惠州市米酒厂，广东惠州米酒的做法

主料大米饭500g 辅料酒粬5g 步骤1.所有材料：软硬适中的大米饭，酒粬，凉开水2.把酒粬撒在大米饭上，搅拌均匀3.加入点凉开水，酒粬就化开啦，而且更好拌匀了，大米饭遇着水就散啦4.瞧，加入凉开水后搅拌均匀，酒粬化开了，米饭也服服贴贴地了5.用筷子在中间插个孔，这样就可以方便查看米酒是否酿好啦，酿好了小孔中间就能看到米酒汁6.现在有专门的米酒机，我这是最简单的，找个盘子，正好严严实实地盖住了7.然后用这个大毛巾捂起来，放在一个温暖的地方，冬天时间长点，象现在这样的夏天呀，二十四个小时就行了8.二十四小时后，看，多漂亮的米酒呀，尝了下，真甜9.装在罐里，放冰箱里冷藏可放久点，没有那么快醉10.可以制作个甜品，锅里加水，放入枸杞子11.烧开后加入白糖和米酒即可。

宋代酒由官府实行专卖，称“榷酤”。官府在各地城镇设置酒务（管理机构）、酒场（酿酒工场）、酒坊（卖酒作坊），禁止私造，但广东却例外。因广东地处岭外，瘴毒对民众危害很大，故朝廷对岭外人格外开恩，允许民间酿酒，用饮酒来驱除瘴毒。其时惠州的酿酒业很发达，所用的材料有米、麦、桂花、松花等，享有盛名的酒类品种有桂花酒、万户酒、罗浮春、真一酒等。住在白鹤峰下苏轼常与打交道的林婆，就是酿酒和卖酒的专业户。据范端昂撰《粤中见闻．酒》称：“博罗蛮村有桂，以其花酿酒，曰桂花酒。苏东坡有《桂酒颂》与酿法，刻于罗浮山铁桥下”。尽管不知范端昂此说不知出自何处，难以考证，但这则记述至少可以说明，宋代惠州博罗蛮村用桂花所酿造的桂花酒，在当时是很有名的。万户春酒是宋代惠州城区特产。北宋绍圣元年，苏轼被贬来惠州，写了《十月二日初到惠州》一诗，诗曰：“仿佛曾游在梦中，欣然鸡犬识新丰。吏民惊怪坐何事，父老相携迎此翁。苏武岂知还漠北，管宁自欲老辽东。岭南万户皆春色，会有幽人客寓公。”在此诗“岭南万户皆春色”一句下面，苏轼自注：“岭南万户春，酒名。”也就是说，苏轼一踏进惠州城，惠州父老就用当地酿造的万户春酒招待他。

简介：罗浮道家香企业简介 【原澜石香酒厂】 罗浮道家香保健酒有限公司于2013年由澜石香酒厂改制而成，公司坐落于有【天下罗浮，人间仙境】之称的罗浮山。公司秉承以【以弘扬道家文化，传播养生意念、为人类健康做贡献；】为宗旨。致力于融和道家传统工艺，研发生产专业的保健酒，为广大消费者提供优质的养生产品。 公司拥有顶尖研发团队，完善的管理体系，在融和道家传统工艺的同时实现标准化、规模化。公司已取得国家QS食品安全认证。 罗浮山得天独厚，盛产多种名贵中草药，同时拥有千年未受污染堪称水中珍品的深层泉水，地产米酒更是独具特色，这些都为我们提供了珍贵的原材料，配以道家养生理念，采取古方传统工艺，精心秘酿而成，确保每一款酒都能为广大民众提供优质健康的养生理念。 公司宣言 企业愿景：创国内道家养生酒一流品牌 企业目标：立足广东、面向全国、百年老店 企业宗旨：弘扬道家文化，传播养生理念，为人类健康做贡献。 企业文化：有大仁必有大勇、能宽容才是风度 企业精神：诚信、宽容、健康、团结、感恩 经营理念：诚信第一、品质第一、服务第一 管理理念：管理制度化，流程标准化，关怀人性化 营销理念：消费者为根本，市场为导向，利益共享 人才理念：人尽其才，共同发展，共享成功 工作准则：计划、执行、责任 团队精神：团结、互助、学习、尊重 联系方式 公司名称：惠州市罗浮道家香保健酒有限公司 公司地址：惠州市博罗县长宁镇澜石村 电话：0752—6668196 公司主页：http://djx008.kuaizhan.com 应聘人员可将个人简历投到24714390@QQ.com（请附带个人照片）法定代表人：黄静屏成立日期：2013-04-16注册资本：139万元人民币所属地区：广东省统一社会信用代码：9144132206665877X1经营状态：存续所属行业：制造业公司类型：有限责任公司(自然人独资)人员规模：100-499人企业地址：博罗县长宁镇澜石村经营范围：生产、销售:其他酒(配制酒)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)〓