本文目录一览
- 1,已经拆了可以退吗 一瓶白葡萄酒拆开后发现木塞发霉了而
- 2,装酒精棉的玻璃瓶塞拔不下来咋办
- 3,自酿葡萄酒第二次发酵用红酒瓶和木塞装会不会爆炸呢
- 4,拆儿撕属于甜酒
- 5,怎么品尝香槟
- 6,火腿肠吃多了有什么危害能不能当早餐吃
1,已经拆了可以退吗 一瓶白葡萄酒拆开后发现木塞发霉了而
应该可以退货
只要有购物小票或发票是可以退货的。
2,装酒精棉的玻璃瓶塞拔不下来咋办
两滴碳酸氢钠
可以用锥子一类的东西在瓶塞上钻一个孔,就可以了
3,自酿葡萄酒第二次发酵用红酒瓶和木塞装会不会爆炸呢
不会
自酿葡萄酒第二次发酵不要装得太满,塞子不要塞得过紧,没有问题的。
4,拆儿撕属于甜酒
是的,草莓味的 之前喝过,不错
拆儿撕甜酒是榉木塞的,首先木塞对酒品质的影响是巨大的,一个高木塞可以呼吸,把过滤空气氧气,然后把木塞中的微量元素融入酒中,这也是为什么就会在一定时间内越放越香的原因;这种榉木塞的呼吸性更是普通木塞的3-10倍。例如第一天把酒洒在新木塞上,封闭起来,第二天,就会变得干干净净!详细参考http://chaiersi.com
这个酒我喝过,它没有红酒那么重的‘酒精’的苦涩感,还带点草莓味,口感特别好,属于甜酒,我觉得女孩应该会更喜欢。
应该算是
拆儿撕甜酒是一款创意新酒,抛弃了传统的威士忌,朗姆等洋酒做基酒,大胆的选用了味道更复杂的干红做基酒,优点是微量元素更丰富,缺点是成本更昂贵,味道也更不可控,因此经过6位专业级调酒师,从若干种进口干红中反复品尝,挑选尝试后,方才确定的精心之作。所以最后定义为甜酒
是甜酒,干红加了草莓酒调味,口感很草莓,很美妙
5,怎么品尝香槟
香槟,这个充满气泡的葡萄酒,它有一种令人情绪高昂的魅力。当软木塞拉起的那一瞬间,犹如珍珠宝石般的气泡缓缓地升起,到达杯缘时还噗滋噗滋地像跳跃的音符。伴随着清爽的香气,瞬间周围弥漫着一股幸福感。
寻找自己所喜爱的香槟,不论是冰镇的方式、品尝的温度抑或是聪明的开瓶方法,我们必须将香槟的风味、香气、气泡与它细腻的色泽提升到最高境界。另外,品饮时酒杯的挑选也是相当重要的喔,试着以更美味的角度来品尝香槟吧!
为了要品尝更美味的香槟,首先,必须要掌握住香槟最恰当的品尝温度、最合适的保存方法、漂亮的开瓶法以及完美的倒酒方式。
冷却
品尝绝佳滋味气泡酒的秘诀就是冰镇之后再饮用,但是,也千万别把气泡酒给冰过头了。其实,最理想的冰镇温度是8-10°C。你也可以放入冰箱冷藏3个小时,就是香槟最佳品饮的时机了。然而,由于香槟种类的不同,适合品尝的时机也有些差异,购买香槟的时候应该先向店家确认一下。不过,有时候会想马上让香槟快速冰凉,但仍不建议大家把香槟放入冷冻库里,因为这样将会破坏了香槟原有的风味以及香气。
保存
香槟必须摆放在不易摇晃的阴凉处。此外,要将酒瓶立着放而非横放,这样以来,香槟比较不容易酸化,用立放的方式来保存较为恰当。至于香槟的品尝期限虽然没有特别标示出来,但一般来说,香槟在出货的时间点已经是最佳的状态,完全熟成,所以大可不必像红葡萄酒那样需长期发酵。香槟在酒窖内熟成时间的长短通常就是出货后的品尝期限。因此,无年份香槟为1-2年,年份香槟为3—5年,顶级香槟可到7—10年。不过,基本上香槟还是尽早品尝较为美味。
开瓶
只要记住诀窍的话,香槟的开瓶动作其实很简单。值得注意的是,绝不可以发出巨大声响,不能让软木塞弹飞出去 ,要特别小心。
1.剥除铅封,先要找到拉手,再将铅封剥除。若是利用侍者刀来拆也可以。
2.卸下铁丝套,用手压住软木塞,另一只手将缠绕成圈的铁丝套反转6次之后卸下。
3.将餐巾盖在瓶口,为了避免软木塞因气压而弹飞出去,一边用手将其压住,一边盖上一层餐巾。用另一只手撑住瓶底,慢慢地转动软木塞。酒瓶可以稍微拿低一点,这样会比较稳]。
4.拔去软木塞,若感觉到软木塞已经快要推挤至瓶口的话,只要稍微斜推一下软木塞头,腾出一个缝隙,使酒瓶中的碳酸气一点一点释放到瓶外,不发出任何声响,并且静静地将软木塞拔起。香槟在开瓶的时候,让人听了心情舒畅地“砰”声,也可以算是香槟的魅力。在庆祝活动或派对场合奢侈地演出软木塞弹出酒瓶的余兴节目固然不错,但在私人场合这却是禁忌。
爆弹出去的软木塞击中人或是灯光的话,不但危险,而且瓶子里头的香槟也会随之喷洒而出,所以尽可能静静地开瓶才是真正的礼节。
倒酒
完美倒出香槟酒的步骤:
1.拔起软木塞之后,先静放一会儿,等待瓶内的碳酸气稳定下来再倒入酒杯中。
2.若是一口气将香槟在杯中倒满,那么整个杯子就会充满气泡,甚至溢出杯外。因此,倒香槟时应该要一边观察气泡的模样一边倒酒,这是非常重要的。
3.不必倒满了酒杯,比半杯再多一点点就好,这样显得好看。
4.如果香槟没有喝完,就应放入冰桶里冷藏。这时候利用专用的瓶栓来保存,不仅能防止气体跑掉,还能够不必在开瓶当日饮尽,可以多存放一点时间,大约3-4天,还能品尝到香槟的美味。
派对 那个服务员 买
亲,在 炫舞游戏界面→炫舞派对→点击购买10次→品尝! 满意请采纳
6,火腿肠吃多了有什么危害能不能当早餐吃
不好,不如自己做的香肠好~~1》优质香肠制作法优质香肠色泽红艳,间有白色夹花,滋味咸口带甜,细品时芳香浓郁。 一、配方 瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克。 二、制法 l、切丁:将瘦肉先顺丝切成肉片,再切成肉条,最后切成0.5厘米的小方丁。2、漂流:瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡,定时搅拌、促使血水加速溶出,减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水,再用盐水浸泡6-8小时,最后冲洗干净,滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。3、腌渍:洗净的肥、瘦肉丁混合,接比例配入调料拌匀,腌渍8小时左右。每隔2小时上下翻动一次使调味均匀,腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染。4.皮肠:盐、干肠衣先用温水浸泡15分钟左右,软化后内外冲洗一遍,另用清水浸泡备用,泡发时水温不可过高,以免影响肠衣强度。将肠衣从一端开始套在漏斗口(或皮肠机管口)上,套到末端时,放净空气,结扎好,然后将肉丁灌入,边灌填肉丁边从口上放出肠衣,待充填满整根肠衣后扎好端口,最后按15厘米左右长度翅结,分成小段。5.晾干:灌扎好香肠挂在通风处使其风干约半月,用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒,否则肥肉要定油变味,瘦肉色加深。6.保藏:保持清洁不沾染灰尘,用食品袋罩好,不扎袋口朝下倒挂,既防尘又透气不会长霉。食时先蒸熟放凉后切片,味道鲜美。 2》广东香肠的制作 原料选择 制作广东香肠的主要原料有肉、肠衣、盐、蔗糖、酱油等。原料肉以猪肉为主。必须选择新鲜肉进行加工,以腿肉及臀肉最好。选择26~30毫米阔度(半个圆周)的猪肠衣(干肠衣),肠衣最好于干后再经过5~6个月的保藏时间后使用。食盐采用洁白的精盐。蔗糖选择洁白结晶粒小者为佳。酒一般采用50度的大曲白米酒或高粱酒。酱油是制香肠的重要调料,应采用天然晒制的上等酱油。硝酸钾应采用洁白、纯净、结晶形的。此外,还要准备小麻绳和席草尾等。 配料标准 每根(一双)长26.6厘米(用绿色小麻绳结系)。 猪肉:瘦肉67%,肥肉33%。配料(以原料猪肉50公斤计):精盐2.5%,白糖7.5%,50度大曲酒2.5%,酱油5%,硝酸钾0.125%。肠衣:每50公斤猪肉约需干肠衣0.55公斤。麻绳:1.25公斤,草尾0.5公斤。 加工工艺原料的处理:肥肉、瘦肉必须严格划分,以便按比例配制,肥、瘦肉附着的筋腱必须小心除去。瘦肉切成62~94克重肉块,再用绞肉机绞成8~10毫米大小的肉粒。肥肉用刀先切成8~10毫米厚的薄片,再切成8~10厘米宽的条状,最后切成8~10毫米的肉粒,切好后用温水清洗一次,以除去浮油及杂质,捞起放入筛内,沥干水分待用。 配料:以生肉50公斤计算,需精盐1~1.25公斤,用盐量看天气温度情况,酌量增减。如天气寒冷,可用1公斤;如天气温暖时,可用1.25公斤。此外需白糖3.75公斤,50度白酒或玫瑰露酒1.25公斤,酱油2.5公斤,硝酸钾63克。将以上配料倒入盆中,再加入20%(以生肉计算)清水,使之充分溶解(如天气寒冷可用温水)。然后将绞切好的猪肉粒倒入盆中,把肉粒和配料搅拌均匀腌浸数分钟,即可进行灌肠。 灌制:先将肠衣用清水浸湿,手工或用灌肠器进行灌制。灌制的肠衣口端打结,以防肠内猪肉流出,同时用特制的刺孔器,刺遍肠的周围,以排出肠内的多余水分,再用草尾(席草心)按每26厘米长缚1个结,成为1节。分节完毕后,在2草尾结中间,再用小麻绳系好,以备烘晒时悬挂。然后用清水将肠坯清洗一次,以除去附着的油污杂质。 日晒:肠坯经过温水清洗后,将肠上系着的小麻绳每隔一段取一根,聚成一束后,穿在晒台的竹竿上,成排散开,在太阳光下暴晒。阳光强烈时,每隔2~3小时,即须转竿1次;如阳光不强,气温下降,约4~5小时转竿1次。所谓转竿,即将原穿在竹竿上吊挂肠坯的小麻绳卸下,把另一端的麻绳穿上竹竿吊挂,这样就可将肠坯翻转,以便晒得均匀。需要说明的是:家庭制作以秋冬季为好。有烘焙条件的可全年制作。 剪草结:烘晒后的香肠,用剪刀将缚草结处剪断,并除净草尾,经检查合格后即可进行包装或出售。香肠在10℃以下的温度,可以保藏30天以上,一般悬挂在通风、干燥处。 3》香肠的制作方法 加工方法: 1.原料选择。选新鲜猪肉,最好是大腿及臀部的肉。 2.切肉。剔去皮、骨、筋腱,切成一立方厘米大小的肉块。 3.原料。将上述配料与肉充分混和,腌制2-4小时。 4.灌制。先将肠衣洗净沥干备用。然后将竹管套入肠衣内进行灌制。每灌12-15厘米,即可用绳结扎,直至灌满全肠。 5.排气。在装填原料过程中,应边装边挤紧,将肠衣内的空气尽量排除干净。实在挤不掉的,要用针丛(针丛制法:取15-18根缝被针,均匀地将针眼端插入保温瓶的软木塞内一厘米即可)不时刺破肠衣,再行挤捏,即可把气泡全部排除。 6.漂洗。灌好的湿肠,放在温水里漂洗一次,除去附着的污杂物,然后挂在竹竿上,以便暴晒和火烘。 7.日晒和火烘。在阳光下曝晒2-3天后,再悬挂在通风良好的地方晾干。如用火烘,温度应控制在50℃左右。烘烤时间一般为1-2昼夜。 8.保藏。温度在10℃以下,香肠可保藏l一3个月,一般悬挂在通风干燥的地方。 注意点: ①火烘湿肠的时候,应特别注意控制温度。温度低易引起发酵和变质,过高则会使脂肪融化,把瘦肉烤熟。 ②一定要保藏好,要不然会使香肠发酵变质,甚至腐烂。这样会前功尽弃,白干一场了。 香肠,就是用猪肠做外衣,内装原料,经加工后制成的一种食品。香肠有许多种,著名的有广式香肠、如皋香肠、无硝香肠,武汉香肠等。那么,朋友,你想学制香肠呢?这里,我向你介绍一种人工制作如皋香肠的方法: 一、配料标准:瘦肉8公斤,肥肉2公斤,酱油200克,细盐400克,白糖500克,曲酒50克,葡萄糖适量。 经过上述的几个步骤,那么,朋友,你将会得到名副其实的如皋香肠
不好。 没营养。 早餐最好吃点五谷杂粮。 有益健康。
早餐吃点牛奶,面食较好火腿肠少吃点
不要吃火腿肠
少吃为好。添加剂太多。
现在的火腿肠假的太多了 尽量少吃