酒厂市场，开酒厂的利润和风险

开酒厂利润有：所得利润：50度酒按75斤算，每斤酒5元，则有375元—成本210元=165元/天，一个月白酒利润则有4950元，30度白酒按150斤算，每斤酒3元，则有450—成本210=240元/天，一个月则有7200元。100斤粮食(大米为例)+0.8斤酒曲+280斤水+燃料费(柴煤)，粮180元+曲14.4元(18元/1斤)+水0.5元+燃料15元=210元，100斤大米可做50度白酒80—90斤，30度白酒140—160斤。开酒厂风险有:可能会缺乏一些市场资源，拿不到有价格优势的名酒产品。但是大部分消费者都是先冲着名酒去的，进而建立起长期的合作的关系。而一般产品的竞争力又不强，拿到手里也没办法起到很好的作用，只能在酒水市场当中处于浮浮沉沉的位置。开办酒厂投资所需要的的酿酒设备分为：发酵罐（发酵桶、发酵缸），粉碎机，蒸粮摊凉一体机，蒸酒设备（1000斤型），灌装线，过滤设备，灭菌设备，储酒罐等一整套。开办酒厂投资所需的原料主要是酿酒所需的粮食：例如大米，糯米，高粱，玉米等，当然当下比较受欢迎的是水果白酒，做高档客户，水果果酒和白酒的市场从2019年年底开始政策放开，价格高，营养价值丰富。场地，原料，设备都准备好了之后，就剩下营业执照、商标注册，卫生生产许可证等相关证件费用，大概在几千到几万不等，关系越广，费用越低。

让中国白酒走向世界，这不仅是南台酒业，也是中国白酒企业一直坚持的梦想。据悉，南台酒厂与印尼实力财团——印尼金水门集团强强合作，获得了印尼首张也是唯一一张白酒生产牌照，填补印尼白酒市场的空白。但由于疫情原因，原计划于2020年上半年投产的酒厂，不得不延期。 我们都知道，印尼是华人数量最多的国家之一，除此之外，作为全球 旅游 圣地的印尼，每年都会吸引上千万中国游客，白酒市场也是供不应求。据了解，一瓶中国市场价8块的普通白酒，在印尼当地要卖到80元一瓶，而且还只能依靠走私。 印尼金水门南台酒厂的建立，将有效打开印尼乃至东南亚的华人市场，除此之外，也将成为一个文化对外展示的窗口，让世界了解中国白酒文化。中国白酒 历史 文化虽然源远流长，但是作为世界6大蒸馏酒之一，中国白酒产销第一，在世界蒸馏酒市场却只能排第六，如何打响国际市场，这是白酒行业一直面临的难题。 印尼金水门南台酒厂位于巴厘岛境内，是印尼知名 旅游 景点，也是白酒消费重要地区。由于印尼9成是穆斯林，因此印尼政府不鼓励喝酒，也对酒的销售地点有限制。自2015年开始，超过5%酒精浓度的酒以及烈酒都不能再连锁店、超市售卖了，白酒可以在餐厅、酒吧、酒店购买，相对来说巴厘岛卖酒的地方比较多，市场也更为广阔。 有了得天独厚的地理环境，再加上南台酒精湛的工艺和超高的品质，以及印尼庞大的白酒市场，相信随着疫情控制稳定后，印尼金水门南台酒厂的开建，将进一步打开海外市场，提高南台酒的国际认知度，实现迈向世界的第一步。

白酒行业发展现状分析 区域龙头市场集中度提升中小酒企面临倒闭窘境行业调整期残酷的竞争迫使中小酒企面临倒闭窘境，强者恒强的竞争格局将持续被验证。以往县级酒厂靠县级市场能做到年销售额千万元级别，靠地级市场做到年销售额数亿元级别，随着一二线酒企将渠道、服务下沉到县城、乡镇，县级酒厂面临一线酒企的残酷竞争，抗风险能力弱的酒企和经销商被迫出局。白酒产量分析据前瞻产业研究院发布的《白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》最细统计数据显示，2018年6月中国白酒产量为83.6万吨，与去年同期相比下降0.9%,1-6月全国白酒产量为492.9万吨，与去年同期相比增长5.8%。一二线品牌蚕食下线市场在这新一轮增长中，白酒行业特征是市场向行业龙头集中，区域酒企深耕根据地市场，而最受伤的就是中小白酒企业。一线品牌对于下线市场的蚕食动作很大，强势品牌密集地在县市市场举行互动活动，包括大规模地推广。最关键的是由于地方白酒企业的品牌力远弱于一二线的名酒企业，在渠道争夺之上，很容易被一二线酒企以“主流消费+主流渠道”的方式碾压。中小酒企优势分析不过，“地头蛇式”的中小酒企也有其优势。中小酒企虽然在品牌、人才、资金实力上远不如一线品牌，但在三四线市场中，地方品牌具有很强的区域特色、地缘优势和情感优势，这类企业应该充分发挥这一特点的优势。此外，针对一线名酒渠道下沉战线拉得很长的情况，地方酒企的机制更灵活，效率更高。此外，由于酒厂是按照生产所在地交税，所以一般地方酒企也是当地的利税大户，所以地方政府对于区域酒企的支持力度较大。在业内看来，中小酒企如果想要在这一轮竞争中更好地活下来，还是需要借助优势练就一身“独门功夫”，而不是在传统品类上和强势外来品牌一较高下。白酒行业发展趋势分析白酒目前正在进入品牌时代，就算是大众酒领域也都已经向全国和区域名酒品牌靠拢，中小酒企在传统品类上已经没有多少机会，因此中小酒企应该充分利用其所在区域文化特色的差异性与经济发展的不平衡性，打造“小而美”的企业形态。未来中国酒的两个趋势：第一，头部越来越集中，向名酒集中，向区域龙头集中;第二则是边缘化的、细分化的价值创新小品牌会越来越多，这些小品牌里会有机会，从而转变成全国性的品牌。