煮猪脚放白酒什么作用，炖猪蹄是我放入了酒怀孕可以吃吗

你好，是不能吃的，怀孕期间不要吃含酒精的食物，对身体以及胎儿是不好的

不能吃

营养分析：1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。食疗作用:性平，味甘咸；具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。

好处就是两个字，好吃。再看看别人怎么说的。

你想要下奶的话，最好不要用白酒，白酒的酒精浓度太高，不利于宝宝的健康，最好是用酒酿，煮酒酿红糠、白糖都可以，再加上鸡蛋，这个下奶是很好的。

白酒加红糖真的能下来吗？应该不能。最好不要乱喝酒，特别是喂奶的时候有下来的东西很多，比如说像白萝卜鲫鱼汤。猪脚黄豆汤之类的都很相爱，并不一定要吃酒。

想要奶水好最好吃炖老母鸡，和着炖猪蹄子吃这两样会对下奶好，白酒和红糖不会起很好的效果。

可以

白酒加红糖怎么可能会下奶？这是一个严重的误区。白酒含有酒精，即使能下奶也不能用来喂宝宝。

做猪脚饭的前题是: 一、猪脚分成块洗干净，烧开水放入猪脚煮8一io分钟后捞起过冷何，过冷何的作用是使猪脚吃起来皮爽脆，还去掉油腻的口感。二，烧热锅放油，放入姜，干葱头片刻后，放入草果，八角桑叶，倒入已备好的猪脚，放料酒炒香放水调味炆20分钟备用。三，米洗干净用冷水泡30分钟备用，四，煲仔洗净下水烧开倒入米煮至水将干时放入猪脚加热后再倒点油面上即可大功告成。

生粉，小番茄切丁 油2大匙高功率2分钟、酒各1大匙 特色、酒腌渍: 配料： 猪脚400克小番茄 5 个姜8片酱油2大匙盐1小匙 糖1小匙生粉1中匙辣椒、姜： 特点、八角少许葱段、辣椒，饭熟了就可以吃了、肥而不腻 操作：色泽红润、花椒， 再放入酱油、八角及小番茄高功率20分钟即可 饭熟前几分钟放入烫好的青菜和卤好的猪脚、盐： 猪脚切块以葱、花椒，放入猪脚高功率2分钟隆江猪脚饭 菜式介绍

去腥提香,还可以让肉炖得更烂。最好是用白酒，白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。

食材食谱热量：2988.5(大卡)主料五花肉 500克、啤酒 500毫升方法/步骤1. 将切块的五花肉，冷水下锅，2. 大火煮开，3. 捞出血沫，捞出沥水，4. 锅中倒油，中火加热，下焯水的五花肉块翻炒至颜色变黄，5. 加入冰糖、醋和红烧酱油，翻炒上色，6. 倒入啤酒，7. 加入八角、葱段、姜片和桂皮，大火烧开锅，加盖，转中小火炖50分钟，8. 加入1小勺盐，再炖10分钟，9. 最后大火收汤即可。注意事项：1. 啤酒的用量可根据个人口味添加，也可以用一半啤酒一半水来炖肉。2. 最后大火收汤时一定要用铲子不停翻动，避免粘锅。

食材明细猪脚适量大鱿鱼干一只枸杞适量盐适量料酒适量自家酿的红酒适量酱油适量原味口味炖工艺数小时耗时普通难度炖猪脚的做法步骤1材料：猪脚，枸杞，干鱿鱼2盐，料酒，酱油，自酿红酒（可用米酒或白酒代替）3先把干鱿鱼用温水泡上，一会方便把鱿鱼背上的薄膜撕掉4这是处理完的干鱿鱼，剪成理想的大小，旁边这个是我们所谓的“船”，老一辈都这样说，听说这个可以当用食用，是很好的东西哦。千万别以为不能用，给扔了哦，那就实在太可惜了5接着把这些主料，配料都往炖锅里放，加水。水按照料的多少去比配，加上这道菜至少要炖上1小时左右，所以千万别让糊底了，中间也要适当得去翻下。

红烧猪蹄的制作材料： 　　主料： 生姜，大蒜，辣椒．料酒．老抽王（调颜色）生抽王（调味道）白糖．味精．葱．盐．家里要是有的话 还可以来点番茄酱．颜色会更加红润 口感也会更绝．但不能放多． 辅料：暂无 调料： 生抽 教您红烧猪蹄怎么做，如何做红烧猪蹄才好吃： 　 佐料：生姜，大蒜，辣椒．料酒．老抽王（调颜色）生抽王（调味道）白糖．味精．葱．盐．家里要是有的话 还可以来点番茄酱．颜色会更加红润 口感也会更绝．但不能放多． 作法: 1.首先把猪蹄放水里煮一下 拉出来用清水泡干净放一边． 　　2.熬糖色 可能有很多姐姐阿姨哥哥们不会，我详细介绍一下，放少许油在锅里，然后根据自己的口味放多少汤 尽量多点我觉得甜点好吃． 　　3.然后用小火烧烧烧，不要紧张 一直烧到全部变小泡泡冒上来 然后要马上把猪蹄放进去 注意：这个时候的糖温很高不要贱到自己手上，翻两下把糖色染到猪蹄上后 放到高压锅． 　　4.然后锅里再放少量油把生姜大蒜辣椒扁一下，再倒入盐．生抽和老抽番茄酱这些，把颜色扁的红一点．最后放水料酒，水放到猪蹄的位置再高一点点就可以了．现在可以把高压锅盖上用大火烧了．上气五分钟后就改成小火烧．再烧２０分钟．最后拿出来再放锅里收汁．把剩下的一点点水分全烧干．可以使味道全部吸收到猪蹄上．放葱花在上面．请采纳答案，支持我一下。

黄豆炖猪脚的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 黄豆炖猪脚的制作材料：主料：猪脚二只,黄豆２两。辅料：姜,盐,花椒,大料,料酒,糖教您黄豆炖猪脚怎么做，如何做黄豆炖猪脚才好吃1. 黄豆用冷水泡一天。2. 每只猪脚锯成六块，飞水后放入大砂锅，加水没过，大火烧开，撇去浮沫，加姜、盐、花椒、大料、料酒，改用小火炖３小时，加入黄豆继续用小火炖２小时，加少许糖，再炖十分钟即成。

猪脚煲姜醋,是以醋，姜，鸡蛋和猪脚为主料的菜品。以其浑厚浓郁的味道和其散寒发汗解表祛风，美容养颜的效果而著称，其内含多种营养成分尤其适用于产妇和经期的女子食用。但要注意的是产妇产后第十二天才可以进食肥腻食品。　　红糖的功效与作用：　　性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。　　1.补虚　　红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。　　红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。　　2.补血活血　　红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。　　妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒。　　3.保健　　红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。　　另外，红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。　　4.护肤　　红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。　　另外，红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。

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姜醋猪脚的功效猪脚姜”营养丰富全面，从配料中可以看出猪脚姜的功效之独特之处：姜：有活血、解毒和去风寒作用；猪脚：丰富的蛋白质和骨胶原是养颜润肤的最好原料。对产妇更有充奶催奶的作用。鸡蛋：含人体所需的丰富蛋白质、氨基酸等多种微量元素。有滋补和修补子宫作用。甜醋：有醒胃提神、软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血，与猪脚一起，能分解骨头的钙质，易被人体吸收，起到补钙的作用和强筋健骨作用。猪脚姜醋的搭配，可增进食欲，健胃散寒，温经补血，是产妇最佳滋补汤水。

材料 甜醋(4支)、酸醋(1支)、姜(2磅)、猪手(2磅斩件)、蛋(煮熟去壳1打)、盐(1/4汤匙) [成品猪脚姜]成品猪脚姜 首要条件：必须有瓦煲一个。最好是高身的那种。绝对不能用金属煲来制作猪脚姜。醋与金属在高温下长时间烹制，会有不利健康的毒素产生。这点尤其请注意！编辑本段准备 1） 1只猪脚（后腿）或1－2只猪手，约2斤左右，洗净斩块（约4－5公分左右），在开水中过一下，捞起，备用。 [猪脚姜的制作]猪脚姜的制作 2） 生姜1－1.5斤（根据自己喜好，不做死限定），去皮洗净切块。【注意，不要子姜，太嫩。一般用饱满中姜（肉姜），产妇为了祛风效果，可选用老姜。】先把生姜轻拍一下，用少量油在锅里煎至两面微黄，铲起备用。 3） 鸡蛋10－15只（多少可随意）煮熟。剥壳备用。九成熟，不要煮的太老，因为后面还要在醋里煮的。（也可以不剥壳，有补钙作用。不剥壳的就煮半熟） 4） 甜醋3－4瓶（视瓦煲大小，灵活掌握）。编辑本段原料配制 1、醋：要选用海天或者豉美斋的，质量好，有保证。海天的偏甜，豉美斋的酸一点。建议两者都用，这样就不酸也不太甜。一定要用添丁甜醋。 [醋要选用海天或者豉美斋的]醋要选用海天或者豉美斋的 2、姜：最好选用肉姜。不怕辣的就选用老一点的姜。去皮，洗净，切厚片，用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水。开火上炒锅，锅内放少量油，下姜，落少量盐，出水分后炒干，再落少量盐，出水分后再炒干。然后盛出。 3、鸡蛋：冷水下生鸡蛋，煮到九成熟，取出剥壳。 4、猪脚：去毛，切块, 飞水，再洗净晾干。开火上炒锅，这次不用放油了，下猪脚，加盐稍炒，去油盛起。编辑本段做法 1.用慢火将甜醋烧滚。 2.姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，洒入幼盐炒片刻，盛起放入甜醋内慢火煲1小时。 [猪脚姜]猪脚姜 3.猪手洗净，放大滚水内煮数分钟去味，盛起过冷水，用布吸干水份。 4.将1支酸醋加入姜醋内，翻滚后加入猪手，慢火煲半小时，离火，待冷却即可。 5.将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止盖子上的水份入煲），自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。确保醋要盖过内容。 6.一个月后，将瓦煲重新上火煲滚，然后将剥好的鸡蛋放入煮滚，同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止水份入煲），自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，再浸泡一个月。确保醋要盖过内容。 7.想吃猪脚姜醋前两天，将瓦煲再上火煲滚，然后将制好的猪脚放入煲滚，试味（如果醋太酸就加点红糖或者海天醋，太甜就再加点豉美斋醋）。自然晾凉后再盖回瓦煲盖，确保醋要盖过内容。编辑本段注意 1.泡制的时间越长，鸡蛋及姜的味道就越好。吃了觉得不够，可以循环加料。反正猪脚吃前两天加入就可以了。 2.如果不小心瓦煲内沾了水长了霉，就小心地将霉用勺子处理掉，然后再重新煲滚，晾凉存放。 3.如果因为猪脚的油太多而使醋上面出了一层油，可以将油打出来，捞面吃！！ 另外：姜醋若需久存，姜及猪手放入时必须吸至极干，否则多余的水份会令姜醋易变坏；煲盖上的倒汗水也易使姜醋变质，所以煲姜醋的容器宜用瓦煲。