一．怎样辨别剑南春酒的真假
1．第一重：防复印橘色：剑南春新型防伪标签采用了防复印橘色，在紫外灯下会发出橘色荧光。一些消费者喜欢随身携带微型紫外灯验钞机，可通过它一验便知真假；不少餐厅也有紫外灯灭菌杀虫器，消费者也可用它一照轻松识别，非常方便；烫印金色：剑南春新型防伪标签采用了金色烫印；特敏油墨：剑南春新型防伪标采用了高新科技成果——特敏油墨印刷，只需用打火机或其它安全热源稍微加热，其标志上的粉红色会逐渐消失，当移走热源即很快散热变回。
2．俗话说“烟酒不分家”，很多消费者身上都带有打火机，酒店、餐厅、小卖部更随时有备，这对保真升级的剑南春是个随手可得的识别工具；中、英文微缩文字：剑南春新型防伪标上有高精度防伪印刷的中、英文微缩文字，在放大镜下可见清晰的中、英文文字。
3．当然我们没有必要随时都带个放大镜，聚会宴饮之时，正常视力者只需借用朋友的远视眼镜观察即可；安全模切：没有远视眼镜也无所谓，剑南春新型防伪标采用安全模切技术，正常视力的消费者仅凭肉眼就能看到标志图案边缘的模切痕；镜像油墨：剑南春新型防伪标签采用了镜像油墨技术，在检测窗下，两边为红绿不同的颜色；激光油墨：剑南春新型防伪标签采用了激光油墨技术，用激光笔可测出亮点；第二重：为一次性开启拉环。
4．为防止印有精密防伪标签的剑南春外包装盒被制假者利用，新的剑南春外包装盒还新采用了一次性开启拉环，当消费者通过防伪标签确认无误后，只要一拉开启环，外包装盒即产生不可修复性破坏，干净利落，彻底杜绝假冒者回收利用之可能！
5．第三重:利用自然物质纹理随机这一特点，在白色纸浆中掺入黑色纤维，造出纤维随机分布的“纹理纸”，印制防伪标签，再对每一枚标签的纹理图案进行动态采集编码、存入防伪系统数据库中，消费者可通过电话、短信、互联网三种方式查询。
6．随机形成的黑色立体纤维与控随自便编码的防伪序号决定了纹理防伪标签的唯一性，绝对不会重复。扩展资料：剑南春酒的优点：造就“剑南春”一无二酒体风味和高尚品质的，除了冰川之水，就是绵竹市特的地质、土壤和气候条件。
7．“剑南春”特的中偏高制曲温度，和特殊的微生物环境，铸就了“剑南春”特的“风格”；“剑南春”筑窖和喷窖用的弱酸性黄粘土，粘性强，非常有利于酿酒微生物的繁殖和生长，并成为成品酒中对人体有保健作用的微量成分；“剑南春”生产工艺是典型的续糟混蒸固态发酵工艺，酒中的香味物质主要依靠优良的老窖泥和“万年糟”产生。
8．老窖泥中富含的功能菌株种类及数量了剑南春酒的质量；酿造“剑南春”的四川省绵竹市，属于亚热带季风气候，良好的生态环境不仅适宜种植酿造“剑南春”的主要原料：糯米、稻米、玉米、小麦、高粱等农作物，而且非常适宜多种酿酒微生物的生长发育，并对新酿出的“剑南春”具有非常好的催成老熟作用。
二．剑南春酒如何辨别真伪
1．产品外包装盒的真假鉴别鉴别剑南春酒的外包装盒有两种（即38和52%V/V），38%（V/V）剑南春酒外包装盒上端用红绸打结，而52%（V/V）剑南春外包装盒上无红绸绳。
2．检查封口、封底贴的激光防伪贴是否完整，有无拆封的痕迹，正品的激光防伪贴应该是图案清晰、有立体感，伪品则模糊，缺乏立体感。
3．看盒子正面的烫金“剑南春”三字，正品手摸这三个字是突起的，且突起的轮廓应与金色的字迹完全重合，绝不会出现错位的现象。
4．看盒侧面的产品照片，正品照片清晰，包括照片中瓶签上的字迹都非常清晰，无偏色现象，因伪品伪造盒子时多是拿正品的盒子翻版，所以盒子上的照片印刷不可避免的会出现模糊、偏色、失真等现象。
5．正品盒子的粘合是机器完成的，粘合准确，无露胶的现象，盒子光洁平整，伪品若是以手工粘合则可能出现粘合不准确、露胶、甚至开裂。
6．当然，也可能存在高仿品、或者回收盒子造假的现象，这就需要购买者具备较高的判断水平了，一般可以考虑到购买场所、价格等方面。
7．从剑南春酒的商标标签上鉴别真品剑南春酒标签主要特征：正标标签上“剑南春”三个字，“注册商标标识、外花边”、“JIAN NAN CHUN CHIEW”剑南春酒拼音均有凸凹感，印刷套印比较准确，线条清晰，字体边缘不毛，轮廓清楚。
8．小字体：酒精度、净含量、厂名、厂址和简介，这些字体很清晰、均匀、无断裂，边缘颜色协调。背标标签：背标标签鉴别主要从简介内容及印刷字体入手，字体清楚、不毛边，边缘颜色协调。
9．假冒剑南春酒标签的特点： 正标标签上凸凹感不明显；字体套印不准确，线条不均匀，字体有毛边和粗细不匀等现象；小字体不清晰和模糊现象严重；背标标签边缘颜色与背标整体不协调。
10．瓶盖鉴别剑南春酒使用的瓶盖为金黄色，正上面有剑南春酒注册标识，字样制作精细，中国名酒剑南春等字体为银白色，瓶盖颜色均匀。
11．另外，封口处光滑。假冒瓶盖特征：瓶盖金黄色，颜色不均匀；字体有磨损痕迹；封口处比较粗糙和不光滑等现象。
12．内在酒质的鉴别内在酒质分理化卫生和感官尝评，重点以感观尝评为主。理化卫生指标要求，52%（V/V）剑南春和38%（V/V）剑南春酒分别执行国家标准，其代号为：GB10781优级和GB11851优级标准。
13．感官品尝剑南春酒属浓香型白酒，它具有自己独特的风格，这正是区别真假酒的主要标准。剑南春酒具有“芳香浓郁，醇和回甜，清洌净爽，余味悠长”等特点；假冒剑南春酒的感官就五花八门，其特征是口感差，不醇和，尾味不干净。
14．产品技术要求剑南春酒在出厂时正标背面应具备有商标专用章，背标正面应有生产日期、生产批次。总之，在鉴定真假剑南春酒时，应该对这瓶酒进行全面分析和比较，如有部分相同，则不可轻判，应送厂家鉴定。
三．如何鉴定剑南春的真假
1．真品特征：(1)商标：“剑南春”的商标和瓶贴只委托重庆印刷三厂、绵竹县印刷厂、什邡县印刷厂三家定点印刷，印刷质量稳定，图案清晰。
2．(2)瓶盖：从1987年3月起，剑南春酒厂生产的500毫升装的各种瓶型“剑南春”已使用防盗盖封口。它为乳白色金属制品，有供内销用的“剑南春”牌和供外销用的“长江大桥”牌两种注册商标。
3．瓶盖上部标有“中国四川绵竹剑南春酒厂出品”的红色字样，中部标有中国名酒的英文字样，下部为“JIAN NAN CHUN INERY SICHUAN CHINA”的英文字样。
4．断裂线会自动断掉0。5厘米，成为开启的标志。但瓶盖仍可拧紧。250毫升以下的“剑南春”仍使用塑料盖和封签封口，封签为淡绿色，有绿色篆字“四川绵竹剑南春酒厂”的字样，封签整齐，印刷清晰。
5．(3)酒质：窖香浓郁，醇和回甜，清洌净爽，入口和顺，口感纯净、爽适，回味中有甜的感觉，饮后余香长留。
6．(4)酒液：无色透明，晶莹明亮，无混浊，无悬浮物。假品特征：(1)商标：印制图案不清，字体与真品不符，印刷质量差，商标纸质不好，瓶贴有毛边。
7．(2)瓶盖：瓶盖的设计与真品不符，瓶盖上的图案印制质量差。不同规格没有按真品要求，有的颜色不符。(3)酒质：一般没有香气或香气不正，酒体发浑，有悬浮物，酒色不正。
四．剑南春真假的辨认
1．鉴定真假的剑南春酒主要从三方面进行，一是从产品外包装盒进行；二是从产品商标标签进行；另外，就是从酒的内在质量上进行。
2．鉴别剑南春酒的外包装盒有两种（即38和52%V/V），38%（V/V）剑南春酒外包装盒上端用红绸打结，而52%（V/V）剑南春外包装盒上无红绸绳。
3．外包装盒上字迹清楚，图样照片颜色均匀。另外，外包装盒的手感硬度较好。其中瓦轮纸为整条型。但是，应注意真品剑南春酒外包装被回收利用现象。
4．重点从商标标签上鉴别 真品剑南春酒标签主要特征：正标标签上“剑南春”三个字，“注册商标标识、外花边”、“JIAN NAN CHUN CHIEW”剑南春酒拼音均有凸凹感，印刷套印比较准确，线条清晰，字体边缘不毛，轮廓清楚。
5．小字体：酒精度、净含量、厂名、厂址和简介，这些字体很清晰、均匀、无断裂，边缘颜色协调。背标标签：背标标签鉴别主要从简介内容及印刷字体入手，字体清楚、不毛边，边缘颜色协调。
6． 假冒剑南春酒标签的特点 正标标签上凸凹感不明显；字体套印不准确，线条不均匀，字体有毛边和粗细不匀等现象；小字体不清晰和模糊现象严重；背标标签边缘颜色与背标整体不协调。
7．瓶盖鉴别 剑南春酒使用的瓶盖为金黄色，正上面有剑南春酒注册标识，字样制作精细，中国名酒剑南春等字体为银白色，瓶盖颜色均匀。
8．另外，封口处光滑。 假冒瓶盖特征：瓶盖金黄色，颜色不均匀；字体有磨损痕迹；封口处比较粗糙和不光滑等现象。
9．内在酒质的鉴别内在酒质分理化卫生和感官尝评，重点以感观尝评为主。 理化卫生指标要求，52%（V/V）剑南春和38%（V/V）剑南春酒分别执行国家标准，其代号为：GB10781优级和GB11851优级标准。
10． 感官品尝 剑南春酒属浓香型白酒，它具有自己独特的风格，这正是区别真假酒的主要标准。剑南春酒具有“芳香浓郁，醇和回甜，清洌净爽，余味悠长”等特点； 假冒剑南春感官特点假冒剑南春酒的感官就五花八门，其特征是口感差，不醇和，尾味不干净。
11．产品技术要求剑南春酒在出厂时正标背面应具备有商标专用章，背标正面应有生产日期、生产批次。总之，在鉴定真假剑南春酒时，应该对这瓶酒进行全面分析和比较，如有部分相同，则不可轻判，应送厂家鉴定。
12． 四川剑南春股份有限公司一九九六年九月十一日剑南春酒产于四川省绵竹县剑南春酒厂，属浓香型白酒，是酒中佳品，历次中国名酒的评选中均榜上有名。
13．为了防止假冒，剑南春酒厂多年来采取了一系列重要的保护措施，这样更有利于消费者感官鉴别酒的真伪，依法保护自己的正当权益。
14． (1)瓶盖鉴别： 自1987年3月起，500mL装各种瓶型剑南春酒均使用防盗整封口，盖为乳白色金属铝，整面直径9cm，分别标有外销用“长江大桥牌”和内销用“剑南春牌”两种注册商标。
15．瓶盖上部标有“中国四川绵竹剑南春酒厂”红色字样，中部标有“中国名酒”和“MIAN ZHU JAN NAN CHUN WINERY”、“SICHUANCHINA”字样，英文字以下为断裂线，使用时只要旋转盖子，从断裂线处就会自动断掉0。
16．5cm，使瓶盖总高由3cm降为8cm，作为启开过的标识。 (2)封签鉴别：250mL以下规格剑南春酒，多使用塑料盖和封签封口，封签为淡绿色，印有绿色篆体宇“四川绵竹剑南春酒厂”字样，整齐美观，印刷清晰。
17． (3)商标质量鉴别：剑南春酒的商标全部实行定点印刷，印刷质量高而稳定，图案、文字均很清晰。目前定点印刷厂是重庆印刷三厂，绵竹县印刷厂和什仿县印刷厂。
18．盗印的商标多是模糊不清，或者套色不准确。 (4)酒质鉴别： 剑南春酒有“窖香浓郁”、“余味悠长”、“醇和回甜、清冽净爽”三个特点。
19．因该酒的真品是选用老窖发酵，长时间地用陶罐储存老熟，酒又属于浓香型，所以瓶盖一开，香飘满室。该酒入口和顺，口感纯净爽适，没有强烈刺激，回味香甜，余香长，假酒一般都没有香气或香气不浓，也有加香过度而产生暴香异气的，酒色不正，酒体发混，透明度差。
20．中国名酒剑南春新包装，从二ＯＯ一年八月开始投放市场，是采用世界先进的纹理防伪技术防伪的。据提供这套技术的企业宣称：就象指纹识别一样，一个也不会错。
21．该纹理防伪技术，能很快识别真假。查询可采用三种方式： 电话免费查询。拨通电话800—876831按照语言提示选择拨键1或2后，再输入或口头报出酒瓶上的标签号码，然后将所听到的纹理特征与被查酒瓶进行对照，若相符，拨1后将听到“是某厂生产的某产品”；若不符，拨2后，将告诉你所查产品的真伪；标签号码是假的，将告诉你“谨防假冒”。
22． 传真免费查询。拨通电话800—876831按语音提示选择拨键再输入被查酒瓶的标签号码，听提示按下传真机上的接收键即可收到一张标签的纹理传真图片。
23．两者比较则可鉴别真伪。 互联网查询。用户进入防伪网站 315net。，按页面提示在文字框内输入被查酒瓶标签号码，按“查询”功能键，电脑中立刻显示出一张被查酒瓶标签的纹理照片，两者比较即可鉴别真伪。
