蒸馏很浪费，因为淀粉还未完全转化成酒。问：蒸馏糊锅是什么原因？（糊锅一般是液态蒸馏容易出现）答：粮食没发酵完（主要原因） 水太少、火太过猛、蒸馏设备受热处太单薄都能导致糊锅 解决办法： 1.粮食发酵完后再存放2天， 2.水要适当（至少水要漫过粮食的一半），太少了会焦锅 3.把渣放一些在蒸格上 4.火不要太大 5.受热锅采用复底（一般发酵彻底，适当的水，采用复底锅，电磁炉可以开到最大都不会糊锅的）问： 一斤粮食出多少酒？（温馨提示---自酿酒追求酒质量）答：影响出酒率因素，1.粮食 按顺序高到低：糯米，大米，高粱，玉米2.发酵是否彻底 3.发酵方式。（液态发酵产量高 1斤大米出半斤以上的酒）4.蒸馏方式：（同样的发酵粮食液态蒸馏至少比固态蒸馏高四分之一）问：液态发酵表面一层白色膜是什么？答：属于霉菌，导致的原因多种1.容器或者粮食粘了油，盐之内的2.发酵缓慢，导致其他细菌强先繁殖。（温度低是导致发酵缓慢的常见原因）3.加水过多，发酵后期由于发酵水酒度太低无法抑制其他细菌。