白酒里为什么会生虫子，白酒打开了后再拧上盖长时间后里面为什么会生虫子

⒈酒的质量问题2、过了保质期3、盖子没有盖好，导致微生物进入，使酒变质了，所以才生虫子。

白酒是粮食酿，酒中的香味成分来自于粮食在发窖过程中与各种微生物的各种物理化学反应，呈各种粮食香味以及花香和果香，而这些都是虫子的食物，所以白酒容易招虫子

咨询记录 · 回答于2021-06-23 白酒招小飞虫是怎么回事？ 这个很正常，因为白酒中除了酒精和水，还有1%左右的香味物质，比如乙酸，乳酸，丁酸，乙缩醛，等等，这些香味物质的协调作用构成了白酒特有的香味，能刺激到这些小飞虫的秀觉神经，所以白酒招小飞虫！

白酒放久了没有虫子，是因为白酒里有酒精，有杀毒的作用。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。相关说明而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

小虫有两个来源，一个是内源性的，就是粮食本身带有虫卵，在加工粮食的时候不能彻底清除，随着时间推移而孵化出虫子；还有一种是外源性的，由于保存措施不当，一些外来虫子在上面产卵。 从营养角度看，这些虫子是没有毒的，吃下去对身体没有危害，只是知道自己吃了虫，感觉总会有点怪怪的。酒，中国汉语词汇，音jiu。英文：wine,Alcohol 酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。

摘要 ⒈酒的质量问题 2、过了保质期 3、盖子没有盖好，导致微生物进入，使酒变质了，所以才生虫子。 咨询记录 · 回答于2021-06-25 白酒打开了后，再拧上盖，长时间后里面为什么会生虫子？ ⒈酒的质量问题 2、过了保质期 3、盖子没有盖好，导致微生物进入，使酒变质了，所以才生虫子。 开瓶后瓶盖未盖好，春季或秋季在靠近农田的地方，酒的香气引来有翅膀的果蝇（俗称酒虫）。 如酒虫很多就不要饮用了。