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企业如何防止员工偷喝茅台,茅台酒厂是如何防止员工偷喝茅台酒的

1,茅台酒厂如何防止员工上班时偷喝茅台酒

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茅台酒厂如何防止员工上班时偷喝茅台酒

2,茅台酒厂是如何防止员工偷喝茅台酒的

茅台酒的酿造工艺包括了以下内容:一年一个生产周期,两次投料,三种典型体,四十天高温制曲,五月端午制曲,六个月存曲,七次取酒,八次发酵,九次蒸煮,十个工艺特点。生产过程包括:制曲、制酒、贮存、勾兑、包装出厂等。这里面,有哪些环节能接触到茅台酒呢?制酒环节,这时的酒只能算半成品,不是我们平时所喝的茅台酒。而高温馏酒出来的原酒温度基本在40℃以上,酒精度数度数基本在50度以上,酒里面的醇酯类物质都还很活跃。这种酒,估计很少有人想要主动喝。贮存环节,在贮存的过程中酒体发生一系列复杂的物理、化学变化,虽然这个过程中会有"跑酒"的情况,但也是有范围的,超过了范围就要追究责任。勾兑环节,喝酒品酒本来就是调酒师的职责所在,他们要去尝去闻去品,才能用多种基酒勾兑出一定的口味、口感和香气效果。包装环节,从酒瓶、酒盒到纸箱,都有全方位的监控,每条生产线上均配有专职检验员负责计量和包装质量检验。众目睽睽、监控满满之下,你怎么偷喝?而且,每瓶茅台酒都能追溯到具体的员工,为了几口酒,把福利好、待遇佳的工作弄没了,犯不着。所长认为,茅台酒厂的大部分员工喝不到成品茅台酒,能喝到的,酒厂的机制让工人没有偷喝的机会。

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