一箱白酒能放多久，整箱白酒放阳台一年多了还能不能喝了

白酒存放时间越长味道越醇厚，陈年老酒更值钱，放了一年多的白酒是绝对能喝的。

成品白酒在常温下储存2-3年是没有问题的。放了几十年的白酒，如果包装好，密封的严是可以喝的，只是已不如先了。因为储存过程中，里面的香味物质会分解，特别是调香白酒，口感变化更大，品质下降很多。

白酒42度的保存完好放十年还能喝，而且酒会更淳。白酒存放时间还和酒精度数有关，如果想要存放十年，白酒度数至少要在38度以上，因为度数过低，存放久了会降低酒精度数，降到一定度数后细菌就会开始繁殖，所以度数越高越好存放；现在流传着一种白酒有保质期的说法，其实这一点是针对低酒精的饮料酒，判断的标准是酒精度数是否高于10%，低于10%就要表明保质期；

看来你岳父挺喜欢你的。作为一个纯粮烧酒人，我来回答你的问题，白酒是没有保质期的。但是有一个前提必须是纯粮食白酒才可以长期存放，并且存放白酒的瓶子不能有塑料金属等，最好的容器是坛子，其次是玻璃瓶。不过根据题主的提问，18年前应该没有勾兑酒，应该都是纯粮酒，所以可以放心饮用。我还没有喝过18年的白酒呢。虽然我自己是做纯粮烧酒的，但是我自己所存的酒最长时间是11年，08年奥运会的时候我存了1000斤白酒，到现在都没有开团来品尝，一直都在密封。不舍得打开，更不舍得售卖。纯粮酒，不仅没有保质期，而且会随着时间的增长，口感会变得更加的纯正好喝。白酒的液体看起来也会更加油性化，变得更加粘稠。闻起来更是特别香了，因为长期储存中它会生成一种叫遗址的东西这种物质就是香气的主要来源。不知道这瓶18年的酒是什么香型的。建议买上一些好菜陪你岳父，好好的把这瓶酒喝了吧，然后给你岳父也买一些真正的纯粮酒，让他自己去长期储存上，在存酒的过程当中喝酒人也是非常享受的。你岳父一瓶酒能存放18年，证明他是非常喜欢酒的人，所以白酒的品牌与价格对他来说应该不是特别重要，你要寻找一些真正的纯粮食酒，个人建议，像我家这样的，固态发酵高粱原浆酒，更适合他的口味。

最好别喝白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。 白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。因此，散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点： ⑴盖严 在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防挥发，减少酒的风耗。 ⑵勿太满 容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。 ⑶减少损耗 售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多，要很好地学习和掌握其使用方法。 ⑷适当搅拌 白酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低；如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，适当搅拌，上下勾匀。 http://www.9mm9.com/9/bjzs_1.htm