鸭脚配什么白酒好吃，煮鸭肉要放什么酒好

黄酒+啤酒，要是实在腥，稍微再加点白酒。以上答案希望采纳，谢谢！

你好！啤酒鸭好吃!如有疑问，请追问。

用料 鸭脚 1000g 海天金标宽口生抽一瓶 500g 小米椒、大蒜子 秘制鸭脚的做法 「食材：鸭脚2斤 海天金标生抽500ml （大瓶口）白酒 小米椒 大蒜子」1、鸭脚洗净高压锅响气后压八分钟后开锅倒入适量白酒闷两分钟 2、锅里烧热油，热浇在切好嘚大蒜和辣椒上并透凉 3、将闷好嘚鸭脚出锅透凉 ！之后加入已经透凉好的大蒜辣椒油 4、将鸭脚加入生抽搅拌 5、装入密封罐中浸泡6小时左右 6、美味嘚鸭脚就做好咯

料酒。

黄酒是最好，白酒也行

黄酒

米酒

1、用料：鸭爪500克、水200mL、生抽130mL、白醋70mL、白酒10克、糖5克、盐5克、麻油1克、花椒适量、八角适量、辣椒2个。 2、用剪刀，剪去黑点和指甲。 3、清干静的鸭爪用盐抓洗一遍，再用醋抓洗一遍，锅里水烧开切2片姜放下去，把洗干静的鸭爪倒入锅里煮10分钟。 4、煮好的鸭爪捞起来放到凉水里降温，要多换几次水，一直到鸭爪没温度了再捞起来。 5、把这些材料拿出来冲洗一下。 6、八角、花椒、辣椒和水一起放下去煮，烧开后倒入生抽、白酒、糖、盐，再烧开后拿起来降温。 7、拿一个刚好装鸭爪的瓶子，把降好温的鸭爪装进去。 8、把降好温的汁倒进鸭爪瓶子里，加白醋和麻油.完了放冰箱三天就可以吃了。

九江双蒸不是酒精勾兑。 九江双蒸酒是不添加非自身发酵物质的米酒。什么酒中都含有酒精，但自身发酵酒的酒精是非常正常的生产代谢过程。

这个就配广东酒呗，九江双蒸不就是么，这个是广东远航酒业的，年轻人喝这个也不用担心上头啊会不会宿醉啥的。至于味道么，好喝。

1、用料：鸭掌400克，白酒10克，白醋10克，冰糖20克，八角6个，姜片8片，红尖椒10克，泡椒20克，盐适量，大蒜头3瓣。 2、鸭掌清洗干净，剪去指甲，放1茶匙盐，3克白酒，3克白醋。用凉水浸泡2小时。 3、锅放入适量凉水放入3个八角，3片生姜片。 4、将鸭掌放入不盖锅盖大火烧开。 5、烧开后关火捞出。捞出后！清水冲洗干净脏物。 6、第二次下锅。热水烧开放入鸭掌不盖锅盖煮十五分钟关火捞出。放凉水浸泡十五分钟中途换水一次。捞出滴干水。 7、放冰块将鸭掌埋盖。 8、取一个碗倒入7克白酒，100克白醋，放入5克盐，5片姜片，3个八角，20克冰糖，3瓣蒜片，10克红尖椒，20克泡椒。将鸭掌浸泡一晚上就可以吃了。

牛栏山二锅头最棒。

扩大

现在吃北京烤鸭一般是喝一点红酒.如果要是配白酒的话.北京人喜欢喝56度的二锅头(牛栏山牌).要是商务宴请则配茅台,五粮液外加干红葡萄酒.

你好！五粮液最好。希望对你有所帮助，望采纳。

1、主料：鸭脚1000克 2、调料：白酒10克、盐5克、冰糖40克、大葱10克、姜25克、茴香籽3克、茴香3克、桂皮25克、甘草3克、花椒2克、香叶1克、丁香1克、草果3克、酱油50克、味精1克。 3、把锅放在炉上，倒入清水烧沸。 4、大茴香、小茴香、桂皮、甘草、香叶、花椒、丁香敲碎与草果一起用纱布包好。 5、投入锅内，同时，放入精盐煮1小时。 6、再放入葱结、姜片、酱油、白酒、味精、冰糖煮片刻制成红卤水。 7、剥去鸭脚上的黄皮，用清水洗净，沥去水分。 8、锅装清水，放炉上烧滚，把鸭脚放入锅中氽水。 9、随后捞出，放在清水中洗去浮沫。 10、鸭脚放在红卤水中，旺火烧沸后改用文火继续煮。 11、根据鸭脚的老嫩决定煮的时间，一般需煮50分钟左右。 12、鸭脚煮烂后捞出，擦上麻油，冷却后装盘。

个人喜欢啤酒，吃火锅要的是热闹痛快，吃热了来上一大口凉啤酒真的很不错

白酒，或葡萄酒

吃火锅配啤酒会比较好吧~

红酒行。张裕解百纳的红酒比较好喝

一般我们先喝白的 后喝啤的

美味酒香鸭掌的做法：酒香鸭掌食材主料鸭掌500g 辅料花雕酒400g高粱酒200g糟卤200g味极鲜酱油1勺老抽半勺白砂糖4小勺葱6根姜5片步骤1.鸭掌500g2.将鸭掌洗净剪去指甲，入开水氽烫后取出，再清洗一次3.美极鲜酱油、花雕酒、糟卤、白酒4.锅中放入洗干净的鸭掌，将葱打成2个葱结放入、放入5片姜片，加水没过鸭掌，盖上锅盖大火煮20分钟5.加1勺美极鲜酱油6.加400g花雕酒，盖上锅盖煮10分钟7.加4小勺糖8.加200g白酒，盖上锅盖继续煮5分钟9.加糟卤200g10.加半勺老抽着色11.中火收汁12.将香气四溢的鸭掌装盘小贴士1.每次加入酒后要略煮一会，将酒的香味渗入鸭掌2.加入糟卤后要尽快收汁，煮的时间久了糟卤的香味会散发3.美极鲜酱油是提鲜味，老抽是为了让色泽更漂亮些4.也可先将花雕、白酒、生抽煮开，将鸭掌入卤汁浸泡一会再煮，这样更入味

红酒,有品味的人通常都喝红酒.

配你最喜欢的酒最好，自己好才是真正的好。

我话斋食饭无瘾,师兄损我:啊?不如加d打斗场面~我同你打过~点~我坐翻低...puffy仍在努力切着碟里的猪扒问是谁做的牛扒...师兄话puffy!是猪扒!puffy打左餐距~命令距无甘讲~好容易引起误会~

鸭爪，干辣椒一大把，八角3，4个，老抽，姜片，葱段，料酒，盐 辣卤鸭爪，我的最爱，做的时候发现家中的卤包用完了，就自己乱配的料，味道还不错 干辣椒一大把，八角3，4个，老抽，姜片，葱段，料酒，出锅前尝尝咸淡鸭爪2斤、糟卤一袋（400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺 1、洗净剁开，过一下开水去除血腥味；2、锅内加水，葱 料酒 八角 桂皮 花椒 鸭爪 锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透；3、腌泡盒中先放一袋糟卤（420ML）或瓶装（约大半瓶）+2/3瓶白醋（约280ml）+2瓶泡山椒（1.5元1.瓶）+花椒+白糖+味精+盐；4、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用。一般一次卤汁可用2次。 卤料1包，水，鸭爪，干辣椒、花椒做法很简单：1.将鸭爪洗净清去粗黄皮，用剪刀剪鸭爪前面的部位。2.然后过沸水后捞出，晾干备用。3.锅内加入清水，根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁4.卤水煮沸后放凉，鸭爪放入浸泡一个小时以上后捞出。5.炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香。倒入卤水煮沸6.在事先调好的卤水汁里放入鸭爪卤至熟透即可主料：鸭掌1000克调料：白酒10克,盐5克,冰糖40克,大葱10克,姜25克,茴香籽[小茴香籽]3克,茴香3克,桂皮25克,甘草3克,花椒2克,香叶1克,丁香1克,草果3克,酱油50克,味精1克1. 把锅放在炉上，倒入清水烧沸；2. 大茴香、小茴香、桂皮、甘草、香叶、花椒、丁香敲碎与草果一起用纱布包好；3. 投入锅内，同时，放入精盐煮1小时；4. 再放入葱结、姜片、酱油、白酒、味精、冰糖煮片刻制成红卤水；5. 剥去鸭脚上的黄皮，用清水洗净，沥去水分；6. 锅装清水，放炉上烧滚，把鸭脚放入锅中氽水；7. 随后捞出，放在清水中洗去浮沫；8. 鸭脚放在红卤水中，旺火烧沸后改用文火继续煮；9. 根据鸭脚的老嫩决定煮的时间，一般需煮50分钟左右；10. 鸭脚煮烂后捞出，擦上麻油，冷却后装盘。

外国人到中国，有俩句话，（不到长城非好汉：不吃烤鸭很遗憾。）烤鸭是中国的传统，当今世界，美酒如云。但，就中国传统白酒而言，可以当之无愧地说，国酒茅台，是世界上最好的蒸馏酒。茅台酒代表了中国白酒品牌的整体形。 茅台酒的酒精浓度为53％(V/V)左右，是世界上所有蒸馏酒中最科学的酒精浓度。而国内外其他白酒、名酒，其传统接酒浓度都在65％(V/V)以上，有的高达67％(V/V)，然后加水降到需要的浓度。茅台酒的传统酒精浓度是非常科学、合理的，再加之要经三年以上的贮存，所以茅台酒较柔和，酒度高而不烈，对人体的刺激小。 （买的起买不起在单说）我觉得就是贵州茅台。

中国人，中国烤鸭， 中国吃法，就老白干下得了．

别听别人胡说

干红、干白配烤鸭都怪怪的

你好！烤鸭是中国传统风味食品,以北京产最为有名.既是 国货,好象还是配北方好酒为宜.我的回答你还满意吗~~

王朝牌干红。金王朝，62.00元左右。