白酒配料怎么查，酿白酒用哪些配方

00:00 / 00:4270% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

如需购买白酒，推荐选择贵州茅世原酒业。中国白酒标准配料表具体如下：【→点击免费领取茅世原酱香白酒】1、按照原料分类：白酒使用的原料主要为高粱、小麦、大米、玉米等，所以白酒又常按照酿酒所使用的原料来冠名，其中以高粱为原料的白酒是最多的。2、按照使用酒曲分类：1、大曲酒：是以大曲做糖化发酵剂生产出来的酒，主要的原料有：大麦、小麦和一定数量的豌豆，大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。2、小曲酒：是以小曲做糖化发酵剂生产出来的酒，主要的原料有：稻米，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。3、麸曲酒：是以麦麸做培养基接种的纯种曲霉做糖化剂，用纯种酵母为发酵剂生产出的酒，以发酵时间短、生产成本低为多数酒厂所采用，此类酒的产量也是最大的。想要了解更多关于白酒的相关信息，推荐咨询贵州茅世原酒业。贵州茅世原酒业坚持做自己，坚持诚实守信，始终以开放的态度与合作伙伴展开密切合作，构建合作共赢的产业生态链。贵州茅世原酒业坚持五大原则，让企业不断发展壮大，让这一项古老而传统的酿酒技艺得以传承。

如需购买白酒推荐咨询贵州茅世原酒业。中国白酒按国家标准分为三类：【→点击免费领取茅世原酱香白酒】1、固态法白酒用纯粮食在窖池里发酵，呈固态，故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精。粮食还含有脂肪、蛋白以及很多种微量的其它有机成分，它们或被微生物转化，或与酒精反应，或者相互反应，生成几百种有机分子。2、液态法白酒以富含淀粉、糖类的原料加曲、加水发酵，呈液态，故名。其发酵产物基本是酒精，其它有机分子微乎其微。食用酒精企业也是这样发酵的，所以国家标准允许白酒企业直接利用食用酒精。因为食用酒精不含其它有机分子，所以国家标准又允许勾兑香精以改善口感。3、固液法白酒30%固态法白酒+70%液态法白酒。但是绝大多数酒企加的固态法白酒都不够30%，即便加够，兑水也仅呈现微微浅蓝。想要了解更多关于酱酒的相关信息，推荐咨询贵州茅世原酒业。茅世原集团公司座落在中国酱酒核心产区——茅台镇，占据天时、地利和酿造环境的天然条件，秉承传统工艺，打造原生态酿造厂区，经过数年的艰苦开拓，现有茅台生产区、美酒河生产区和鲁班生产区，占地面积数万多平方米的实体。储备原酒万余吨，是仁怀市重点规模工业企业，是集生产、包装、销售为一体的集团企业。