一斤白酒顶多少馒头，一斤米能蒸多少酒

那要看酒的度数啊! 20度到30度的产量在一斤半以上但不超过两斤! 一斤大米产40度以上的酒在8两到一斤产5到8斤的酒是不能算是酒了哦那因该是水了

把面粉和酒酿汁按照2:1的比例进行混合及1千克面粉要和入500毫升的酒酿汁，和好的面团盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵。

一年30瓶 又不多，30斤酒，12个月，每个月2斤半。每天只有多少？一天喝2两，不多吧？中午1两晚上1两，呵呵 30天就是6斤啊~

一年30瓶 又不多，30斤酒，12个月，每个月2斤半。每天只有多少？一天喝2两，不多吧？中午1两晚上1两，呵呵 30天就是6斤啊~

主要是看白酒的酒度，按高度50度白酒算，150g白酒，就有75g乙醇，而乙醇是糖发酵来的；而100g馒头基本都是淀粉类，淀粉会发酵成单糖，单糖也通过生物菌发酵为乙醇，而每次发酵，细菌也会吸收热量，因此100g馒头的热量一定比150g白酒（50度）要高，除非是75度以上的酒（这个度数的酒根本不能喝！拿来消毒还可以）

米醋可以帮忙，加入适量的米醋可以促进发酵！

白酒可以有助发酵，但是不好掌握量，容易使成品有酒味，要是你喜欢的话就另当别论了。现在有干的酵母粉，比如保发，安琪，都还可以，也方便。就看楼主是怎么想的了。

不可以

最好不要

放弃吧，发面要一次完成，加什么你这馒头都没法下咽，多学几次，总会学会的！

你好！米醋可以帮忙，加入适量的米醋可以促进发酵！仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

主要是发好面做出来的馒头就会发光。制作方法：1.准备一斤的面粉、四分之一袋的安琪（也可以用自发粉）2、将准备好的安琪用温开水（20多度）调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里，将面团和到不粘手，放进盆里盖上盖子发酵二十分钟。3、发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里，继续和到面团表面光滑不粘手，再次放进盆里盖上盖子发酵。我每次都加两次面粉，发酵三次。4、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅，一定要注意蒸锅里的水要是凉水，面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。

主要是发好面做出来的馒头就会发光。制作方法：1.准备一斤的面粉、四分之一袋的安琪（也可以用自发粉）2、将准备好的安琪用温开水（20多度）调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里，将面团和到不粘手，放进盆里盖上盖子发酵二十分钟。3、发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里，继续和到面团表面光滑不粘手，再次放进盆里盖上盖子发酵。我每次都加两次面粉，发酵三次。4、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅，一定要注意蒸锅里的水要是凉水，面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。

你好！我会继续学习，争取下次回答你仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

虽然做馒头的时候用到了酵母,但是酵母菌是一种兼性厌氧型真菌,所以它既能进行有氧呼吸,也能进行无氧呼吸。在有氧的环境下，酵母菌会进行有氧呼吸产生CO2和H2O。只有在无氧的环境下，它才会进行无氧呼吸，即酒精发酵,产生酒精。而一般做面包是在有氧的环境下做的。我们通常说的酵母发酵是指酵母进行有氧呼吸呼出CO2使面包蓬松和胀大~。楼主要区分“酵母发酵”“酒精发酵”的含义不同~~~~1楼的观点完全是错误的，半桶水~~酵母都不进行无氧呼吸，何来酒精之说~

作馒头的过程中确实需要用到酵母,酵母中起作用的是酵母菌.这是一种真核真菌,在馒头发酵的过程中,酵母菌进行无氧呼吸产生二氧化碳和酒精,但这些酒精马上就会被其他微生物分解,所以吃不出酒精味.

作馒头的过程中确实需要用到酵母,酵母中起作用的是酵母菌.这是一种真核真菌,在馒头发酵的过程中,酵母菌进行无氧呼吸产生二氧化碳和酒精,但这些酒精马上就会被其他微生物分解,所以吃不出酒精味.

少量的米酒是可以的，下面有个做馒头的方法你可以参考一下:1. 古船面粉450克，糖一点，混合。2. 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟3. 将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。4. 蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进容器，再放入蒸锅中，盖一层保鲜膜（防止蒸汽水滴入），再盖好蒸锅盖。饧发。，5. 大概一个多小时吧。面团变成2倍大。 取出面团，排气，揉啊揉，让面团表面光滑，再室温醒发半小时。6. ，案板上撒些面粉，把醒好的面团，分6份，揉成6个小团。7. 蒸锅里放屉布，小面团放蒸锅里静置了10分钟左右。中火烧开，上气后，蒸了18分钟小贴士1.这次我揉面不到位，导致馒头表面没那么光滑。2.用把面团放蒸锅里醒发，保证了温度和湿度。3.我这次没经验，弄的馒头太大了，下回做小点儿，不至于顶到蒸锅盖上。

甜白酒，含有酒精，抑制酵母生长。做发面馒头不行哦！发面是酵母菌生长繁殖产气，然后用小苏打（碳酸氢钠）中和，蒸馒头时达到最大的产气量，这样的馒头才能疏松有弹性、有气泡。

酒精的密度为0.7893KG/L,水的密度大约是1KG/L. 一般的高度酒酒精度约为55度,密度约为0.9KG/L,低度白酒(30度左右)密度约为0.94KG/L 因为白酒在计量的时候无论瓶装的还是散装的都是以体积来计的.所以我们通常所说的一斤白酒就是500毫升白酒(你可以仔细看一下瓶装白酒的标签,都是500ml,而不是一斤),故高度白酒一斤约为450g(0.45KG) 低度约为470g(0.47KG). 如果你问的只是数量上的一斤白酒体积为多少ml, m=vp,v=m/p.即体积等于质量除以密度.则高度白酒一斤约为555ml, 低度白酒一斤约为531ml.

50度时密度0.93013,一百斤大概46.5L吧有密度表，算是算不出来的，你要是想要可以向我索取也可以在网上查GB10345-89

一斤白酒折算成体积没有固定值。白酒密度随着酒度提高而变小，白酒包装上以体积计算白酒数量就是这个原因。白酒密度在0.9g/ml左右传统一斤白酒就认为是500ml