1，限制3种洋酒 要调出最烈的效果 请问可以用哪3种
白兰地/1盎司 151/2盎司 柠檬水0.5盎司 加黑啤至8分满 搅拌法。
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2，饺子面如何和比较有弹性我和的面比较软
用饺子粉和面，倒两碗面粉就要加半碗水!但是一定要记得水不要一次都倒进去.要一点一点的加入!没有可以加个鸡蛋，另外再少加点盐，这样面就很筋!用温水和面，和面时加一点白酒最好了劲道的很。加点鸡蛋，你放的水可能有点多，面要放的水适合，再放会，就刚好不软不硬。加点盐或入个蛋清。可以把面和好后，多放一会。放上几个小时以后，面自然就会特别 的好
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3，为什么泡面煮一下才好吃
煮久了就不香了古都油炒方便面的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 古都油炒方便面的制作材料：
主料：方便面2包,包菜250克,鸡蛋2个或猪肉100克,白酒,白糖,姜丝少许,葱花,盐,酱油,味精适量。古都油炒方便面的特色：
味香色美，经济实惠教您古都油炒方便面怎么做，如何做古都油炒方便面才好吃1、先在锅中放清水适量，待水烧开之后，把方便面放入锅中煮，要用筷子翻动方便面，使其均匀受热，待方便面散开，立刻捞出（不宜煮的太软），散放到篦子上空水，备用。
2、炒锅放火上，倒入适量花生油，待油热，放入葱花、姜丝，微炸，将猪肉放入锅中，（如果炒鸡蛋就就把鸡蛋搅匀后放入油中，不加白酒、白糖。）翻炒，加入2滴白酒，少许白糖，酱油少许，待肉炒八成熟，放入包菜，翻炒。
3、将空好的方便面放入锅中，加盐、味精适量，翻炒2分钟，只要把菜和方便面拌匀即可。
呵呵，出锅吧，一盘香喷喷的炒方便面可以吃了哦。什么？这么简单的饭不算美食？那可错了，什么叫美食啊？吃着心里美就是美食，这么经济实惠，味香具佳的饭还不算美食啊？如果你按我的方法做出来端到你爱人面前，一定会得到奖励，还犹豫什么？煮一下会熟得更透，更入味，所以更好吃。不知道就是煮着比泡着好吃谁说的，我一向喜欢泡着吃，煮的话，可以自己加入鸡蛋香肠，味道不同了
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4，方便面怎么吃才好吃
放锅里加点料，小青菜，都行煮着吃，放点青菜和鸡蛋，起锅前在淋点香油，想着就香唉，其实啊！怎么弄都不好吃！个人的口味不同，自然吃的也不一样，不过我建议煮着吃，嘿嘿煮着吃 先把水烧开了 荷包个鸡蛋 然后把方便面放里煮 等差不多了 拿出来 撒点香菜 汤鲜 面也挺劲道的.古都油炒方便面的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 古都油炒方便面的制作材料：主料：方便面2包,包菜250克,鸡蛋2个或猪肉100克,白酒,白糖,姜丝少许,葱花,盐,酱油,味精适量。 古都油炒方便面的特色：味香色美，经济实惠 教您古都油炒方便面怎么做，如何做古都油炒方便面才好吃1、先在锅中放清水适量，待水烧开之后，把方便面放入锅中煮，要用筷子翻动方便面，使其均匀受热，待方便面散开，立刻捞出（不宜煮的太软），散放到篦子上空水，备用。
2、炒锅放火上，倒入适量花生油，待油热，放入葱花、姜丝，微炸，将猪肉放入锅中，（如果炒鸡蛋就就把鸡蛋搅匀后放入油中，不加白酒、白糖。）翻炒，加入2滴白酒，少许白糖，酱油少许，待肉炒八成熟，放入包菜，翻炒。
3、将空好的方便面放入锅中，加盐、味精适量，翻炒2分钟，只要把菜和方便面拌匀即可。
呵呵，出锅吧，一盘香喷喷的炒方便面可以吃了哦。什么？这么简单的饭不算美食？那可错了，什么叫美食啊？吃着心里美就是美食，这么经济实惠，味香具佳的饭还不算美食啊？如果你按我的方法做出来端到你爱人面前，一定会得到奖励，还犹豫什么？煮熟了做拌面，配料：豆瓣酱，酱油，葱断，凉开水…煮着吃啊…别泡着吃…少放点水…把开水烧开…在把方便面放进去…煮几分钟就好了
5，百利甜加深蓝伏特加是什么味道 劲大吗
开始的时候会比较甜，后来就会很辣。百利甜这个酒口感比较甜，或者伏特加之后开始还会是甜味，后面就有点像白酒的辣。劲道十分的大。伏特加调酒的配方1 >> 粉红佳人 材料：40毫升原味伏特加、4颗新鲜草莓、1片紫苏叶、15毫升日本清酒 调法：将草莓与糖浆捣碎，加入剩余材料和方冰后摇均，滤入马天尼杯中，并以草莓切片作为点缀。2 >> 黑莓之惑 材料：50毫升原味伏特加、6至7枚新鲜黑樱桃、少量糖浆、15毫升青柠汁、少量苦精酒、姜味啤酒调法：将果肉捣碎，加入剩余材料摇均后，倒入装满方块冰的高杯中，注满姜啤并以一枚黑樱桃作为装饰。3 >> 金桔风暴 材料：50毫升雪树柑橘味伏特加、6个新鲜金桔、少量糖浆、少量桃味利口酒、15毫升青柠汁、少量橙味苦酒、姜味啤酒 调法：将金桔与糖浆捣碎，加入剩余材料，与方冰摇匀，倒入装满碎冰的高杯中，注满姜啤，以金桔片作为装饰。4 >> 昆士梨 材料：50毫升原味伏特加、2匙山楂果酱、20毫升柠檬汁、20毫升鲜榨苹果汁 调法：在山楂果酱中加入少许雪树伏特加，搅拌至液体状，再加入剩余材料与方冰摇匀，过滤至洛克杯中，最后以扇形梨片作装饰。劲非常大，本来百利甜就已经很不错，加上伏特加，超级辣超级劲的酒，味道还马马虎虎，有点甜，但是后劲是非常强劲的！劲非常大，本来百利甜就已经很不错，加上伏特加，超级辣超级劲的酒，味道还马马虎虎，有点甜，但是后劲是非常强劲的！酒体新鲜、纯净；口味干爽、辛烈、活泼；回味柔和、悠长，略带香草气息。前劲大，后劲一般，第二天不头疼，没有肌肉无力感。劲非常大，本来百利甜就已经很不错，加上伏特加，超级辣超级劲的酒，味道还马马虎虎，有点甜，但是后劲是非常强劲的！
6，没酸汤母子怎么办
找对人了，西安小吃颇多，水饺是其中的一种。吃水饺我也是独喜欢酸汤的，恰好自己也是厨师所以有事没事的会自已调制酸汤。做水饺是有很多技巧的，我来告诉你。 首先要和面，面要提早两三个小时和好，这样包出来的水饺才劲道。按照一千克面粉加一千二百克水的比例来和面，当然也要看面粉的情况，总之面不易太硬。和好的面要揉三次以上，揉至手感光滑柔软为最好。 其次是拌馅，以韭菜肉馅饺子为例，其余的也大同小异。将搅好的肉馅和韭菜按1：1的比例加鸡蛋一个，葱花，姜未，香油，在加高汤50克左右，也可用同量的水代替。然后加盐，味精，胡椒粉，十三香等。顺同一个方向搅拌[方向不可反]至馅把水吸干即可。 下饺子就不多讲了，这你肯定不成问题，就告诉你一句行话----盖锅熟馅，揭锅熟皮。 最后一项告诉你制酸汤，这是很讲究的。陕西的酸汤制作必不可缺虾皮，香菜，葱花，紫菜。以半斤水饺为例，盐十克多点，味精少许，香醋[一定得用香醋，这很关键，否则会变味]15克，酱油少许，辣椒油20克，鸡精少许，放入虾皮，香菜，葱花，紫菜兑成底料用饺子汤冲开捞入饺子即可。一碗香喷喷的饺子就在你面前了。 愿你喜欢陕西小吃，愿你吃得美味酸汤水饺。找对人了，西安小吃颇多，水饺是其中的一种。吃水饺我也是独喜欢酸汤的，恰好自己也是厨师所以有事没事的会自已调制酸汤。做水饺是有很多技巧的，我来告诉你。 首先要和面，面要提早两三个小时和好，这样包出来的水饺才劲道。按照一千克面粉加一千二百克水的比例来和面，当然也要看面粉的情况，总之面不易太硬。和好的面要揉三次以上，揉至手感光滑柔软为最好。 其次是拌馅，以韭菜肉馅饺子为例，其余的也大同小异。将搅好的肉馅和韭菜按1：1的比例加鸡蛋一个，葱花，姜未，香油，在加高汤50克左右，也可用同量的水代替。然后加盐，味精，胡椒粉，十三香等。顺同一个方向搅拌[方向不可反]至馅把水吸干即可。 下饺子就不多讲了，这你肯定不成问题，就告诉你一句行话----盖锅熟馅，揭锅熟皮。 最后一项告诉你制酸汤，这是很讲究的。陕西的酸汤制作必不可缺虾皮，香菜，葱花，紫菜。以半斤水饺为例，盐十克多点，味精少许，香醋[一定得用香醋，这很关键，否则会变味]15克，酱油少许，辣椒油20克，鸡精少许，放入虾皮，香菜，葱花，紫菜兑成底料用饺子汤冲开捞入饺子即可。一碗香喷喷的饺子就在你面前了。 愿你喜欢陕西小吃，愿你吃得美味酸汤水饺。白酸汤的母子.到菜场去买了一个煲汤罐开始了自己做酸汤。这是放在罐子里的酸汤母子。饭时多放一些水。等米锅里开了2-3分钟后把清米汤倒出来。一定要凉冷。再倒到有酸汤母子罐中。盖好盖子后发酵2-3天(天冷会长几天)发酵好的酸汤表面是清清的。只倒上面部分.底下的就留到下次做饭时再增加新的米汤水白酸传统的白酸是用清米汤在酸汤桶中慢慢发酵而成，快速简单的白酸是将面粉用作发面的300克老面搓细后放入盆中，加入5千克清水，充分溶解后倒入锅中置火上，边加热边搅拌，再将100克糯米粉（也有用玉米面、黄豆面的）用清水调匀后倒入锅中。待锅中汤汁烧沸后，起锅倒入坛子内封好口，放在温度稍高的地方静置一两天。色泽乳白、酸味纯正的白酸就可以用了。酸汤与泡菜水和卤水一样，保存得当，愈存愈香。红酸红酸即毛辣角酸，毛辣角酸的酸味醇厚，色淡红而清香，通常是用5千克新鲜野生毛辣角（即野生西红柿，无野生时可用种植的西红柿代替）洗净，放入净泡菜坛中，再加入500克仔姜、250克大蒜、1千克红辣椒、500克精盐、100克糯米粉及250克白酒，灌满坛沿水加盖放置15天后即可取用。使用时，将坛中固体原料剁碎或用搅拌机绞成茸泥即可。
7，求炒方便面的好吃的方法
方便面炒着更好吃放点葱花，鸡蛋家常炒面： 炒得好的炒面又香又有韧性，可是多数人用普通面条做出的炒面往往因为面条煮的火候不对，太生或太熟，或因为面身容易黏在一起而炒不匀。方便面呈卷形，炒起来互不沾黏，口感上也能保持很好的韧性，实在是很好的选择。 原料：方便面1包，猪瘦肉20克、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包。 调料：酱油适量，方便面调味料。 制法： 1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。 2、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用。方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。 3、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。 4、将随面附带料包的一半加入少许酱油、清水搅匀，倒入锅中炒匀即可。 特点：微辣酱香，口味家常。 营养分析：充分发挥了方便面的优势，且便于操作。爱吃炒面的人可一定要试试，如果能活学活用，也许有一天可以让你的朋友大吃一惊也说不定。也可以试试别的调料，不一定要用随面附带的料包，因为那里面有太多的盐、味精和食品添加剂。主料 发便面2袋 鸡蛋1枚 辅料 油适量 酱油适量 花椒面适量 火腿肠2根 糖适量 西红柿适量 油菜适量步骤1方便面备用 西红柿，油菜备用 ，火腿肠备用2西红柿切块3火腿肠先切断4烧水煮方便面5火腿肠切丝6面条煮好后控水捞出7锅内热油鸡蛋双面煎好备用8锅内热油，待油热后加入油菜翻炒9加入花椒面加入火腿丝加入酱油加入西红柿加糖10加蛋、加入方便面翻炒均匀即可对于一个吃货来说，怎么折腾的让自己享受才是做饭的最高境界。所以收集整理了一些炒方便面的做法，按照步骤来，调料根据自己的口味适当调整。（一）香辣什锦炒方便面材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根 调味料：郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量做法： 1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条； 2.小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，（筷子可以把面条划散，大火煮1分钟）； 3.连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用； 4.锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉； 5.倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅。 啰嗦： 1.煮面条时加少量的盐，可使面条更爽滑劲道，不易碎。 2.面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨,没有劲道。 一盘又香又辣的炒面就做好了，喜欢的朋友可以试试，味道好极了！（二）猪肉火腿炒方便面 原料：方便面1包，猪瘦肉若干、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包做法： 1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。 2、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用。方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。 3、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。 一道炒方便面就大功告成了！（三）蛋炒方便面用料：方便面、鸡蛋做法： 1、先煮开面, 然后捞出来过一下冷水 2、下油炒, 快好的时候, 打个鸡蛋下去, 混在面里面, 尽量让每条面都粘到鸡蛋, 然后放调味料 3、最后来那么一点醋和包尾油，正点（四）辣椒酱炒方便面 用料：方便面、白菜、玉米粒、青豆、胡萝卜、葱、辣椒酱做法： 1、煮面，水浸 2、爆锅，炒菜 3、加面，拌匀 4、最后加了N多辣椒酱 5、火红的一片辣的很爽 （五）拉面辣炒年糕 材料：泡面1/2包、条状年糕20小条、鱼饼 (又称甜不辣)、1/2 片 (切 约3公分块状)、高丽菜 (又称圆白菜) 少许 、洋葱1/8个 (切丝)、红萝卜约5~6片 (切片)、韩国辣椒酱1又1/2大匙、 白糖1/2大匙 (量可依个人喜好，韩国口味是甜甜的，我也觉得甜一点比较好吃)、水300~400ml (煮的过程中可依情形决定水的用量) ※可依情况加适量盐调味做法： 1.将300ml 的水、条状年糕、韩国辣椒酱、白糖，放入锅中煮 煮滚转小火边煮边翻炒(翻炒是要防粘锅底) 一直到年糕变软 煮的过程.....水会慢慢变稠变少，可以酌情的再加水进去 2.年糕煮软後 .....就可以加入鱼饼、高丽菜、红萝卜，继续小火边煮边翻炒 3.煮年糕的同时....再煮另一锅水，等年糕快好的时候，放入泡面煮至7分熟 4.将泡面捞起，放入辣炒年糕中拌匀，即完成 也可以在起锅前洒些大葱白，翻炒均匀，味道会更好喔..... 贴心建议： ◎年糕容易沾黏锅底，因此在烹制过成中要不时的翻炒 这也是为什麼要称为炒年糕的典故 ◎煮年糕时...建议酱汁多一些，因为之後加入泡面，很容易就给面吸收光了 ◎也可以用宁波年糕片替代... （六）五香卤肉炒方便面 用料：方便面1包，五香卤肉，香葱2根，蚝油适量做法： 1、用锅将水烧开，下方便面煮至面身变软，捞起沥水。 2、五香卤肉切成细条，香葱洗干净切成段。 3、起锅热油，将卤肉放进去炒香，下面条略炒，再加蚝油调味，最后加入香葱炒匀即可。农心的方便面比较弹。。（七）豆芽青菜炒方便面 材料：方便面一包，绿豆芽100g，卷心菜100g，胡萝卜50g，鸡蛋一个，青蒜几根。花生油少许，葱段，姜片。做法： 1.锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。 2.再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）。 3.放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。 4.倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。（八）时蔬炒泡面 原料：泡面一包、圆白菜1/4棵、洋葱1/2棵、胡萝卜1/3棵、蒜末一勺、葱花一勺 做法： 1.将圆白菜、胡萝卜、洋葱洗净切成丝，葱姜切末。 2.起锅做少量的油，爆香蒜末和洋葱丝. 3.放入胡萝卜翻炒片刻。 4.再放入圆白菜丝翻炒。 5.加入泡面和一杯水煮开。 6.放入调料粉。可以依据个人口味再添加一些醋和生抽。 7.把多余的水炒干，放入葱花。 8.关火后滴入几滴香油就可以出锅啦。（九）美味炒面 用料：方便面2包，姜丝、黄瓜丝（用盐淹一下）、胡萝卜丝、小虾米、葱花做法： 1、水发香菇切丝、水发木耳切丝、鸡蛋摊成蛋皮切丝 2、方便面2包，水开后下锅煮至七分熟，放入纯净水内捞一下，摊开放置待用。 3、铁锅放油（多一点）烧热，放盐，依次放姜丝、小虾米、香菇木耳（每放一样，翻抄几下再放另一样）抄出香味后放入胡萝卜丝、黄瓜丝翻抄后放入方便面、蛋皮翻抄，起锅前放盐、葱花、味精装盘即可。（十）三丝素炒方便面 材料：方便面、红萝卜、青椒、木耳、葱、蒜 步骤： 1.找一包方便面，方便面不一定要选贵的，华丰三鲜伊面是我小时候最爱吃的，面不容易断，物美价廉 2.把面放在一个碗里，用开水冲泡，大约一分钟，将碗里的水倒掉，趁着还有热气，盖上盖子捂着 3.把红萝卜、青椒、木耳切丝，同时准备葱末、蒜片 4.开始炒配菜，先将油烧红，放入葱末蒜片爆炒，炒出香味后放入红萝卜丝和青椒丝，炒至半熟放调味料。直接把方便面里的配料包放进去就可以，不用再加任何调味料。之后放入木耳继续翻炒。 5.取出闷在碗里的方便面，这时候的面应该是半软的，但是不会被泡到彻底散开。 把面放在炒好的菜上面，盖上锅盖，关到最小的火（以免糊锅），靠热蒸汽把面再闷软一点。大概两三分钟后，再放一些小虾皮（为了增加鲜味），把火调大，开始翻炒，不要翻炒的太厉害，面容易断成一节一节。 大功告成，出锅！！！ （十一）炒方便面 原 料: 方便面2包、包菜250克、鸡蛋2个或猪肉100克、白酒、白糖、姜丝少许、葱花、盐、酱油，味精各适量。做 法： 1.锅中放适量清水烧开，把方便面放入锅中煮至散开，立刻捞出（不宜煮太软），散放到篦子上控水，备用。 2.炒锅放火上，倒入适量花生油，待油热，放入葱花、姜丝煸炒，将猪肉放入锅中（如果炒鸡蛋就就把鸡蛋搅匀后放入油中，不加白酒、白糖）翻炒，加入2滴白酒，少许白糖、酱油，待肉炒八成熟，放入包菜翻炒。 3.将控好的方便面放入锅中，加盐、味精，翻炒2分钟，只要把菜和方便面拌匀即可。（十二）美味炒方便面 配料：肉丝少许（切丝），.油麦菜（洗净，切条），胡萝卜（切丝），香菜（切碎），西红柿（切片），方便面（煮到8分熟） 做法： 把肉丝炒熟，把菜全放里，把面也放里，一起炒，喜欢什么口味就做什么口味的。很简单，哈哈，我做的是不是像一锅出是的。（十三）柬埔寨炒方便面 用料: 方便面 胡萝卜 青菜 芹菜 鸡肉或猪肉 玉米宝宝做法: 1.方便面水泡开,不用煮 2.用油把蔬菜鸡肉猪肉炒熟 3.把泡开的面放进去+盐+糖+鸡精炒一下 4.就可以出锅了 小贴士: 1.方便面要精道(好劲道千万不要买,太差) 2.方便面开水泡1-2分钟就可以了 3.细的比粗的炒出来好吃 4.不要放酱油,颜色很好看（十四）抄泡面 材料：洋葱，香肠，一包你喜欢的口味方便面，一个煮好的鸡蛋，少许料包准备： 把香肠切成薄片，洋葱切成小块。煮鸡蛋切成两半。煮好的泡面（煮的时候不要放酱包或油包。），捞出面后的面汤。 做法： 锅中放入少许的油和泡面自带的酱包或油包，待油温差不多时放入洋葱爆炒再加如香肠同炒，30秒左右加入煮好的泡面然后迅速加入少许的包面汤，以防粘锅（并且这样会让泡面炒得更入味）。快出锅时加入少许盐就OK了。最后把鸡蛋摆上去。大功告成！