赤峰草原白蘑菇酱(内蒙白蘑酱)

1. 赤峰草原白蘑菇酱

对夹，牛肉干，蘑菇酱，奶酪，沙果干，沙棘汁，敖汉杏仁露

沙地大米，宁城苹果，敖汉小米，天山原浆，宁城老窖，克旗华子鱼，等等，很多很多

一、用料

主料

黄豆酱300克

辅料

鸡蛋2个，大蒜50克，青椒2个，白糖半勺，水2勺，豆油2勺

二、东北蘑菇酱的做法

1.大蒜切成碎末，辣椒切成小丁备用。准备好食材备用

2.黄豆酱加少许水调匀

3.锅热倒入两勺油，鸡蛋倒进锅中

4.鸡蛋酱做的时候鸡蛋不是像我们平时炒鸡蛋似的煎成饼状，倒进去后立刻用筷子搅碎。要炒散，不要太碎，太碎口感不好

5.鸡蛋半凝固状态转小火，倒入大酱继续翻炒

6.加入大酱2小勺清水，加入少许白糖，小火熬制几分钟，翻炒搅拌均匀，炒至酱与油融合，酱没有豆腥味

7.放入青椒翻炒出香味

8.再放入大蒜翻炒一会儿。关火，用余温翻炒。看大酱水份差不多了就行了

最好扔掉了吧，我买的蘑菇将还有草莓酱之类的时间长了也是上边有白斑，应该是变质了，吃掉的话要是拉肚子之类的问题就不划算了，去医院看病治疗修养之类的花销能再买好多了。没必要为了节省这点东西给自己找不自在。

赤峰三奇是指奇观、奇石、奇人。赤峰有世界地质奇观——阿斯哈图石林，天赐之石——巴林石，世界自然生长第一高人——牧民喜顺。

　　赤峰三宝是指蕨菜、金针、白蘑三种山野菜。

　　赤峰三对是指对夹、对调、对象。

蒙古族风情三怪是指蒙古族同胞们奶茶当饭菜，吃肉用手拽，石堆(敖包)当神拜。

食材：奶油2大匙，洋葱末4大匙，松蘑蘑菇片4~5颗，鲜奶油3大匙，水1又1/2杯，盐少许，面粉水酌量，蕃茄酱1大匙(酌量)

做法:

　　1、把奶油加热融化，放入洋葱末爆香，再加蘑菇片一起炒；

　　2、另外将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前用面粉水芶芡，最后加入蕃茄酱拌匀即可。

洋葱切丁蘑菇切片蒜切末。

锅中放油先炒蒜末。

再加入洋葱翻炒。

加入蘑菇片炒至洋葱透明。

分次加入面粉。

加入番茄酱，蚝油。

加入水煮开，就可试味道，依个人口味，加入盐，和黑胡椒椒。乌醋提味。

浓稠度，水量，可自己再微调。

趁热装瓶倒扣，可呈真空装填。等冷却后，再放入冰箱保存。

据我所知，这产品所含很多营养成分，而且维生素含量齐全，是很不错的一款调味品。