简装白酒怎么密封，茅台1987年

2万我要

茅台自身的酒瓶就是密封不透光的瓷瓶，放在阴凉的柜子里就OK。 注意闻闻瓶口有没有酒香溢出，一定要密封好。 我这边是泰州地区，有人花5000元买八几年的茅台，还真有人卖了……

茅台酒属于酱香型白酒，你的那瓶酒看你保存的质量怎么样才能给你下判定！一般来说密封在不透光的陶瓷瓶中。具体的酒质得看品酒师给你的评价！如果说你自己能保证是真茅台1987年的话，现在价格比较高。

这个其实很简单,不用去什么超市买什么,只要用牙膏涂在上面用抹布用力一擦,就会又干净又明亮

柴油 你最好的选择

你好：石材出现着色渗透出现的污渍，可以用漂白水，洗衣服用的那种，浸泡几次。如果渗透情况不严重的话，是可以解决的。而且这是最简单且实用的方法。另外需要注意大理石材质软，最怕辣椒油的吸附的。

不要听他们乱说 ·~~上QQ来我告诉你

滴上二滴就OK啦

到买油漆店里 买一瓶工业盐酸回来 滴上二滴就OK啦

KTV装修中的问题是一个十分复杂的，他涉及到建筑、结构、声学、通风、暖气、消防、照明、音响、视频等等，还涉及到安全、实用、环保、文化（装饰）等方面问题。各国的卡拉OK的装修风格都各不相同，我国是世界上卡拉OK最多的国家，所见所闻装修风格各有千秋，但是存在的普遍问题是声学效果差，装修特别豪华的KTV我们去唱歌时同样存在声学缺陷，感觉是唱歌很吃力（指音响系统很好的情况下）或者是有声染色现象。有些地方是串音现象严重，多房间唱歌时歌厅就变成了"蛤蟆坑"。严重的KTV场所成为声音的污染地，噪声的发源地。投资者从内心上是不愿意这样的事情发生的，因为这毕竟会影响他们的生意。作为一个音频工作者我们十分关注这方面的问题，我们在北京的一些专家担任一些娱乐场所的设计顾问（声学或者音响），确实起到了很好的作用。下面就一些常识性问题论述如下。 一、房间的隔音： 隔音是解决"串音"的最好办法，从理论上讲材料的硬度越高隔音效果就越好。最常见的装修方法是轻钢龙骨石膏板隔断墙，虽然中间放入了吸音棉但是由于质量不够，隔音效果很差。北京的一些KTV大多数都是采用这种装修方法，隔音效果很差。北京方庄地区一家正在装修的KTV同样采用了这种装修方法，在试验音响设备的效果时串音现象严重，投资者没有办法只能聘请声学专家研究修改方案，本来能够开张的日前只能延期了，时间的拖延给投资者造成了不可估量的经济损失。所以建议那些准备装修卡拉OK娱乐场所的人们装修前一定要考虑房间的隔音问题。 那么隔音的墙壁应该采用什么材料最好呢？ 经济实用的首选是2/4红砖墙，两边水泥墙面。这种隔断墙一定要砌到顶部，需要走通风管道或者其他走线时再打孔穿过，应该注意管路的密封问题，否则同样可以引起串音现象。其次是隔音墙板，这种材料属于专业的隔音材料，两边是金属板材中间是具有隔音作用的发泡塑料，这种墙板厚度越大隔音效果就越好。有些地方由于承受重量的问题，不能采用砖墙或者其他砌墙的办法，只能采用轻钢龙骨石膏板的办法，我们的建议是再在石膏板的外面附加一层硬度比较高的水泥板，这种水泥板外观和石膏板相同（尺寸也差不多），但是硬度远远高于石膏板，是很好的隔音材料，应该注意的是施工工艺问题，特别是缝隙的部分一定要密封。 隔音效果的检查方法是在一房间内正常的放送音乐，在门口一米处测量声音的衰减程度，例如房间内的声压级是90dB，房间外面一米处测量的声压级是60 dB则表示隔音30 dB。 房间的门的处理同样是装修设计比较困难的问题，录音棚的门的处理是专业的，隔音效果很好，可是成本很高，通常一个隔音门的价格少则4～5千元，多则上万元。目前比较实用的是采用成型一体门，大门边加密封条的办法，配合闭门器隔音效果还不错（相对普通门而言）。

现在的ktv已经不单单是唱歌一种娱乐项目，而是有多中娱乐项目供不同的消费者进行消费。下面开封ktv装修就先ktv装修设计中常见几种包厢设计形式进行简单介绍下：首先是酒吧式ktv包厢设计：这类ktv装修设计要充分的考虑到电视、点歌器、麦克风等视听设备的放置空间，一般情况下，电视音响设备越大，所占空间比例就越大;顾客的座位数量。包厢内接待的客人越多，沙发所占空间就越大，一般的酒吧包厢，都分为大中小三种类型，以满足不同客户的需求;放置饮料的茶几或方型小餐桌;若在包厢内有舞池，则还要考虑提供应舞台及其灯光空间。还要注意客人与电视屏幕之间的距离。一般情况下，酒吧式包厢应该具备封闭、隐秘和温馨的特征。其次是餐厅式ktv包厢的装修设计：餐厅式ktv包厢是满足客户的用餐需求，因此必须宽敞干净、明亮和舒适。其设计空间要根据以下几点进行设计：包厢内的餐桌大小及餐桌数量，这两点直接影响到包间的面积大小;需要考虑视听灯光设施和舞台设计效果;包厢内的衣帽架和备餐柜等设施;个别包间还需考虑独立的卫生间。 第三是传统的ktv包厢设计，这类包厢的装修设计要改变传统的装修设计理念，融入新的装修设计理念，根据现在消费者的实际需求进行装修设计，所以这类包厢的装修设计必须具有创新理念。 最后是休闲式ktv包厢的装修设计：此类包厢的设计主要考虑的是包厢内的娱乐设施内容，休闲式包厢所占空间较大，需要根据不同的休闲项目，设计出符合休闲项目的装修。

1、 购置能储放10—20 斤容量的泡菜坛一个。 2、 用清水洗净坛子，晾干，在发酵前烫一下或用酒精消毒。 3、 洗米。（甜酒曲一包8 克，每包可做4—5 斤糯米或大米，可根据所需量洗米。） 4、 泡米。（糯米洗净后约泡16—24 小时左右，浸泡至用手碾碎既可，大米不用浸泡，洗净既可。） 5、 蒸饭。（用“微波炉”法制作酒饭，效果不错。将大米或糯米或其它粮食用热水浸泡2－4 小时，淘洗干净，放入微波炉专用饭锅（装满2/3）按1：0.5（1 斤米：半斤水）比例加入矿泉水（散装的），或自来水也行，水超过米 1cm 左右就可以；设定时间20 分钟，调节火力为80％，按开始，然后你打瞌睡去吧！微波炉报警后略等10 分钟，然后将饭出锅摊开晾凉；紧接着蒸第二锅...第三锅... 直到全部煮完饭。此法煮出的酒饭均匀，真正“熟而不沾”，与传统法蒸出的酒饭基本一致。缺点是需要进行多次蒸饭，不适合批量生产。也可以像平常做米饭一样，用其他方法，只要蒸熟就可以了。） 6、 将蒸熟的酒饭彻底晾凉，用手摸至感觉不到热为止，否则容易将酒曲烫死。 7、 拌酒曲。（用一烫过或酒精消过毒的干净盆，将凉透的酒饭用适量冷开水打散，撒曲拌匀，如果太干，可多加一些冷开水，但所有操作过程中绝对不能流入生水和油。） 8、 酒饭入坛。（先在消过毒的坛底撒一些酒曲，然后将拌匀酒曲的酒饭倒入坛中，在倒入过程中也可在中间再撒一些酒曲，最后用消过毒的手或勺子将酒饭压实，中间掏一个洞，叫酒窝，把最后剩下的酒曲倒在表面和酒窝中。） 9、 发酵糖化。(酒饭入坛后，将坛口用碗盖住封口，用冷开水将坛口封住，根据室内温度约20 度左右，过三天就差不多发好了，此时打开碗口，可看到酒窝中有酒水，如果一转动坛子，酒饭可在坛中转动，既为接种发酵糖化成功，此为固体发酵，也就是我们平常吃的醪糟，这叫一次发酵，也就是发酵糖化，既把大米中的淀粉转化为单糖，葡萄糖，如果吃醪糟，就可以吃了，如果做白酒还要经过二次液体发酵。) 10、 干酵母的复水活化。（方法是：干酵母的加入量为米的0.12%，即500 克米用 0.6 克干酵母。加法是用杯子盛 30℃左右的温水，内加少许白糖，再把称好的干酵母加入其中，用筷子搅拌使其沉入水中，放置几分钟后，杯中开始泛起小泡便倒入矿泉水或凉开水中，然后搅拌均匀。干酵母是用副食商店购买做馒头用的干酵母，作发酵剂用，把单糖，葡萄糖转化为乙醇，也就是酒精。） 11、 二次发酵。（将复水活化的干酵母按1 斤米加2 斤矿泉水，凉开水也可以，只是质量差点，加入发酵坛中，再次将封口碗盖好，并用冷开水将坛口密封，进入主发酵过程，约3 周左右，完成发酵过程，准备蒸馏，注意坛中必须保持干净，绝对不能让生水和油流入。） 12、 蒸馏。（蒸馏采取液态法蒸馏，将发酵料用过滤网过滤，液体部分进行蒸馏，固体部分仍然可以当醪糟吃。） 13、 蒸馏采用冷凝法。（加热设备是电磁炉，天然气炉或煤炉，锅是 28cm 的不锈钢压力锅，或其他压力锅，连接管是硅胶管，冷凝器是螺旋铜管。硅胶管可在化工玻璃仪器商店买直径6-9mm 的医用硅胶管，每米约8.5 元，1 米左右就够了，然后一分为二，一条一头接高压锅出气口，一头接冷凝器的螺旋铜管。另一条一头接冷凝器的螺旋铜管，一头接盛酒的容器。冷凝器的螺旋铜管可自制。先在制冷设备商店买一段直径 6-9mm 的铜管，每米约 10 元，1 米左右就够了，然后用手工弯成一个直径约 40mm 左右的螺旋铜管。将以上设备连接好后，将冷凝器的螺旋铜管放在一个盛满冷水的盆中，就可以开始蒸馏了。最好准备两盆冷水，当一盆水烫手时，马上将冷凝器放入另一盆冷水中，交替冷却。） 14、 出酒。（蒸馏时先用大火烧开，沸腾后改用中火，很快酒就源源不断蒸出来了，这时可用一个玻璃试管接一些酒，用酒精计测量酒精度。酒精计可在玻璃化工仪器商店买到，简装的约 15 元一套，精装的约 20 元一套。当酒精度接近 0 度时，蒸馏就结束了。这时容器中的酒，约为20 度。）

楼主!和上面文字和这图 你应该会了吧！听我吗说我爸小时候常常酿酒！给我爷爷喝！呵呵！现在已看不到那昔景！

烧烤最为火爆的餐饮热点，走遍大江南北，大街小巷，喜食者众多。不论春夏秋冬，不管男女老少，百姓名流，都爱这一口！烧烤美食有着极为广泛的消费群体，有着得天独厚的消费特色！老爹烤肉市场拓展无限，是特色烧烤的杰出代表，老爹烤肉以全新经营业态火爆于市，是难得一见的首选创业项目！绝密烤技独家拥有，独特美味享誉全国，完善服务出类拔萃，是难得一遇的火爆创业项目，1、品牌优势老爹烤肉品牌，凭借其深厚的文化底蕴，在烧烤行业快速产生名牌效应和口碑效应，能够快速受到消费者追捧，人气旺，必然带来巨大的利润分享。聘请国际国内顶尖的广告公司作为品牌战略顾问，国际顶尖的营养师、烹饪师作后盾，强大的品牌优势，和多年来致力于中华传统特色饮食的开发、运营的实战成熟经验，是投资者成功开店的最有力的保障，优势不言而喻。2、总部优势老爹烤肉总部台湾老爹烤肉饮食文化集团是台湾首屈一指的大型餐饮集团，雄厚的实力，超前的经营理念和先进的技术,老爹水晶烧烤，老爹麻辣烫，老爹麻辣香锅，为每位合作伙伴提供坚强的后盾，从品牌、技术、配方、腌技等多个方面，提供整店输出的服务，有总部的全面支持，确保每位合作伙伴绝对成功。3、技术优势老爹烤肉，吸取烧烤文化精髓并融入国外美食精华，结合现代工艺，运用多重技术手段确保秘方不泄露，确保了老爹烤肉的独特风味，不仅有效地提升了自身品牌的市场核心竞争力，而且杜绝了其他竞争者偷技模仿。老爹烤肉还具有领先技能的个性自助烧烤设备，是行业内首家按iso9001国际质量体系标准和iso14001环保标准生产的高新技术设备，智能化程度高，耗损小，无毒、无烟、无味、热值高、灰份少、无污染，环保卫生清洁；强大的技术力量，使老爹烤肉能够在经营过程中不断进步、发展，永远立于不败之地。4、 口味优势老爹烤肉独家研制的特有的烤制工艺与精选秘制调料，使烤出的菜品营养丰富而均衡，色泽金黄，香气诱人，皮?肉嫩，不油腻，入口奇香四溢，回味无穷。对美味产品的研发能力，让新品层出不穷，为各合作店源源不断推出新美食提供有力保证。5、培训优势老爹烤肉总部已经将所有产品的制作工艺和酱汁配料配方进行科学的标准化、流程化。全套技术，简单易学，没有任何烹饪经验也照样能学会，并出类拔萃。培训后人人都可快速掌握、轻松操作。6、品种优势老爹烤肉品种丰富，口味多样：烤翅、烤鱼、烤海鲜、烤肉、烤水果、烤蔬菜、烤馒头等等各种特色烧烤美食，还有，配合涮的各种菜品让您的小店经营日日翻新，收益天天向上。7、经营优势老爹烤肉投资小、经营灵活、风险低、利润高，是小本投资者梦寐以求的好项目。秉承国际快餐的先进经营理念，凭借自身强大的管理运作体系和人才优势，根据不同的节气和时令特点,老爹水晶烧烤，老爹麻辣烫，老爹麻辣香锅，丰富产品和口味，组织策划应时的促销活动，吸引人气，聚集财气。真正做到让投资者低风险，高利润。8、服务优势投资者自正式签约之日起，总部专业运营团队为每家店量身订做专化业化的烧烤设备配送，并将全程扶持，从店面选址、形象设计、装修指导、店面布局、设备安装，技术培训、开业促销、宣传用品及物料配送、跟踪经营等均全程给予大力支持与个性化服务。

基本调料有：孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。 各种果酱：可以用来烤面包，烤小馒头等等 腌制用调料：酱油，姜汁，红酒，黄酒，白酒，葡萄酒，姜茸，蒜茸，柠檬汁，嫩肉粉，蜜糖，红糖。 调料推荐上海味好美公司出品的一种小玻璃瓶的系列调料，小瓶子很好携带，带小孔的内盖又便于使用，无论是居家还是野外都是不错的选择。 调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烧熟，同时保证食物的鲜嫩。调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装，使用时可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。 糖水在烧烤时可以出色、增加口味。但糖经长时间加温后易产生不利于人身体健康的物质，且糖的热量较高，建议少用，迟用。 烧烤酱超市里见的不多，可以用辣酱等其他酱代替，如果不怕麻烦可以根据自己的喜好自制。 火势控制： 不同型号的烧烤炉会有不同的火势控制装置或者设计。如苹果炉和柱形炉通常会带可调节的风门设计，根据需要旋转风门片即可获得理想的烧烤温度。 对于带盖的烤炉，盖上盖子后火势自然会削弱，因而适合于烧烤时间较长的熏、烘、焖等烹调方法。 有的烤炉的烤盆上加有炭网，炭网可以将燃料架高，因而燃烧更加充分。 大部分烤炉的烤网高度都是可以调节的，烤网高低位置的不同当然也意味着火势和温度的不同了。 当然啦，控制火势的最好办法就是少加点炭。 健康忠告： 当木炭刚开始燃烧时会伴有浓烟及火苗，此时并不适宜烧烤，为了您的健康，请在烟雾和火苗消失后再开始烧烤！]

一般来说，烧烤不可缺少的调料有盐，十三香， 孜然粉，孜然粒，辣椒面。有的还要用上自己配制的烧烤酱（番茄酱，甜面酱，辣椒酱配制的）。 东北烧烤和新疆羊肉串都比较有名气。在东北老家吃过的烧烤就没有放花椒的。据说真正的新疆羊肉串是刚杀的羊肉散上一把盐和一把辣椒面就很好吃了。 我自己做过烧烤，感觉肉要腌制一下味道好，口感也好。另外很值得一提的是，烤鲫鱼非常不错。 自己做，要不断尝试，有自己的特色。希望你会成功。有好的方法再告诉我们大家，呵呵]

一般来说，烧烤不可缺少的调料有盐，十三香， 孜然粉，孜然粒，辣椒面。有的还要用上自己配制的烧烤酱（番茄酱，甜面酱，辣椒酱配制的）。 东北烧烤和新疆羊肉串都比较有名气。在东北老家吃过的烧烤就没有放花椒的。据说真正的新疆羊肉串是刚杀的羊肉散上一把盐和一把辣椒面就很好吃了。 我自己做过烧烤，感觉肉要腌制一下味道好，口感也好。另外很值得一提的是，烤鲫鱼非常不错。 自己做，要不断尝试，有自己的特色。希望你会成功。有好的方法再告诉我们大家，呵呵]

调味品的种类主要有食盐、辣椒粉、花椒粉、五香粉、白糖、植物油等等，根据需要适当增减即可。肉类的东西要先煮熟,烤的时候调料主要有两类,一种是不辣的,就是孜然粉,五香粉,胡椒粉,一类的香料.再一类就是辣的,就是辣椒粉辣,其实调料是很容易的,关键是食物的要新鲜,烤的时候还要涂点油就行了。]

亲，不知道你指的是哪种。这里有几种，希望能帮到你。 烧烤撒料 辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。 用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。 二，自制撒料粉（将孜然粉 20 克、花椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、盐 0.5 克、鸡粉 2 克、味精 1 克拌匀） 三，烧烤沾食料（韩式自助烧烤干调料） 配制方法如下： 花生粉（熟的.要原味的 .磨到芝麻粒的一倍大小）500克..芝麻粒（熟的）200克.大豆粉（熟的）50克.小茴香粉8克.孜然粉30克.香菜子粉15克.香菜仔粉 白胡椒5克..盐12克..味精（细）10克..一起调和..撒在烤好的肉上或沾食吃..盐的用量只是参考量..要视你处顾客的口味酌量加减.香辣味另添加辣椒粉12－15克.. 特点：味道鲜香.去油腻.提味道.消食.适合韩式自助烧烤

麻辣烫的底汤配料!!! （zt） 菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克. 炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了 此汤也可作为火锅的锅底 1》牛华麻辣烫 有人说火锅是个美艳时髦的重庆都市女郎，那我说麻辣烫则是个清秀飘逸的四川乡下姑娘，而且照样泼辣水灵。当重庆人津津乐道于其魅力十足的火锅时，四川人也以自己风味独特的麻辣烫而自豪；当“小天鹅”火锅以其遍布全国的连锁店成为一种文化符号时，四川麻辣烫也以其无孔不入的攻势占据了全国市场。 四川麻辣烫以乐山一带为代表，乐山麻辣烫的佼佼者则集中在五通桥区。说起五通桥这个弹丸之地，确是四川鼎鼎有名的“食府”之一，西坝豆腐、麻辣烫和豆腐脑都产于此；而该区的牛华镇，更是有着最佳麻辣烫和豆腐脑之称的“双料食府天堂”。 牛华麻辣烫既能饱肚子更能解馋，可做法并不复杂：其汤汁以鸡汤加入桂皮、陈皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈、汉源花椒、豆腐乳汁、醪糟汁等熬制而成，用砂锅置于文火上，放在环形的桌内，使锅沿略高于桌面。说清麻辣烫的主料可真五花八门，从天上飞的、地上跑的、水里游的到枝头挂的、土里生的，应有尽有：鸽肉、鸡翅、脚皮、鸡脯、鸡腿、鸭舌、鸭掌、鹌鹑蛋、牛肉、牛肚、羊肉、对虾、龙虾、鲫鱼、泥鳅、鳝鱼、土豆、红薯、侧耳根、黄瓜、苦瓜、扁豆、蘑菇、香菇、金针菇、面筋、豆皮、粉片、粉丝、海带、木耳、豆芽、豆腐干、油豆腐、苦笋、高笋、莴苣叶（欲称凤尾）、莲藕……除粉片、粉丝和猪血旺是置于竹漏勺中煮熟，豆芽和侧耳根是用细线捆在竹签上外，其余主料或切成片、或剁成块、或撕成丝，穿在细细的竹签上，分门别类地放在小方篓里。顾客可以根据口味自由挑选。不同于成都麻辣烫那样用精盐、辣椒末、花椒末、味精、葱花配成的干碟，也不是一般的红油辣椒碟，牛华麻辣烫的作料碟又堪称一绝：麻辣烫中堪称极品的是鸭舌，牛华人俗称“飞机”，其鲜嫩爽口程度不知比牛肚、鸭掌和泥鳅强上多少倍！ 牛华麻辣烫一般分红白签：每只一毛的白签是素菜和较为便宜的荤菜，五毛一只的红签大多是荤菜。花不到100元，连带酒水，就能让五六个人体面地吃个畅快。冬天围着火炉吃的浑身暖烘烘，夏天就着冰啤酒清热败火。麻辣烫小店遍布城乡大街小巷，老少咸宜。 近年来，牛华麻辣烫不仅在四川小吃中奠定了其“蜀酋”地位，而且还走出四川，为全国人民带去了惬意的享受。 2》麻辣烫的制作方法 配料：（根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减） 荤菜：兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克 素菜：藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克 调料： 牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克 制作程序： 1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。 2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。 3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。 4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。 容易出现的问题及解决方法： 烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。 3》麻辣烫 按5公斤骨头汤的比例: 1、四川产的《鹃城牌》郫县豆瓣300克（这是最主要的原料），菜籽油250克 2、干红辣椒150克（剪成约2公分的小段）；花椒50克 3、白糖3大勺；干姜（切片）和瓣蒜各150克；葱（两寸半节）250克；副食品店出售的150克大料一袋（回香八角山奈等）；盐适量（视你购买的豆瓣咸度定，因有些厂家生产的豆瓣过咸）；鸡精一大勺 炒料火侯很关键： 1、热锅下油，油熟后将干辣椒和花椒略过油（即关火）捞起待用 2、油锅内下白糖慢炒，待白糖融化起泡时（炒的过程中可视情况开一点小火，注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可，此时糖泡呈金黄色，若转为暗红色或黑色就炒糊了）立即下姜、葱、蒜及大料煸炒，再下郫县豆瓣腩出香味 3、开大火，将骨头汤到入，加盐（以汤料的咸度投放，略比平常的烧菜味重点即可）和鸡精，汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后即可 按此比例可多炒些底料，每次味道不足时，往汤内加料即可（喜麻辣者还可在烫料中直接投入些未过油的干辣椒段和新花椒粒） 注意事项： 1、炒糖时，只能用小火，糖须炒至融化，并向油面上泛泡才行（泡为金黄色，若炒糊了就不能再用了，那样汤料是苦的），这样的汤色才会红亮而汤内并无甜味 2、豆瓣必须用《鹃城牌》郫县豆瓣才是正宗的，别的有很多产品不合格或味道不正 3、最好使用菜籽原油（即非精炼油），做出来的底料色香味均比色拉油等精炼油效果好些 一般麻辣烫或鱼锅汤料不须用牛油，如改做火锅底料可换做牛油200克和100克菜籽油同炒（菜油烧熟后再下牛油,其余过程不变）。 4》麻辣烫 其实正宗的成都麻辣烫要很多种料炒，当初妈妈做的时候还拜托人开了张清单，我瞟了眼，可能有十多二十种吧。把料选好磨粉，用植物油加卤油（就是煮四川的卤菜的汤，因卤菜都是肉食，煮了之后汤上面漂的油就是卤油，很香的 ）炒，有的还要加牛油。然后加高汤和一些配料烧开就可以涮了。 我现在也在外地吃不成正宗的麻辣烫，给你讲一种我自创的吧，我自己觉得还是满过隐的。 因为自己做料不可能齐全就做鸡火锅 备料： 鸡、陴县豆瓣（多少根据个人喜好）、干辣椒（多少根据个人喜好）、花椒（多少根据个人喜好，我是觉的多才过瘾）、胡椒、大料少量、茴香少量、姜、葱、香菜、盐、鸡精、油、各种要涮的菜。 做法： 1、鸡剁块，下锅（不需加油）炒干水分 2、锅里烧油（可多点），油开后放豆瓣、辣椒、花椒、姜，炒一下，倒入鸡块、辣椒炒，加盐 3、炒香后加入水煮，放入胡椒、大料、茴香、葱、鸡精，开后即可涮啦！ 4、碟子：香菜切细末，加鸡精，根据个人口味加盐，喜欢辣就要汤锅上漂的油，不喜辣就要锅里的汤，拌好，就开动啦！ 5》麻竦烫锅底 配方： 菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒2两、干辣椒4两、郫县豆瓣1袋、冰糖2两、生姜半斤、大蒜半斤、草果5个、小茴少许、丁香25颗、桂皮5小块、鸡精一两 方法： 三油混合－－加冰糖小火炒化－－加郫县豆瓣小火炒香（至少半小时），不能使糖炭化，要不然会发苦－－把剩余（中药除外）一起炒，待生姜大蒜出味后－－分5锅－－加水（最好是骨头汤）－－平分加入中药熬半小时即可－－－－5锅底料－－平均8元钱。

去香精市场买香精,去调料市场买调料,去香料市场买香料,老板会告诉你的,我是做卤菜的,味道一流,但我不可能把我的配方告诉你,因为我是花了上万元学来的.

唉。。不需要怎么麻烦的。。。就是先把辣椒反炒之后在防入锅中....和一些自己喜欢吃的香料...那就POFE咯...

麻辣烫的底汤配料!!! （zt） 菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克.

郫县豆瓣酱,糖,酱油,草果,八角,桂皮,香叶,或是大烟壳,别怕无毒的,只是香料.盐,花椒,干辣椒,小磨芝麻油,鸡精.有这些就已经很好吃了,放太多成本太高了.

大哥，厉害啊 我也是想自己开店呢呵呵 我知道你说你的那种现在可火了 5毛一串是吧，呵呵 我觉得他们那里没什么慝别的，买正中的辣椒，牛油、色拉油、什么的然后香叶豆蔻。。。最好你买一些超市比较好的麻辣烫料，然后自己加一些东西我说的那些或者加些枸杞，就可以了我自己经常在家里这么做，你比例对好。一般油比较辣、辣的东西一般你煮肉食的没什么味道的 根据个人的口味你弄一个辣点的，不辣的就一般可以的 主要看你所在点的位置好不，好人就多不好。。。。。呵呵你可以自己先在家里试试熬熬

液体壁纸建材行业中的一种新型装饰材料，它充分展示建筑装饰行业的新产品、新材料、新技术，是①种环保艺术液体壁纸涂料，这种涂料采用无缝连接，不褪色，它可以让普通的墙面看起来更加丰富多彩，采用大海深处的贝壳和天然的树脂，经过高温煅烧成的一种产品，利用乳胶漆和壁纸共同的优点，二合一的全新华塑“液体壁纸”它不像乳胶漆色彩那样单调，也不像壁纸那样接缝敲边那种感觉，做完液体壁纸漆以后就有壁纸装饰后的效果，液体壁纸变化无穷的艺术纹理和色彩引起了不少消费者的关注，有的人说，因为是比较新鲜的事物，想过来了解了解，既有壁纸的纹理，施工又简单实惠，环保。液体壁纸把壁纸的平滑时代带进了凹凸涂料的全新时代，图案逼真细腻，有特殊的抗裂性能，耐酸碱，耐擦洗，不褪色，可以做专门设计，供客户选择，真正达到艺术与使用的完美结合。 http://www.houser158.cn/

液体壁纸比普通的壁纸便宜。。"液体壁纸”也称壁纸漆，是集壁纸和乳胶漆优点于一身的环保水性涂料，可根据装修者的意愿创造不同的视觉效果，既克服了乳胶漆色彩单一、无层次感的缺限，也避免了壁纸易变色、翘边、有接缝等缺点。，“液体壁纸”目前约有10大类别，可变换500多种花型，90多种颜色效果。比如，“夜光壁纸漆”(吸收可见光10—30分钟，在黑暗中就可持续发光12小时以上)、“变色龙壁纸漆”(白炽灯照射是一种颜色，阳光照射又是另外一种颜色)、“浮雕壁纸漆”(经过特殊工艺，墙面可呈现浮雕效果)等。 “液体壁纸”之所以被称为绿色环保涂料，是因为施工时无需使用107胶、聚乙烯醇等，所以不含铅、汞等重金属以及醛类物质，从而做到无毒、无污染。由于是水性涂料，“液体壁纸”的抗污性很强，同时具有良好的防潮、抗菌性能，不易生虫，不易老化。壁纸漆顾名思义就是装饰效果像壁纸的一种漆，该产品早已在欧美风行多年，成为居家、工程装饰的最佳材料。近几年来，壁纸漆产品开始在国内盛行，受到众多消费者的喜爱，成为墙面装饰的最新产品，是一种新型的艺术装饰涂料。通过专有模具，从而在墙面上做出风格各异的图案。该产品主要取材于天然贝壳类生物壳体表层，粘合剂也选用无毒、无害的有机胶体，是真正天然的、环保的产品。壁纸漆不仅克服了乳胶漆色彩单一、无层次感及墙纸易变色、翘边、起泡、有接缝、寿命短的缺点，而且又具有乳胶漆易施工，寿命长的优点和墙纸图案精美，装饰效果好的特征，是集乳胶漆与墙纸的优点于一身的高科技产品。采用这种产品一次性施工就能保持十五年以上风格各异、如丝似绸的超群效果,产品有印花、滚花、 夜光、变色龙、浮雕五大产品系列，几百种图案供顾客选择。其独特的装饰效果和优异的理化性能是任何涂料和壁纸都不能达到的，是汇集乳胶漆和墙纸的优点于一体的高科技超环保产品，广泛应用于酒店、宾馆、办公室、家庭及娱乐等各种场所。 液体壁纸：是一种全新概念的新型艺术涂料,它不是墙纸、胜似墙纸、无缝连接、拒绝褪色、从不起皮、绝不开裂、高度自洁、易于清理。它弥补了乳胶漆色彩单调、无图案选择的缺陷，又克服了壁纸易起皱、易开裂、有接缝、难清洗、寿命短、翻新难等缺点，是一种具备多重优点的新型内墙艺术涂料。 液体壁纸与壁纸的区别： 液体壁纸与基层乳胶漆附着牢靠，永不起皮。 壁纸采用黏贴工艺，粘结剂老化即起皮。 液体壁纸无接缝无从开裂。 壁纸接缝处容易开裂。 液体壁纸性能稳定耐久性好，不变色。 壁纸易氧化变色。 液体壁纸防水耐擦洗，并且抗静电，灰尘不易附着。 壁纸怕潮，需专用清洗剂清洗。 液体壁纸二次施工时涂刷涂料即可覆盖。 壁纸二次施工揭除异常困难。 液体壁纸颜色可调，色彩丰富。 壁纸色彩相对稳定。 液体壁纸图案丰富且可个性设计。 壁纸色彩图案选择被动。 液体壁纸以珠光原料为色料，产生变色效果。 壁纸仅部分高档产品由此效果。 液体壁纸敏感变色产生层次感。 壁纸仅部分高档产品由此效果。 液体壁纸为水性漆，无毒、无味，可放心使用。 大部分壁纸产品不环保，且易燃。 液体壁纸价格低于壁纸，性价比高于壁纸。 液体壁纸优异的理化性能，精美的图案效果，绿色环保的优势，正逐步成为内墙的主导产品。 液体壁纸采用高分子聚合物与进口珠光颜料及多种配套助剂精制而成，无毒无味、绿色环保、有极强的耐水性和耐酸碱性、不褪色、不起皮、不开裂，确保使用二十年以上。 1、光泽度好 采用最新高科技术和独特的材料，做出的图案不仅色彩均匀、图案完美，而且极富光泽。无论是在自然光下，还是在灯光下都能显示其卓越不凡的装饰效果，这是同类产品所不能及的。 2、施工简便迅速 最新研制的模具和施工方法，产品的施工速度更快、效果更好、材料更剩尤其是独创的印花施工方法 3、产品系列齐全 产品有印花、滚花、夜光、变色龙、浮雕五大产品系列、上千种图案及专用底涂供顾客选择，花色不仅有单色系列、双色系列，还有多色系列。能够最大程度上满足不同顾客的求。 4、浓度高，施工面积大 “壁纸漆的浓度较高，经检测：1.5公斤印花涂料可以施工170平方米;2公斤辊花涂料可以施工180-220平方米。 5、产品别具特色 新换代的印花壁纸漆图案效果栩栩如生，市场上绝无仅有。除此之外，还有滚花系列、夜光系列、变色龙系列及浮雕系列。独特的滚花系列不仅图案更美、品质更优，而且施工更快，模具无损耗，能为代理商节约不少成本。 液体壁纸的施工工艺： 搅拌→加料→刮涂→收料→对花→补花 1、搅拌：在产品刮涂前将产品打开盖子，用搅拌棒将涂料进行充分的搅拌，如果有气泡请将产品静置十分钟左右，待气泡消失。 2、加料：将适当的涂料放于印刷工具的内框上。 3、刮涂：将印刷工具置于墙角处，印刷模具的模面紧贴墙面，然后用刮板进行涂刮。 4、收料：将每一个花型刮好后，收尽模具上多余的涂料，提起模具时候请垂直于墙面起落。 5、对花：套模时候根据花型的列距和行距使横、竖、斜都成一条线就可以。以模具外框贴近已经印好花型的最外缘，找到参照点后涂刮，并依此类推至整个墙面，可以通过模具的外框找到参照点。 6、补花：当墙面在纵向或横向不够套硬模时请使用软模补足。不过呢，我觉得做墙面手绘更好~要看图嘛？~图我都有~

随着对室内装饰环境要求的提高，我们已不满足于单纯颜色变化和已经固定风格的墙面材料。居家装饰是一种生活，更是一种文化，一抹色彩，一种纹样。所以，室内墙面装饰材料应该有更多的变化和选择，我们都需要能够配合家居环境、装饰主题、并且能表达个性的墙面。“天诚”液体壁纸的开发，正是满足客户这方面的需要。这种液体壁纸既有涂料的无毒环保、耐擦耐火、寿命长、无污染、无味等的优点，又有墙纸的图案特征，上百种图案配合不同的底色及施工方法，变化出上千种墙面装饰效果。用“天诚牌”液体壁纸取代风格单调、环保性能不良的传统墙面装修，并且可以直接在墙面施工后，就有丝绸般的壁纸效果，不同的角度，不同的光线，墙上显现出不同的效果，而且可以根据使用者的要求定制风格，这是其他任何涂料和壁纸都不能达到的，可谓鱼于熊掌，可以兼得。这是消费者明智的选择。 它的性能： 本产品利用纳米材料的光催化功能，净化空气、去除异味，降解装修污染、无毒、无味、价格成本低，是一种具有各种优异性能的高级绿色环保内墙涂料。涂膜平整光滑、质感细腻、面涂具有丝绸光泽、立体质感效果；耐候性良好，具有优异的防潮性能及抗菌防霉性能，并具有良好的耐酸、碱及抗老化性能水性涂料无易燃性；抗污性强、耐洗刷、能用清水或洗涤剂擦洗；无接缝、不翘边、不开裂、不起皮、不脱落、使用寿命长，保持二十年不变色、方便二次装修；尤其适用于内墙防霉、除臭、装饰。如餐厅、酒店、洗浴包房等容易油污和潮湿的墙面。这种产品可加入水性颜料任意调色作为底涂，液体壁纸面料本身具有多种颜色、互相搭配、花样繁多，风格各异，或富丽堂皇，或温馨浪漫，张扬于时尚，怀旧于经典，具有无穷魅力，即有艺术色彩又张扬了企业文化，非常受公装客户的欢迎。 应用范围： 适用范围：经济型（yj-001） 满足国标要求，用于地下室、楼梯间、工业厂房等场所一般装饰。实用型（yj-002） 满足国标一等品要求，用于住宅、办公室、会议室、学校、医院、娱乐场所、电梯间、厂房等场所中挡装饰。豪华型（yj-003） 达到国标优等品要求，用于住宅、别墅、酒超豪华型（yj-004） 店、办公室、会议室、娱乐场所等高档装饰场所。 产品主要花形： 产品有500多种花形可供选择，另外可根据客户需要进行开发，满足多种个性化需求。 与壁纸的对比： 在理化性能方面，壁纸漆比壁纸、壁布有哪些优点？ 1. 壁纸 有接缝、接缝处容易开裂；“天诚”艺术壁纸漆 无缝连接、不开裂。 2. 壁纸 采用黏贴工艺，粘结剂老化即起皮；艺术壁纸漆 与基层乳胶漆附着牢靠，永不起皮。 3. 壁纸 污渍难以清理，怕潮，易氧化变色；艺术壁纸漆 防水耐擦洗，并且抗静电，灰尘不易附着性能稳定耐久性好，不变色。 4. 壁纸 二次施工时揭除异常困难；艺术壁纸漆 方便二次装修，涂刷乳胶漆即可覆盖。 5. 壁纸 大部分壁纸产品不环保，且易燃；艺术壁纸漆 水性漆，无毒、无味，可放心使用。 6. 壁纸 色彩、图案相对稳定、单一；艺术壁纸漆 任意调配色彩，图案丰富，产生变色效果和层次感、立体感、流动，感体现个性品位。 7. 壁纸 相对价格高，仅用于高档装修；艺术壁纸漆 价格低于壁纸，性价比高，应用范围广。 8. 壁纸 时间长了，会发黄、褪色；艺术壁纸漆 色彩持久，能保持20年不褪色。 液体墙纸的市场前景: 1， 液体墙纸是一种新形的装修材料，有比一般壁纸更好的装饰效果，而且价格更便宜。 2， 目前从事液体墙纸装修的装修公司少。 3， 液体墙纸在沿海一带以经非常流行，但在内陆还不成熟，市场前景非常广阔。 4， 现在人每对家装的需求不段的上升，平常的墙纸以无法满足人们的这种需求，液体墙纸的出现正好能给广大消费者一种新的视觉，一种新的享受，使大家有耳目一新感觉。 5， 液体墙纸同时也能给各个装修公司带来新的经济增长点。