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1，茅台酒窖面制作的目的是什么
茅台酒窖面制作的过程当然是为了吸引眼球博得关注才能大卖挣钱。
2，我想窖藏茅台系列的白酒如何窖藏我是一个外行如何用蜡封口百
如果你能确定在保存了N年后是用来自己喝的，不是用来收藏和投资转卖的。蜡封是没错的但是如果用来收藏的话 会破坏品相 且会些许影响酒质。用来转卖的话也会影响价值。一般会用生料带 pvc膜 保鲜膜 真空袋等 大多数藏家都是不建议蜡封的。
3，怎样做老窖馒头好吃
可以将老面和适量糖、盐一起揉面，再充分发酵醒发，这样做出来的老窖馒头好吃，下面介绍做法：准备材料：普通面粉380克、食用盐一小撮、水160克左右、食用碱0.5克、老面50克、糖3克、手粉（二发时用）80克备用制作步骤：1、盐、糖、老面放面盆里备用2、加入清水搅拌成絮状静置2分钟3、揉成光滑的面团4、发酵1.5倍大小就可以了，时间和老面的活力有关，怕老面活力不够的话可以在和面粉的时候加点酵母进去，促进发酵5、食用碱用热水化开，一定要完全化开，水是配方外的水6、面团发酵好的状态，和酵母还是有点不一样的7、案板上怕点手粉，面团分次把碱水揉进去，面团加入碱水后会变软，所以手粉这个时候就要慢慢的揉进去，用量多少自己调整下，软硬和普通馒头是一样的8、再次揉成软硬合适的面团9、大家看一个切面，是没有小孔的，就可以了10、整形好的面胚，发酵至0.8倍就上锅蒸11、开水上锅，蒸15分钟12、成品图
