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- 1,隔壁仓库怎么样1919酒类直供门店的店员在宣传但是不知道有没有
- 2,白酒仓库要求
- 3,胆囊息肉11MM
- 4,想藏一些白酒请问如何修建酒窖
- 5,晚上有什么兼职可以做
- 6,存放白酒的仓库有什么要求
- 7,去黄淡斑的护肤品
- 8,陈策为人诚实的翻译
- 9,手机游戏家园7贵族全盘攻略跪求
- 10,四川腊肠的制作方法
1,隔壁仓库怎么样1919酒类直供门店的店员在宣传但是不知道有没有
是不是正和郎酒闹的厉害的呢?反正是低价位,是不是一样的都无所谓撒
湖北省1919黑暗的很,纪检员来查店长吃差价,省公司跟店长通风报信,最后省公司还整举报人。别去湖北省1919上班,去湖北1919投资划不来,可以去问问全国就属湖北1919做的最不好
2,白酒仓库要求
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回答
白酒的存放仓库要求十分严格,首先白酒是一种易燃的物品,尤其是白酒还有挥发的特征,因此这就更加加深了危险性,而且白酒还容易受热膨胀,尤其在受热的情况下,一旦膨胀,炸裂瓶装,直接接触货源造成火灾,另外,白酒还有流动性,使得着火之时容易扩张。存放白酒的仓库的要求:首先,自然是要有准确的负责人,而且要详尽安排;其次,自然是加大消防安全工作的监督和管理,每月至少组织一次消防安全专项检查,特别在夏季高温高热季节,对生产一线的每日检查次数应上升到至少两次。另外,还应针对夏季气温高,乙醇蒸气蒸发快,浓度高以及冬季用电用火量增大的特点和各酒库存酒类型、地理位置等特点,完善各类防火预案。
3,胆囊息肉11MM
就目前的症状,还没有恶变,建议尽早手术治疗。
这么大了 赶快去大医院就医
医生回复:胆囊息肉可能是早期的胆囊癌或者发生癌变,因此,凡属以下情况中的一种,就需要胆囊手术切除。具体包括:息肉直径超过1cm;患者年龄超过50岁;单发息肉;息肉逐渐长大;合并胆囊结石等。你的情况包括上述条件中的2项,因此手术是必要的。直径小于2cm的息肉,通常可以做腹腔镜摘除胆囊,直径大于2cm或者高度怀疑恶变者,应剖腹手术。
胆囊息肉也是长期慢性炎症所至,如果是多发的或直径超过1公分时,建议做微创手术切除胆囊,因为多发的或直径超过1公分时恶变的机率会比较高,也不是说每个病人都会恶变,但是一旦发生在那个人身上,机率就是100%,再说任何人都控制不了恶变的时机,建议早做手术为安。胆囊切除术后,主要在饮食上一定要清淡,不能暴饮、暴食、禁大鱼、大肉、大油、高脂、高胆固醇、油煎油炸食物、酒类。一个月内要特别注意饮食,一般经过三个月左右的逐步调理、适应,消化功能会恢复到术前70-80%水平,所以完全不要太多顾虑,胆囊的主要作用就是胆汁的库房,具有浓缩作用,本身没有消化功能。一句话有病早治早好!早治比迟治好!择期手术比急症手术好!希望对你作决策时有所帮助!祝好运!
4,想藏一些白酒请问如何修建酒窖
一、恰当选址:酒窖的位置必须远离热源和震源。二、保温措施:酒窖的墙体和顶地必须做好保温处理。墙体需要测量、计算,从而得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。三、为木门做好保温隔音措施:必须在木门中间添加一层保温材料,并在其四周粘上隔音棉条。另外,木门一定要选择优质材料,否则容易变形。四、照明器材:酒窖的照明最好选用冷光源作为照明器材。五、为酒窖选好空调:空调是整个酒窖的“心脏”,一旦酒窖空调选择有问题,所有的藏酒都可能被影响,所以在选择空调的选择至关重要。六、订做适宜的酒架:根据存放白酒的数量、酒瓶规格,选择不同的材料制作酒架,最好选择木制酒架,便于白酒安全地存放和管理。扩展资料:酒窖的内部用具:一、酒架: 不管从观赏性还是实用性上来说,实木酒架是最常用的、也是最适合瓶装酒储藏的酒架。二、梯子:用于存货和取货。三、推车:用于搬运货物。四、品酒桌:用于品酒。参考资料来源:百度百科-酒窖
5,晚上有什么兼职可以做
如果你想做兼职的话,是完全可以去做的。 但是, 在网上不会告诉你具体地址的。何况网络兼职更是骗人的多。
A、快餐行业,包括肯德基、麦当劳、必胜客等等,一般是做服务生,可以体验大公司的企业文化; B、超市员工,包括沃尔玛、家乐福、家润多等等,一般式做仓库管理员、售货员、加工员等,可以和很多长辈一起工作,看到很多人性的东西; C、销售行业,包括耐克、阿迪、普通服装店、保险公司,一般是做普通的销售员,可以提高你的口才和沟通能力; D、网络工作,包括网络打字员、网络文员等,上网搜下很多的,相对比较自由;(但是很少,几乎没有,骗人的多) E、如果是在经济不发达的小乡村,可以去小饭店、小商店看看; F、如果你是师范专业的话,做家庭教师是个非常不错的选择; 这些是我综合归纳的招聘兼职的地方,你可以选择一下。 网上告诉你的地址不一定是真的,建议你还是坚持吧,亲力亲为! 你可以决定好以后,按照这个方向去寻找,只要真的用心找了,一般一个星期就可以找到的!
自己开个网店做兼职啊,三百块就可以启动了,有软件平台帮你处理,你不用抄心,没有货了上架就可以了,反正就是下载个数据包就好了,很简单,适合我们搞兼职的做。
我觉得还是去蜗客网好 毕竟蜗客网是国内最大的兼职平台 而且是通过三角关系找兼职的 雇主通过蜗客平台雇佣你 工资是放在蜗客平台的 你完成任务之后 蜗客平台就会把钱给你 绝对不会存在欺骗
可以去餐饮店,酒吧做服务员,收银员之类的,也可以做家教
6,存放白酒的仓库有什么要求
存放白酒的仓库,相对湿度在70%左右为宜,湿度太高瓶盖易霉烂;温度0度至20度之间,严禁烟火。容器封口要严,防止漏酒和降低酒精度。还要注意避光。贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点,就是要选择适合长期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。扩展资料:每天一杯白酒,对身体的影响主要有以下几个方面:一、可以增强血管弹性,减少血管破裂的可能性。二、增强心脏功能,使心脏慢而有力。三、减少激素的产生,过多的肾上腺素会引起动脉血管疾病。四、减少人体腹部脂肪的积聚,保持人体的形体美。五、抵抗疾病。白酒中的化合物具有抗病毒、抗炎症、抗氧化等活性功效。六、增强肌肉力量,强健腿足、筋骨,并能使关节灵活,促进人体血液循环和新陈代谢。七、增强消化腺的分泌功能,促进胃肠有规律的蠕动。参考资料来源:人民网-白酒真的会“越陈越香”吗 该如何贮存? 人民网-降脂保护心脏 每天一杯白酒有九大好处
7,去黄淡斑的护肤品
4、适量饮用红酒。红酒能够帮助清除自由基,抵抗细胞被氧化,还能活血养颜,对减少色斑、肌肤年轻化有很大的作用。您的问题:去黄淡斑的护肤品?...解决方式有很多。建议用红枣泡水之前,将红枣撕开,因为红枣的表皮坚韧,不容易消化,整颗一起冲泡的话很难将其中有效成分完全的溶解出来,大大的降低了其功效。另外新鲜红枣不适宜冲泡或者煎煮,因为其维生素C含量非常的高,热水冲泡会导致营养大大的流失。因此冲泡红枣水宜用干枣。祛斑不但要使用具备正规备案的祛斑产品,内外结合 同时使用。而且还需要配合改善日常不健康的生活习惯,这样科学的祛斑效果才是最好的。随着年龄的增长,肌肤的活力日益下降,而且环境的侵害也日益加剧,不知不觉中色斑、色斑、日晒斑等岁月痕迹成为了脸部肌肤的常客,不但看起来无神,更比实际看起来更要衰老一些。脸上长斑如何去除?相信这个问题很多很多女性都想知道,那么就随小编一起来看看吧!1、雀斑。雀斑是一种好发于面部、颈部及手背部的色素沉着斑,呈点状、对称分布,圆形或卵圆形,是一种单纯性黑褐色斑点,相比黄褐斑而言,要黑一些深一些,直径一般在0.5厘米以下,多为针头到米粒大小,如同雀卵,故称雀斑,以对称形式分布於面部双侧面颊和两眼下方。2、黄褐斑。发生于脸部,呈片状,对称性分布,色泽呈黄褐色或黑色,多以鼻梁为中心,生于面颊、颧骨、额头部位,也有发生于上唇和眉骨部位的。起初色如尘垢,日久加深,变为浅灰褐色或深褐色,枯暗不泽。大小不定,斑点边缘清晰,表面光滑,无炎症反应,无痛痒。3、老年斑。又名“寿斑”或老年色素斑(痣),中老年人常见的色素沈着,多发生在面部和手背处,起始色泽如尘垢,久後成深黑色,大小不一,小如雀斑?随着年龄的增加而加剧。4、汗斑、晒斑。汗斑又称花斑癣,开始为细小的斑点,常不为人注意,以后逐渐发展为粟米、黄豆以至蚕豆大小圆形或类圆形斑疹。其边缘清晰,与皮肤持平或略高于皮肤,呈灰色、黄色、棕色、淡褐色或褐色,最常见于颈部、手臂、背部和胸部。4、适量饮用红酒。红酒能够帮助清除自由基,抵抗细胞被氧化,还能活血养颜,对减少色斑、肌肤年轻化有很大的作用。化妆品尽量少用化妆品使用太多次会让肌肤质量的渐渐下降,加深皮肤深层黑色素的沉淀,斑点就会越来越多,变得更加明显。因此尽量不要化妆,化了妆也要卸妆彻底,不要留有残留物。美容食物要多吃许多食物对于美容肌肤是很有益的,比如番茄中含有能够抑制黑色素的甘肽,胡萝卜中富含抗氧化的胡萝卜素。还有维生素C、E,黑色素形成的一系列反应多为氧化反应,但当加入维生素c时,则可阻断黑色素的形成。维生素E在人体内是一种抗氧化剂,同时维生素E还具有抗衰老作用。感光和防晒食物要分清许多食物对于美容肌肤是很有益的,比如番茄中含有能够抑制黑色素的甘肽。但并不是所有的食物都适合。拒绝感光以及色素食物:如香菜、柠檬、白萝卜、无花果韭菜、芹菜、酱油等。多吃防晒食物,如番茄、奇异果、橘子、卷心菜、草莓等蔬果。建议用红枣泡水之前,将红枣撕开,因为红枣的表皮坚韧,不容易消化,整颗一起冲泡的话很难将其中有效成分完全的溶解出来,大大的降低了其功效。另外新鲜红枣不适宜冲泡或者煎煮,因为其维生素C含量非常的高,热水冲泡会导致营养大大的流失。因此冲泡红枣水宜用干枣。
付费内容限时免费查看回答您好,您的问题我已经收到了呢,马上去为您查询相关信息,需要一点时间,请稍等哦,谢谢您的理解????3.其实我觉得护肤品来改善斑挺难的,主要还得看您是什么斑,最好的效果也就是医美了呢希望能帮到您,祝您生活愉快!????更多1条
最有效的祛斑土方法 紫色、深紫色水果一般都含有大量花青素,抗氧化和防紫外线损伤能力非常强,多食用这类水果可以有效防止晒伤。 含有花青素的水果首推蓝莓,其次是葡萄。另外含多酚的苹果以及含维生素的橘子、广柑都有抗紫外线的效果,能起到抗晒作用,柠檬对抗紫外线也有一定效果。 南瓜当中含有丰富的维生素C,虽然很多食物中都含有维生素C,但是一经加热就会破坏维生素的活性,而南瓜中的维生素C基本上不会因为加热而损失,所以有很好的美白功效。 另外,南瓜当中还含有丰富的维生素E,能够抵御肌肤的衰老,所以说南瓜是美容的圣品。西红柿当中含有丰富的番茄红素,番茄红素具有很好的美白效果。番茄红素能够抑制黑色素的生成,让皮肤保持白皙。因为西红柿是凉性食物在炎热的季节还能赶走燥热。 荞麦中含有抗氧化作用的芦丁和丰富的维生素E,能够有效抑制黑色素的形成。需要注意的是进食荞麦过量会对身体有害,所以建议用荞麦泡茶喝,可以控制摄入量。 鲑鱼当中含有丰富的虾青素,具有很好的美白效果。虾青素具有抗氧化和抵御紫外线的双重功效,所以建议多吃鲑鱼。 玄米中含有一种叫做多酚的阿魏酸,多酚能够抵御黑色素的形成还能预防高血压。此外,玄米中还含有丰富的各种维生素和矿物质,是美容养颜的佳品。 虾和螃蟹中含有的虾青素抗氧化能力强,能有效防止和减少紫外线损伤,防晒伤可以多吃虾和螃蟹
淡化消除肝斑的建议:1.要从根本上去除黄褐斑,也必须重视身体调养,才能取得更理想的效果。2.积极治疗慢性肝、肾疾病,纠正月经不调,调节内分泌功能障碍。3.注意调节情志,保持心情舒畅、精神愉快、适当适量运动、保持充足的睡眠,矫正抽烟、喝酒、熬夜等不良习惯。4.要增强营养,多喝水、多吃新鲜水果蔬菜,少食辛辣等刺激食物。5.避免咖啡、可乐、浓茶、香酒等刺激性的食物或饮料,刺激性食物易使皮肤老化,引致黑色素分子浮在表皮,黑斑范围扩大、颜色加深。
祛斑不但要使用具备正规备案的祛斑产品,内外结合 同时使用。而且还需要配合改善日常不健康的生活习惯,这样科学的祛斑效果才是最好的。祛斑单单只依靠一种祛斑产品是不能够把色斑去除的,首先要分析身子色斑形成的具体原因,根据色斑形成的原因选择适合自己的祛斑方式和正规的祛斑产品才是科学的祛斑方式。色斑的形成原因是比较多,大致分为外部原因和内部原因:1. 外部原因:阳光中的紫外线、环境污染、过度使用化妆品、电器辐射等等;2. 内部原因:生活压力、工作压力、脾气不好、内分泌系统紊乱、人体代谢能力不足等等;除了选择使用适合自己的祛斑方式之外,在日常生活中还应该注意以下几点:保证良好的作息时间,不要熬夜;1. 一、调节作息规律一餐不吃没大碍,身体内的营养素能够储存,但一晚没睡,隔天肯定露出倦容,因为睡眠无法“存放”,“补眠”其实是补不回来的。在我们睡着3小时后,身体会分泌“生长荷尔蒙”,一天的身体和肌肤再生,大约花上6小时;建议12点半前上床,以符合人体随太阳作息的“日夜节律”,让肌肤顺利再生。2. 二、冰糖柠檬汁柠檬有抑菌消炎的功效,经常食用柠檬汁能有效消除斑点,还能美白。加入蜂蜜或者冰糖配合饮用都很不错。10天快速祛斑方法?用柠檬外敷患处也很棒哦。都知道柠檬是天然的维生素C“仓库”,50g柠檬中的维生素就高达30毫克,还含有其他对皮肤有益的成分。3. 三、使用白醋面膜在纯净水里家一点点白醋,按后用纸膜浸泡,再敷脸,连续3天,停2天,如允许以让皮肤苏息一下,这种面膜是团体的美白,也不花多少钱,是很值得一试的。
1、保持充足睡眠经常熬夜,睡眠不足会扰乱生物钟,引起激素变化而导致内分泌失调,并且面部对体内激素变化最为敏感,容易出现斑点。所以,保证充足的睡眠是调理脸上长斑的必要条件,而人体在深层睡眠状态中,皮肤的自我修复功能发挥得最佳,因此若想更好的祛斑,还需有充足的睡眠才行。2、保持皮肤清洁与脸部直接接触的物品如洗脸毛巾、枕巾、床单、被子要常常清洗、更换,多晒太阳,防止脸部皮肤受到感染,堵塞毛孔,因为这些物品恰恰是最容易沾满灰尘和头皮屑的地方。除此之外,保持头发清洁,3、生姜蜂蜜水将生姜切片或者剁成末,用热开水冲泡,水变温后就加入适量的蜂蜜,搅匀后喝下,这样坚持每天喝酒可以看到皮肤上的斑点在淡化。因为生姜中含有姜辣素,可以清楚让皮肤氧化起斑的自由基,蜂蜜可以提高人体中抗氧化物的水平,还可以帮助身体排毒,所以喝此水也有祛斑的作用。4、多吃新鲜蔬果如芒果、香菜、南瓜、胡萝卜、芹菜、木瓜等。还要多吃富含维生素C的蔬果,如:柠檬、柑橘、草莓、胡萝卜等,维生素B6能褪除黑色素斑痕,富含维生素B6的食物有鸡肉、瘦猪肉、蛋黄、鱼、虾、花生、大豆制品等。
8,陈策为人诚实的翻译
原文 南公①某文所书皆建昌②南城人。曰陈策,尝买骡,得不可被鞍者,不忍移之他人,命养于野庐,俟其自毙。其子与猾驵③计,因经过官人丧马,即磨破骡背,以炫贾之。既售矣,策闻,自追及,告以不堪。官人疑策爱也,秘之。策请试以鞍,亢亢④终日不得被,始谢逆焉。有人从策买银器若罗绮者,策不与罗绮。其人曰:“向见君帑⑤有之,今何靳⑥?”策曰:“然,有质钱而没⑦者,岁月已久,丝力糜脆不任用,闻公欲以嫁女,安可以此物病公哉!” 取所当与银器投炽炭中,曰:“吾恐受质人或得银之非真者,故为公验之。” 曰危整者,买鲍鱼,其驵舞秤权阴厚整。鱼人去,身留整傍,请曰:“公买止五斤,已为公密倍入之,愿畀⑧我酒。”整大惊,追鱼人数里返之,酬以直。又饮驵醇酒,曰:“汝所欲酒而已,何欺寒人为?” 曰曾叔卿者,买陶器欲转易于北方,而不果行。有人从之并售者,叔卿与之,已纳价,犹问曰:“今以是何之?”其人对:“欲效公前谋耳。”叔卿曰:“不可,吾缘北方新有灾荒,是故不以行,今岂宜不告以误君乎?”遂不复售。而叔卿家苦贫,妻子饥寒不恤也。 (选自洪迈《容斋随笔》)[编辑本段]注释 ①南公:即吕南公,北宋学者。 ②建昌:郡名,今江西南昌一带。 ③驵:音zǎng ,市场经纪人。 ④亢亢:指骡子的脊骨高。 ⑤帑:音 tǎng,库房。 ⑥靳:吝啬。 ⑦没:同“殁”,死。 ⑧畀:音bì,给予。[编辑本段]参考译文 吕南公有一篇文章所写的都是建吕南城人。一个叫陈策,曾经买骡子,买到一头不能加鞍使用的,不忍心把它转移给别人,让人在野外的草房里养着,等着它自己死掉。陈策的儿子与狡猾的经纪人商量,趁着经过这里的官人死了马,就磨破了骡子脊背,来炫耀这骡子能驮东西而卖它,骡子已经卖出去了,陈策听说了,亲自去追上了那个官人,把骡子不能加鞍使用的事告诉他,那个官人怀疑陈策舍不得卖这个骡子,就把骡子关起来,不让陈策看见。陈策请求用鞍子试一试,骡子的脊骨高高的,一整天都不能加上鞍子,官人这才感谢而退回了骡子。有一个人到陈策这里来买银器和罗绮(疏薄有花纹的丝织品),陈策不拿给他罗绮,那个人说:“先前还看见你的库房里有罗绮,现在为什么吝啬不卖呢?”陈策说:“是这样,有个人拿罗绮抵押借钱后死了,这罗绮放置的时间很久了,丝力碎脆不耐用,听说您想用罗绮作女儿的陪嫁,怎么能够用这种东西使您忧虑呢!”陈策拿来应当给他的银器,放进很旺的炭火中,他说:“我恐怕抵押这个东西的人或许得到的不是真的银器,所以为您验一验它。”有一个叫危整的,他买鲍鱼,那个市场经纪人玩弄称锤,暗中多给危整称鲍鱼。卖鲍鱼的人离开,他自己留在危整身边,请求说:“您买的仅是五斤,我已经为您秘密地加倍称进了鲍鱼,愿您给我酒吃。”危整一听很吃惊,追赶卖鲍鱼的人出去)几里地让他回来,把多得的鲍鱼的钱付给了他。危整又请那个市场经纪人喝好酒,说:“你只是想要点酒罢了,为什么要欺骗贫困的人呢?”有一个叫曾叔卿的,他买了一批陶器,想要转运北方交换物品,可是没有成行。有人到曾叔卿那里要求把陶器一并卖给他,曾叔卿把陶器交给他,已经收了钱,仍然问道:“现在把这些东西运到哪里去呢?”那个人说:“我想要效仿您先前的打算。”曾叔卿说:“不行,因为北方刚发生灾荒,因此我不用这些陶器前去交换物品,现在难道不应该告知您,以致使您受害吗?”于是不再卖陶器给那个人。其实,曾叔卿家里很贫苦,妻子女儿受饥寒,他也不顾虑了。[编辑本段]作者 洪迈(1123——1202),南宋饶州鄱阳(今江西省上饶市鄱阳县)人,字景卢,号容斋,洪皓第三子。南宋著名文学家。[编辑本段]《容斋随笔》 《容斋随笔》是全书的总名,分为《随笔》、《续笔》、《三笔》、《四笔》、《五笔》。《随笔》先后用了18年的精力,《续笔》用了13年,《三笔》5年,《四笔》不到一年;洪迈没有说《五笔》写了多少年,因为还没有按原计划写完16卷,只写到十卷遍去世了。他为《四笔》写序时,是宋宁宗庆元三年(1197年)九月,那么,自此以后至其嘉泰二年(1202年)去世中的五年左右时间,应当就是他写作《五笔》的时间。
原文南公①某文所书皆建昌②南城人。曰陈策,尝买骡,得不可被鞍者,不忍移之他人,命养于野庐,俟其自毙。其子与猾驵③计,因经过官人丧马,即磨破骡背,以炫贾之。既售矣,策闻,自追及,告以不堪。官人疑策爱也,秘之。策请试以鞍,亢亢④终日不得被,始谢逆焉。有人从策买银器若罗绮者,策不与罗绮。其人曰:“向见君帑⑤有之,今何靳⑥?”策曰:“然,有质钱而没⑦者,岁月已久,丝力糜脆不任用,闻公欲以嫁女,安可以此物病公哉!” 取所当与银器投炽炭中,曰:“吾恐受质人或得银之非真者,故为公验之。”注释 ①南公:即吕南公,北宋学者。 ②建昌:郡名,今江西南昌一带。 ③驵:音zǎng ,市场经纪人。 ④亢亢:指骡子的脊骨高。 ⑤帑:音 tǎng,库房。 ⑥靳:吝啬。 ⑦没:同“殁”,死。 ⑧畀:音bì,给予。吕南公有一篇文章所写的都是建吕南城人。一个叫陈策,曾经买骡子,买到一头不能加鞍使用的,不忍心把它转移给别人,让人在野外的草房里养着,等着它自己死掉。陈策的儿子与狡猾的经纪人商量,趁着经过这里的官人死了马,就磨破了骡子脊背,来炫耀这骡子能驮东西而卖它,骡子已经卖出去了,陈策听说了,亲自去追上了那个官人,把骡子不能加鞍使用的事告诉他,那个官人怀疑陈策舍不得卖这个骡子,就把骡子关起来,不让陈策看见。陈策请求用鞍子试一试,骡子的脊骨高高的,一整天都不能加上鞍子,官人这才感谢而退回了骡子。有一个人到陈策这里来买银器和罗绮(疏薄有花纹的丝织品),陈策不拿给他罗绮,那个人说:“先前还看见你的库房里有罗绮,现在为什么吝啬不卖呢?”陈策说:“是这样,有个人拿罗绮抵押借钱后死了,这罗绮放置的时间很久了,丝力碎脆不耐用,听说您想用罗绮作女儿的陪嫁,怎么能够用这种东西使您忧虑呢!”陈策拿来应当给他的银器,放进很旺的炭火中,他说:“我恐怕抵押这个东西的人或许得到的不是真的银器,所以为您验一验它。”有
原文: 南公①某文所书皆建昌②南城人。 曰陈策,尝买骡,得不可被鞍者,不忍移之他人,命养于野庐,俟其自毙。其子与猾驵③计,因经过官人丧马,即磨破骡背,以炫贾之。既售矣,策闻,自追及,告以不堪。官人疑策爱也,秘之。策请试以鞍,亢亢④终日不得被,始谢逆焉。有人从策买银器若罗绮者,策不与罗绮。其人曰:“向见君帑⑤有之,今何靳⑥?”策曰:“然,有质钱而没⑦者,岁月已久,丝力糜脆不任用,闻公欲以嫁女,安可以此物病公哉!” 取所当与银器投炽炭中,曰:“吾恐受质人或得银之非真者,故为公验之。” 曰危整者,买鲍鱼,其驵舞秤权阴厚整。鱼人去,身留整傍,请曰:“公买止五斤,已为公密倍入之,愿畀⑧我酒。”整大惊,追鱼人数里返之,酬以直。又饮驵醇酒,曰:“汝所欲酒而已,何欺寒人为?” 曰曾叔卿者,买陶器欲转易于北方,而不果行。有人从之并售者,叔卿与之,已纳价,犹问曰:“今以是何之?”其人对:“欲效公前谋耳。”叔卿曰:“不可,吾缘北方新有灾荒,是故不以行,今岂宜不告以误君乎?”遂不复售。而叔卿家苦贫,妻子饥寒不恤也。 (选自洪迈《容斋随笔》) [注]①南公:即吕南公,北宋学者。 ②建昌:郡名,今江西南昌一带。 ③驵:音zǎng ,市场经纪人。 ④亢亢:指骡子的脊骨高。 ⑤帑:音 tǎng,库房。 ⑥靳:吝啬。 ⑦没:同“殁”,死。 ⑧畀:音bì,给予。
翻译:吕南公有一篇文章所写的都是建吕南城人。一个叫陈策,曾经买骡子,买到一头不能加鞍使用的,不忍心把它转移给别人,让人在野外的草房里养着,等着它自己死掉。陈策的儿子与狡猾的经纪人商量,趁着经过这里的官人死了马,就磨破了骡子脊背,来炫耀这骡子能驮东西而卖它,骡子已经卖出去了,陈策听说了,亲自去追上了那个官人,把骡子不能加鞍使用的事告诉他,那个官人怀疑陈策舍不得卖这个骡子,就把骡子关起来,不让陈策看见。陈策请求用鞍子试一试,骡子的脊骨高高的,一整天都不能加上鞍子,官人这才感谢而退回了骡子。有一个人到陈策这里来买银器和罗绮(疏薄有花纹的丝织品),陈策不拿给他罗绮,那个人说:“先前还看见你的库房里有罗绮,现在为什么吝啬不卖呢?”陈策说:“是这样,有个人拿罗绮抵押借钱后死了,这罗绮放置的时间很久了,丝力碎脆不耐用,听说您想用罗绮作女儿的陪嫁,怎么能够用这种东西使您忧虑呢!”陈策拿来应当给他的银器,放进很旺的炭火中,他说:“我恐怕抵押这个东西的人或许得到的不是真的银器,所以为您验一验它。”有一个叫危整的,他买鲍鱼,那个市场经纪人玩弄称锤,暗中多给危整称鲍鱼。卖鲍鱼的人离开,他自己留在危整身边,请求说:“您买的仅是五斤,我已经为您秘密地加倍称进了鲍鱼,愿您给我酒吃。”危整一听很吃惊,追赶卖鲍鱼的人出去)几里地让他回来,把多得的鲍鱼的钱付给了他。危整又请那个市场经纪人喝好酒,说:“你只是想要点酒罢了,为什么要欺骗贫困的人呢?”有一个叫曾叔卿的,他买了一批陶器,想要转运北方交换物品,可是没有成行。有人到曾叔卿那里要求把陶器一并卖给他,曾叔卿把陶器交给他,已经收了钱,仍然问道:“现在把这些东西运到哪里去呢?”那个人说:“我想要效仿您先前的打算。”曾叔卿说:“不行,因为北方刚发生灾荒,因此我不用这些陶器前去交换物品,现在难道不应该告知您,以致使您受害吗?”于是不再卖陶器给那个人。其实,曾叔卿家里很贫苦,妻子女儿受饥寒,他也不顾虑了。
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基础类:民房(排屋):每建造一座排屋将为城镇提供2劳动力。造价 :金币20 木材4豪华民房(大排屋):每建造一座大排屋将为城镇提供5劳动力。造价 :金币100 厚木板10 石料6 工具4普通道路:每一格为1金币,提高居民移动速度25%石板道路:每一格为9金币,提高居民移动速度50%(道路的提高移动速度是对比在没有道路的情况下,这也是小弟自己估算的)生产类:伐木工人营地:每一次砍伐结束后为营地增加2点木材。可储存20。可分配劳动力1名。 造价 :金币20 木材2渔屋:没一次钓鱼可为渔屋增加3点鱼肉。可储存30。可分配劳动力1名。 造价 :25金币 木材4农场:农场建造完成后会自动在农场周边形成一块小麦田,农场可进驻2名劳动力(可分配为农民和牧民)。可在农场周边建造:牧羊场,小麦田。每次收割麦草可得到4小麦,每次修剪羊毛可获得4羊毛。农场可储存50。可分配劳动力1-2名,点击劳动力图标可改变生产项目。造价 :金币100 木材6 厚木板10(牧羊场造价:金币100 小麦田造价:金币5/格)矿井:可在山坡上建造,分为铁矿(游戏中显示为银白色的石头山),黄金矿(游戏中显示为黄金色石头山),无论是什么矿,都可采集石料。每次采集可获得1铁矿石OR1黄金矿石OR1石料。可分配劳动力1名,点击劳动力图标可改变开采的矿石种类。造价 :金币80 木材6 厚木板2果汁制造厂:生产原料葡萄汁,建造完成后在周边可形成一块葡萄园。每次采集后可获得2葡萄汁。可分配劳动力1名。造价:金币400 厚木板10 石料10 工具8(葡萄园5金币/格)加工类:锯木厂:每一次锯木可为锯木厂增加1点厚木板。可储存30。可分配劳动力1名。造价 :金币50 木材10风磨坊:每次从仓库或农场收取小麦至磨坊可增加2面粉。可储存20.可分配劳动力1名。造价 :金币125 木材8 厚木板10 石料6面包房:每从面包师从仓库或磨坊中收取面粉至面包房可增加2面包。可储存30.可分配劳动力1名。造价 :金币125 木材6 厚木板8 石料10纺织厂:每次从农场或者仓库获取羊毛可获得4布料。可储存30.可分配劳动力1名。造价 :金币260 厚木板12 石料4 工具6裁缝店:每次从纺织厂或仓库获取布料通过制作可获得1衣服。可储存20。可分配劳动力1名。造价:金币230 厚木板12 石料8 工具10木炭窑:每次从伐木营地获取木材可获得1木炭。可储存20。可分配劳动力1名。造价:金币95 木材14 厚木板8冶炼厂:冶炼厂需要木炭和矿石生产出铁条和金条。每次加工后可获得1金条或1铁条。可储存20。可分配劳动力1-2名,点击劳动力图标可改变加工项目。造价:金币220 木材10 厚木板6 石料12工具作坊:需木材和铁条制作成工具,每次加工后可获得1工具。可储存20。可分配劳动力1-2名。造价:金币175 厚木板8 石料12金匠:需工具和金条加工为首饰,每次加工后可获得1首饰。可储存20。可分配1名劳动力。造价:金币350 厚木板10 石料8 工具12基础资源类:金币:可通过贸易和税收获得。生活资源必须类:水:可通过建造水井采集获得。(目前IOS版本上还没看见有采集水井的,不过在后续的版本中应会增加) 鱼肉:可通过建造渔屋钓鱼获得。面包:可通过建造面包房制作获得。生产资源类:木材:可通过建造伐木工人营地伐木获得。 石料:可通过建造矿井开矿获得。羊毛:可通过建造农场后修剪羊毛获得。小麦:可通过建造农场后收割小麦获得。铁矿石:可通过建造矿井开矿获得。黄金矿石:可通过建造矿井开矿获得。 葡萄:可通过建造果汁制造厂中葡萄园获得。加工资源类:厚木板:可通过建造锯木厂获得。 面粉:可通过建造风磨坊获得。铁条:可通过冶炼厂冶炼获得。金条:可通过冶炼厂冶炼获得。木炭:可通过木炭窑烧炭获得。布料:可通过纺织厂纺织获得。工具:可通过工具作坊获得。高级生活资源类:葡萄酒:可通过果汁制造厂制造获得。衣服:可通过裁缝店制衣获得。首饰:可通过金匠店制作获得。 各种设施和资源都已介绍完毕。现在来说下关于游戏中资源和各项指数的关系。幸福指数:依照家园前面几步系列来说,应该是指城镇居民在你所管辖的区域生活的总体满意度,其相关的由税率、人民对各项指数的总和相关联。**的可能性:与税率的大小相关。当然也和幸福指数几乎一致,若是你城居民各项要求值越高,此值也就越低。税率:在游戏前期是靠贸易来增加收入的,后期的收入完全是靠税收。(估计很多人都反对,其实到后期,一座普通居民房都可以给你带来几百的收入)此值越高,幸福指数将降低,**可能性也越高。食物:在游戏中,若此项指数降低至2/3时,游戏会提示你:城镇的食物在降低。指数到一半时,游戏中会出现部分女性居民对你大吵大闹。(可通过鱼肉和面包增加指数)水:类似于食物。但在此版本此项完全可通过水井的多少来衡量。估计后续版本会改善。愿望:此项指数与第二页的各项指数相关。市场:我的理解为居民离市场的远近相关。建筑物状况:这个是关键,后续将会好好解释下。这样大概说个意思,仓库内的资源存放量以及居民房的周围环境。宗教:为居民提供信仰的地方,与教堂的多少与拜访的人数。这个也拿到后续再讲。酒馆:为劳动力提供休息和休闲的地方,与教堂相似但由与教堂不同。同样,后面将详细说明。衣服:为居民提供更好的衣服(起码我相信他们一出生就有衣服的 一。# )。与资源衣服的存量和产量相关,也与市场能提供的衣服相关。首饰:与衣服相同。装饰品:建造设施类第四大类,建造星级的装饰品越多,此值越高现在来说下建筑物状况、市场、宗教、酒馆这四项。建筑物状况:就小弟的猜测,目前此版本只存在着各项设施是否修缮好。但相信在未来的版本会增加居民居住的环境。(这样才能体现模拟经营类游戏的乐趣,否则什么东西都可以乱放,多无聊)市场:前面介绍了市场,这里再来简单叙述下,市场的多少,影响着市场指数。按小弟现在玩的情况下来说,一个离居民区不超过20格的市场可辐射40座小排屋,15座大排屋。超过100人口时,你需要在居民区内市场辐射面较少的位置再建造一座市场便可满足居民需求,可达到此指数满值。宗教:宗教指数不仅仅是教堂的多少,更在乎于拜访的人数。而远离居民区和工业区的教堂只会提供较少的居民宗教指数,如何才能让宗教指数满值且又不会造成拥挤的画面就是我们玩的目标。教堂除了建造在居民区中可获得宗教信仰外,也可通过在工业区建造获取部分少量的宗教值。酒馆:此项和宗教类似。但酒馆与教堂不同的是,教堂针对的是更多休闲在家的女性居民(其实游戏里最忙的就是她们,从这拿东西,这那拿东西。),酒馆针对的是更多的劳动力们。(男人才是顶天柱啊!!!)。而我的规划中,将更多的酒馆建造在工业区,只在居民区中建造少量的酒馆。(成天让男人喝酒,这社会不就动荡了么?)肯定有不少玩家会发现,我之前介绍的建筑物设施中少了很多设施没有介绍说明,那么下面我将介绍一些特殊建筑设施。特殊类建筑设施:仓库:当你的城镇越大,居民越多,工业越发达的时候,你会发现你的仓库容量不足,这时候你需要建造仓库。仓库和城堡唯一不同的地方就是容量。(毕竟一个是城堡一个是仓库)可分配4名劳动力。建议大家在不同的工业作坊旁放置。税务官:这个必须得怪翻译了,其实这个应该是增加税收的。和以前的家园6是一模一样的建筑物,可惜翻译出问题了,不过在家园系列税务官是真真切切的帮你收取税收的。希望在后续版本中改进。木匠铺:维修周边地区的建筑物,每维修一个建筑物将花费部分资源赚取部分金币。这个可以解释为拿资源换取金币。若是懒人,可建它十个八个的。唯一要注意的是你的资源。若资源不足维修,它完全没任何作用。消耗的资源和建造该建筑的资源相同,除了金币。(具体消耗多少没实际计算,若哪位大神可发出来)教堂:前面在宗教里已经说了,针对的更多是女性居民,可提供宗教值。建议建造在居民区内,大概是8座排屋内有一座教堂以及在工业区内有一座就可以达到满值。酒馆:前面也说明了,这里再说一点的是在工业区建造的酒馆数一定要多,在居民区内可少量放置。(毕竟有些男人还是喜欢先喝完酒再回家的,对吧,大家都懂的!)比例大概是10人/1座比武场:可以归纳为娱乐设施,为城镇居民提供比武场指数。与教堂类似,在居民区的建造数量要大于在工业区建造。不多,大概是15人/1座。具体的位置还是得看大家来规划的,毕竟自己的城市只有自己做出来才有成就感。关于道路的问题:道路可提高居民移动速度,高级石板路可大量提高居民移动速度。移动速度的增加意味着工作效率的提升,所以在拥有良好的经济下,首先要解决的就是道路问题。关于桥的问题:其实很建桥很简单,只要将建造道路的图标移动至另一块陆地上,自然而然就形成了一座桥。当然,桥要比道路更贵。居民区和工业区的规划:我所认为的居民区是指拥有一个良性循环的居民居住区域。此区域包括居民屋、酒馆、教堂、比武场、市场、税务官和木匠铺以及大量的装饰品,交通必须畅达,条条大路通到家。1000个人心中都有1000个哈姆雷特,所以具体的规划图我也不放出来了。(主要是怕献丑)工业区也可以划分为几个区域,木材区(伐木营地,木炭窑,锯木厂等等),矿石区(矿井,冶炼厂等等)以及等等区域。重点在于若要划分各种区域,一定要在各区域内建造仓库,酒馆,部分区域还需设置少量的比武场和教堂。(具体的情况还是大家讨论吧,我也不好把我的拙见发出来误导大家)现在来说下我认为的重点.1.关于回家:只要是人,工作了一天也会累的,所以他们还是要回家的。同样在游戏中设置了这样的条件,在工作大概是产出4次的情况下,该劳动力会自动往排屋走去,这样的行为我称之为回家。当然,还有往教堂和酒馆走的,不过最后还是会回家。(好吧,累了一天难道我连休闲的时光都没有吗。)如何规划好居民区与工业区的距离是家园7新设置的一个环节,这点也让我头疼,我的规划总是将居民区建设在城镇中心,所有的工业区都环绕着居民区建立。但还是觉得效率不够。也尝试过在工业区内建设居民房,可发现居民房的居民是随机的,这就让我更纠结了。若有大神,可一起讨论。2.仓库的数量:仓库可分配4个劳动力,可玩到后面的时候发现部分工人竟从木材区跑到矿石区去拿矿石。于是我又得好好计算了下。终于发现了问题所在,一个区域的仓库数量和该区域的产出有关,当我在木材区建设12座伐木营地和2个木炭、2个锯木时,工人们终于不乱跑,而是安心的在该区域内拼命的搬来搬去(剥削啊,赤裸裸的剥削啊)。其他区域目前还没彻底研究出平衡,若有大神可一起讨论。最近我也在玩这个,挺好玩的,也能过完任务关,但是还是得说这游戏的自己摸索下,我玩的时候TM的老是说食物不够
开始建排屋,鱼棚,各有10个左右。一个水井,3个伐木屋,1个锯木厂。之后就是积累金币,修路,开矿,建市场。后面就看各人的喜好了。
你玩到哪了,我也是新手
整样通过在市场贸易赚得50泰勒币
食物不足 什么办 求解 详细求解
10,四川腊肠的制作方法
1、用上好的猪前腿肉,肥瘦比例3:72、将去皮猪肉用清水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1cm的肉片3、在装入一个大盆里,川味香肠佐料2袋。4、香肠调料倒入装肉的盆里,依照个人的口味分别放入花椒粒,少许辣椒面,白酒,如果不加香肠调料,就需要自己添加盐5、用手充分拌均,盖上盖子腌制12小时左右6、在腌制的过程中,我们可以做肠衣,将猪肠衣用温水清洗,冲洗干净后篱水,这样肠衣就做好了7、用肠衣一端套住漏斗,把腌制好的肉灌入肠衣内,灌满整根后,先用细绳将肠衣底端扎紧,然后用手揉捏肠体,使罐好的肠体粗细均匀8、等整根香肠灌满以后,用牙签在香肠表面扎一些小孔,以利于通气,然后用线将其分段,大约15厘米一段,每段之间用线扎紧,一定要扎紧啊,不然煮的时候香肠容易散9、之后拿出去在阳光充足的地方晒3天,在挂到通风的高处,一般是屋檐下风干,一般需要15天左右,这样腊肠就制作成功了!有条件的话,用柏树枝将香肠熏过味道会更好10、加入适量水,煮熟,水开后用中火再煮约20分钟,因为比较干,多煮一会煮好的腊肠斜着切成薄片,装盘。四川麻辣香肠是深受广大食客喜欢的一道风味菜,每年的腊月是四川每家每户制作香肠腊肉的好时机,做好了就挂在窗户外、阳台上晾晒。四川的麻辣香肠因为添加了辣椒面和花椒面,风味十分独特,腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色;脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质;手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好,腊肠切面香气浓郁,肉香味突出。洗净煮熟后加入佐料蒸、炒、烤均可。最普遍的吃法,就是将香肠洗净后煮熟,待冷却后斜切成片,不用放任何佐料,这种原汁原味的的味道是最地道的四川腊味。
好吃的灌肠俗称“腊肠”到底怎么做?大厨教你正宗四川做法!
把三肥七瘦的肉去皮,切成两指宽的肉条。用盐、花椒粉、五香粉、白酒、干辣椒粉、胡椒粉、王守义十三香也可以加一些调味。猪小肠洗静,用咸水泡泡。把调味好的肉条灌入猪小肠里,把灌进小肠的肉弄紧。灌好后用棉绳把小肠捆上。弄一盆温度适中的热水。也就是手可以放进去的那种温度。把灌好的香肠拿到热水中洗洗收汗(这样以后的香肠的表现不会起霉)然后用针在香肠的表面扎孔放气(这样为了香肠里肉更紧实,以后煮了切出来肉是一片一片的不会散,而且也在晾香肠的时候,香肠容易被吹干。)把香肠晾在通风的太阳不要太大的地方,让风吹干。过10-15天后,香肠被风吹得有些干硬了后。搭一个简易的大一点的灶台,灶台上面放一个能搭香肠或挂香肠的铁架。把香肠放在铁架上用报纸或硬纸壳把香肠连同那个铁架团团包住,包厚一点,不能通风,最好在上面加一个大箩筐把它全部罩着。然后灶下面烧火,不要烧明火。要的只是那个烟(锯木灰,青的柏树枝叶)。烧柏树枝叶的时候看到明火了撒一把锯木灰,就成烟。这样熏1个半到2个小时。然后把熏好的香肠挂上通风吹吹。过几天就可以吃了。
四川腊肠的制作方法1、 买猪的肩上的瘦肉,(我们这里叫前架子肉)洗净,切成两寸长一寸宽左右的肉片,可厚点。2、 把白糖少许,盐(一斤肉2钱8分就够了,最多不能超过3钱)花椒粉(根据能不能吃麻味自己掌握多少)大料粉和八卦粉少量(有的人要放,我从来不放这两种东西的)辣椒粉(也是因人而易,可放可不放)白酒适量。将它们放在肉片里充分混和均匀。待用。3、 买来猪的小肠,用竹板(我是用衣服刷子的竹板代替)或者筷子的棱,把肠子轻轻的刮去肠皮,然后套在水龙头上冲洗几遍就好了。4、 用漏斗或者铁丝(我找不着的时候就用一截花线代替绕成一个圈反套在肠子的口子上,把混合好的肉片装在肠子里,用线头按照7、8寸长短系成一截一截的腊肠,并稍微挤压紧(为了不把肠子挤破,可用针在挤紧的肠子外面东一针西一针的扎一下,就会有气孔流血水出来的)。5、 全装好后,都系成了一截一截了。再每隔两截的地方系一根长点的编制带(绳子之类的东西)好串起来穿在竹竿上或者衣架上晾晒。6、 最后把装好的腊肠全部提起来,在温水浸一下,(水温不能高了,有点热度就行的)就显得干净点,没有盐水和肉末之类的东西在肠子外面了。7、 晾晒至少要半个月到20天才能煮来吃,要晒得不软了才行。早了就不香的。(用上了一斤肉3钱盐,就必须煮熟,2钱8可以蒸熟的) 晒干以后的保存,可以用食品保鲜袋装好,放在冰箱的冻库里,以后要煮来吃的时候,随着冷水放下锅,开始煮,不用专门解冻的。
广东腊肠制作方法 用料:瘦肉3500克,肥肉1500克,精盐100克,白糖250克,生抽250克,山西汾酒150克,硝2克,清水750克。 制作方法: 腌制:制作这款腊肠,我们得分二个步骤,首先是将肥肉放入开水之中浸熟,拌上少量山西汾酒,埋入白糖之中(此法被称作“冰肉”,原因是肥肉腌透煮熟后呈透明,有如冰块而得名,且如此制法,可令肥肉不肥不腻),腌约1天后,用刀切成比黄豆稍大的肉粒;第二步是将瘦肉(最好是无皮猪肘肉)切成又好象黄豆大小的肉粒,调入精盐、白糖、生抽、山西汾酒和硝拌匀,腌约至少8小时。 风腊:待以上两种肉粒分别腌透后(如须令腊肉爽口,可将瘦肉先搅挞一番),放入同一钢盆之中,加入清水,借用漏斗的帮忙将肉水压入泡软的肠衣之中,以九成饱满务度,然后将两端肠衣打结,用针耙在肉肠上密插,以利疏气,再用麻绳每隔30厘米分为一段绑上,中段绑上水草,挂穿在竹杆上,先用炭火稍稍焙干,再放入通风处晾晒7天左右,以肉肠身硬为度。 注:广东东莞的“腊肠”同样配制,区别在肠衣和分段的长短,有“东莞腊肠,又粗又短”之说。 四川腊肠的制作过程: 原 料:猪肉(后臀肉去皮),猪小肠.盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面,白酒,糖. 制作过程: 1:将去皮猪肉用温水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1CM的肉丁,在分别装入不同的瓷灌里. 2:依照个人的口味分别放入盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面.白酒,糖等作料,搅拌均匀,盖上盖子腌制8--10个小时.由于瘦肉容易进味,肥肉油腻,往往肥肉先腌制1--2个小时. 3:在腌制的过程中,我们可以做肠衣.将小肠用温水加少量的盐或者碱清洗,但盐和碱不宜放的太多,那样会使小肠变脆,在我们刮肠的时候容易破坏.清洗之后把小肠放到平硬的地方,用不锈钢直尺或者餐刀用均匀力道把小肠由上而下刮净,直到挂至好象要透明了,在开始用水里外冲洗,冲洗干净后篱水,这样肠衣就做好了. 4:将腌制好的肥瘦肉混合搅拌均匀,用肠衣一端套住漏斗,把搅拌好的肉灌入肠衣内,灌满整根后,先用细绳将肠衣底端扎紧,然后用手揉捏肠体,使罐好的肠体粗细均匀.切记不能灌的太满,这样在以后晾晒过程中会暴烈,也不要太松或者留有空气,那样等到腊肠成型时候就太丑了啊,不好看.将灌好的肠体没隔10--20CM用细绳扎成一小节,每个小节的底端用针扎个小洞洞,把多余的水和空气留出去,之后拿出去在阳光充足的地方暴晒3--4天,在挂到通风的高处.一般是屋檐下风干.一般需要15天左右,这样腊肠就制作成功了! 腊肠的制作方法 主要原料 猪膀胱瘦肉、白糖、食盐、精盐、五香粉、味精等。 设备用具 缸。 制作方法 选择新鲜的猪膀胱,剔出附着的筋条、血管、脂肪等。每10公斤肚皮用盐1公斤,分两次擦盐。第一次用70%的盐均匀地涂在肚皮内外,然后放缸中加盖封严贮藏,8~10天后,用余下的盐进行第二次擦盐,再入缸贮藏。腌制3个月后,从盐中取出,再用少量干盐揉搓腌制,装入蒲包里晾挂,备用。 香肚内的肉馅配料:取猪瘦肉35公斤,肥肉15公斤,白砂糖2.5公斤,酱油0.5公斤,精盐2公斤,酒1.5斤,五香粉200克,味精200克,硝酸钠10克。将瘦肉切成细长条,肥肉切成小肉丁,再将糖、酒、盐、硝酸钠等调味品撒入肉中搅拌均匀,静置约30分钟,待各种配料充分混合后,将肉馅装入肚内,一般每个肚皮可装200~250克肉馅,装好后用手捏住肚口,揉肚,再用竹签刺肚皮,约10个眼左右,目的是将肚内空气排出,再歪揉几下,使肉馅与肚皮粘合,用绳扎紧肚口,挂在通风良好有阳光的地方晾晒,在温度16℃以下时晒2~3天即可。用剪刀剪去扎口的长头部分,放入通风、干燥的库房里挂放发酵,约40天为成品。再刷掉肚外发酵的霉菌,把麻油均匀地抹在肚外。吃时,用清水洗刷,放锅里加热煮沸1小时,冷却后、即可食用。 成品肉质紧密,红白分明,吃时有甜味。 工艺流程 选肚→擦盐→盐腌→晾挂→装馅→歪揉→扎口→晾晒→入库发酵→抹油→成品。 蒜香香肠的做法 材料: 台湾肉肠(双汇、育青两个牌子的味道好)4根,奶酪片1片,紫皮大蒜1头。 炸油500克(实耗约50克),炸粉适量,胡椒粉少许。 做法: 肉肠对半切开成2个半圆截面的长条,奶酪片切成4片。大蒜捣成蒜泥。 炸粉按说明书调成浆糊,加入蒜泥拌匀。奶酪片夹入肉肠,用牙签固定。炒锅加油烧至7成热,肉肠裹上蒜泥炸糊,下油锅炸至表面金黄即可捞出,均匀撒上胡椒粉即可。 腊肠的做法 原料:猪肉10斤,瘦肉与肥肉的比例是9:1,因为瘦肉风干后收缩比肥肉厉害,所以一点点肥肉就足够了。 精盐:110克,白酒:350毫升,白糖:300克,鲜姜末:100克,陈皮粉(桔子皮粉):25克,味精:50克,辣椒粉:25克(一般辣度,喜欢吃辣的可以酌加,不过,也不要加太多了),麻椒粉(绝非花椒粉):25克(同样的,一般麻度,好这个口味也可以酌加)。 做法:瘦肉切蚕豆粒大小的块,肥肉切花生米大小的块,这是因为肥肉的总量比较少、而且风干后体积不会缩小很多,最好能保证每节肠里都有一定的肥肉,这样做出的腊肠就不至于太材,切肉是一个很累人的活。切好后,放在一个大盆里,然后把上述配料放在一个大碗里,先在碗肉搅均再倒进盛肉的盆里,这样做的目的是因为粉末状的调料比较多,如果直接放肉里容易结小块,这样味道就不一致了。放好调料后,要多搅拌一会儿比较好。 下一步就是灌制,可以用漏斗,用矿泉水瓶也是可以的,就找了一个瓶子,剪掉了一半,倒立过来就是一个很好用的漏斗的代替品(而且比漏斗还好用),将洗好的肠衣一点一点全部套在瓶口,用筷子把肉料放进去,找一个比矿泉水瓶的直径略细的杯子,拿一个食品袋将杯子套好,用瓶底压进矿泉水瓶漏斗里,这样就象一个注射器一样,肉料很容易地灌进肠衣里,这时最好两个人一起配合,一个压,另一个用手将肠衣里的肉挤紧、压实,到适当的长度,用棉线打个结就行了。做好的腊肠就针在有空气的地方适当扎孔把空气排掉。 做好的腊肠吊在阴凉通风处,一个星期就可以吃了,蒸和煮都可以,如果想要更硬一些就多凉两天,如果家里有老年人就不要把腊肠风雨得太厉害,储存在冰箱冷冻室就可以。 还有一些注意事项: 1、 鲜姜去皮切成末就行,如果擦成末的话,就会有很长的姜的纤维出现,如果用干姜粉,就要减少用量。 2、 陈皮粉:用晾干的桔子皮磨细就行。 3、 辣椒粉:如果想吃特别辣的,就在辣椒粉的基础上再加些干辣椒丝,先用开水将辣椒丝充分泡开,控净水再加进去,这样成品就会特别辣! 广味腊肠 材料:五斤上肉,一斤猪粉肠(粉肠是装碎肉的) 方法:先把三七开(三分肥肉,七分瘦肉)的猪肉窃成碎 片很小块的肉粒,加入佐料拌均匀,放三小时。用漏斗把肉粒(加半碗凉开水)放进冲洗干净的猪粉肠。分小段扎好。然后放进60度左右的温开水半分钟,捞起。用小针多处扎肠,把气体放了,也便于凉晒。 因为是第一次家庭制作广味腊肠,所以请教邻家。邻居给了佐料的配方: 三七开(三分肥肉,七分瘦肉)的猪肉五斤; 盐一两半; 白糖四两八钱; 生抽二两; 米酒或汾酒一两半。