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白酒蒸汽怎么蒸,白酒蒸馏中蒸汽用量如何计算

1,白酒蒸馏中蒸汽用量如何计算

http://wenku.baidu.com/view/cb4bb360ddccda38376baf6c.html

白酒蒸馏中蒸汽用量如何计算

2,用蒸气蒸酒不知道糊不糊锅

不会糊锅,你要控制火不能太大
你好!不会糊锅,通常蒸气只有一百度。仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
不会糊幽锅。

用蒸气蒸酒不知道糊不糊锅

3,在家蒸馏白酒应该如何调整火力大小根据什么调整火力如何把握

应该有压力表、安全阀,蒸汽进入甑锅前用阀门控制蒸汽大小,流酒速度达到2-4kg/分钟就可以了。
知道么?白酒是世界6大蒸馏酒之一....因此..多以..方法就是蒸馏...

在家蒸馏白酒应该如何调整火力大小根据什么调整火力如何把握

4,水蒸气蒸馏白酒问题懂的来

不能,这字数太少不好解释。。。那补充回答= = 要标准点解答- -私密之
主要是利用这些物质的沸点不同,从液体到气态的变化时间不一——这个分离原理。乙醇的沸点约78℃,而水的沸点为100℃,故先蒸馏出乙醇(酒精),后蒸馏出水。........

5,酒蒸汽如何处理

酒精生产主要有两个阶段:将粮食转化为乙醇(即酿造过程)和将乙醇提纯出来(即蒸馏过程)。你的问题应当是,发酵罐产生的二氧化碳气体排放(或回收)时,怎样回收其中含带的酒(气)。这在酒精生产工艺中有个将气体水洗的装置,能够去除酒气、酸气等水溶性物质。该“水”经过蒸馏,酒被回收了。如果你的问题是蒸馏冷却器排放的酒味过大,那你应当减少回流比、加大冷却水流量或较低水温等。
不是,酒的蒸汽是水和酒精的混合物。至于纯度~~~不会太高了,不如去买工业酒精。
用醋,他可以消毒也可以降低酒味
建议有好的吸附物质的话,用他!
你可以用冷却装置呀!再冷却设备下端,用活性炭或树脂吸附就行了!

6,固态法酿造白酒怎么蒸粮食

1、周期长:纯粮酿造白酒肯定要是古法酿造,纯天然发酵,不适用任何的现代工艺加速发酵过程,一般周期在47天左右,是新工艺的7倍。2、产量低:古法酿造工艺,3吨粮食才能出产一吨白酒,是新工艺的十分之一。3、全程监控:国家酒检中心监控酒厂生产的全过程,只要出现违规就立即取消资格。4、无任何添加剂:从生产到出厂,整个过程中不添加任何人工酒精和香精,真正做到纯天然,白酒的香味完全靠工艺和酿酒师。纯粮固态白酒和新型白酒,它们之间是按照白酒的生产工艺不同而区分的,前者是指以高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦和豆类为原料(不包括薯类),在泥窖、石窖和陶质、瓷质、水泥等容器中,经全固体状态或半固体状态(适用于米香型白酒)自然发酵,并经高温蒸馏制得的白酒产品;新型白酒,则是以食用酒精为原料兑制的白酒,而食用酒精现在基本上也是用粮食为原料生产的。纯粮固态白酒是中国白酒产业独有的传统工艺,有着上千年的历史,因为以粮食为原料,经自然发酵和高温蒸馏,所以有着独特的香型,如浓、清、酱、米四大香型,受到很多人的喜爱。而新型白酒起源于20世纪60年代,当时因为粮食紧张,为节约酿酒用粮,白酒行业开始探索用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精,然后将酒精和酒糟混蒸,吸入发酵白酒的香气和滋味,再加入增香调味物质,模拟传统粮食酒的口感制成兑制白酒。3斤粮食生产1斤纯粮固态白酒,1.5—1.7斤粮食生产1斤酒精,而1斤酒精可以加工约1.5斤新型白酒。纯粮酿造标志的白酒成本比较高,而且不添加香精,白酒的香味肯定不会有添加香精的那么明显。喝酒出现的头晕,恶心,口干等症状其实都是食用酒精引起的,纯粮白酒基本不会出现这样的现象。

7,家庭如何蒸馏酒

家里酿酒,蒸馏是个难点,需要甑锅,冷却器,加热需要锅炉。这个蒸酒与蒸馒头不一样, 不然酒水不好喝。
在家里如何蒸馏酒 方法如下:一、用白葡萄酒蒸馏制作白兰地。原料酒的发酵工艺与传统法生产的白葡萄酒(不宜用红葡萄酿成的白葡萄酒蒸馏白兰地,原因是在发酵时生成较多的杂醇油,蒸出的酒液质地粗糙)相同,当发酵完全停止时,残糖已达到0.3%以下,在罐内进行静止澄清,然后将上部清酒与酒脚分开,取出清酒即可进行蒸馏(酒脚要单独蒸馏)。白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒,它对于酒度的要求不高,一般在60-70%(v/v)的酒精中,能保存它固有的芳香,因此白兰地的蒸馏方法至今停留在壶式蒸馏机上(采用壶式蒸馏还另有益处就是壶是用铜制成的,在加热蒸馏过程中,生成了铜的丁酸、乙酸、辛酸、癸酸、月桂酸盐。这些盐是不溶性的,故就除去了味道不够好的这些酸,有利于白兰地的质量)。 壶式蒸馏是采用直接火加热进行两个连续的蒸馏步骤。即先将原酒蒸成低度酒,在容量为150-500l的壶中加入新发酵好的原料酒,一直加热蒸至蒸汽中含很少的酒精为止,约需8小时或更长时间,馏出液(即粗馏原白兰地)酒度为24-32%(v/v)。取部分酒尾分开存放,把壶放空,再放入新的原酒及上次蒸馏所得的酒尾,进行第二次蒸馏。同法,进行第三次蒸馏。将3次蒸馏所得的主要馏出液合并后复蒸,复蒸时间要长些,约14小时,也要分去1%-2%的酒头或部分酒尾,其主要馏出液的平均酒度为58-60%(v/v),即为原白兰地。将原白兰地酒进行勾兑与调配,再经过贮藏和一系列的后加工处理,最后装瓶出厂。 二、用葡萄皮或葡萄渣作原料制作白兰地。将皮渣装在桶中,将容器密闭,使其发酵,因皮渣本身都带有酵母菌,可以不另外加入酵母。容器装满后,将口密闭,顶部留一气孔,使二氧化碳气逸出。发酵时间一般需要10-15天,温度适宜,只需7-8天。发酵完毕后,即可放入蒸馏器进行蒸馏,方法同上。
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