自办葡萄酒厂，私人可以开葡萄酒厂吗

可以你首先原料没问题。下面需要办：在当地工商局注册申请营业执照和机构代码证，把公司的名字想好。在当地技术监督局申请生产许可备案。在当地税务局申请税务证。以上证件齐全，再做下面的工作：准备葡萄酒发酵容器：罐或缸；不锈钢或木制工用具；量大的话需要购置葡萄去梗破碎机。

如果是一家葡萄酒的销售公司相对要简单，首先要有固定的营业场所，然后到工商部门注册成立公司、到卫生主管部门申请卫生许可证、还要办理酒类流通许可证，还有税务的手续，上述手续办齐了，你就可以进货销售葡萄酒了。如果要办一家生产企业，相对要复杂的多：你要有厂房、设备、化验室的仪器、专业技术人员，有了这些，你就可以到到工商局进行企业名称预核准，在这同时到质监局提交整理好的生产许可证的申报材料，一定时日后，质监局安排相关专家到厂里来现场审核，如果没问题能够通过，就会发给葡萄酒的生产许可证，然后确定企业名称，办理税务登记证、组织机构代码证、酒类流通备案等，你就可以招兵买马组织生产和销售了。不知对你有无帮助？我是做酒水生产研发的，有问题可以留言。

葡萄酒种类1．白葡萄酒：选择用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆黄。颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。2．红葡萄酒：选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽应成自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。3．桃红葡萄酒：此酒是介于红、白葡萄酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色，或玫瑰红、淡红色。 简单来说，红葡萄酒含单宁，一般都偏涩。大多数人开始的时候喝不习惯。所以国内才有红葡萄酒+雪碧的喝法。白葡萄酒相对来说对于刚接触葡萄酒的会认为口感更好一点。尤其是白干形或者是甜白。另外还有就是起泡酒或者香槟。因为带有气体。所以也很适合刚接触葡萄酒的。但是时间饮酒时间长了以后，自然会更爱红葡萄酒。