1,白酒的保质期一般是多久
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回答
亲亲,针对您的问题我做出以下回答一般质量的白酒保质期很长,但是建议3-5年内饮用。白酒属于高浓度酒精,一般不易于滋生细菌,所以不会过期,而且都说,酒是陈的香,尤其像红星二锅头这种纯粮食酿造的二锅头,放一放会更好喝。但有一点,就是所有的酒精都容易挥发,所以白酒在贮存过程中一定要注意密封、防止暴晒,也不要放在靠近火源的地方。白酒相关标准规定:酒精度大于或等于10%vol的饮料酒,可以免除标示保质期。这是因为,在这个酒精度以上,密封很好、储存环境适宜的瓶装酒,细菌基本难以存活。但瓶装白酒储存时间过久,因其微量成分的变化,其中某些指标会分解降低,特别是低度白酒更明显。希望我的回答能够帮助到您有什么问题欢迎您继续向我咨询呢
2,白酒有保质期吗一般能存放多久呢
白酒没有保质期。10度以上的饮用酒可以不用标注保质期,而一般的白酒都在10度以上,所以没有保质期。一般建议存放3-5年。国家质检总局和标准委的规定,10度以上的饮用酒可以不用标注保质期,而一般的白酒都在10度以上,所以没有保质期。而酒精本身有杀菌和防腐的作用,细菌等微生物很难生存,也就是说白酒长期保存是不会发生变质的,自然也就不用标保质期。高度数的酒越陈越香,但在存储上,有一些细节必须注意。首先必须密封。不能是一瓶酒打开喝了一些,剩下的存起来。如果这样就算是高度数的酒,也不会越陈越香。密封主要是为了防止酒中的酒精挥发,如果存放环境不严密,可能存了一瓶酒最后经过挥发只剩下了一杯酒。白酒贮藏环境的温度,最好维持在12-15℃的恒温状态比较好。所以,若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下,保持±2度的变化内,也都是比较理想的。白酒是不是存放时间越长越好?白酒经过较长时间的贮存后,口感会变得温润醇厚。这是因为,时间长了,存放的过程中,酒中的醇类物质会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质(生香反应),这些酯类物质有着特殊的香气,使得酒更加香味扑鼻。白酒没有保质期,是否就意味着永远不会过期?并不尽然!并不是所有酒都适合长期贮存。
3,白酒的保质期是多久
因为白酒中酯化反应很慢,所以一般好一点的酒都需要存放3至4年,有的可能会更长一点。但是有的白酒中酯化反应也会达到平衡,酯化反应就会停止,继续存放的话,白酒中的酒精也会变淡,白酒的味道就没那么好了。尤其是一些中高端的白酒在勾兑的过程中,多多少少也会添加一些香味剂,这种白酒存放的时间要短一些,不然白酒就会变质。所以白酒的存放也要有个时间点,也不是时间越久越香醇。优质白酒必须有一个适当的贮存期。泸型酒至少贮存3至6个月,多在一年以上汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以下为低度酒。白酒放了50年还能喝吗如果白酒存放的时间长了,口感的某些成分会被挥发掉,虽然香味会越来越醇,但是口感则相应降低了。在饮用期限内,白酒的口感和香味会达到佳。2006年10月1号开始,10度以上的饮用酒就可以不用标注保质期,这涉及几乎所有酒类。这个标准是根据国际上通用的标准CODEX标准制定的,是国际惯例。理论上来说,酒精度在10度以上的正规酒类,都是可以长期存放的,微生物在10度的酒精溶液里,无法生长繁殖。酒精本来就是处理的,具备一定的防腐功能。在存放白酒时,一定要选择高度数的优质白酒,普通的白酒在存放一定的时间后,香味等方面不会再有大的变化,甚至可能随着存放的久远,酒精挥发,味道反而变淡。另外,白酒存放三年后,要检查下白酒瓶盖是否紧,一些塑料瓶盖要稍微再“拧紧”一下,这样我们的酒就可以存放的久一点。
4,白酒能存放多久有保质期吗
我觉得很多人哪怕不喝酒可能也会听过一句话“姜是老的辣,酒是陈的香”,人们的意识中酒的存放越久越香醇的,那么白酒就没有保质期吗?这次我们就来回答一下这个问题。首先我国的规定标准是:酒精含量10%以上的酒是可以标准保质期,而白酒低于30度(即30%酒精含量)都很少见了,10度以下的白酒几乎是没有的,所以在理论上只要是正规出产的合格白酒,以妥善的方式保存,那么长期存放也是可以继续喝的,不用担心过期的问题,但只有真正的好酒才会越放越醇香。众所周知酒精是具有一定的杀菌和防腐作用的,所以保存良好的有较高酒精浓度的白酒可以不被细菌所污染侵蚀,也就不存在腐坏变质的可能。但是并不是所有的酒都适合久放保存,使白酒香醇的主要物质是其中的乙酸乙酯、庚酸乙酯等的脂类物质,这些物质在酒刚被酿造出来的时候含量是没有特别高的,这个时候反而酒中的醛、酸类物质比较多,这也是新酒会有些刺喉的原因。而妥善的保存、窖藏会使得不招人喜欢的醛类和酸类发生反应,从而产生让酒醇香的脂类物质,这就是为啥好酒越放越香醇。(这个时间至少是以年为单位计算的,比较缓慢)但是一些酒精浓度较低的或者是液态法勾兑的白酒,酒体就没有那么稳定,人工添加进去的香精物质很难精准犹如自然酿造出来的,所以一些品质没有特别好的酒是经不起放的,滋味可能随着时间流逝变得千奇百怪的,一般低度白酒的最佳饮用时间就也在3到4年左右。有些朋友会想存放一些白酒,比如留给以后的孩子,或者未来的某个特殊日子,我们建议是最好选择至少50度以上的优质白酒,酱香型更为适合一点。普遍认为53度的白酒是酒体最为稳定的,存放多年之后也更容易保持香味浓郁,酒味纯正不“跑度”。保存的环境建议避光、温度不能超过30度、通风防潮的地方,另外密封一定要好,平时检查也以“多看少动”为原则。以上就是这次关于白酒的内容分享,希望能有所帮助,也欢迎评论分享你的观点哦
5,白酒能存放多久
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38度白酒可以存放12年时间,白酒度数越高保存时间越长,而38度白酒属于低度数白酒,如果放置时间会影响口感,白酒存放时应该保持阴凉通风的环境,而且要确保白酒密封,如果白酒中出现杂质或者酒味变淡,则不能继续饮用。38度白酒能存放多少年1、12年时间:38度白酒可以存放12年时间,白酒的存放时间与度数、环境等方面有关,度数越高的白酒越容易长时间保存,而38度白酒属于低度数白酒,如果放置时间过程可能会导致酒精挥发影响口感。2、保存方法:白酒保存时应该保持通风阴凉的环境,最好放置在酒窖中保存,切勿将白酒放置在光线较强的区域,可能会导致其中的酒精物质发生变化,另外存放白酒时需要给酒瓶盖做好密封措施。
提问
茅台38度存放十年以上的酒好好
回答
可以的
酒的话
时间放的越久
越香
而且价值也越高
提问
存放十五年的茅台低度酒好不好
低度酒呀
回答
好的
可以的
因为这个时间久的话,酒是很香的
提问
会不会有毒了
回答
不会
酒这个东西和别的不一样
你看那个有的酒放地下都放二十几年
提问
低度和高度一样?
回答
是的,是一样的
提问
好的谢谢
回答
不客气的
亲
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