1. 白葡萄酒与什么搭配
白葡萄酒配海鲜，红葡萄酒配红肉。 酸的菜品用葡萄酒去中和；咸的菜品用甜的白葡萄酒或者果味重的红葡萄酒搭配；微辣的菜品用芳香、重果味和带辛烈香味的葡萄酒调和。
2. 白葡萄酒和红葡萄酒配什么
搭配海鲜冷盘、清蒸或白灼海鲜；口味浓烈的可以搭配鸡胸肉、猪脊肉这类烹调简单的菜肴。用羊奶做成的奶酪也是很好的搭配。
这种白葡萄酒是典型的霞多丽干白酒，口感圆润，酒香浓郁。搭配蟹、干贝、鳌虾等菜肴。
味道浓烈可以佐鹅肝等稍腻的前菜。或者和带有鲜奶油酱的家禽或鱼一起食用。要注意的是，酒中有橡木味，所以不要与之搭配清淡的料理。
3. 白葡萄酒适合
干白葡萄酒，也就是我们所说的不甜的葡萄酒，是目前白葡萄酒的主流，大部分干白葡萄酒都具有比较高的酸度，所以喝起来会觉得酸，但是这样的口感更加清爽，更加富有活力，同很多食物搭配也非常合适，甜白葡萄酒所占的比例比较小，口感甜美顺滑，更容易让初次接触葡萄酒的消费者接受，当然，不同的葡萄品种，不同产区的葡萄酒，在风味和口感上会有一定的差别。
4. 白葡萄酒与什么菜肴搭配
上次做了几道菜都是用红葡萄酒入味的，这次用更清爽的白葡萄酒来做，星期日在家舒舒服服吃一顿自己炮制的大餐吧。
葡萄炖猪肉
白葡萄炖猪肉
材料：
1)600g的猪肉(精猪肉或者五花肉都可以)
2)一串白葡萄
3)200g的洋葱
4)盐和胡椒，橄榄油
5)一瓶白葡萄酒
做法：
1)将猪肉切成块状，小块一点比较容易熟，也可切成5CM的中等大小，炖煮时间稍微长一点就好了。在炖锅里放入切碎的洋葱，猪肉一起大火翻炒几分钟。喜欢吃辛香味道的朋友可以加入一些肉椒粉，嫌味道太清淡的人可以加入一点浓汤宝，然后再倒入白葡萄酒(以刚好淹盖肉的高度为基准)。
2)将洗干净的白葡萄倒入炖锅一起煮，如果觉得葡萄皮不干净的话，可以先剥掉葡萄皮。那么拨掉葡萄皮的葡萄最好是在出锅前十分钟再放入，不然都炖烂了，不成型。带葡萄皮的可以一开始就放进去一起煮或者出锅前10分钟再放入，主要看你想吃脆一点的口感还是软一点的口感。
3)出锅后汤可以和面条或者米饭搭配，滋味不要太美。
很多朋友担心用葡萄酒做的菜肴会有浓郁的酒精味道，实际上炖煮久了，酒精味真的没那么强。如果是家里有大孩子或者老人一起吃，那么加一半的酒和一半的水炖煮就可以了，白葡萄酒用少一点起到的作用就是调个味。
这道菜地味道是咸甜口的，好这口的厨友们不妨收藏一下，让你做的菜瞬间逼格飙升。配这道菜用的白葡萄酒，就是做菜剩下的白葡萄酒。
藏红花酱扇贝肉
材料：
1)12颗大的新鲜的扇贝肉
2)两勺子藏红花粉
3)两颗洋葱
4)10cl的白葡萄酒
5)20cl 做菜用的液体奶油(这个就必须到家乐富之类的超市买了)，调酱料用的
6)盐，胡椒粉，葱
做法：
1)先切碎洋葱和小葱，在锅里简单翻炒一下。然后加入白葡萄酒和藏红花，喜欢酱料浓郁一点的就放入20cl的奶油。然后将洋葱炒软，与酱料充分融合后铲出备用。
2)在锅里放入扇贝肉，两面各煎30秒。法国人喜欢吃中国是半熟的，如果要煎熟一点，两面至少每面要煎1分钟以上。
3)在锅内放入之前做好的洋葱白酒藏红花酱，混合在一起继续烹饪一分钟就可以起锅了。
这道菜在法国算是比较奢侈的了，因为扇贝肉和藏红花香料都属于名贵食材。藏红花白葡萄酒还有奶油加在一起的酱确实很浓稠，让人垂涎欲滴。
饭后甜点：麝香白葡萄酒草莓
材料：
1)草莓(现在的都是反季草莓了)
2)麝香白葡萄酒，最好是Muscat de Rivesaltes
3)两个新鲜的橙子
4)60g的白糖
5)桂皮粉
做法：
1)将橙子的汁榨出来，然后加入麝香甜白葡萄酒，桂皮粉，白糖和一点橙皮一起小火煮5分钟。让味道充分的融合在一起。
2)将草莓洗干净，切成四块，浸泡在温热的白葡萄酒调料里，放入冰箱一个小时以后享用。
法国的甜点多半甜得发腻，这款甜点有点小清新，又很容易做，比较适合中国人的口味。
有做了的厨友不妨晒晒照片呗！
5. 白葡萄酒与什么搭配最好
白葡萄酒轻盈，简约，优雅，与红葡萄酒相比，白葡萄酒更加细腻，轻盈，搭配食物的效果更好，那么白葡萄酒配什么食物才是最佳的组合？
不同类型的食物可以与多种不同类型的白葡萄酒混合。但是，要始终确保食物中的酸度低于您选择的葡萄酒。
在网上购买白葡萄酒后，您还应该购买美味的食物搭配葡萄酒。以下是一些适合搭配白葡萄酒的理想食物。
1.家禽
将白葡萄酒与家禽搭配永远是最好的，霞多丽，雷司令和长相思葡萄酒可以搭配鸡肉，鸭肉，鹅肉等。
2.龙虾，螃蟹和虾
虽然海鲜与白葡萄酒搭配得非常好，长相思和雷司令白葡萄就可以很好的和虾，龙虾和螃蟹等一些类型的海鲜进行搭配，以便更好地融合美味。
3.沙拉和开胃菜
白葡萄酒与开胃菜和沙拉等清淡食物相结合是理想的选择，虽然任何类型的白葡萄酒都可以用于小吃，但霞多丽白葡萄酒是最热门的选择。
4.奶酪
任何白葡萄酒都适合搭配温和的奶酪，例如，您可以用霞多丽葡萄酒搭配任何类型的奶酪食物。
5.鱼
无论是炒，烤还是蒸，鱼都是清淡的食物，非常适合搭配白葡萄酒。霞多丽白葡萄酒仍然是最好的选择，但长相思或干雷司令白葡萄酒也是较好的。
6.亚洲食品
一些白葡萄酒，如琼瑶浆葡萄酒和白诗南葡萄酒，与亚洲食品完美结合。例如，包含米饭的清淡菜肴与白葡萄酒非常相配。
7.甜点
雷司令等甜白葡萄酒与巧克力相得益彰，为了给它一个更加美味的天赋，在啜饮之前，先用一些白巧克力或牛奶巧克力涂抹玻璃杯边缘，您还可以使用雷司令搭配苹果派和焦糖酱。
8.水果和蔬菜
几乎所有类型的白葡萄酒都可以搭配蔬菜和水果，这些包括干果，蘑菇，草莓，无花果，草药和香料。新鲜或干果的选择与一杯白葡萄酒，特别是起泡白葡萄酒完美搭配。
一般来说，清淡的食物可以与清淡的葡萄酒搭配。如果您计划举办一个供应清淡食物的聚会，您需要准备好您选择的白葡萄酒。但是，如果开胃菜和沙拉后会有大餐，您可能需要备用红葡萄酒。
结合这些建议，尝试各种类型的葡萄酒和食物类型，直到您获得适合您和您的客人的组合。无论您是希望您的客人全程饮用白葡萄酒还是让他们在用餐时更换为红葡萄酒，完全取决于您。
6. 葡萄酒和什么搭配
干红葡萄酒配雪碧好喝。
对于葡萄酒+雪碧这种流行的喝法，很多人认为在饮葡萄酒时，添加碳酸类饮料可以冲淡酒精的度数。 但据营养学家分析说，实际上，在葡萄酒中添加碳酸类饮料会因大量糖分和汽体的加入，使葡萄酒原有的纯正风味受到破坏，而且葡萄酒的营养和功效也将受到影响。还有葡萄酒在饮用时，最好也不要加放冰块，因为葡萄酒会因冰块的加入而被稀释，这样不适合胃酸过多或患溃疡的人饮用。
7. 白葡萄酒配什么食物最佳
能兑旺仔牛奶。白葡萄酒酸度较高，当它与其他饮料混在一起时，口感会更甜，但不宜多喝，否则会醉。
白葡萄酒以清爽、新鲜为特色。像红酒一样，白葡萄酒不仅口味多样，种类也很复杂。白葡萄酒有很多种味道。一般来说，白葡萄酒呈淡黄色。最主要的原因是白葡萄酒是用葡萄汁制成的，所以葡萄皮不会污染颜色，但是他们也会用黄色、绿色或金色葡萄来酿造白葡萄酒。
8. 白葡萄酒与什么搭配好喝
干白葡萄酒参雪碧最好喝了，因为我喜欢喝各种葡萄酒，尤其是白葡萄酒，如果只是单纯的喝白葡萄酒，感觉他的口味还是不是特别的爽口？他朋友教了我用雪碧来兑白葡萄酒，喝了之后感觉白葡萄酒掺了雪碧的味道，他是特别的独特的，特别的润喉，特别的爽口
9. 白葡萄酒与什么搭配好
一般来说，白葡萄酒不建议添加其他饮料一起饮用。白葡萄酒的正确饮用方式最好是纯饮，冰镇后口感和风味更佳。不可以配饮料但可以根据白葡萄酒的特点或个人喜好搭配甜点、水果和沙拉等。
10. 白葡萄酒怎么配好喝
可以兑雪碧、可乐、果汁、利口酒等饮料。
白葡萄酒酸度较高，当它与其他饮料混在一起时，口感会更甜，但不宜多喝，否则会醉。
白葡萄酒以清爽、新鲜为特色。像红酒一样，白葡萄酒不仅口味多样，种类也很复杂。白葡萄酒有很多种味道。一般来说，白葡萄酒呈淡黄色。最主要的原因是白葡萄酒是用葡萄汁制成的，所以葡萄皮不会污染颜色，但是他们也会用黄色、绿色或金色葡萄来酿造白葡萄酒。
白葡萄酒兑果汁也可以，这实际上是将白葡萄酒的酸涩味稀释掉，女生可以试一下这个方法。
11. 白葡萄酒跟什么搭配
可以兑雪碧喝，但最好不要，因为兑了雪碧的干白葡萄酒，会失去了其本来的风味，变成普通酒精饮料；同时雪碧中的二氧化碳会加快酒精吸收，使人容易喝醉，
干白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在 4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。
