1,白酒度数怎么算
酒的度数表示酒中含酒精(乙醇)的^体积^百分比,
通常是以20℃时的体积比表示的,
如 50 度的酒,表示在100 毫升的酒中,含有乙醇50 毫升(20 ℃)。
通常以为的质量百分比是错的.应该是体积.
2,酒香草头用什么酒好
最近喝过衡水老白干45度的不错
3,谁知道酒香草头的做法
1. 草头(有些地方也叫金花菜)洗干净,沥干水
2. 锅里放油,大火烧热
3. 倒入草头,保持大火,加些盐,不要加水,翻炒
4. 加入一锅铲的白酒。用二十四小时便利店里都有卖的二锅头或者普通白酒就可以了
5. 熟了就可以关火、装盘了。炒老了就不好吃了。
4,草头的做法
1. 草头洗干净,沥干水2. 锅里放油,大火烧热3. 倒入草头,保持大火,加些盐,不要加水,翻炒4. 加入一锅铲的白酒。用二十四小时便利店里都有卖的二锅头或者普通白酒就可以了5. 熟了就可以关火、装盘了,炒老了就不好吃
5,泡药材要用多少度的酒
50-65度为佳
要看是什么药材而定
要50度的高梁酒泡半个月以上才能喝不能过量
就35°至40°好了,太高了会把药物烧坏,要慢慢浸泡出味才好
35度到50度之间
一般从药物的性能上来看 度数大一点好一些
6,如何炒好草头
用黄酒也可以,但是味道就不同了,用白酒的做法如下:一、用料 草头一篮子、色拉油若干 、白酒2勺差不多吧 、盐适量 、 鸡精适量 、 水一小碗。 二、炒草头的做法 1、春天是吃野菜的好时节,各种荠菜,马兰头等,2、先对采集的草头进行挑拣,把里面的杂草什么去掉,3、草头洗三遍洗干净4、热锅,倒油5、倒入草头,翻炒6、要用筷子这样翻炒。翻炒几下之后加一点水,炒出来会嫩一点7、炒至颜色变深后加2勺白酒如果不介意3勺也是可以,继续翻炒8、油亮时加入盐、鸡精,炒匀出锅
7,内蒙草原白闷倒驴酒到底多少度喝过的朋友来答
草原白?60度啊 我爸爸天天喝 他不喝别的酒 他说别的酒没有味道 不过闷倒驴和草原白是两种酒吧? 比草原白度数还高呢 过来补充一下哦 我爸爸说闷倒驴是另一种酒 比草原白度数要高
草原白酒最高为65度还有62度 60度 52度 45度 42度 39度 38度 36度 44度。闷倒驴全部都是勾兑的。
我买的是66度的闷倒驴
草原白有两种,闷倒驴不下十种,度数有高有低,在花园路13号内蒙特产店里全能找到。
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8,烧什么菜时需要放酒
水产类动物在烹制时(除清炖外)都可以放少许白酒,去腥增香;禽兽类(除清炖外)加少许白酒烹制后,成菜口感多呈异香型;空心菜爆炒时滴点白酒,效果很好;其他蔬菜最好别放白酒;注意:不要放酱香类的白酒 如茅台。黄酒的作用是去寒驱湿,如吃螃蟹最好饮一点黄酒。黄酒中再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等香料,可酿制成专门做菜用的料酒。料酒与黄酒的最大区别为,黄酒是一种饮料酒,而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种,它是用30%~50%的黄酒做原料,另外再加入一些上述的香料和调味料做成。与黄酒相比,炒菜时放料酒不仅味道更好,而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。料酒可以用在除素菜和清炖以外的任意菜肴里,起到提味、去腥、驱寒等作用。 有些朋友喜欢用啤酒代替料酒,觉得味道更好些,其实不对。如果烹调的时候向菜里加入啤酒的话,酒精在溶解腥膻味之前就已经挥发掉了,当然也就达不到去腥除腻的效果。
9,有关行业规定白酒的度数是指气温在20摄氏度时100毫升酒中所
由题知,“45度”指气温在20摄氏度时100mL酒中所含酒精的体积为45mL、所含水的体积为55mL,则500mL酒中所含酒精的体积:v酒精=5×45mL=225mL=225cm3,酒精的质量:m酒精=ρ酒精v酒精=0.8g/cm3×225cm3=180g,所含水的体积:v水=500mL-225mL=275mL=275cm3,水的质量:m水=ρ水v水=1g/cm3×275cm3=275g,白酒的质量:m=m酒精+m水=180g+275g=455g<500g=1斤;v=500mL=500cm3,这种白酒的密度:ρ===0.91g/cm3.答:某厂生产的瓶装500ml、45度的白酒质量是455g,小于500g(一斤)酒;这种白酒的密度是0.91g/cm3.
10,金花菜的做法
1、用盐清洗直肠,用筷子反转清洗里面。4、锅中120度的时候倒入油,放入圈子,加入黄酒、酱油、白糖、姜末,大火炒后转小火,盛出。 原料:金花菜,肉丝。 1、清水里浸泡金花菜,摘掉黄叶洗净晾干水分。瘦肉洗净切丝。 4、当肉丝炒到半成熟的时候倒入金花菜,大火翻炒,加入味精、料酒,当金花菜变软后就可以出锅了。金花菜的做法较多,可新鲜炒,或者晒干后做煎饼馅,上海最传统的做法就是生煸草头金花菜,金花菜炒肉味道很鲜美,肉类的油脂渗入到金花菜中,金花菜不仅更加绿油油了,而且还会更香,这就是为什么炒蔬菜用动物油会更美味的原因。做好吃的金花菜需要快炒,火旺,油多,这样才会让炒好后的金花菜更加的碧绿鲜艳诱人。下面介绍3种金花菜的做法。生煸草头金花菜原料:金花菜,白酒,盐,糖,味精。做法:1、清水里浸泡金花菜,摘掉黄叶洗净晾干水分。2、锅里120度的时候倒入油,放入草头,喷白酒,翻炒片刻。3、倒入盐、糖、味精继续翻炒。4、锅中加入些许清水,大火滚一下,当金花菜变软之后就能出锅了。贴士:炒金花菜一定要多放油,才能将金花菜的香味凸显出来,会更加的诱人。草头圈子原料:金花菜,直猪肠,黄酒,姜片,葱。做法:1、用盐清洗直肠,用筷子反转清洗里面。金花菜浸泡,摘掉黄叶,洗净,姜、葱洗净。2、锅中120度的时候倒入油,倒入葱花和姜片,倒入直肠,翻炒片刻倒入黄酒,旺火煮2小时左右。3、捞出直肠,冷水冲洗后,切去肠头肛门和薄肠后放入汤锅中,盖上锅盖焖1小时左右,捞出冷却,切小段。4、锅中120度的时候倒入油,放入圈子,加入黄酒、酱油、白糖、姜末,大火炒后转小火,盛出。5、洗净锅,烧热锅倒入猪油,放入金花菜旺火煸炒,加酱油、白糖,变软后也盛出。6、将圈子放在金花菜上即可开始。苜蓿炒肉原料:金花菜,肉丝。做法:1、清水里浸泡金花菜,摘掉黄叶洗净晾干水分。瘦肉洗净切丝。2、往盛有肉丝的碗中加入淀粉、料酒,腌制入味。3、洗净锅,烧热锅倒入油,放入肉丝火炒,加酱油、盐调味。4、当肉丝炒到半成熟的时候倒入金花菜,大火翻炒,加入味精、料酒,当金花菜变软后就可以出锅了。
11,酒香草头的正宗做法酒香草头怎样做才好吃的做法步骤
材料主料:草头300g;辅料:杨梅酒1勺、盐适量、鸡精适量、油适量酒香草头1草头洗净,沥干水。2锅热油,大火,放入草头,加入盐,快速煸炒。3接着倒入一勺杨梅酒,煸炒后,盖上盖,焖半分钟。4开盖,撒入鸡精,关火,装盘出锅。
主料:草头 白酒调料:食用油 食盐做法1. 草头(有些地方也叫金花菜)洗干净,沥干水2. 锅里放油,大火烧热3. 倒入草头,保持大火,加些盐,不要加水,翻炒4. 加入一锅铲的白酒。用二十四小时便利店里都有卖的二锅头或者普通白酒就可以了5. 熟了就可以关火、装盘了。炒老了就不好吃了。
用料 草头 6两白酒(泸州老窖) 适量盐 糖 鸡粉 适量酒香草头的几个要点步骤跟大家分享的做法 草头虽然很鲜美,但是做起来并不是每个人都能做好。有时候火候稍掌握不好就会炒过头 ,那么怎么样做才是最美味而且颜色漂亮呢。 有几个步骤要注意的,首先草头要提前洗干净并沥干水分,这个很关键,水淋淋的草头一入锅就没了起色, 靠捂熟的草头颜色怎么样都不靓丽了。 另外一个关键就是火要旺,油一定要烧热 ,盐提前放入锅里,省的一会手忙脚乱的 ,又要放盐 ,又要喷白酒 ,盐放好,锅里油热了,倒入草头 ,马上喷上白酒快速翻炒 ,倒入草头的时候 ,最好用锅铲垫底 ,这样 油不会被打底的草头全部吸收而不均匀 ,然后加糖关火 ,利用锅子的余温再翻炒一下即可出锅装盘。 鲜嫩 、碧绿的草头做好了 。
12,烧草头为何要放酒
烧草头加酒,可以去掉草头的腥味,让菜品的口感更好。下面是做法:酒香草头主料:草头350g辅料:油适量,盐适量,白酒适量,鸡精适量步骤:1.草头洗净后沥干水分。2.锅内倒油,油温9分热。3.倒入草头,马上倒入半小碗开水。4.翻炒均匀后至草头熟。5.再加入盐。6.加入鸡精调味。7.最好滴10滴白酒,翻炒均匀熄火即可。生煸草头主料:苜蓿250克调料:酱油10克,白砂糖5克,味精1克,盐2克,白酒5克,猪油20克步骤:1. 将草头去老梗、败叶,选有三片叶子的嫩头部分,用水洗净,沥干;2. 炒锅上火,经滑锅后,加入猪油,烧至九成热时,放入草头、精盐,旺火急煸,用铁勺不断推拌煸散,连续颠翻,使草头受热均匀;3. 然后加白糖、味精、酱油和白酒,炒至草头柔软碧绿,即出锅,平摊在盘内即成。
你好!主要是去除腥味,提鲜味的如果对你有帮助,望采纳。
可以提香,金花菜在我国有悠久的栽培历史。早在上世纪50年代,侯祥川就对金花菜的营养成分进行了测定,发现金花菜的蛋白质、钙、磷等含量远高于菠菜。近年来,随着人们对天然绿色食品的青睐,被视为田间野菜的金花菜得到前所未有关注,其营养价值也得到重新发现。目前,金花菜已成为长江下游常见的时鲜蔬菜之一。由于金花菜(秧草)耐寒、抗旱、抗病虫害能力强,所以整个生长过程无需施化肥、撒农药,是真正意义上的无公害绿色食品。金花菜可炒食、腌渍及拌面蒸食,味道鲜美,营养丰富,亦可加工制作成秧草包子、秧草汤圆、秧草汁、杀青速冻保鲜秧草等。扩展资料金花菜是我国南方地区的主要绿肥作物之一,其鲜草中养分全面,不仅本身能固定空气中的氮素,而且在土壤微生物作用下,除释放大量养分外,还可合成一定数量的腐殖质,有助于增加土壤养分,改良土壤性质。金花菜与禾本科植物混种,在长江下游沿江一带已有悠久历史,种植金花菜是一种合理利用土地,提高土壤肥力,养地与用地相结合的种植方式。顾静娟认为金花菜与水稻轮作,不仅可以提高金花菜种植效益,而且可以促进水稻丰收。参考资料来源:搜狗百科-草头
因为烧草头时放些许白酒可以提香,常见做法如下:准备材料:草头100克、大肠50克、植物油适量、葱花少许、白酒适量、酱油适量、盐适量一、热锅热油爆香葱花二、加入草头快速翻炒三、烹入少许白酒四、加入生抽五、最后加入少许盐,翻炒均匀盛盘。六、最后顶上放上大肠即可!
草酸和乙醇酯化反应