美酒网 > 美酒常识
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

广西桂林特产(广西桂林特产图片)

1. 广西桂林特产图片

1. 广西桂林特产图片

桂林三花酒

桂林三宝之一,是全国米香型白酒的代表。桂林牌桂林三花酒为正宗三花酒。曾被评为国家优质酒,获银质奖章。自宋朝开始酿造,已有一千多年的历史,古称瑞露。其特点是:清亮晶莹,蜜香醇厚,人口柔绵爽冽,口味怡畅。二花酒得名于清朝:酿造三花酒要蒸熬三次,始称“三熬酒”;后因其度数高,酒质纯,用手摇动酒瓶,可见泛起层层堆积的酒花,经久不散,故后称“三熬堆花酒”,简称“三花酒”。酒花越细,堆花越久,酒的质量就越好,这是鉴别三花酒质量的简便方法。桂林三花酒是用含有微量矿物质的漓江泉之水,以桂林的优质大米为原料,加入桂林特产的香酒药草,经过独特的生产工艺酿制而成,再经精心勾兑,长期放置冬暖夏凉的岩洞中,让它酯化,这就是三花酒与众不同的原因。

桂林豆腐乳

桂林三宝之一,已有 300 多年的历史,是闻名全国的优质食品。腐乳以新鲜优质黄豆为主要原料,分五香腐乳、辣椒腐乳和百腐乳三种。成品腐乳寸余见方,表面是胶状透明,色泽金黄,质地细嫩松软,味鲜奇香诱人,辣中带甜,甜中喷香,香中又能辨出川椒、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁,滋味无穷,是调味佐餐、开胃健脾的佳品。

桂林辣椒酱

桂林三宝之一,已有 300 多年的生产历史。桂林辣椒酱的制作讲究,用料精良。它以桂林近郊出产的个大、鲜红、味辣的“天辣椒”为主要原料,配以豆、大蒜,加入适量精盐及三花酒。制作出来的辣椒酱色泽红褐、鲜辣醇香、口感极佳。用它做菜可开胃健脾、增进食欲;若做蘸酱配肴,可抵消食品中的异味和油腻,为佐餐调味之佳品。

桂林桂花酒

酿造历史悠久,现有桂林牌和吴刚牌两种。桂林牌桂花酒色泽浅黄、桂花香味突出,并带有山葡萄的特有醇香,酸甜适口,醇厚柔和,余香长久;常饮可健脾胃、助消化、活血益气,吴刚牌桂花酒酒质清澈透亮、口感醇和爽净,既有三花酒的特色,又有桂花的芳香,回味悠长。

柿子与柿饼

金秋时节的佳美之果。其状大如掌,橙黄光洁。表皮薄而脆,果肉肥厚滑嫩,浸甜可口。柿子营养丰富,具有止咳润喉、润脾消暑、收敛退热之功效。柿子除鲜食外,还可风干成柿饼,因其形似明月而称为“月柿”,以恭城县所产最为有名。优质柿饼透明细腻,色橙红,表面呈糖霜白,肉质柔软,入口浸甜。

金桔

果呈倒卵形, 外皮金黄色, 果肉淡黄色。可鲜食, 又可制成蜜桔、罐头、桔饼和提取果汁。桂林阳朔、荔浦、恭城县有出产; 阳朔白沙乡所产金桔色美、个大、肉厚、质脆、气香、酸甜可口, 含糖类(18~20%), 维生素C1、B2、B1、P及钙、铁、磷等营养物质, 深受消费者欢迎。有的地方将金桔矮化作盆景树, 金黄色的瑞果挂满枝头, 象征硕果累累的丰年景象。

沙田柚

因原产地在广西容县沙田乡而名,早在2000多年前就享有很高声誉。后来渐渐引种至桂林、柳州等地。沙田柚果体大小适中,单果重750—2500克,底部中间微凹,有一圈圆形凸起的印环(俗称金钱兜);果皮稍厚,果肉白色至淡红色,,味甜如蜜,果汁充足,营养丰富,有“天然罐头”的美称。果肉有润肺、清肠、利便、补血之效,对人体骨骼、血液、肌肉的发育及预防坏血病、脚气病均有好处。果皮可制蜜饯,也可加工风味独特的菜肴。在全国水果质量评比中,桂林沙田柚获第一名。已成为传统大宗出口商品,深受国内外消费者欢迎。

罗汉果

因其块根形象似佛肚而名。瓜果椭圆形或球形,表面生有淡黄色柔毛。主产桂林市和桂林地区,以永和临桂县所产最为著名,约有百余年栽培历史。罗汉果是桂林的特产经济植物,为传统中药和出口商品之一,营养价值高,有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效;可治急慢性气管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症,糖尿病患者亦宜服用。用其果泡制的凉茶,久负盛名。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。目前, 除干果出口外,制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。

荔浦芋

荔浦芋属天南星科,魁芋槟榔芋,在荔浦县进行人工栽培已有400年的历史。据旧荔浦县志载,荔浦芋原系闽人带入荔浦县,首先栽于县城城西关帝庙一带,在荔浦县特殊的自然条件下,受环境小气候的影响,经几百年的人工栽培和自然选择,形成了色、香、味俱全的地方名优产品。荔浦芋肉质细腻,具有特殊的风味,且营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份,具有补气养肾、健脾胃之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品,因而享有“皇室贡品”之称。清朝年间列为大清贡品,现远销国内,出口东南亚、港、澳、台等国家和地区,在国内外享有极高的信誉。一出《宰相刘罗锅》使荔浦芋火爆京城。目前,荔浦芋的栽培面积已达5万余亩,年产量在7.5万吨左右,是荔浦县重要的经济作物,其深加工产品主要有荔浦芋扣肉等系列食品。“荔浦芋”商标已于2000年4月经国家工商局注册。

2. 广西桂林十大特产

2. 广西桂林十大特产

1、桂林特产有:桂林豆腐乳、桂林辣椒酱、桂林米粉、松花糖、桂林酥糖、荔浦芋头、恭城月柿、龙脊辣椒、永福罗汉果等。

2、桂林豆腐乳:桂林豆腐乳属于桂林三宝之一,以黄豆为主要原料制成的,皮薄肉嫩,质地幼细,分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。

3、桂林辣椒酱:桂林辣椒酱是广西桂林市的特产之一,有百年左右的历史。味鲜辣香醇,辣后回甜,鲜中带香,是上好的调味品,也可以单独食用。

4、桂林米粉:桂林米粉是桂林地区历史悠久的特色传统名小吃,以独特的风味远近闻名。其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。

5、松花糖:松花糖发源自位于桂林市临桂区,两江镇民国代总统李宗仁故居中的私人厨房,由李宗仁家中的一名厨师发明

3. 广西桂林有什么特产品

桂林美食、土特产和购物: 桂林特产:白果、罗汉果、龙胜辣椒、龙脊梯田水酒、马蹄、柚子、竹笋、三花酒、各种糕点、桂花等。 桂林美食:啤酒鱼、桂林米粉、酿菜、拔丝芋头、芋头扣肉、凉菜等。桂林米粉最好吃的要数桂林阿牛嫂米粉了,在桂电南侧门、金鸡路口、东环市场、八里街都有连锁店铺;阳朔的大师傅啤酒鱼也是受欢迎的;桂林的阿甘酒家、小南国、澳门酒家的菜品也是受欢迎的。

4. 广西桂林特产介绍

本人去年在桂林呆过半年,桂林的特产五花八门的,有好也有不好的,特产店铺随处可见,觉得比较值得购买桂林的现做现卖糕点,不要盒装的,推荐金顺昌的,还有桂林的三花酒.辣椒酱.桂花蜜,桂林手工作品很多,手工制作银镯,耳环挺好的,喜欢民族服饰首饰也能看看,还有必须要吃桂林的特色米粉桂林米粉,去普通小吃店都4.5块一碗超值,还有市中心有一家“小红帽”糯米饭超好吃,排队人很多,桂林的啤酒鱼,嘻嘻,本人不太推荐去庙街去吃东西,里面的东西没什么特色而却还很贵,可以东西巷看看里面有很多手工店,还有去桂林晚上两江四湖的夜景不错的哟~~

5. 广西桂林特产有哪些

桂林腐乳

荔浦芋

桂林辣椒酱

永福罗汉果

桂林米粉

广西壮锦

桂林恭城油茶

三花酒

恭城月柿

五彩金花酿

6. 广西桂林 特产

三花酒、豆腐乳、辣椒酱、米粉称桂林四大特产。当你来到山水甲天下的桂林,领略美景的同时,怎能不领略桂林的四大特产。桂林山水带不走,带瓶桂林山花酒,回到家中,或约三五好友,或与家人坐在一起品美酒忆美景,岂不快哉。此情此景余生足已。

大家都在看