1. 什么型的葡萄酒比较甜
很多啊,你是问专门做甜红的?
我知道的就只有通天酒业,长城以干红为主,张裕以白兰地为主,要说真的是做甜红起家的应该算是通天了,通天的山葡萄酒就属于甜型的,我挺喜欢喝,口感非常柔润,酒体感觉挺丰满的。你可以买给你老婆试试
2. 什么样的葡萄酒口感是甜的
一般来说,甜葡萄酒主要分为四大类:迟摘甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒、冰酒,另外,波特酒虽为加强型葡萄酒,但由于其天然的甜度,我们也把它归为甜葡萄酒范畴。
3. 甜型葡萄酒有多甜
干型葡萄酒的发酵一般比较彻底,剩余糖分极少,也就是说干型葡萄酒中的“干”其实是不甜的意思。在不采取特殊手段的情况下,干型葡萄酒的酒精度一般不会超过 16.5%,因为在这个浓度下酵母发酵会自动停止。不过酵母几乎很难把糖分消耗得一干二净,因此干型葡萄酒也并不是没有任何糖分的葡萄酒,只是含糖量一般少于 4 g/L,而且少量的糖分可以使葡萄酒尝起来更加柔顺。可以说,这是最常见的一类葡萄酒,大多数红葡萄酒都属于这一类,白葡萄酒也有不少为干型。
半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多,一般为 4 g/L-12 g/L。相对而言,半干型白葡萄酒比半干型红葡萄酒常见。虽然属于半干型,但这类葡萄酒有时候尝起来也会带有较为明显的甜味,当然这也可能和浓郁的果香等相关。
这是含糖量最高的一类葡萄酒,剩余糖分一般大于 45 g/L。这类葡萄酒普遍为白葡萄酒,甜红相对较少,相对常见的当属波特(Port)。整体而言,甜型葡萄酒的甜腻感也更强,不过甜度高的葡萄酒往往酸度也不低,因此如果酸甜平衡的话,这类葡萄酒也不会感觉到腻人的甜味。
4. 什么型的葡萄酒比较甜一点
葡萄酒都是有甜度的,随着发酵过程的持续,葡萄中的糖分逐渐转化为酒精,酒中的含糖量逐渐减少。干型酒,包括干红和干白,是含糖量最低的一种葡萄酒类型,每升葡萄酒中的含糖量低于4g;含糖量最高的是甜型酒,每升葡萄酒中含有高于45g的剩余糖分。
喜欢高甜度的你可以选择甜型酒,如果分不清哪些酒是甜型的,可以看酒的背标,产品类型一栏会有明确的标示的。
如果一般的甜型酒对于你来说还不够甜,那么你可以尝试一下贵腐甜酒或者冰酒,尤其值得尝试的是冰酒,因为冰酒的酿造标准要求含糖量大于120g/L ,这样的甜度是冻干了的葡萄高度浓缩之后酿造而来的。冰酒果香味特浓,入口很柔和,口感甜润,很适合爱好甜口的你哦。
5. 哪一种葡萄酒是甜型的
口感上有些许甜味、果香浓郁的葡萄品种是佳美、金粉黛,但仍然属于干型酒,如果你喜欢甜型的红葡萄酒,可以选择一些冰红或澳洲的甜型葡萄酒。
可以根据葡萄酒的分类来判断 干型的葡萄酒甜度较低,半干、半甜的其次,甜型的葡萄酒含糖量相对较高。另外不同的葡萄品种酿造出来的单品葡萄酒口感上也会有区别,例如梅洛葡萄相对于赤霞珠葡萄酿造出来的葡萄酒果香味更浓更加清新。
扩展资料:
以下是一些常见,口感甜美的干红葡萄酒:
法国南部罗纳河谷产区(Côte du Rhône)或者其中更为复杂精细的教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)都是常见酒精度较高,果味丰沛的葡萄酒类型,口感浓郁,经常带有甜美的红色水果香气。
澳洲的温暖产区,比如巴罗萨谷(Barossa Valley),出产的大多数红葡萄酒都会带有浓郁甜美的果酱香气,香香甜甜。
美国加州纳帕产区(Napa)和西班牙里奥哈(Rioja)产区的红葡萄酒,一些名家作品总是甜美但又浓郁细腻,同时也有甜美的美式木桶气息,很多刚刚接触葡萄酒的朋友都表示,同样是名庄酒,他们更喜欢这两个产区的。
意大利西西里岛出产的黑达沃拉(Nero d’Avola),很多价格实惠的干杯酒都会保留一些残糖,喝起来甜美多汁。
一些新世界国家的黑皮诺(Pinot Noir),比如智利,美国和新西兰都选择走香圆润饱满,口感甜美的路线。但要小心有些最便宜的作品可能果味清淡,喝起来缺乏乐趣。
6. 什么类型的葡萄酒比较甜
红葡萄酒/白葡萄酒:最常见产品,占葡萄酒数量的绝对主流。分干型(不含有糖分或仅含味觉无法感知的极微量糖分,我们所说的干红、干白就是属于此类)、半干型、半甜型(这俩种明显含有糖分的葡萄酒,但一般不足以甜到可以和甜点搭配)、甜型(糖分为主要特征,著名的甜酒包括法国苏黛贵腐酒、匈牙利托卡伊等)、极甜型(比较粘稠,在咽下或吐出一口酒后,唇舌间仍有甜腻的感觉)。
起泡酒:葡萄在发酵过程中向基酒里添加额外的糖分和酵母,因此会出现第二次发酵(只有一种阿斯提酿造法只发酵一次)从而产生气泡也就是二氧化碳。在这里提醒大家一件事(敲黑板)香槟属于高品质的起泡酒,但只有在法国香槟产区出产的用传统法酿造的起泡酒能被叫做香槟哦。同样起泡酒有分:自然/零添加型Brut Nature、超天然型Extra Brut、天然型Brut、极干型Extra Sec、干型Sec、半干型Demi Sec和甜型Doux。这些都能在酒标上找到。
雪莉酒Sherry、波特酒Port:作为加强型葡萄酒,特点是都经过特殊熟化处理,使酒精度提高、呈现陈年老酒或者口感复杂的甜酒风格。
白兰地Brandy、干邑Cognac:通过蒸馏生产的高酒精饮品,风格取决于蒸馏的工艺、基酒的原料以及蒸馏后熟化的方式(橡木桶中时间的长短和橡木风格)
7. 什么型的葡萄酒比较甜度高
认同人群不同,所有各有说法。苹果酒酒精含量低,只有2%—8%,有甜味,果味浓,适口性强。
葡萄酒酒精含量略高,在11%-16%,以酿制过程中形成的复杂的果香气和矿物质气息等为主,除了甜白和波特酒之外,其他葡萄酒甜度比较低,干型葡萄酒的几乎没有甜味。
如果你喜欢像果汁饮料一样的口感,那选择苹果酒,如果你喜欢探究深度复杂的香味辨识,那选择葡萄酒。
8. 哪种葡萄酒口感偏甜
1、罗曼尼-康帝酒园
罗曼尼-康帝葡萄酒珍稀而名贵,多年来一直独占世界第一葡萄酒宝座,1500多美元一瓶的价格便是最好的证明。它色泽深沉,具有淡淡的酱油香、花香和甘草味,芳香浓郁,沁人心脾。
2、柏翠酒庄
在肯尼迪时代,梅洛葡萄酒可以说是白宫的最爱。其正式名称是柏翠酒庄,其标签简称为"Petrus"。葡萄通常提前收获,让其慢慢成熟。1998年的柏翠无疑是一个神话般的作品,它拥有浓郁的深紫色,散发出黑色水果、焦糖、摩卡和香草的复杂香味,口感纯净、饱满,甜美的单宁中带有一丝丝酸度,回味持久。
3、里鹏酒庄
里鹏葡萄酒是车库葡萄酒。它的名称源于庄园内几棵标致性的大松树。里鹏酒庄占地仅5英亩,每年平均生产约6,000瓶Pomerol美酒。里鹏葡萄酒可以说是最声名显赫的波尔多葡萄酒之一。它具有柔和的摩卡、黑樱桃和加仑味,口感丰满,深受葡萄酒收藏家青睐。被称为世界葡萄酒业的一个触目的奇迹。
9. 什么型的葡萄酒比较甜好喝
就最普通那种红酒,不要干红的,基本都是甜的,忘记之前喝的是长城还是什么的了,或者就那种超大瓶子二三十块钱的,都甜,我家干红放着没人喝,老买葡萄酒当饮料喝 张裕的冰酒就属于高端甜酒,非常适合女士饮用。 张裕的大香槟也属于甜酒类。 堡狮隆