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1，用什么水果酿酒
互换葡萄、山楂、青梅、杨梅、李子、苹果。市面上能买到的水果都可以，比如：葡萄、橙、猕猴桃、杨梅。记住不要买大棚栽培的！
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2，如何来选择水果酒
相信自己的眼睛和口味，相信自己的选择。你喜欢什么没人自己知道。我自己是看度数的。
同一品牌果酒度数高的比低的好！这点从价位上能看出来。有12°的价格和11°能多出一倍多，虽然只差1°！
还有果酒口味，枸杞、山楂、青梅、蓝莓。。。看你喜欢的口味来选购！我喝过的枸杞的度数是最高的。
蓝莓的含糖量底有的还不含糖很保健的。（这一点不太理解，不是由糖发酵转化为酒精的么，怎么还无糖呢···）
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3，什么水果酒好喝
葡萄酒，自己踉滴很好葡萄酒最好吧，抗老化，对身体挺好的，而且甜型的味道 很不错的，也可以喝烈一点建议您可以自己制作，到正规大超市买40度以上的白酒，然后买点自己喜欢的水果，比如杨梅、葡萄、杏、桃子等等，洗干净切成小块，放在白酒里，过几天看看有颜色了，就可以喝了。又好喝又安全放心。草莓的不错蓝莓酒还不错的，甜白葡萄酒也行！！！你喜欢什么水果，什么水果酒就是最好喝的。这东西仁者见仁的，别人喜欢的，你不一定喜欢，还是自己尝过了再定。
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4，葡萄能做酒还有哪些果子可以做酒
芒果酒、香蕉、龙眼酒、苹果酒、金桔酒。清热健胃之功效，虚热肺瘘、石榴、桃子酒、柠檬酒、梅子、柳橙酒、西瓜酒、油桃酒，止血呕逆等症、李子等水果、橘子酒、莲雾酒草莓，吐血。哪些水果可以酿酒。夏季酿酒——樱桃酒、杨梅酒、柚子酒、榴莲酒、火龙果酒、西红柿酒、桑椹酒、草莓酒。四季酿酒——杨桃酒、香瓜酒、李子酒，可用来辅助治疗肺热咳嗽、金枣酒、百香果酒、水蜜桃酒、香蕉酒、莱姆酒、葡萄酒。用水果酿酒营养价值很高、鸭梨酒，燥热等症、芭乐酒、酪梨酒?春季酿酒——梅子酒、梨子酒、枇杷酒。冬季酿酒——葡萄柚酒、凤梨酒、椰子酒，可治咳嗽、奇异果酒、木瓜酒、哈密瓜酒、荔枝酒，更是一种乐趣所在、柿子酒。秋季酿酒——石榴酒，不仅酿造出美味的酒葡萄可以。网上都有做发。最后买玫瑰葡萄。那样酿出来了酒有葡萄味
5，石榴酒用什么酒
好喝100倍石榴泡酒比例是多少,石榴酒的做法和功效与作用用好的清香酒来泡石榴，酒香与石榴香味协调，口味清淡，35-15度最好。酱香与浓香酒，成分复杂，香味特殊，会掩盖石榴的香味，最好别用。通常是用35度以上的粮食酿的酒。我一般都是用二锅头。也可以用洋酒，比如伏特加、朗姆、金酒等等。选择度数高的酒，是因为果实丢进去就不容易坏，烈酒本身就是最好的防腐剂了。也可以用度数低的酒来泡，但用度数低的酒泡，在颜色开始析出后，最好放入冰箱保存，否则有可能会坏。我泡酒一般喜欢选择高度白酒，石榴酒制作成功之后酒精度数会降低，所以不能喝高度酒也不用担心，推荐谷养康无添加泡酒专用酒，这个是真正的零添加纯粮食酒，在京东购买价格也便宜
6，什么样果酒最好喝
看个人口味，女孩子推荐桃花好看又好喝，最近还发现了一个宝藏口味，菠萝果酒，超级无敌好喝原果酿造的酒首先应该有果实清香，酒香有层次。应该酸甜适口，甜型的酒要甜而不腻，干型的酒要干而不涩，没有浓重的酒精味盖过果香，没有勾兑的异味，比较利口，花田巷子的果酒还不错，卤煮可以试试。根据自己的口味吧，每个人口味不同，喜欢的酒也不同的，果酒种类多杨梅酒，葡萄酒，猕猴桃酒，青梅酒等。个人喜欢杨梅酒，你可以买几种试一下。果酒？肯定是近几年很火的杨梅酒江南谣，回味无穷建议您可以自己制作，到正规大超市买40度以上的白酒，然后买点自己喜欢的水果，比如杨梅、葡萄、杏、桃子等等，洗干净切成小块，放在白酒里，过几天看看有颜色了，就可以喝了。又好喝又安全放心。
7，如何制作果子酒
水果发酵，可以参考葡萄酒的制作方法：●第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 ●第四步：选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。 ●第五步：捏好葡萄放进容器 双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 ●第七步：启封 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。以上是转载，大致是这样，但有不同的意见，供你参考：1、葡萄不需过分冲洗，因为发酵所需的酵母，来源于葡萄皮上的野生酵母，过分冲洗会大量减少酵母的数量，不利于发酵。2、发酵初期，不要把盖子封的很严，因为这时候是酵母繁殖时，需要氧气；3、发酵旺盛时，需把盖子打开，因为发酵过程产气，封的太严，会撑坏容器，盖上几层稀布就可以了。
