低度白酒怎么兑，高度酒怎么勾兑出低度酒具体点就是1公斤50的白酒能勾兑或则说

50度折算30度的折算率是1.72%。 一公斤50度白酒加浆0.72公斤出1.72公斤30度白酒。

勾兑这个词应该是中国特色。五十年代由国家发起的开发液态酿酒法研究，到八十年代国家倡导的大力发展低度白酒，把勾兑一词打上了假冒伪劣的烙印。真正的酿酒厂的质量控制过程应当是〝调和〞，英语叫〝blend〞。调和是把不同年份、不同酒窖、或是不同类型的直酿酒（注意是直酿酒），加入少量纯净水（蒸馏水）进行混合，从而产生一定酒精含量（度数）、同一种香型和口感的产品。由于低度酒需要加入大量的纯净水，这就造成了直酿酒被稀释、酒香变淡。为了保持传统的香味，就会加入香精，这就是“勾兑”而不是“调和”了。

其实讲白了就是这样用水勾兑出来的，只是酒厂不承认，所以我现在就是不再喝酒。

可以

序言：有很多人都喜欢喝酒，有很多人也比较怀疑低度酒是不是高度酒加水兑的，但是这种说法是完全错误的。在日常生活中，大家需要少喝一些酒，我们可以尝试一下高度酒。虽然说喝了容易醉，但是如果大家一直喝低度酒的话，可能会产生相反的效果。我们会越喝越多，这样就会影响到我们的身体健康。一、不是加水勾兑的如果喜欢喝酒的话，那么一定知道低度酒和高度酒。粮食经过发酵之后，酿出来的酒一般都是在十几度左右，并且经过蒸馏，前期出来的酒可以高达80多度。如果去掉蒸馏的两头，那么就能够达到50度。低度酒是高度酒经过降度处理得来的，所以并不是我们经常听到的简单加水勾兑。如果真的可以通过这么简单的操作达到的话，那么相信大家一定会感觉非常的可怕。二、制作工艺复杂滴度酒的制作工艺是非常复杂的，一般需要经过酒基、加水降度等一系列工艺，才能够制作出比较优质的低度白酒。如果在生产过程中仅仅加入一些水的话，那么这样出来的白酒没有办法被大家接受。一些比较好的低度白酒还需要经过数次的勾调，这样才能够保持低而不淡。而处理降度之后的浑浊手段是多种多样的，如果想要把杂质完全除去，难度也是特别大。三、尽量少喝酒有很多人在和朋友聚会的时候非常喜欢喝酒，那么我们尽量少喝一些。无论是高度酒还是低度酒，都要少喝，特别是对于一些酒品并不好的人。如果强迫自己喝的话，反而会发生其他的危险。尽量少喝一些低度酒，有很多人觉得这种酒的度数不高，喝了不容易醉。但是我们如果抱着这种念头喝酒的话，就会越喝越多。

专业人员干专业的事，酿酒、勾兑不是短时间能学会的，还需要定的天赋，不会干的人干出来成本不一定比买的低，但是质量一定很差。建议先购买来销售，利润低一点、质量好一点、风险小一点

食用酒精加点食用香精 即可。

你好！很高兴回答你的问题。 62度白酒怎么调成52度？我咨询了酿酒的叔叔。 关于白酒调度，一般酒厂都用加水的方法，其实这是不可取的。 在白酒蒸馏过程中，酒度一般随着酒醅里的发酵物含量减少，先高后低。如果想要制作高度酒，就控温蒸馏，因为酒的沸点较水略低，只要蒸汽量小，酒度一般较高。 如果想要制作低度酒，蒸馏时加大蒸汽量，这样得到的酒混合后，可以调出低度酒。 真正的原浆酒是不能加水调度的，只能用高度酒与低度酒进行调配。这样调配出来的酒才稳定。最简单的方法就是用62度的白酒兑低度酒，根据比例自然可以达到52度。千万不要试图兑水降度的方法，因为这里面涉及到特殊工艺，个人一般无法完成。 大家都知道，一般蒸馏出来的白酒大都在50度以上，而市面上却有很多的低度白酒。不知者可能会以偏概全说这是酒精酒，其实这关系到白酒的特殊工艺--降度。 低度白酒在生产过程中的勾兑技术比高度酒勾兑难度还要大，因为既要保持酒本身的风味，还要把其度数降下来。一些优质的低度白酒有时候需要经过无数次勾调，才能保持低而不淡，具有高度白酒的风格。 如果自己加水稀释后，酒原本的味道和香气都会变淡，直接影响饮用口感。也会使得本来透明的酒体变浑浊、失光，影响美观。 其实这个就涉及到白酒勾兑工艺了。我们刚刚蒸馏出来的酒，一般都是70-80度，后面要经过勾兑加水把度数降低到想要的度数。我空间有一个视频讲勾兑，你可以看下。希望我的解答 这个问题其实是关于白酒降度的问题，白酒降度通常有3个方法： 1. 抽取酒精分子 2. 高度酒和低度酒混合调制 3. 增加水分子 我是做酱香型白酒的，叫传承人酒，酱香型白酒用的降度方法是第2种，也就是使用不同轮次的不同酒精度数的酒进行勾调，最终达到理想的53度，当然酱香型白酒的勾调那是属于比较专业的领域咯。 这3种方法中，第3种相对简单，也就是增加水分子，加水（实称加浆）也就是纯净水，冷开水，或者山泉水。 这个加水不是叫制作假酒哦，假酒是采用食用酒精加水勾兑，这有本质区别。 那么加浆加多少了？ 比如：你要52度得酒，那就是加水让水分子占到48%，酒分子占52%。 最简单方法就是用酒度计放在缸里，加浆待酒度达到你想要的度数为止。 也有个公式可以用： 加浆量=（原酒度数 想要度数-1） 原酒重量 例如： 现有100斤62度的酒，想要降到52度，需要加多少水？ （62 52-1） 100 = 19.23斤，也就是需要加19.23斤水。 62度白酒调到52度，这是一个白酒降度的问题。白酒在生产的过程中，不经过任何的降度，前面的酒基本上都是60度以上，第二段，第三段的酒的度数才会稍稍降低，一般在50度以上。 现在关于白酒降度，酒厂的工艺是称之为“加浆”，说白了就是加水。 当然，并不是，直接往白酒里面加水稀释就完了，纯粮食酒在降度的过程中，加水之后，会有沉淀物质的陈生，还需要进行过滤。一般市场上40左右及以下的粮食酒，基本上都是通过“加浆”的工艺，来实现降度的。 另外，也可以通过 低度数的白酒和高度数的白酒，进行勾兑之后，也能中和酒里的酒精含量，降低度数。 这个我见的比较多的是在喜欢喝老酒的朋友，用新酒喝老酒进行勾兑调味之后饮用。 还有一种，就是直接52度左右这一段的酒，直接不用进行勾调了。现在52度这个度数，一般是在浓香型的白酒和清香型的白酒比较的常见。酱香的主流度数是53度。 还有一种情况，就是配制酒，比如我们平时比较常见的药酒，还有竹叶青、梅子酒等， 使用高度数的酒进行浸泡，在浸泡的过程中，酒精会挥发，会分解药效，也会降低度数。 目前来说，比较合理的，比较良心的就是这几种方式了。 其实降度最简单的方法：100斤酒降一度须加纯净水2斤，例如：100斤62度降到52度，（62-52=10度，10/100=0.1斤，须要加水量0.1*100斤=10斤水，以此类推 62度原酒18元一斤，自己怎样勾兑成 浓香型酒48度或者52度的酒，需要加什么东西，比例是多少？ 专业讲叫“加浆降度”，就是加水，水为纯净水最好。粗略计算：62度 1斤=48度 #斤；#=62 1 48 #-1=需要加的水。 你的原酒是什么香型没说，结果是浓香型，需要加什么？ 我没法回答，你的原酒是浓香型，什么也不要加，本身就是浓香。 加冰 最好的办法是，按加纯净水降到想要的度数

白酒勾兑降度就是加水，水质达到饮用水标准就可以。最佳是纯净水。首先测量白酒酒度，加水数量，根据实际情况测算操作计量单位进行操作。香精香料加入宜高度白酒状态下加入，这样溶解效果好。低度状态溶解度下降，香味溶解慢。

看来是酒精+水+酒+香料的低当酒

低度酒勾兑较难，一是要解决酒体浑浊问题，二是要解决低度酒低而不淡问题。你做什么香型的白酒，有机会可以交流下，我在酒厂做白酒勾兑技术。

这是个伪命题，不好说。没绝对的，低度高度都会有，你想了解来做什么？是买酒喝还是？

将便宜的酒加水(不可以用酒精会出人命的)

酒精度:是水与酒精(乙醇)所占体积比，比方说500毫升一瓶酒是40°，那水含量是300毫升而乙醇含量是200毫升。如果让高度酒变低度酒加【纯净的蒸馏水！】就可以了

如果是自己喝的话 可以加一些果汁等饮料 调成趣味酒(加什么饮料 可以自行问度娘)，貌似也可以调成鸡尾酒不是自己喝的话 可以加【纯净的蒸馏水！】普通的水会让酒变味道

美酒都是掺出来的，可掺出来的酒可不一定都是美酒。因为 “勾兑”是制酒的一门大学问。 什么是勾兑？简单说，在白酒生产过程中将酿造蒸出的不同锅次的酒相互掺和称为勾兑。因为，酿造出的每锅次酒质量不可能一致，要把蒸馏出的酒逐一品尝、分析各种酒的长、短处，将它们相互掺和，使各种微量成分按比例配合，使酒体更加谐调丰满，达到理想的香味和风味特点；二是经过酿造蒸馏出的酒度一般都是高度酒，要变成低度酒，就必须进行“勾兑”。 勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术。 在蒸馏白酒中，大约98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分，这些微量成分虽然很少，却能决定着白酒的风格和质量。酒厂不同车间，同车间不同生产时间生产出来的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比关系肯定不会完全一致，所以口感上就会参差不齐。要使酒的质量完美、符合品牌的传统风格、出厂产品质量统一，勾兑便必不可少。在白酒的生产过程中，生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑，勾兑技术可以称得上是酿酒的画龙点睛之笔。

这里说下浓香型白酒：食用乙醇（优级是不需要再处理）+各种食用香料（主要是四大酯四大酸和乙醛等等）+软化水