1. 木瓜浆有什么用
1、挑木瓜时，不要选全生的，最好选青里泛黄的，稍微有点甜度，但口感还是脆脆的；
2、用牙签在木瓜上扎一些小口，把木瓜浆放出来，这样吃的时候口感没那么涩；
3、把青木瓜去皮，切成筷子粗细的长条，大概宽1厘米左右；
4、将切好的青木瓜晒到7成干，太阳好的话，直接拿到外面晒1天，等木瓜脱水发蔫，摸起来软软的就可以了。如果想节约时间，可以用烤箱，150℃烤1小时；
5、在干净无油的锅里加水，水开后把木瓜干放进去烫5秒，马上捞出沥干水分。千万不要用生水，否则木瓜会烂掉的；
6、然后开始腌木瓜丁，需要准备40度左右的白酒、生抽和切小块的大蒜。注意千万别用刀把大蒜拍碎，否则腌的时候蒜会融掉，就不脆了；
7、将木瓜丁放入干净无油的碗里。以1斤木瓜丁为例，放3两酱油、半碗蒜米和3勺白酒，如果喜欢吃辣，可以放一点小米椒；
8、用保鲜膜密封好，有太阳就放出去晒晒，这样可以腌得更快更好，注意要隔一天用干净无油的筷子翻一翻木瓜，让它均匀入味，腌制两三天就能吃，不过要一个星期才能完全够味。
9、还可以再给木瓜丁升级一下，锅里放油，油热后放入大蒜和豆豉爆香，再淋到腌好的木瓜丁上，这样做出来的木瓜丁香味更浓郁，更加下饭。
木瓜丁，一直是横县有名的民间小食，吃起来比萝卜干还脆口。
2. 木瓜浆有毒吗
木瓜丁的制作方法：
1、挑木瓜时，不要选全生的，最好选青里泛黄的，稍微有点甜度，但口感还是脆脆的；
2、用牙签在木瓜上扎一些小口，把木瓜浆放出来，这样吃的时候口感没那么涩；
3、把青木瓜去皮，切成筷子粗细的长条，大概宽1厘米左右；
4、将切好的青木瓜晒到7成干，太阳好的话，直接拿到外面晒1天，等木瓜脱水发蔫，摸起来软软的就可以了。如果想节约时间，可以用烤箱，150℃烤1小时；
5、在干净无油的锅里加水，水开后把木瓜干放进去烫5秒，马上捞出沥干水分。千万不要用生水，否则木瓜会烂掉的；
6、然后开始腌木瓜丁，需要准备40度左右的白酒、生抽和切小块的大蒜。注意千万别用刀把大蒜拍碎，否则腌的时候蒜会融掉，就不脆了；
7、将木瓜丁放入干净无油的碗里。以1斤木瓜丁为例，放3两酱油、半碗蒜米和3勺白酒，如果喜欢吃辣，可以放一点小米椒；
8、用保鲜膜密封好，有太阳就放出去晒晒，这样可以腌得更快更好，注意要隔一天用干净无油的筷子翻一翻木瓜，让它均匀入味，腌制两三天就能吃，不过要一个星期才能完全够味。
9、还可以再给木瓜丁升级一下，锅里放油，油热后放入大蒜和豆豉爆香，再淋到腌好的木瓜丁上，这样做出来的木瓜丁香味更浓郁，更加下饭。
3. 木瓜浆液能做什么
今天我就来教大家用菠萝来制作一款健康、美味又细嫩的嫩肉粉，让你在家也能吃到嫩滑的肉类菜肴。
最近发现菠萝又上市了，到处都是它的身影。大家都知道，菠萝直接切开吃，会有轻微刺痛的感觉，这就是其中菠萝蛋白酶“捣的鬼”。而我们为了缓解这种不适，会将菠萝泡进淡盐水中几分钟，再吃，口感就会好很多，而且还比较甜，这是因为盐水能钝化部分菠萝蛋白酶的缘故。
而现在，我们就要将菠萝蛋白酶的作用彻底释放出来，自然不能再泡淡盐水了。
具体做法是：将菠萝切成小块，榨汁，然后将牛肉切成适合烹饪的小片；把肉片放进菠萝汁中，混合均匀，等待20分钟后取出后进行烹调即可。
如果你很喜欢这种水果的清香味，可以按上述方法直接烹调。如果不喜欢，可以用水简单冲洗一下，再拿去烹调；或者，将菠萝切成小块与肉片混合一起，半个小时取出也可以，这样对于不太喜欢的人来说，效果比较好。
总之，嫩肉粉如果在国家规定的范围内使用，比较安全。但谁又能保证在外就餐或外卖中的肉菜用了多少嫩肉粉。为了我们自身的健康，最好还是回归家庭，自己动手做着吃。在家也能做出餐馆细嫩美味的肉，因为我们可以自己制作“嫩肉粉”。
4. 木瓜浆有什么用途
木瓜的储存方法：最好现切现吃，不宜冷藏，如果买到时尚未成熟的木瓜也可以用纸包好，放在阴凉处1～2天后食用
建议尽快食用，水果的营养主要是维生素，而维生素接触空气很容易氧化而失去其营养价值，所以建议现切现吃，切开后在冰箱保存3天虽然没有变质，但其营养价值就损失很多了
5. 木瓜浆有什么用途和功效
木瓜丁的制作方法：
1、挑木瓜时，不要选全生的，最好选青里泛黄的，稍微有点甜度，但口感还是脆脆的；
2、用牙签在木瓜上扎一些小口，把木瓜浆放出来，这样吃的时候口感没那么涩；
3、把青木瓜去皮，切成筷子粗细的长条，大概宽1厘米左右；
4、将切好的青木瓜晒到7成干，太阳好的话，直接拿到外面晒1天，等木瓜脱水发蔫，摸起来软软的就可以了。如果想节约时间，可以用烤箱，150℃烤1小时；
5、在干净无油的锅里加水，水开后把木瓜干放进去烫5秒，马上捞出沥干水分。千万不要用生水，否则木瓜会烂掉的；
6、然后开始腌木瓜丁，需要准备40度左右的白酒、生抽和切小块的大蒜。注意千万别用刀把大蒜拍碎，否则腌的时候蒜会融掉，就不脆了；
7、将木瓜丁放入干净无油的碗里。以1斤木瓜丁为例，放3两酱油、半碗蒜米和3勺白酒，如果喜欢吃辣，可以放一点小米椒；
8、用保鲜膜密封好，有太阳就放出去晒晒，这样可以腌得更快更好，注意要隔一天用干净无油的筷子翻一翻木瓜，让它均匀入味，腌制两三天就能吃，不过要一个星期才能完全够味。
9、还可以再给木瓜丁升级一下，锅里放油，油热后放入大蒜和豆豉爆香，再淋到腌好的木瓜丁上，这样做出来的木瓜丁香味更浓郁，更加下饭。
木瓜丁，一直是横县有名的民间小食，吃起来比萝卜干还脆口。
木瓜的营养价值
果实含有的'木瓜酶'对人体有促进消化和抗衰老作用，既是水果，又可作菜。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助化、治胃病，它独有木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性,木瓜肉色橙黄或红橙，可食率高，果实含有丰富的木瓜酶、维生素C、钙、磷、钾、及矿物质，营养高，易吸收，具有保健、美容、预防便秘等功效。木瓜果实营养丰富，果实含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、苹果酸、酒石酸、柠檬酶和维生素甲、乙、丙和C。
6. 木瓜为什么放浆
不需要，广西木瓜丁的晾晒方法一般都是直接切丁晾晒不需要加盐。把采摘的生木瓜用牙签刮开一些纹路或者一些小针孔般的洞，让木瓜丝里面的浆也就是木瓜酶排出来以免影响口感。
排出后青木瓜去皮切成丁状，在太阳下面晒干也可以用烘干机烘干，切丁完直接晾晒，可以保持木瓜丁原有的味道不需要添加其它的调味品和盐。
7. 木瓜浆有什么作用
木瓜浆。含有和胃分泌的相同消化素酵，可以帮助消化蛋白质。
8. 木瓜的浆对人体有害吗
木瓜白色的浆表皮是分泌物。
这可能是木瓜还未完全成熟，但可以食用了，这时白色的汁液可能就会从木瓜表皮的皮下表层里分泌出来，同样不会影响身体健康。要小心切开它以免这种汁液粘到皮肤上发痒。木瓜一般指番木瓜（番木瓜科番木瓜属植物）。
9. 木瓜的浆液的用途
在割采木瓜前，要使用带木柄或塑料柄的不锈钢刀，不能使用铁制刀，因为乳汁碰到铁制刀，会让铁上锈，而且割口部位还会变颜色。在割采前，要把刀磨锋利。
采割木瓜时，当划破果实表皮后，乳液就会流出来，在地面上放上塑料盆，用来接流出来的乳液。一般情况下，每棵木瓜树需要3-4个盆来接乳液，而且围着树一圈摆放。在装满后，要把乳液集中放在塑料桶或者不锈钢桶里面，然后密封起来，这样防止乳液在空气中停留时间过长，导致所含的蛋白酶活性造成不利影响。装乳液的工具必须符合食品卫生要求，不能使用含铝或者含铁的容器装乳液。
在采割乳液的过程中需要注意以下几点：
1、每个果实的每次划刀数不宜过多
2、刀具划破果实表皮的深度和速度、方向要合理
3、果实刀割时间要间隔。在果实上面划刀，深浅对乳液的产品有直接影响，过深过浅，乳液流出量都不多，深度在0.8-1.5毫米直接最合适，如果超过这个深度，导致果实表面愈合难，而且如果遇上阴雨天气，还会让伤口发霉或者腐烂，不能进行二次采割。每个果划口在2-3刀之间，不要过多，每次采割后需要隔10天左右再进行第二次采割。
10. 木瓜浆有什么用处
木瓜树汁进厂用处蛮大的，可以用来做洗衣服、食品添加剂还有洗面奶。
瓜农用特制的刀具划开木瓜表皮后，乳白色的木瓜浆迅速流出，待木瓜浆凝结后，瓜农便用工具将木瓜浆仔细的收集起来。
别看农户拿着工具轻轻划两下就能采到木瓜浆，想要种植出又大又好又多浆的木瓜，还是很有讲究的。需要进行轮作，种三年甘蔗，打了蔗头，这个时候种木瓜头一年是最好的，相比于复种，这样的种植比较容易结大一点的木瓜而且多浆。据了解，木瓜割浆可以从八月中旬一直割到元旦，每批木瓜可割三次，每7天割一次。
