白酒怎么制作地黄，地黄万年青酒的常见做法

配方：熟地l00g，万年青150g，桑葚子120g,黑芝麻60g,淮山药200g，花椒30g,白果 15g，50度白酒 2000ml。制作方法及用法如下：将前7味加工成粗末，以纱布包，置容器中，加入50°白酒2000ml,密封，每日振摇数次。浸泡14~21日后，过滤去渣，取其滤汁，贮瓶备用。用法：每次空腹温服10~20ml,每日服1~2次。

生地黄如何泡酒。生地黄可泡酒，且泡酒之后会增加其活血的作用，能够预防动脉粥样硬化。1、清热凉血。该品味甘苦、性寒而入血分，能清营血分之热而凉血。用于温热病之高热、口渴、舌红绛，处方如清营汤。另外，该品通过凉血尚有止血之功效，可用于血热的各种出血症。2、养阴生津。该品质润多液能养阴，味甘性寒能生津，有养阴润燥生津作用。用于温热病后期、邪热伤津者。另外，取该品滋阴清热作用，常用于治疗阴虚火旺的口干口渴、头晕目眩，处方如六味地黄丸。消渴病属热盛伤津者亦可用生地治疗。生地黄适合什么人群生地黄主治阴虚发热，消渴，吐血，衄血，血崩，月经不调，胎动不安，阴伤便秘。那么哪些人不适宜吃生地黄呢，由于生地甘寒质润，既善凉血泻热，又善养阴生津。相关的专家提出，凡血分有热及诸脏津伤阴不足者，均为常用之品。但是生地性寒而滞，脾虚湿滞腹满便溏者，不宜使用。生地黄为清热凉血药，可用于温热病热入营血，身热口干，舌绛红或红等症状，有清热生津、滋阴养血的功效，一般情况下可以煎熬或者是外用，不用来泡酒。对于你说的情况，地黄一般是不可以用来泡酒用的，你如果需要使用地黄，应该到正规医院咨询中医医生。生地黄可泡酒，且泡酒之后会增加其活血的作用，能够预防动脉粥样硬化，建议在专业的中医师指导下适量饮用生地黄泡酒。平时放松心情，避免过度紧张焦虑，饮食清淡易消化，忌食辛辣刺激腥发食物，多吃新鲜的蔬菜水果等，保证营养均衡。以上答案均摘自百度知道，生地黄如何泡酒。

付费内容限时免费查看 回答 您好，您的问题我已经看到了，请稍等一会儿哦，马上为您查询相关信息 您好，白酒的制作需要经过碎料、配料、润料及拌料、蒸煮糊化、冷散、加曲及加水堆积、入缸发酵、出缸蒸酒等过程。 为您补充:一、粉碎古用石磨或(驴拉磨)把高粱粉碎成四六瓣，成梅花状，后用电磨磨成过标准筛的原料。二、配料将粉碎好的原料面和清蒸好的辅料(稻壳)按照100：25-30的比例人工翻拌均匀。夏季一般为25%的辅料，冬季为30%的辅料。三、润料、拌料将配好料的面楂，按原粮量的40—50%加水进行润料，水温为常温，翻拌均匀，堆积1小时左右，使粮充分吸收水份，有利于糊化，加水量视面湿而不粘，有经验的酿酒师傅凭手感一捏就能感觉出来。四、蒸煮糊化将面楂上甑锅进行蒸煮糊化，蒸煮糊化前将面楂再翻拌一次，然后用木锹和菠萁将面楂一层一层地装入甑锅，待汽圆后蒸煮糊化1小时左右，使面熟而不粘，内无生心，由有经验的酿酒师用手捻来感觉蒸煮程度。 补充:五、冷散将蒸好的面楂用木锹铲出甑锅放倒干净的地面上用木锹摊薄、匀，进行自然冷散，中途翻拌数次冷散，视温度达到夏季为20—22℃为宜，冬天为16—18℃为宜。六、加曲、加水堆积将泠散好的面楂按原料的25%左右的比例加入曲粉，加入50%左右的水，水为常温，用木锹进行翻拌，使之均匀，用手掌捏住面楂从手指缝挤出1—2滴水为宜，然后进行堆积，堆积时间不低于1—2小时。 补充:七、入缸发酵将堆积好的酒醅用竹篓人工入到缸里，上边盖上石盖进行发酵，地缸一般埋在地下，缸口与地面平齐，缸的间距为10—20cm。入缸的酒醅的淀粉含量在9—12%之间，水份含量在55—57%之间，酸度在0.8—1.1mol/g之间，糖份在0.5—0.6。Be′之间，发酵周期一般为21天。发酵时要掌握酒度的变化，一般应遵循“前缓升、中挺、后缓落”的原则。即入缸后，温度逐步上升，发酵中期，温度应稳定一个时期，然后到发酵后期，发酵温度缓慢下降。前缓升：一般入缸到6—7天温度升至25—27℃，酒醅发甜，说明发酵正常。中挺：从入缸的第8天到11天，温度降升至32—34℃，连续四天。后缓落：从入缸12天到21天，温度逐渐下降，每天以下降0.5℃为宜，出缸时酒醅的温度降至26—28℃，发酵好的酒醅应有不硬、不粘的感觉，色泽呈紫红色。 补充:八、出缸蒸酒发酵到21天的酒醅用竹篓抬出至甑锅边进行蒸馏，装甑时应按照“稳、准、细、匀、薄、平”的原则进行操作，装甑蒸汽应按照“两小一大”的原则进行操作，流酒时蒸汽应按照“中酒流酒，大气追尾”的原则进行操作，接酒时应依照酒花大小程度来判别酒头、原酒和酒尾，看花接酒都是凭酿酒大师傅的经验来判别，接酒一般接到0°。酒头、原酒和酒尾都分级分缸储存，一般储存6个月以上酒体成熟。 以上就是白酒制作过程 祝您生活愉快? 如果帮到您的话，希望给个赞哦，谢谢谢谢谢啦亲 更多7条 