1，白酒酿造如何做到低温缓慢发酵
古代酿酒就是利用地窖的自然温度来控制，现在为了效益，都是催化。
2，自酿白酒低温发酵
白酒发酵多数是低温发酵，除了酱香型白酒、芝麻香白酒都是低温发酵。低温发酵就是17~18度入池，顶火温度在32~36之间的发酵过程。
3，酿酒低温发酵法
冬天酿酒小知识，发酵窖池如何保温，冬天温度低于10度不要发酵了
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