1,一套酿酒设备多少钱
一般情况下一套酿酒设备的价格在1万元到5万元。因为每个消费者所选择的消费环境和实际情况有所差别,具体的数字要根据实际情况考量计算。购买酿酒设备注意:1、从设备厂家的服务的水平判断售前服务包括,电话沟通,这是判断厂家专业与否的第一步,另外一种是实地考察,如果一个厂家不让你去实地考察,而是直接在网站上订购,那么可以告诉你这个厂家是较差的厂家, 因为酿酒是一门很专业的技术,有很多东西是无法通过文字清晰地表达出来的。2、从厂家的售后服务方面对小型酿酒设备的定期询问使用情况,设备的问题,以及技术方面的问题,如果遇到任何问题,厂家可以来进行解决。3、酿酒设备的型号这里所说的型号指的是一次投料的斤数,从小型设备到大型酒厂设备,型号是比较多的,如果是在家自酿白酒的话小型酿酒设备够用,想在家办个酒坊的话家庭酿酒设备是可以的,当然还有酒厂设备适合办酒厂的朋友。4、酿酒设备的材质目前市场上主流的酿酒设备材质有铝制,不锈钢以及紫铜三种,铝合金材质的酿酒设备是国家明文禁止用来酿酒的,酿出来的酒含对人体有致癌的物质。不管是铝还是铝合金都是不可取的,酒拿去检测都是达不到标准的。酿酒注意:1、白酒酿造也是一个微生物代谢的过程,温度控制对白酒生产至关重要,如果不能对发酵温度进行一个良好的控制,掉酒是必然的,发酵温度控制在25—35℃是比较合适的。2、用纯净水进行白酒的降度是一个比较好的方法,降度实质也是对白酒酒体中各种成分物质一个稀释的过程,所以难免会导致口味变淡、香气减弱,首先不建议将白酒的度数降到过低,其次原浆酒本身的香味成分要丰富,降度后就不至于水味重,建议在降度的时候可以配合使用催陈机。
2,啤酒厂生产设备有哪些
2、糖化系统组合方式: 糖化过滤/暂存组合罐+煮沸旋沉罐材质:不锈钢304拉丝板,内胆厚度3mm,外包2mm;加热方式:电加热/蒸汽加热特点:糖化过滤罐有效容积大,适合高浓度啤酒酿造过滤槽直径设计合理,糟层稳定 过滤速度快采用铣制筛板,缝隙0.7MM ,麦汁过滤更清澈搅拌采用欧美流行斜面硬齿轮减速机新型耕刀设计,搅拌更均匀悬沉切线管优化设计,出料口带防旋涡装置最新的蒸汽冷凝装置,带排气扇,室内排气效果好。麦汁泵控制带变频器,可变频调速管道阀门人性化设计,操作方便悬挂式不锈钢板式换热器 便于拆卸清洗3、发酵系统材质:不锈钢304拉丝板,内胆厚度3mm,外包2mm制冷夹套:米勒板降温夹套控温方式:单罐单控、自动控温特点:罐体顶部预留30%发酵空间(不含封头)合理得径高比设计,更利于啤酒发酵外开式压力人孔方便清洗和维修内胆酸洗钝化,形成保护层配备水封式机械减压阀,安全阀 罐顶配酒花添加口,可干投啤酒花排污口采用大直径管口,方便排污和回收酵母配备进口啤酒软管4、制冷系统制冷机型号:5HP冰水罐有效容积:1500l制冷机采用进口压缩机,运转安全,保证啤酒糖化,发酵等过程中的制冷需求。冰水罐内置加密型铜管蒸发器,制冷效率高,能耗节约20%以上冰水管路选用优质的PVC管路,外包保温材料,有效降低损耗。冷媒采用95%食用酒精与水按照1:3比例混合溶液,更符合食品安全。5、清洗系统组成:碱液罐、消毒罐、清洗泵、控制盒 有效容积: 50L 移动式CIP清洗车,使用方便、灵活碱液罐带加热功能,并配备单独控制开关清洗泵选用卫生级离心泵,质量更稳定。6、控制系统数显表控制柜:标配采用数显可编程控制器,实现发酵和制冷系统温度自动控制,并可手动自动自由切换,糖化加热、麦汁泵、电机手动控制。数显表操作简便,稳定可靠,维修成本低 采用国内一线品牌电器原配件,保证使用寿命麦汁泵带变频器控制,可实现变频调速增加时间模块,可实现发酵温度间歇性降温可选配:PLC控制柜:采用西门子PLC控制系统,触摸屏显示。各项工艺参数可根据客户要求自动或手动控制。可实现任意降温速度的设定,从而起到防止罐内结冰以及保护酵母的作用,并满足发酵机理的正常进行。此款控制柜自动化程度高,扩展性强,可视化界面操作方便。
3,如何挑选白酒酿酒设备我敢打睹99的酿酒新
市面上销售酿酒设备的公司琳琅满目,数不胜数,销售的都是酿酒设备,不同的是公司的实力,设备的材质,核心的技术以及售前售中售后的服务。公司的实力是你酒坊的后盾,这块盾硬不硬,直接影响了你酒坊的各方面运营。设备材质的好坏和核心技术直接影响了你酒的质量和口感还有产量,这些又会直接影响你酒的销量利润以及口碑,口碑不好,酒坊难以运营。而酿酒设备公司对您售前售中售后的服务,会是您在遇到任何难题的时候的帮手,让您放心省心很多,少走很多弯路。(1)品牌唐三镜酿酒设备公司是目前国内唯一一家政府认可的挂牌上市的酿酒设备公司,也是唯一一家有明星代言的酿酒设备公司,专业化,品牌化,规范化。(2)设备唐三镜酿酒设备公司有自己的设备厂,酒厂以及酒曲厂,专业销售酿酒设备21年,服务于全国各地前来学习的有志创业者以及想要自酿自喝纯粮食酒的朋友。设备从家庭自酿自喝型到大型的酒厂设备都有,全部设备都是一体式的,采用德国进口8k304不锈钢打造。酿酒设备型材好与不好,直接影响酒的品质,正如我们炒菜一个道理,要做好一锅菜,不仅要在每一个环节中,放好合适的调料,更要掌握好火候,每一个环节都影响最后出的菜品。不同的酒,酿酒设备是不一样的。先从材质开始,传统木甑的设备密封性差,冷却性差,酿酒的酒出酒率低,工艺复杂,需要耗费大量的人工与体力。锡质酿酒设备由于价格昂贵,难于普及。铝质酿酒设备是国家禁止用来酿酒的材质,含对人体致癌的物质。而不锈钢是酿酒设备材质的最佳选择,不锈钢里面又有很多等级,最好的不锈钢材质是8k304不锈钢,耐用性强,如果不是认为破坏,正常使用8到10年是没有问题的,轻便而且不容易出现挤压现象,所以最好选择8k304不锈钢质酿酒设备。(3)技术技术和酒曲是酒的灵魂,多年来唐三镜酿酒设备公司一直致力于在传统工艺的基础上改良,创新,各种香型的酒,果酒,药酒,瓶装酒都熟记与每位老师心里,相关的技术资料和配方都由技术老师整理归档。公司一直秉承“以德经营,真诚服务,技术保障,营销开路”的理念,为每一位前来学习的创业者提供免费学习的服务,30多种技术全部免费教授。可先到公司免费学习考察,公司有设备的展示厅,教授及操作间,了解学习觉得可行,再跟公司合作购买设备。(4)酒曲公司有自己的酒曲厂,酒曲是公司酒厂自己研发的,由几十种中草药制成,配套设备和技术一起使用,达到最佳的出酒率及口感。酒曲长期供应。(5)服务售前:公司的客服会耐心询问每一位创业者的需求,为每一位创业者解答,主动安排上门考察学习,觉得可行再跟公司合作购买设备。售中:耐心指导每位正在学习中的学员,上课统一上课,下课一对一教学,理论加实操,学会为止。毕业前会大考核,考核内容包括发酵,蒸酒中的各个小细节及设备的安装及核心技术配方的操作过程,通过后会颁发相应的毕业证书。售后:设备操作过程中出现任何问题,都可以直接联系相关的专业技术老师,老师会耐心的指导解决,同时,老师也会不定时的打电话询问进展。