白酒怎么保存生姜，姜和白酒能储存在一起吗

姜和白酒能储存在一起，互不影响，白酒要密封保存，放在阴凉干燥处。

姜和白酒能储存在一起，互不影响，白酒要密封保存，放在阴凉干燥处。

没听过泡酒 只挺过泡红汤 或者拿可乐和姜一起煮水喝 能治疗感冒。。。

生姜可以切成片泡酒

把切好生姜薄片放入有盖的容器中,然后再在容器中倒入高浓度的白酒,倒入白酒之后我们让生姜在白酒里面浸泡五到十分钟后旧产生难以想像的妙用。

①洗净、晾干，埋入盐罐 　　②将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆盖３厘米厚的潮湿细砂，然后加盖，可保鲜１～２个月 　　③将鲜姜洗净晾干，再切片，装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中，然后倒入白酒，酒量以刚淹没鲜姜片为度，最后加盖密封，随吃随取，可长期保鲜 　　④洗净，放在小塑料袋内撒一些盐，不要封口，随用随取，可保持10天左右 　　

埋到地里

放在地窖里就能保存的很好啊

姜保存的方法：可以将姜埋土保存或者通过白酒擦拭保存。埋土保存方法：准备一个容器、大花盆都可以，底部撒上一层沙土，放入生姜，然后再盖上一层沙土，如果看到上面的沙土干燥了，就少淋上一点水，这样保存的生姜吃起来跟刚买的没有区别，特别的新鲜。白酒保存法：买回的生姜要先挑选，把有疤痕的、破损的挑出去，然后清洗干将并晾干，然后用白酒把表面都擦拭一遍，特别是断裂处更要多擦几遍，然后放在干燥的箱子里，白酒能起到隔离空气的作用，这样保存半年也不会坏。

放沙里

放地窖里

保存生姜有很多种方法： ①洗净、晾干，埋入盐罐。　　 ②将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂，然后加盖，可保鲜1-2个月。　　 ③将鲜姜洗净晾干，再切片，装进事先准备好的洁净、干燥的罐头瓶中，然后倒入白酒，酒量以刚淹没鲜姜片为度，最后加盖密封，随吃随取，可长期保鲜。 ④洗净，放在小塑料袋内撒一些盐，不要封口，随用随取，可保持10天左右。 ⑤用盐水把生姜泡1小时，然后拿出来晒干，放入冰箱贮菜格内，可以放很长时间并保持其鲜嫩程度。

生姜怎么保存：方法一、埋土保存大家都知道，姜农存放生姜都是埋在地里的，那么最好的方法就是埋土法，准备一个容器、大花盆都可以，底部撒上一层沙土，放入生姜，然后再盖上一层沙土，如果看到上面的沙土干燥了，就少淋上一点水，这样保存的生姜吃起来跟刚买的没有区别，特别的新鲜。方法二、白酒保存法买回的生姜要先挑选，把有疤痕的、破损的挑出去，然后清洗干将并晾干，然后用白酒把表面都擦拭一遍，特别是断裂处更要多擦几遍，然后放在干燥的箱子里，白酒能起到隔离空气的作用，这样保存半年也不会坏。方法三、食盐保存法将纸巾上撒上食盐，然后放入生姜包裹起来，然后用保鲜膜密封，这样保存生姜会一直保持新鲜的状态。原理是盐可以起到杀菌作用，保鲜膜起到隔离空气的作用，二者结合，那就无敌了，想保存多久那就是多久。

1.冷藏保存：后直接装进保鲜盒或夹链式保鲜袋，放冰箱冷藏，约可放2周。2.冷冻保存：将嫩姜事先清洗后再切片或切丝，分装到有格子的保鲜盒中，放入冰箱冷冻可存放1～2个月。料理时不用等退冰即可直接用，方便又有效率，且非产季也能享用到嫩姜的美味!不过缺点是冰冻过的嫩姜香气会减少，不如现切那般美味。3.用砂子保存，这个方法只需要将新鲜生姜埋入沙堆里即可，而深度为在沙子2-4厘米处为宜；4.干燥通风阴凉的地方是保存新鲜生姜的好地方，再加上一些干草，可以最大限度的增加保存时间，同时切勿让生姜接触与酒有相关的食物；5.草木灰也是保存新鲜生姜的好法宝，将新鲜生姜覆盖住就可以了；6.用盐也可以保存新鲜10天不烂，只需要将新鲜生姜洗干净，去晾干，再在上面洒上盐，用小塑料袋装着不封口；7.土里也是保存的好方法，也就是最传统的地下室或者地窖里，用罐子装着更好；8.盐水浸泡也是不错的保存方法，用盐水浸泡生姜，一小时后取出晒干再放进冰箱之中，可以保鲜时间长期不坏。

鲜姜保存的6种方法 1、买回鲜姜后，洗净擦干，然后进入食盐中，可使生姜保鲜较长时间不坏。 2、鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于表面，放在一个不封口的小塑料袋内，鲜姜可保存10天左右不干不烂。 3、将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干，放进冰箱，可以长期保鲜。 4、把鲜姜洗净晾干，切成薄片，装入已洗净、干燥的大口瓶中，然后倒入适量白酒（酒量以能把姜片全部淹没为宜），把瓶口盖严，食用时注意用专筷取，可长时间保存不坏。 5、沙埋：选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。这种方法不太方便。 6、最简单的一种方法就是将生姜买回冷冻，也能保存很久。但是不方便的是每次要拿出来解冻，时间可能较长，所以可以先切成厚一点的姜片再冷冻，这样每次拿出几片来就够用了。

生姜的保存方法如下：1、切开的生姜保存法如果是已经使用过，切开的生姜，我们先在切口处涂抹一点食盐，抹点食盐有消炎杀菌的作用。再包上保鲜膜，可隔绝空气，能抑制生姜的水分蒸发流失，生姜就不会干瘪。没有保鲜膜的话，可以把生姜放到保鲜袋中，但注意一定要将保鲜袋中的空气挤压出来。最后，放冰箱冷藏保存，在比较低温的环境中，生姜就不容易发芽、发霉，但也不能太低温，不然容易让生姜的辛辣味消失。2、纸巾干燥保存法如果要保存没有使用的生姜，可以先把生姜放在阴凉处通风，晾晒一两天，让生姜表面的水分蒸发干净。生姜水分蒸发干净后，用纸巾包裹生姜，纸巾充当“干燥剂”的作用，可以让生姜保存更久，再将生姜放到冰箱冷藏保存，延长生姜的保存时间。3、沙子保存法家里如果有花盆之类的容器话，不妨将花盆装满沙子，再将生姜放到沙子当中。不过要注意的是，不能很湿的泥沙，太潮湿会让生姜容易腐烂。将生姜放到沙子当中后，也要让花盆放到阴凉处通风，这样保存生姜，一般可以保存三个月左右。

把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋（食品袋）内。在11～14℃的环境下存放。罐装法： 把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间，有起来也方便。沙湿法： 选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中（花盆、脸盆盛装的土）可以久藏不坏。也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的直射。4酒泡法： 如果把姜皮去掉，放点白酒可黄酒密封起来同样起到长时间保存的效果。5药棉法： 选一只有盖的大口瓶，在瓶底垫一小块着水的药棉（水不宜太多，过多姜会被泡坏掉），然后将用剩的鲜姜放在药棉上，盖上瓶盖即可。此方法随放随用，非常方便。END注意事项保存生姜的时候一定不能冰冻，因为生姜在零度以下就会冻坏了！

一、稻草覆盖储藏法把收获后的鲜生姜摊放在阴凉通风处，晾3~5天;然后堆放在通风透气的房间里，上面覆盖一层稻草。储藏期间，切忌沾上酒，也不能和有酒气的食品或物品同存一处。? 二、黄沙储藏法 在通风干爽的房间里，先在地上铺一层厚5~6厘米的湿润黄沙，然后铺一层生姜，再铺一层黄沙，如此交替，堆成圆顶形。堆顶用黄沙覆盖后，再覆盖一层稻草。? 三、草木灰储藏法在屋内通风的地方，先铺一层草木灰，再铺一层生姜，最上面用草木灰覆盖即可。

冬季保存生姜买回来的生姜一时吃不了,时间久了很容易干瘪或者烂掉,你可以找一个带盖子的大口瓶子,在瓶底上铺一块潮湿的软布

方法1袋装法： 把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋（食品袋）内。在11～14℃的环境下存放。2罐装法： 把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间，有起来也方便。3沙湿法： 选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中（花盆、脸盆盛装的土）可以久藏不坏。也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的直射。4酒泡法： 如果把姜皮去掉，放点白酒可黄酒密封起来同样起到长时间保存的效果。5药棉法： 选一只有盖的大口瓶，在瓶底垫一小块着水的药棉（水不宜太多，过多姜会被泡坏掉），然后将用剩的鲜姜放在药棉上，盖上瓶盖即可。此方法随放随用，非常方便。

南方气候温暖，地下水位浅，可采用卧式窖贮姜。卧式窖一般应选在背风向阳的地势较高处修建。修建时向地下挖宽1.5米、深2～3米，长以贮姜量多少而定的长方形池子。池底略呈斜面，在两侧各挖1条渗水沟。贮姜时先在池中间每隔0.5～0.8米竖1根竹筒，竹筒只留顶节不打通，在顶节下一侧打孔，以便既通气又不易灌入雨水。之后在窖底从较高的一端开始竖排姜块，每排1层姜，盖1层湿润细沙。直堆至距地面0.5米处，最上层盖8～10厘米厚的细沙。然后架上竹竿、木棍做檩，其上铺玉米秸、稻草等作物秸秆，最后用细土封顶至高出地面。窖的一端留0.6～0.8米宽不贮姜，窖口即开其上，以便人员入窖工作。天气寒冷时，用稻草将窖口及竹筒的通气口堵严。山区丘陵地区可借助半山坡挖坑道贮姜。坑道应挖在背风向阳处，一般向里挖3～5米、高1.8～2米的坑道，然后向两侧开挖短坑道，形状及贮藏方法同井窖，越冬期间封严坑道口，以防冷空气侵入。生姜贮藏方法虽多种多样，但贮藏期间的环境条件应尽量保持一致。生姜贮藏的适宜环境条件一般以温度11～13℃、空气相对湿度95%左右为好。在南方，还应经常检查姜窖是否渍水，如渍水，则应及时将渍水排出窖外。

教你生姜的保存方法

如何存放生姜

真的很实用

春节生姜的保存可以采取袋装法、罐装法、酒泡法、湿沙法来进行保存：　　1、袋装法：把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋(食品袋)内，在11℃～14℃的环境下存放。　　2、罐装法：把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也很方便。　　3、酒泡法：如果把姜皮去掉，放一点白酒或黄酒密封起来，也同样能起到长时间保存的效果。　　4、沙湿法：选择无外皮损伤，茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中(含花盆、脸盆盛装的土)，可久藏不坏，也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的直射。　　滋补养生专家康美健康提醒，生姜一定不要放在冰箱里面，这样容易导致被冻坏，还有可能腐烂掉。

鲜生姜一般不易保存，极易发霉变质，冻伤或腐烂；也极易失去水分而变干变硬，随着水分的蒸发与消散，姜中所含的有益成分大量挥发，姜香与调味效果也随之显著减退。 要存放的鲜姜应选购外皮无伤、茎块肥厚的大块姜，掰掉小牙后可以埋在潮而不湿的细砂土或黄土中保存。保存生姜鲜嫩的较好方法是将生姜洗净后埋入盛食盐的罐内，可使生姜较长时间不干，保持浓郁的姜香。