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1,白酒的产品标准号有几种白酒的标准号有哪几种
1.白酒产品标准号有3种。 2.白酒的执行标准有如下几种:GB\T10781-2006是固态发白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用经固态发酵生产的白酒,也就是老百姓常说的好酒。 3.GB\T20822-2077是固液结合法白酒的执行标准,也就是说由一部分粮食酒加一部分酒精酒组成。 4.GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准,有此标准的说明完全是由酒精勾兑而成。 5.GB/T10781标准代表固态法浓香型白酒标准。 6.其中,"GB"是国家标准的首拼,"T"是推荐标准,"10781"是标准号,".1"是文件号。
2,中国白酒分几种标准
白酒的执行标准如下:一、固液态的执行标准:1、固态法白酒的执行标准GB/T10781。2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822。3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821。二、不同香型的执行标准:1、酱香型白酒:GB/T26760-2011。2、清香型白酒:GB/T107812-2006。3、浓香型白酒:GB/T10781-2006。4、米香型白酒:GB/T107813-2006。5、凤香型白酒:GB/T14867-2007。6、浓酱兼香型白酒:GB/T23547-2009。固态法白酒用纯粮食在窖池里发酵,呈固态,故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉,微生物(酒曲)把淀粉转化为糖,把糖转化为酒精。粮食还含有脂肪,蛋白以及很多种微量的其他有机成分,它们被微生物转化,或与酒精反应,或者相互反应,生成几百种有机分子。一瓶固态法白酒,酒精和水占98%,几百种有机分子占2%,酒的优劣,不决定于那98%,只决定于这2%,这2%中,最重要的是酯类。酯类分子有大有小,酯类大分子是这样产生的:微生物把脂肪转化为脂肪酸,再转化为脂肪酸酯。以上内容参考:百度百科-白酒标准汇编
3,白酒的执行标准有几种
白酒执行标准主要指产品执行标准,其主要是按香型分:GB/T10781.1-2006浓香型白酒。GB/T26760-2011酱香型白酒。GB/T10781.2-2006清香型白酒。GB/T23547-2009浓酱兼香型白酒。GB/T20823-2007特香型白酒。GB/T10781.3-2006米香型白酒。GB/T16289-2007豉香型白酒。GB/T14867-2007凤香型白酒。GB/T20824-2007芝麻香型白酒。GB/T20825-2007老白干香型白酒。GB/T26761-2011小曲固态法白酒。DB50/T15-2008小曲白酒。DB34/T1315-2010柔和型白酒。DB34/T1258-2010淡雅型白酒。DB34/T1791-2012明绿香型白酒。SB/T10713-2012白酒原酒及基酒。其他类型的执行标准:1、小曲固态法白酒:GB/T 26761-2011。2、小曲白酒:DB50/T 15-2008。3、柔和型白酒:DB34/T 1315-2010。4、淡雅型白酒:DB34/T 1258-2010。5、明绿香型白酒:DB34/T 1791-2012。6、绵柔型老明光白酒:DB34/T 1623-2012。说明:1、固态法白酒:以粮谷等原料经传统的纯粮固态发酵生产方式,并经固态蒸馏,经陈酿、勾调而成的,是中国传统工艺白酒。2、固液法白酒:以富含淀粉、糖类物质的粮谷等原料经过蒸煮糖化后以液体的状态添加酵母菌进行发酵,经过蒸馏得到的基酒(或食用酒精),再经过加工勾调而成的白酒。3、液态法白酒:用食用酒精加香精、香料勾兑而成的白酒。