1. 酒乡窖酒酒厂
贵州老牌八大名酒之一:茅台酒
产地:独产于贵州省仁怀市茅台镇
工艺:茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,最后形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作,也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术。
特点:色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是我国酱香型风格最完美的典型。
贵州老牌八大名酒之二:董酒
产地:贵州遵义市
历史:据文献记载它只有200多年历史。现今董酒的生产始于30年代期的程氏酒坊,当时遵义北郊董公寺有好几家作坊酿酒,唯有程姓一家,由于曲好,酿出来的酒香。后来,他又收留自茅台流浪来的一位重病难行的酿酒师傅,吸取了茅台酒之长,使之名声日益远扬,这就是董酒。其名沿用至今。1949年曾一度产,1957年,重建董酒厂,并把样酒送到国务院,当时总理办公室曾批示:“董酒色香味均佳,建议当地政府恢复和发展。”从此,董酒又获得新生。
工艺:贵州董酒厂生产的董酒,工艺特殊,香型别异。董酒是以优质糯高梁为主要原料,采用140多种中药材和小麦制曲,以小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅一次串蒸而得酒。然后,再经过量质摘酒,分级陈酿,科学勾兑,精心包装而成。董酒,由于采用大小两种酒曲酿造,工艺操作过程又不同于其他名酒,所以,它既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点,并微带使人产生快感的药材香。故董酒的香型介于浓清之间,就是说浓香、清香兼而有之,别开生面,独具一格。它被定为其他香型白酒。
特点:以酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长的独特风格,享有中国名酒的美誉。
奖项:1963年、1979年和1984年,在第二、三、四届全国名酒评比会上,董酒连续被评为国家名酒,并荣获金质奖章。1984年,在轻工业部酒类质量评比获大奖。
贵州老牌八大名酒之三:平坝窑酒
产地:贵州平坝
工艺:以优质高粱、糯谷为主要原料,选用大米、小麦分别制成小曲和大曲,同时配上几十种名贵中药,然后采取小曲糖化、大曲发酵等独特工艺酿制,并窑上半年至一年,再经过精心勾兑而成。
特点:香气幽雅、酒体醇和,药香舒适,绵甜爽口。
奖项:平坝窑酒1961年在贵州省评酒会上被列为第二名,1963年再次评为省内名酒,获贵州省轻工厅颁发的金壶牌奖。1981年先后荣获商业部和贵州省人民政府颁发的优质产品证书,1983年再次评为省优质产品,1984年在参加全国酒类产品质量大赛评比会上,获轻工部授予的“金杯奖”。
贵州老牌八大名酒之四:安酒
产地:贵州安顺
工艺:以优质的糯高粱和上等糯谷为原料,小麦制成的中,高温大曲混蒸混烧分层蒸馏。量质接酒,分级贮存,然后经长期储存再精心勾兑而成。
特点:属浓香型白酒,酒精含量百分之五十四。无色透明,窑香较浓,醇和甘冽,爽口不燥。
奖项:1963年以来蝉联历届贵州名酒称号。1986年,在贵州省第四届名酒评比中,再次获得贵州名酒称号,荣获省级金尊奖。
贵州老牌八大名酒之五:习水大曲酒
产地:贵州习水
工艺:采用当地优质高粱为原料,用小麦分别制造高、中温曲,并按一定比例混合作糖化发酵剂,采用传统的混蒸混烧工艺,发酵期为两个月左右,然后低温入,窖密封贮存1年以上,精心调兑而成。
特点:无色透明、香气浓郁、甘冽爽口,柔和软绵,余味悠长等。
生产厂家:中国贵州习水县酒厂。
贵州老牌八大名酒之六:金沙窑酒
产地:贵州金沙
工艺:该酒用高粱、稻谷、糯谷为原料,以当地产香麦、大米配以中药制小曲,以小麦及麸皮与中草药踩香曲,小曲糖化,香曲下窑,精心制作。
特点:酒精含量百分之五十四。具有清澈透明,酯香浓郁,甜香醇和,回味无穷的风格。
贵州老牌八大名酒之七:鸭溪窖酒
产地:遵义市西南约40公里的鸭溪镇
历史:鸭溪镇是着名的酒乡,自古以来这里的商业就很繁荣,至今不衰。
工艺:鸭溪窖酒以优质的高粱为原料,加上适量的糯谷、小麦在中温下制成大曲作糖化发酵剂,采用肥泥窖作糖化发酵池,万年糟酿制,多次发酵多次蒸馏,把蒸馏出的酒量质贮存,分期窖藏,然后精心勾兑而成。
特点:鸭溪窖酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴,余味悠长的独特风格,它虽为浓香型白酒,但却有浓香入口、酱香回味的特点。
奖项:1981年被评为贵州优质产品。1986年,在第四届贵州省名酒评比中,再次获得贵州名酒称号,荣获省政府颁发的金尊奖。
贵州老牌八大名酒之八:湄窖
产地:贵州湄潭
工艺:选用优质高粱、小麦、糯米、玉米、谷物为原料,采用浓香型白酒传统生产工艺,混蒸混糟、续糟发酵,经蒸馏、储存、勾兑精制而成。
特点:具有清澈透明、芳香浓郁、绵甜爽净,回味悠长等特点。被中外专家评为酒中珍品,备受消费者青睐。
奖项:1983年以来,先后被评为省优、部优、国优产品,1988年在具有800年历史的德国莱比锡国际博览会上,荣获唯一白酒金奖。
2. 龙窖白酒酿造有限公司
龙窖是我国窑炉的一种形式。多建筑在江南地区坡地上。
龙窖最早发现于浙江上虞,为商代窑址。窑长条形,依山坡所建,由下自上,如龙似蛇,故名。亦称蛇窑、蜈蚣窑。
2009年在江西赣州市宁都县长胜窑下陶器的据解放前村民做房挖地基时发现的古窑场遗址,经专家考证可追溯到唐末宁初年代。
3. 国窖酒厂电话
1:发短信
编辑防伪码发送至1065 7915 7318,即可得鉴别结果
2:打电话
拨打电话400 888 1573查询,按照语音提示操作
3:看外观
1、综合审阅商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、合格证、礼品盒等。包装的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均、留缝隙的
2、瓶体上的“窖”,是瓶盖包装纸以及瓶身两部分完美衔接的一个“窖”字。
3、瓶盖下沿的黄色特质胶圈,开瓶后,这个特制的圈就会爆率,正品是完全密封在瓶盖内部的。
4:看编码
供向不同地区的国窖1573外包装上箱子的编码是不一样的,供到大同的编码是“晋XXX“除上述外,没有别的编码。
5:看标志
大同市新伟鹏商贸有限责任公司所供的国窖1573印有金黄色的防伪标志,上面印有“伟鹏酒业”字样。
4. 酒乡窖酒酒厂生产的赖茅是真的吗
四川,其次安徽。白酒有东不入皖,西不入川的说法。
5. 大酒窖集团
JP CHENET是法国香奈葡萄酒。 香奈葡萄酒(J.P.CHENET)创始于1985年,是法国GCF(法国大酒窖)酒业集团旗下的全球销量第一的优质葡萄酒。
6. 国窖酒类销售有限公司
国窖酒的产地是四川泸州,国窖酒由四川泸州老窖公司用400年国宝窖池精心生产。
国窖,泸州老窖旗下白酒品牌
2019酒类品牌价值全国第3名。
它的生产日期只有一天,1999年9月9日。第二,国窖酒只有1999瓶。第三,酿造国窖酒的窖池可不是普通的窖池,它有400多年的历史。第四,1999号国窖酒在1999年成都举行的第二届中国酒文化节上拍卖,以18万元被上海一企业收藏。第五,国窖酒是作为祖国统一的和平大使。第六,国窖酒扮演着世界和平使者的角色。在历史上也有很重要的意义。
7. 酒厂的酒窖
1、消防设计是根据建筑规模及用途来定的,酒厂的话属于甲类厂房,危险等级较高,从建筑耐火等级、防火分区面积、防爆措施、防雷接地、消防设备设置都有规定的。
2、对于酒类,灭火效果比较好的有碳酸氢钠干粉灭火器、泡沫灭火剂、水喷雾等。酒精仓库这些位置就只能采用冷却系统,可用雨淋系统或者水喷雾系统。
3、火灾探测器只能选用可燃气体探测器,在浓度达到一定级别后就排风降低浓度,防止爆炸等危险。
这种场所比较危险,防范措施要做到位,因为一旦发生危险后果比较严重。
8. 酒窖酒业有限公司
沱牌特曲生态窖藏12是纯粮酒。沱牌特曲生态窖藏12是由四川沱牌舍得酒业股份有限公司推出的一款中高端白酒。采用高粱、糯米、大米、玉米、小麦、大麦六粮精酿,特级酒质。具有醇厚绵柔,细腻圆润,甘冽净爽,回味悠长的幽默风格。一款口味,香味比较独到的口粮酒,口感滑润,香味浓郁,不上头。
9. 酒乡窑酒厂
淮北市位于安徽省北部,北纬33°16′—34°14′、东经116°23′—117°23′之间。地处苏、鲁、豫、皖四省交界处,北与萧县和江苏省徐州市毗邻,南临蒙城和怀远县,东接宿州市,西连涡阳和河南省永城县。南北长108公里,东西宽50公里,总面积2741平方公里,占全省总面积1.95%;其中濉溪县1968平方公里,市区773平方公里(城区建成区80平方公里)。淮北市辖一县三区:濉溪县、相山区、杜集区、烈山区。全市人口213.7万人,(其中濉溪县人口106.1万)其中非农业人口91.9万人(其中濉溪县15.3万)。城镇化率达到53%。以汉族为主,回、蒙、满、朝鲜等十多个少数民族零星分布,人口密度为每平方公里705人。
10. 古窖酒业有限公司
金沙窖和金沙古,目前都很火的两款酱酒,这两款酒都是金沙县的酒厂。但不是一个厂。
开瓶闻气味,金沙窖酒的酱味还是很明显的,金沙古酒的话,闻不到太大的酱味和酒味。
入口,金沙窖酒甘醇,酱味在嘴里停留的时间还是可以的。喝金沙古的时候并没有感觉是在喝酒。口味非常的淡。