一．干白葡萄酒保质期内变色
1．第一，干白没有保质期，国家规定酒精度数在10度以上的酒精饮料不设保质期，而且葡萄酒作为一种酒类，它很难定义保质期，存放条件好的话可以存放几十年，如果存放条件不好的话，可能一两年就坏了。
2．第二，葡萄酒变色是大多是正常的，干红随着年份增加颜色会变淡，干白则反之，会变深。第三，干白变深的原因是葡萄酒不是静止的，是在酒瓶中慢慢成长的，到一个峰值的时候饮用是口感最佳，所以很多时间喝酒要看年份也就是这个道理。
3．第四，白葡萄酒颜色变深的原理是因为干白里面的内物质在长时间存放的过程中会慢慢氧化，使得颜色变深，从基本无色，到淡黄泛绿，到淡黄，甚至慢慢到金黄色。
4．这些都是正常的。但是对于绝大多数干白来说，建议是越早饮用越好，干白是喝一个新鲜的口感，它没有太大的长期存放价值，其会很快到顶峰，然后口感香气结构等等就开始走下坡路。
5．第五，也不是变任何颜色都是对的，像上面说的慢慢变黄的过程是没问题的，如果变成其他颜色，特别变成棕黄色，褐黄色这样的就不要喝了，基本是因为存放条件或者瓶塞坏了，或者酿制时候本身出了问题（因为酿制出的问题基本没碰到过），这酒已经坏了，喝了对身体没好处。
二．干白葡萄酒放久了颜色会变吗？
1．颜色肯定会变的，存放时间长了，越成熟了，所以颜色就变的越深了。干红年份越长颜色越淡，干白年份越长颜色越深。
三．白葡萄酒是什么颜色的？
1．白葡萄酒的颜色近似无色；禾杆黄色，这是最常见的，令人愉悦的；黄色，常用来形容外观不太舒适的葡萄酒；绿禾杆黄色，是加入了绿色调的禾杆黄色，为大多数新酒的特色；暗黄色，带黄色，但色调不很清晰明快；金黄色，为陈酿甜型白葡萄酒或利口白葡萄酒的典型颜色；琥珀黄色，为一些陈酿白葡萄酒的典型颜色，但具有这种颜色的葡萄酒，只有当其口感无氧化味时，才为优质葡萄酒；铅色，略带灰色，一般形容失光的葡萄酒；棕色，除开胃酒和餐后酒外，这种酒常为氧化或衰老的白葡萄酒的颜色。
四．干白葡萄酒颜色挂到瓶子上是怎么么回事
不知道你说的是什么意思，是不是指挂杯啊，这是由于葡萄酒中的酒精，甘油和残糖影响最大，酒精主要影响是表面张力，甘油残糖影响粘性
