1. 白州威士忌
说起日本威士忌，不得不提三得利（Suntory），说起三得利，我们又立马会想起山崎（Yamazaki）、白州（Hakushu）和响（Hibiki）。前几天已经介绍过山崎，这回我们来说说白州。
1、白州：曾是世界最大蒸馏所，罕见的“森林蒸馏所”
三得利的第一家威士忌蒸馏厂是山崎，创于 1923 年。50 年之后，三得利的第二任社长佐治敬三将创始人鸟井信治郎的梦想往前推了一步，建立了白州蒸馏所。
白州蒸馏厂位于日本白州山梨县（Yamanashi Prefecture），坐落在东京西北方的南阿尔卑斯国立公园内，北临八岳山、西处甲斐驹岳、酒厂被茂密的森林和众多的清泉环绕着，因此被人们称为“森林蒸馏所”。其海拔约 700 米，是世界上海拔最高的蒸馏厂之一。
为了保护丰富的自然资源，三得利一掷千金买下 82.5 公顷的土地，整个地区 83% 未被开发，森林覆盖率达到了 80%，三得利还建设了“鸟类保护区”，一年中可以看到将近 50 种鸟类的身影。三得利在尽全力维护好酒厂周围的环境，向世人宣告了它生态环保的理念，威士忌的生产也都在森林的气息中进行。
酒厂还有一段有趣的历史。最初的蒸馏厂是在 1973 年建成，被称为白州一厂。1977 年，新的白州二厂建成，产能增加了一倍。这 2 个被称为白州西蒸馏厂，有 4 个糖化槽、44 个不锈钢发酵槽和 24 座蒸馏器，是当时世界上最大的蒸馏厂。
1981 年白州三厂建成，就是现在的白州东蒸馏厂。白州西蒸馏厂在白州东蒸馏厂建好之后就停止生产了。为什么要花费巨资再建一个蒸馏厂？
这是因为白州西蒸馏厂的蒸馏器都是同尺寸且巨大的，有着同样的灯笼造型和下倾的林恩臂，能同时大量生产同类型麦芽威士忌。
白州东蒸馏厂则是一些较小型的蒸馏器，有各种不同的尺寸、形状和林恩臂倾斜角度。显然三得利早就认清了，与其大量生产同一类型的酒，不如多生产不同类型的酒。
2、白州：曾把山崎挤下王位，摘得“世界最佳威士忌”荣誉
白州蒸馏所的威士忌一开始是作为调和威士忌的基酒。
1985 年，三得利市场部门想在产品线中加入一款白州单麦威士忌。当时白州生产威士忌刚好满 12 年，库房里也缺少比 12
2. 白州威士忌生产日期怎么看
白州1973是白州12年停售推出的替代品，那白州1973和白州12什么区别呢？
其实白州1973只是一款无年份威士忌，1973是建厂年份，而其本身只是NAS无年份，但在业内的评价是很不错的，许多人认为白州1973更值得推荐，因为两者的品质差距并不大，而价格差距实在太大。
3. 白州威士忌1973
1 ，将威士忌倒入杯中，只需倒1/2或1/3杯即可，然后慢慢含在口中，用舌头和喉细细品尝。另外，最好备好凉的矿泉水，饮用冰水来缓解威士忌所导致的舌头和喉发烫。
2，兑半水饮法
先往酒杯中倒入威士忌，一般倒入1/3杯左右，再倒入与酒等量的水饮用，这样可以带出酒的香味。这里用常温的水，且水质要好些。
3，加冰块饮法
一般先在威士忌杯或敞口杯中加入一些冰块，然后再倒入1/2杯子左右的威士忌。等待几分钟，当冰块明显融化，就是享受威士忌的酒的最佳时机。 这是一种深受大家喜爱的喝法，这里制冰的水质要好，冰块也要大一些，这样口感更佳。
4，加水和冰块饮法
先在杯子里加入冰块，再倒入约1/3的威士忌，然后倒入1/3的水，即威士忌和水等量，这样威士忌就会没那么浓烈。
5，加苏打水饮法
苏打水也时威士忌的好伴侣。先往长杯子里倒入1/3容量的威士忌，再2/3容量的冷苏打水，也可以加柠檬片饮用。这种喝法酒的度数比较低，口感也棒。
6，加姜汁汽水饮法
往长杯子里倒1/3的威士忌，再加入2/3的姜汁汽水，然后加几块冰块和一片柠檬，这样一杯简单的鸡尾酒就调出来了。
希望对你有帮助哦?
4. 白州威士忌介绍
有，市场突然流传很多高价收购白州威士忌的消息。有位“威迷”上年 3 月 8 号入手了如今这款威士忌，发现短短 4 个月内价格涨了超一半！而且，我们可以发现，两个月此酒涨幅越来越大。这样算下来，早年就开始囤白州威士忌的行家，如今都赚到了深圳一套房的首付了！
如今买到一瓶白州 12 年单麦威士忌比登天还难，因而这款酒非常适合买来收藏，升值潜力无穷。
5. 白州威士忌是单一麦芽吗
1994年的5月，白州12年单一麦芽威士忌上市，其特有的迷人森林风味以及淡雅的烟熏气息，使其被誉为威士忌界中的一缕清新之风。
6. 白州威士忌12年
白州1973是一款只在美国波本桶里陈年的威士忌。真假可通过扫条形码辨别
7. 白州威士忌图片
一，看包装
二，看商标
三，看防伪标识
四，看厂家
五，看价格
8. 日本白州威士忌
山崎：具有丰富且华丽的红色浆果、茶叶、干果、药草的香气，雪莉酒桶熟成带来的甜美醇香馥郁芬芳。甘味和苦味交织成繁复重厚的醇香。余韵深长令人陶然忘我。山崎的作品吃桶并不特别深，因此单宁表现出非常柔滑的一面。此外山崎的“手艺感”极为突出，如此表现更加华丽且极为柔顺、易饮。
白州：口感的表现与山崎截然不同，突出了奶油质感、以及清新的小花与类似热带水果的香气， 清新而爽快的口感，甜味与木香绝美平衡，带着淡淡泥煤烟熏气息，余味在口中久久不散。整体风格极为清丽，最有东方韵味。
9. 白州威士忌怎么样
白州18年威士忌有收藏价值，因为白州威士忌产自日本著名酒厂三得利，酒体口感自然，果味与淡淡的烟熏味相结合，非常好喝，不过现在日本威士忌产能低，加上酒体质量高，市场上供不应求，所以价格非常高，至于收藏价值，目前来看还是有一点收藏价值的，不过酒的存放是关键，所以收藏时间长了也不是好事。
10. 白州威士忌口感
白州12年单一麦芽威士忌，精选在大自然森林中长期熟成的麦芽原酒融合而成。清新、爽滑，有如嫩叶青草及苿莉般的植物香氛贯彻其中，回味中淡雅的烟熏味使其口感清新独特，搭配上等的日料可谓完美。其味道，香气，色泽都如此相得益彰。
11. 白州威士忌价格
有的。18年白州严选森林中的蒸馏厂白州熟成18年以上的麦芽原酒融合而成。
只有在清新森林中长期熟成的麦芽原酒，才会拥有如此爽快与清冽的风味，而第一次品尝白州18年单一麦芽威士忌，建议以纯饮的方式品享才会清楚体会那种清风拂绕的畅快感觉。
