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什么酒不是茅台酒,有一种不是茅台酒就是茅台镇产的酒大约是2011年左右瓶盖是像

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1,有一种不是茅台酒就是茅台镇产的酒大约是2011年左右瓶盖是像

这些酒多的去了,有很多产品都是出自仁怀市包装区的材料,标识只写了茅台镇其余都没有,你可以去仁怀酱酒圈那里有很多包装材料商家可以去问问,微信那个小程序。
支持一下感觉挺不错的

有一种不是茅台酒就是茅台镇产的酒大约是2011年左右瓶盖是像

2,茅酒是不是茅台酒

茅酒不是茅台酒。茅酒、茅台酒都是贵州生产的,同属于酱香型,不是一个公司。茅酒是中国酱香型白酒的宗源,是郑家酒师酿酒核心的传承和发扬,是贵州茅台镇古老茅酒的典型代表。郑世茅酒产于驰名中外的贵州茅台镇,坐享茅台镇得天独厚的环境、水质、土壤、气候、微生物等自然资源。更为独特的是,它由茅台镇历代都非常著名的嫡传郑家酒师独用失传半个多世纪的古老茅酒的《郑氏秘方》酿造而成,

茅酒是不是茅台酒

3,中国茅台国神酒是不是茅台酒

唯一鉴别真伪的方法:看是否是“贵州茅台酒股份有限公司”生产,如果不是,则全是假茅台。
要回答这个问题很容易各买一瓶来尝尝,哈哈哈当然喝完后看看标签证实一下更好
没听说过茅台出过这种酒。
不是
因为茅台镇有很多酒厂 出来的一般都打的是茅台酒 就名称而言 都是 茅台镇 出的 酒 都叫 茅台酒 从上万的到十几块的都有
ss

中国茅台国神酒是不是茅台酒

4,除了茅台酒还有什么酒是酱香型的

我国白酒的香型,目前被国家承认的只有5种:即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备,就能生产什么样香型的酒。如:酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺,石窖或泥窖发酵;浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺,陈年老窖或人工老窖发酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵;米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成;其他香型的酒如西凤董酒、景芝白干等,其生产工艺也各有千秋。酱香型白酒:亦称茅香型,以茅台酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺。含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。截至今日,被授予国家名酒称号的白酒共17种,其中:酱香型3种:贵州茅台酒,四川郎酒、湖南武陵酒。

5,酒乍样我不渴酒看广告是茅台镇原桨酒就买了一件谁知不是

茅台带个镇,买时需谨慎。泸州没老窖,马上往回绕。汾酒加集团,基本要玩完。西凤不带酒,必须躲着走。五粮春醇液,其余都是孽。洋河海天梦,其他不要碰。古井不带贡,喝了浑身痛。剑南没有春,别问真不真。酒鬼湘泉,绝对不值钱。习酒写简体,直接瞧不起。长毛非老酒,瓶子刷酱油。大厂买嫡系,口诀要牢记。请采纳 并保存!
你的酒不是茅台酒。只是茅台镇的一个酒厂产的酒,价格也就离茅台酒很远了。茅台的原料,工艺,窖池是其他酒厂难以望其项背的
不是

6,除了茅台酒你知道酱香型白酒还有什么吗

酱香系列,茅台以外,严重推荐,珍酒,金沙回沙酒。这2个,最接近飞天茅台。珍酒和金沙因为名气不大,知道的人不多,但绝对超值!个人感觉,同等同级情况下,珍酒在金沙之上。当然,价也略比金沙贵。接下来才是重头戏,我可以很负责任的告诉你,只要在赤水河两岸,当然茅台所谓的十几平方公里以内的,只要这个区域的所有酒厂,生产的是酱香的,调酒师傅势必会把酒调的和茅台味道差不多。不用找了,我就是茅台镇酱香酒生产厂家。风格相同可以选择茅台股份产品。如果品质要求要达到茅台,整个茅台镇都没有。第一是原料区别,第二工艺区别。第三最重要的,也是不可复制的勾调工艺。从工艺、勾调后的口感来说,原来的老习酒最接近茅台,但为了保护茅台,原来的老习酒已经没有了,现在市场上的那种所谓“老习酒”,是老包装瓶装新酒。你说的是一般意义上的飞天吧?含五星不???其实在飞天之上的很多,比如茅台自家的陈年80年、陈年30年、陈年15年可都比飞天好喝多了据说2016年第一批的飞天迎宾用的就是飞天茅台酒质,可惜这个批次已经找不到了,就算有2016年的,没得1500估计也买不下来,价格不亲民。1935遵义市政府接待酒,这个更奇葩,连条码都没得,谢邀。口感和茅台酒差不多,价格又很便宜的酱香酒非四川古蔺的潭酒莫属。潭酒,过去也叫仙潭大曲,应该也有数百年历史了吧。解放后一直属国营企业,后改制为股份公司。潭酒与郎酒、茅台酒生产工艺完全一致,随着当下酱香酒的井喷,众多酒企开始“染酱”。

7,茅台竹茅酒是不是茅台酒厂出的啊两者之间有没有关系啊

不是,是由神河就业监制,天长帝酒厂出品的。茅台镇本地生产的酒都可以叫茅台酒,其中最出名的就是国酒茅台。酿酒技艺同出一宗,用料也大致相同。
茅台镇本地生产的酒都可以叫茅台酒,其中最出名的就是国酒茅台。酿酒技艺同出一宗,用料也大致相同。
你好!是矛竹酒吧,是茅台镇的一个酒厂出的,不是茅台酒厂的。两者之间的关系有没有呢,按照辩证唯物主义普遍联系的观点,它们是有关系的:在同一个地方,同一条江边,享有同样的资源和工艺,酿造出同样美味的酱香白酒。打字不易,采纳哦!

8,除了茅台酒外中国的名酒还有

摘自古月三羊的博客2007中国白酒排名榜1、茅台国酒——茅台酒,中国贵州茅台酒厂有限责任公司2、五粮华冠——五粮液酒,五粮液集团有限公司3、李渡古灶——李渡酒,江西李渡酒业有限公司4、杏花汾香——杏花村汾酒,山西汾酒股份有限公司5、泸州老窖——泸州老窖,泸州老窖集团有限责任公司6、西凤朝阳——西凤酒,陕西省凤翔县西凤酒厂7、剑南春浓——剑南春酒,四川剑南春集团有限责任公司8、董酒典藏——董酒,贵州遵义振业董酒(集团)有限公司9、古井岁贡——古井贡酒,安徽古井贡酒股份有限公司10、古越龙山——古越龙山牌绍兴酒,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司11、张裕望重——雷司令干白,烟台张裕集团有限公司12、龙岩沉缸——龙岩沉缸酒,福建省龙岩沉缸酿酒有限公司13、青岛名啤——青岛啤酒,青岛啤酒股份有限公司14、生力誉港——生力啤酒,香港生力啤酒有限公司15、金星海量——河南金星啤酒集团有限公司16、新天秀庄——新天葡萄酒,新天国际葡萄酒业有限公司17、香格里拉——香格里拉藏秘青稞干酒,云南香格里拉酒业股份有限公司18、沱牌绵长——沱牌曲酒,中国四川沱牌集团有限公司19、洋河品位——洋河大曲,江苏洋河酒业股份有限公司沭阳分公司20、双沟醉猿——双沟大曲,中国江苏双沟酒业集团有限公司21、事事全兴——全兴大曲,四川成都全兴集团有限公司22、埔里熟黄——埔里绍兴酒,台湾埔里酒厂23、二锅老烧——二锅头酒,北京红星股份有限公司24、衡水白干——衡水老白干,中国?河北?衡水老白干酿酒集团25、文君当炉——文君酒,四川文君酒有限公司26、武陵老酱——武陵酒,湖南省常德市武陵酒业有限公司27、湘泉如珠——湘泉酒,湖南湘泉集团公司28、酒鬼奇款——酒鬼酒,湖南酒鬼酒股份有限公司29、伊犁开怀——伊犁酒,新疆伊犁酒厂30、伊川杜康——杜康酒,河南伊川县杜康酒厂31、贵州清醇——贵州醇,贵州醇酒厂32、台湾家酿——台湾家酿果酒,中国台湾民间传统工艺33、燕京一品——燕京啤酒,燕京啤酒股份有限公司34、哈啤流觞——哈尔滨啤酒,哈尔滨啤酒集团公司35、二郎古蔺——郎酒,四川郎酒集团有限责任公司36、三花清爽——三花酒,桂林酿酒总厂37、黄金六福——金六福酒,金六福酒业有限公司38、双蒸九江——九江双蒸米酒,广东省九江酒厂有限公司39、习酒蕴奇——习酒,茅台集团习酒公司40、青酒芬芳——青酒,贵州青酒集团有限责任公司41、红白长城——长城干红、干白酒,中国长城葡萄酒有限公司42、皖酒称王——皖酒王酒,安徽皖酒集团43、华灯京醇——华灯牌北京醇,北京市牛栏山酒厂44、火红云南——云南红葡萄酒,云南红酒业公司45、河套王风——河套王酒,内蒙古河套酒业集团股份有限公司46、四特琼浆——四特酒,江西樟树四特集团47、竹叶青青——竹叶青,山西汾酒股份有限公司48、稻花飞扬 ——稻花香酒,湖北三峡稻花酒厂49、惠水黑糯——惠水黑糯米酒,贵州惠水酒厂50、宝丰祖传——宝丰酒,河南宝丰酒业有限公司51、桂林桂花——桂林牌桂花酒,广西桂林酿酒总厂52、黄鹤楼上——黄鹤楼酒,湖北省武汉市武汉酒厂53、鸭溪美人——鸭溪窖酒,贵州鸭溪酒业有限公司54、赖茅烧坊——赖永初酒,贵州赖永初酒业有限公司55、口子开坛——口子酒,安徽口子酒业股份有限公司56、天一有方——天一酒,四川省崇州市天一酒业有限责任公司57、景芝思味——景芝酒,安丘市景芝酒业股份有限公58、醉在景阳——景阳岗酒,山东聊城景阳岗酒业有限公司59、劲牌有劲——劲酒,湖北劲牌集团有限公司60、安酒无量——安酒,贵州安顺安酒厂61、糊涂小仙——小糊涂仙,仁怀市茅台镇云峰酒业有限责任公司62、回沙成双——金沙回沙酒,贵州金沙窖酒厂63、珍酒珍奇——珍酒,贵州遵义珍酒厂64、平坝味昶——平坝窖酒,贵州平安酒业集团贵州省平坝酒厂65、青稞互助——互助青稞酒,青海青稞酒业(集团)66、德山热肠——德山大曲酒,湘泉集团德山大曲酒业公司67、长寿长乐——长寿长乐酒,贵州长寿长乐集团68、土家土方——土家酒,湘西土家人集团公司69、廿五格格——道光廿五格格酒,辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司70、津酒上档——津牌津酒,天津津酒集团有限公司71、宋河皇封——宋河粮液,河南宋河酒厂72、乾隆当欢——乾隆酒,山东昌邑乾隆杯酒业有限责任公司73、张弓射雕——张弓酒,河南省张弓酒厂74、兰陵醉乡——兰陵酒,山东兰陵美酒股份有限公司75、赊店经典——赊店老酒,河南赊店集团有限公司76、孔府家传——孔府家酒,孔府家集团有限公司77、隆中对话——隆中对酒,成都隆中对酒业有限公司78、水井净甘——水井坊酒,成都水井坊有限公司79、宁城窖久——宁城老窖,内蒙古宁城老窖股份有限公司80、北大仓满——北大仓酒,北大仓酒是黑龙江北大仓集团有限公司81、黄金种子——金种子酒,安徽金种子集团有限公司82、双轮快畅——双轮酒,安徽双轮集团83、天造汤沟——汤沟特曲,江苏汤沟酒业有限公司84、地设坊子——坊子白酒,山东坊子酒厂85、白云浩瀚——白云边就,湖北白云边酒厂86、玉冰豉烧——豉味玉冰烧米酒,佛山石湾酒厂87、刘伶朦胧——刘伶醉酒,徐水酒厂88、八仙倜傥——八仙酒,醉八仙酒,安徽黄山酒业有限责任公司89、扳倒老井——扳倒井酒,山东扳倒井股份有限公司90、黔春高盏——黔春酒,贵阳酒厂91、枝江润舌——枝江酒业,湖北枝江酒业股份有限公司92、石花滋嗓——石花酒,湖北石花酒厂93、王朝葡萄——王朝葡萄酒,天津市中法合资王朝葡萄酿酒有限公司94、通化红妆——通化葡萄酒,通化葡萄酒股份有限公司95、西夏霸业——西夏王葡萄酒,宁夏西夏王葡萄酒业有限公司96、金贵至尚——金贵特曲,山东省金贵集团97、美味龙滨——龙滨酒,哈尔滨龙滨酒厂98、鲜纯钱江——钱江啤酒,浙江钱江啤酒(集团)公司97、雪芹风韵——曹雪芹酒,河北唐山市曹雪芹酒(集团)公司98、白沙细玩——白沙液酒,长沙白沙液酒厂99、仰韶神醴——仰韶九酒,河南仰韶集团100、太白仙邦——太白酒,陕西省太白酒厂

9,茅台醇是不是茅台的系列酒

茅台醇是茅台集团系列酒 52°的
一帆风顺茅台醇价格:¥315.0--¥414.0 锦锈前程茅台醇价格:¥290.0--¥500.0 黑玉金镶茅台醇价格:¥428.0--¥676.0 铜钉木盒茅台醇价格:¥316.0--¥552.0 碧海蓝天茅台醇价格:¥516.0--¥752.0 蓝色经典茅台醇价格:¥396.0--¥601.0 留金岁月茅台醇价格:¥578.0--¥826.0 荣华富贵特醇茅台醇价格:¥290.0--¥558.0
不是系列酒 是茅台镇的一个小酒厂跟茅台除了是一个镇,别的没什么关系

10,除了茅台酒还有什么值得推荐的酱香型白酒

说起酱香型白酒,在大别山革命老区安徽金寨的梅山酒厂,生产的"金台"酒,就是酱香型的白酒。金台酒可谓藏在深山少人知,但是,酒的品质是一流的,酒体醇厚丰满,酱香突出,幽雅细腻,回味悠长,俗称小茅台。金台酒的诞生,据说与茅台酒厂还有一段绿源,金寨县梅山酒厂在上世纪80年代,聘请茅台酒师驻厂按照茅台酒传统生产工艺、优选东北高粱和大别山优质泉水,经过长期陈酿,精心勾兑而成的酱香型大曲白酒,是迄今为止最接近茅台酒酒质的外地品牌酒。同时,它也是贵州茅台酒厂当年援助革命老区的 历史 见证。近年来,该酒先后荣获省级优秀新产品证书、省 科技 进步奖、中国食品博览会银质奖。其系列产品曾畅销省内外,并出口多个国家和地区。曾得原贵州茅台酒厂董事长、总工程师季克良先生的命笔赞许:“酱香显著,酒体较醇厚、丰满,醇和味甜,回味较长,空杯留香纯正,大曲酱香风格典型。” 说明:不是做广告,家乡酒值得喝酒人一品。 看大家推荐的酒太多,我个人给三个建议。既然是以茅台为坐标轴,那么以下不同价格档位3个是… 第1是八九百块钱档位的青花郎20年:青花郎作为郎酒的力推产品,定位就是茅台飞天的替代者,当你买不到茅台飞天的时候,那么青花郎酒是很好的选择,口感上来说,习惯了,就有不输于飞天的感觉。 第2是五六百挡位的习酒窖藏1988:可以用酱香突出这个词形容,入口比较绵,不烧喉,入胃也顺,存放几年效果更好。这是一个快速上升的大单品。 第3是三四百档位的赖茅传承蓝:零售价三四百的传承男,我认为是酱香酒存储的最低档位了,赖毛品质茅台出品,存! 如果一定要再排一个酱酒的话,有一个叫品酱网红酒,200多的零售价,在小米平台上卖,口感还不错。性价比突出。只要是正规的酒厂,高端款酱香型白酒,都值得一试。 白酒是极为复杂的一个行业,对于大部分人来说,什么样的段位喝什么样的酒。题主问除了茅台之外,还有什么值得酱香酒值得推荐,自然是品质优先。酱香型白酒工艺有四种,坤沙工艺、碎沙工艺、翻沙工艺以及串沙工艺。 串沙工艺就是通过酒精和添加剂勾调的酱香味道白酒,这种酒算不上真正的酱香型白酒,价格一般十几块、几十块左右。碎沙酒和翻沙酒是纯粮酱香型白酒,但是品质还是和正宗坤沙的相差挺大,而且价格也并不便宜,市面上400-700元价位的“坤沙酒”,其实很多都是碎沙、翻沙酒。100-200那就更不用说,翻沙中的差款。纯正坤沙工艺酿造了最好的酱香型白酒,而且从理论上说只要是正规的酱香型白酒厂家都会打造一款高端品质款来做口碑、市场背书,所以一般都是纯正坤沙工艺,值得一试。目前比较知名、比较正规的有:习酒、郎酒、张支云酒、国台酒、钓鱼台之类。 这几款酒中张支云酒只有两款,而其它的只要是高端款,都是很好选择。以前一个酿酒坊就一款酒,价格固定、也没有品质、包装的千差万别。感觉这才是最合理的状态。就拿茅台来说,飞天/五星茅台就是以前的回沙茅酒,1862年华联辉创立成义烧坊之后,自始至终也就一款回沙茅酒。直到后来才衍生出各种酱酒子品牌,比如说茅台迎宾酒、茅台王子酒、赖茅、华茅、仁酒等等。话又说回来了,做一款酒品质当然是铆劲了往好、往高端做,但是这么的价格段位的酒,又是怎么区别的呢?当然是品质,茅台的这些系列酒与飞天/五星茅台品质可差远了。不过,话再说回来了,茅台的系列酒销量也不低,产量甚至已经接近了真正的飞天茅台,以后还大有超越之势头,这又是为什么呢?一,贵州遵义茅台镇生产茅台酒以外的茅台系列。 二,贵州的懂酒系列。 三,贵州习酒系列。 四,少数民族的米酒,包谷酒系列 以上都是酱香型。 现在做酒的,没几个是有良心按传统工艺的了,也是迎合喝老酒的潮流,往里添加色素,甜味剂,粘稠剂等一堆化学料。所以我觉得,喝酒也别贪便宜,贪捡漏,最好喝大厂的,别喝小厂和小作坊的。酱香除茅台外,习酒,郎酒,金沙都不错。 1、张支云酒 张支云酒是这几年兴起的一款酱香型白酒,张支云此人是酱香型白酒酿造大师,曾经是茅台酒厂的六大开创酒师之一,现年94岁,是现在唯一健在的。关于他的酿酒经历,中国文史出版社也出版了一本书,叫《酱香宗师——茅台酒文化活化石张支云》,详细介绍了他酿酒的一生,大家可以在百度上查到。 相比其它品牌,张支云酒款式少,只有两款产品——8年经典版和15年泰斗。价格中上,酒质上佳、尤其15年泰斗般,酒体醇厚,入口绵甜,颇有当年茅酒之风。 2、珍酒 珍酒是80年代茅台酒易地实验衍生的酒厂,当时茅台酒产量小,供应远远满足不了需求,所以当时领导层成立了易地实验项目,委派以郑光先、张支云为首的技术骨干在遵义市郊区十字铺开展实验,直到1985年,珍酒才实验成功。 当然,老珍酒厂生产的珍酒品质好,后期因为改革,因为经营不善被华泽集团收购,也就是现在的珍酒。目前珍酒旗下有款式较多,其中珍十五酒质为好。 3、习酒 从资历开看,习酒比张支云酒和珍酒都更长久,上世纪50年代就建厂,这也是茅台镇以外少有的酱香型品牌之一,1998年习酒并入茅台酒厂。 习酒窖藏1988是目前比较好的一款酱香型白酒,香醇、口感、回味都处于中上游,有些白酒可能酒香很突出,但喝完会口渴上头,有些白酒可能不刺激口腔,很容易下口,但喝完却容易出现头痛等反应,习酒1988可能没有特别突出的特征,但的的确确是一款均衡的好酒。 4、郎酒 郎酒和习酒非常类似,也是茅台镇之外酱香型白酒品牌之一。 红花郎10年和红花郎15年是红花郎最畅销的两款酒,虽然相差5年,但个人认为这两款酒的实际区别还是蛮大的,红花郎10年不同批次酒体也略有差异,有些喝起来很爆口,有些酒香稍逊,而相较而言,红花郎15年明显好不少。 5、赖茅,汉酱酒 酱香型的酒很多,矛台镇的酒现在让人真假难分。习酒,郎酒,董酒,沱酒等等都是酱香型的。我本人认普遍能接,而质量又不错的还是湘西吉首酒厂生产的湘泉,酒鬼都不错,特别是酒鬼酒,绵,香,滑,别具一格。 贵州习酒习坛就很好,口感比茅台略冲些。可能是陈的时间长短有关系,不过作为一款酱香型白酒,我觉得还可以,毕竟价格差了好多。另外想说明,喝酱香型的需要时间适应,一旦习惯了酱香的,别的酒真的是难入口。 酱香从工艺上决定优质基酒必须要5年的工艺周期(生产 勾储)才能出厂,这就意味着产能决定酱酒的核心竞争力,只有够多的年份基酒储存,才能保证产品的质量恒久不变。从全国酱香产能排名是茅台、习酒、郎酒、金沙、国台,前三家是酱香国标起草企业。这里重点推荐茅台系列酒和习酒系列,两家是一个集团,国营酒企,大厂的酒在质量管控上更严格。 其实很多喝酒的人挺悲哀的,喝了一辈子酒,大部分是酒精勾兑的酒,要么就是假酒。对于这些人来讲,好酒或许只是停留在入口烈度吧!我虽然是做文字工作,但也算是酱香酒的从业人员,也曾去过茅台镇,接受过系统的培训。这里,我就讲一下,酱香酒好坏的几个判断方法吧!1、观 用肉眼观察酒的色泽、有无杂质,当然,现在假酒一般能做透明、无杂质。观察可以更深入一些,摇晃一下杯子,看杯口内壁酒的下滑速度,速度慢说明酒体醇厚,富含微量元素,粘稠度丰富,这种测试方法叫 挂杯 。2、搓 取一滴酒放在手心当中,然后用双手摩擦,酒生热之后发出的气味清香,是为上等酒;如果气味是发甜的,那就中等了;若气味苦臭,一定是劣质酒了。3、品 大多数人喝酒都是灌酒,没有在嘴里停留,直接下肚了。而真正品酒入口要慢而稳,酒先触舌尖,再两侧,最后到舌根。通过这个过程,判断酒的味道是否协调、平和。好的酒入口柔和,生津前缓,爵味香郁,回味悠长。除了了解上面这些简单的鉴别酒的方法之外,了解一些酱香酒的工艺也是很有必要的,因为假酒、劣质酒一般的都是在这个过程中进行,比如说生产原料、蒸煮次数、勾兑水平、存放时间等。酱香酒是所有白酒中酿造工艺最为复杂,也是周期最为持久的香型,正宗的酱香型白酒一定是坤沙工艺,酿酒周期一年。 现在优质的酱香酒都是坤沙工艺,也叫回沙工艺,以前茅台酒也叫回沙茅酒。茅台飞天酒、习酒、郎酒,还有张支云酒,都是采用回沙工艺。回沙酒一年一个周期,两次下新高粱、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒 。五月份制曲、九月开始蒸粮、之后就是摊凉加曲、堆集发酵窖坑发酵,又重新蒸粮-到第三次蒸粮之后开始取酒,连续蒸煮到第九次一次发酵差不多就一个月时间,周期整整一年。七次取的酒以三四五次最好,这个时候正好是春天,也叫纯酿。不过酱香酒需要这七个批次的酒勾兑调味,存放五年之后才能上市。这也是酱香酒比较贵的一个原因。不过,同样是酱香酒,有的一两百甚至几十块、有的贵到一两千,这又是怎么回事呢? 这是判断酱香酒好坏的另一个标准——价格!坤沙其实就是完整的高粱的意思,除了坤沙工艺之外,还有碎沙、翻沙、串沙,流程大概都是蒸煮、发酵、取酒,但是和坤沙有本质的区别。1、用磨碎的高粱酿造出的酒名为“碎沙酒”; 而“碎沙”的营养成分是阶段性集中释放出来,利于阶段性优势微生物的繁殖,这样造成了微生物种类的不平衡和种类少,所产生的醇类量大而其他物质少,因而酒体显得单薄;2、用酒糟(也就是九次蒸煮之后剩下的渣)再加入一些高粱和酒曲酿造出的酒为“翻沙酒”; “翻沙”的营养成分更少,其酿造出的酒体就更单薄;窜香酒就不能算酱香白酒,只能算是兼香,闻起来有酱香白酒的味道,喝起来是浓香白酒的感受。3、用食用酒精浸泡酒糟后蒸馏出的酒为“窜香酒”,这种是国家明令禁止的。 这就是有的酱香酒贵、有点便宜的原因所在,茅台酒也有贵的有便宜的,像五星茅台、飞天茅台肯定是正宗坤沙工艺,而茅台王子酒、茅台迎宾酒或许就是翻沙、甚至是碎沙了。坤沙就是完整的高粱,区别于坤沙技术,还有碎沙、翻沙
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