菠萝泡酒用什么白酒，白酒兑菠萝酒可以吗

可以进行，只要你觉得口感能适合你！

应该不能吧。

菠萝可以酿酒。菠萝酒，由菠萝密封浸泡，发酵而成的酒精饮料，有清热解渴，消暑提神，化食止泻的功效。菠萝酒制作方法 配方：中兴菠萝1个，赤砂糖300克，米酒2000毫升。方法：选取七八成熟，略带香甜味，按之稍软的菠萝1只，切除果柄及头部，将菠萝连皮纵切为4块，每块再切成厚片，放入3000毫升容量的广口瓶中，倒入米酒，加糖，密封浸泡，每2~3日略加摇动1次，经1个月左右即可饮用。菠萝取出，去皮后可以食用。

山菠萝可泡酒，还可加点枸杞，冰糖等搭配泡酒，泡个20天左右即可，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜，一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒，京东有，至于配方，泡酒之家有，希望对你有所帮助，以上内容摘自网络

可以的

1. 准备好原料，菠萝削皮，但是不要沾盐水或生水。2. 容器中先放点冰糖，菠萝切块放入，再放上点冰糖。3. 倒入米酒，选择35°到40°的比较好，度数低水果易变质，度数太高会太冲了，掩盖住果香味。4. 倒入没过菠萝的米酒，密封好，一个月之后可以喝了，当然越久越好喝哈。

用料 干净干燥的玻璃瓶子 菠萝 柠檬 冰糖 白酒或者清酒 菠萝酒的做法 玻璃瓶子要干净干燥菠萝不沾水切小块儿柠檬不沾水切片儿，可以去皮儿可以留着，留着好看菠萝，柠檬，冰糖放玻璃瓶子里扑通扑通倒入白酒时不时地晃一晃让糖融化均匀变颜色就可以喝了但是越久越好，清酒度数低放冰箱保存哈～

菠萝奶霜鸡尾酒材料：朗姆酒1盎司、柠檬汁半盎司、菠萝汁2盎司、椰浆1盎司、香草冰淇淋1勺、糖浆半盎司 步骤1、量取全部材料倒入搅拌机中，搅拌均匀成雪泥状。2、将鸡尾酒倒入杯中放入吸管即可。 这是一款很讨女生喜爱的鸡尾酒，微酸的菠萝，微甜的奶香，还有淡淡的椰子味，充满了南洋风味，亦能感受到白色朗姆酒入喉的微热感。加了冰淇淋的鸡尾酒，冰淇淋的口味，以香草味较适宜，不会盖过酒的香味，口感也较协调。凤梨园（冰镇果汁朗姆酒）材料：朗姆酒2份、青柠汁2茶匙、椰子甜酒2份、香草冰淇淋1勺、菠萝汁2份、菠萝楔1个制法：1、将全部材料及冰块放入摇酒器中，调制速度要快。2、完全混合后，倒入一只大飓风杯中，插入长吸管，用一个菠萝楔装饰。　

菠萝酒 配方：中兴菠萝1个，赤砂糖300克，米酒2000毫升。 制作方法：选取七八成熟，略带香甜味，按之稍软的菠萝1只，切除果柄及头部，将菠萝连皮纵切为4块，每块再切成厚片，放入3000毫升容量的广口瓶中，倒入米酒，加糖，密封浸泡，每2~3日略加摇动1次，经1个月左右即可饮用。菠萝取出，去皮后可以食用。 功效与主治：清热解渴，消暑提神，化食止泻。适用于热病烦渴，伤暑，积食，泄泻等，亦可以提神，解除疲劳。 服法：每日2次，每次10~15毫升。 菠萝蜜，《本草纲目》载：“菠萝蜜瓤味甘香，微酸，平，无毒。主止渴解烦，醒酒，益气，令人悦泽。核中仁味同，主补中益气，令人不饥，轻健。” 说明：菠萝又名凤梨，味甘酸，性温。 菠萝果皮和果肉中含有较丰富的维生素B和C，酒浸可以使菠萝的营养成分充分溶出。菠萝中含有的菠萝蛋白酶，具有抗炎、抗水肿及溶解纤维蛋白的作用。有过敏体质的人过食菠萝会因蛋白酶过敏而引起菠萝中毒，称为菠萝病。所以，对菠萝过敏者不可服用本酒。 菠萝 跟 菠萝蜜 是两种不同的东西。

自己制作菠萝果酒的白酒应该选多少度的白酒？制作果酒不是用白酒的菠萝果酒制作步骤a、发酵前杀菌：常温下，将菠萝原浆煮沸45-60分钟；b、调糖：检测菠萝原浆含糖量，将含量控制在17-20%，含量过大加入蒸馏水，含量过小加入蔗糖；c、酒精发酵：加入3%-5%的酵母，搅拌均匀，在20℃-28℃的环境下，发酵34-43天，得到发酵液；d、过滤：将发酵液用硅藻土过滤机过滤，得到澄清溶液；e、发酵后杀菌：将澄清溶液进行消毒，得到菠萝果酒。自酿水果酒因为不使用二氧化硫等工业添加剂，但如果长期保存会比较困难，因为普通家庭不具备长期存放水果酒的条件，时间太长水果酒就变成水果醋了。因此我们建议自酿果酒还是喝新鲜的好，自酿出来的酒，2-3个月内喝完就可以了。

自己制作菠萝果酒的白酒应该选多少度的白酒？我认为可以选30多度的白酒，问问温度太高那个水白酒的度数太高的话，对身体也不是很好。

要看一下你制作的这个酒需要的这个白酒是为了什么，如果是为了杀菌的话，建议你选择50度左右少放一点就可以了。

要是泡菠萝果酒,因为菠萝的含水量都比较大,甚至可达60%,最好也选择50度以上的高度酒，这样口感更好一点。

白酒发酵入池温度，夏季和冬季也不一样的，夏季一般是尽可能降低温度，温度太高会升温猛，产酸幅度大，产量就会很低了，质量也不好。冬季一般在18度以上，不宜过低，过低会使发酵升温慢，发酵期延长。