白酒怎么不跑，但是医生现在不让我喝酒我又舍不得仍掉请问一下怎么保存才不

盖紧就行了，酒的保存期很长的。酒越陈越好，不是吗！

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很难，水和酒可以任意比例溶解，沸点也差不多，酒的密度也和水差不多，蒸发基本是同时进行的

顶一下 ，天气转凉 酒开始活跃了

顶 ，人气越来越大 但是回的人 越来越少，楼主要记住我哦

教你白酒储存时如何防“跑酒”白酒收藏现在正在成为越来越热门的一项投资，很多人都知道白酒收藏选对酒是非常关键的。酒的选择固然重要，但酒的储存也非常重要呢。因为一旦储存不当，白酒在储存过程中是很容易出现“跑酒”的现象，也就是酒慢慢挥发了，严重的可能只剩一个空酒瓶。那么怎么避免白酒“跑酒”呢？(1)先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。(2)把食用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。（白酒蒸馏出带有腐败气味是什么原因）(3)把已经融化好的食用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。(第2条也有这个缺点)(4)用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈。透明胶带有个特性，时间越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

现在市售成品白酒的盖子密封性都很好，一般是不会渗漏的，不然酒精会挥发酒度会逐渐减低，储存一段时间检测指标就不会合格了。只要没有打开，不剧烈震荡，不损坏瓶包装，应该没有太大问题。

白酒不能随便存？记住3个窍门，不会“跑酒”，还越存越香 喝酒是一种乐趣，存酒也是一种幸福。 咱小时候还不明显，现在生活条件好了，很多父母都喜欢给孩子“存酒”，美名曰：“女儿红、状元红！” 听起来很美好，现实很残酷！ 因为存酒条件有限，很多酒友辛辛苦苦存放多年的白酒，到头来不仅 口感寡淡， 酒也跑得差不多了！ 前段时间也想跟风存放几瓶老酒，为了避免这种问题，特地咨询了本地的酿酒老师傅，他说，纯粮酒虽好，但 并非所有白酒都适合存放，记住下面这3个存酒窍门，越来越香！ 窍门1：传统工艺酿制的纯粮酒 现在市面上很多白酒都添加了食用酒精和香精，这样的白酒经不住时间的敲打，没两年，酒味全跑完了！ 而传统工艺酿造的白酒，没有任何外来食品添加剂的干扰，里面的丰富的醇类、酸类物质也会随着时间慢慢融合，发生 酯化反应 ，这是陈年老酒越存越香的原因。 而 酒精勾兑酒，毫无存放价值！ 窍门2：50 以上高度白酒 我们通常将 50度以上 的白酒称为高度白酒。 众所周知，酒精具有挥发性，就算是放到老酒库，也避免不了酒精挥发。 低度酒扛不住长期存放 ，一二十年后，口感会变得寡淡，跟喝白开水没啥两样。 而50度以上的高度白酒，酒精也会挥发、降度，存放几年，略低于50度，口感会更加醇厚细腻。 窍门3：酱香型为主 酱香酒是最不怕时间的一款酒。 传统的12987工艺，就决定了它要想好喝，必须得“慢”。里面的酒分子随着时间的流转，酒体逐渐老熟，喝起来就能感受到它的厚重感。 这也是很多人用茅台存酒的原因。 很多酒友看到这头就大了，存放环境好说，但是去哪找这么好的白酒呢？选酒如选人， 酿酒人可靠，酒才可靠 ，能满足以上3个条件的并不多，下面两个不如一看： 君中元私藏酒： 存酒一定要选 老酒厂 ，更要选可靠的 酿酒人 ！ 酿酒师曾传政，就是这样一位可靠的酿酒人，一生都在钻研酱酒工艺，师父是茅台前厂长李兴发。 酒液微黄透亮，酒花 晶莹剔透 ，如一颗颗珍珠，细腻饱满。 一开封，酒香喷涌而出，不一会儿，连衣服变成酱香味了！ 咂一口进入舌面，有股微酸的物质瞬间占领整个口腔， 满口生津 ，轻轻入喉，没有意思辣喉的感觉，反而酱香味十足， 醇厚细腻。 回甘也很迅速，杯酒下肚，唇齿间都是粮食的焦香味。 酒虽好，但由于酿酒人只会酿酒，不善宣传，名气一直存留在当地。不过，若想要存一款优质纯粮酒，这个当仁不让！ 珍酒珍十五： 酱香酒友一定会喜欢的一款酒。 珍酒一直被誉为 “酒中珍品”， 是近两年在白酒市场上反响还不错的酒。 这款酒酱香突出，口感醇和，值得一提的是，这款酒十分注重工艺和酱酒品质，在传统12987基础上不断创新。这也是为什么珍酒能喝起来如此舒适的原因了。 一定要说明！不要土存酒！ 存酒期间，最令酒友头疼的莫过于 “跑酒”。 很多人为了保持恒温恒湿的状态，模仿古人埋到地下，等挖出来，全都变质了！ 土地下面的湿气是很重的，酒精挥发的更快！土壤里的泥味、土味进入酒瓶里，所以，自己家存酒，做好这两点就可： 一：避光恒温的地下室 存酒就是一个“老熟”的过程，不仅要避光，还要保持干燥， 家里的地下室 就是一个很好的选择，但要远离一切香味物质，避免串味。 二：密封性好 买来的白酒，不要开封，连同包装一起用保鲜膜、或者蜡封再次缠绕包装。

不要开瓶，开了的要密封瓶口，埋于土中。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对湿度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。

不要开瓶，开了的要密封瓶口，埋于土中。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对湿度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。

俗话说“酒是陈的香”，白酒经过一段时间的储存后，不论口感、香味还是酒体的品质，都会得到一定的提升，而且一些白酒也具有收藏价值，所以很多朋友都加入了“藏酒”的大军中。通常在家中存放白酒条件有限，不能像酒厂的酒窖一样能达到恒温恒湿的状态，有些人学古人把酒埋在土里，这样是万万不可取的，好酒直接就浪费掉了，分享给大家一些存储酒的知识。 新酒的酒体状态不稳定，其中的酯类、醇类、酸类等物质所呈现出来的状态不佳，喝起来会有辛辣感和刺激性，而经过一定时间的储存后，白酒中的各种有机酸在适宜的环境中，与醇类物质发生化学反应，从而产生名为“酯”的新物质，这种新生的物质中有特殊的香气，所以陈酿闻起来更香，而且经过“陈化”白酒中的物质相互作用并达到一个平衡点，使酒体变得稳定，喝起来更加醇厚绵柔，不像新酒那般具有刺激性和辛辣感，所以陈酿的白酒不论是口感还是味道都会更佳。 陈酿虽好，但并不是所有的白酒都适合存放，那么什么样的白酒适合存放呢？ 1、【传统工艺酿造的白酒】 使用传统工艺酿造的白酒中的酸类、醇类物质等物质，在一定的时间内可以经过相互作用合成酯类物质，而且在这个过程中醇类的有害物质也会挥发或者被反应掉，所以这样的白酒就会越放越香，酒质也会越来越好，勾兑酒和酒精酒是没有存放的价值的。 2、【50度以上的白酒更适合储存】 原酒在储存的过程中会发生水解和氧化的现象，低度白酒在长期储存后酒味会变淡、口味变酸 ，所以说白酒度数过低不适宜长期存放，通常50以上的白酒比较适宜，而低度酒建议在生产后的两年内饮用。 3、【酱香型或者浓香型白酒更适宜存放】 相对于其他香型的白酒，酱香型和浓香型白酒更适合储存，这两种型的白酒其中的酒分子通常会随着时间的流逝而逐渐相互反应，从而使得酒体更加醇熟，喝起来口感也就更细腻绵柔，长期储存对于酱香型和酱香型白酒来说就是画龙点睛，而且存放的时间越长，酒体中的有害物质就越少。 根据酒的种类不同，通常1年到15年是白酒储存饮用的最佳时间，在这个时间段内的陈酿是可以直接饮用的，不论是口感还是品质都会比新酒更佳，但储存时间在15年以上的白酒，喝起来的口感比新酒的口感更苦、涩、酸，不适合直接饮用，可以作为“基酒”，基本上市面上所售的年份酒都是用这种基酒调制的。 不可将白酒埋藏在地下长期保存 保存白酒时有些朋友学习古人，喜欢将其深埋地下，认为埋在地下可以做到恒温恒湿，但长期储存的话，这样做是万万不可取的，尤其是用陶罐等低密度的容器效果更差，可参照密封的古墓， 地下的水气会逐渐地渗入其中，酒精也会散发得更快，土里各种微生物极多，植物的根系都会破坏密封效果，且泥土中会有浓重的泥腥味， 导致白酒的味道会掺杂着土腥味，影响酒的品质，埋藏几十年的酒基本就是水了，不能喝。其实保存白酒并没有那么麻烦，用上2个窍门，不会跑酒越陈越香。 1、【适宜的存放环境】 通常情况下，储藏酒的位置要选择在弱光或者避光、温度在15到25度之间、相对干燥处，避免太阳直射，地下室就是个很好的环境。由于白酒的“老熟”是一个漫长的过程，如果白酒在储存过程中，长期受到阳光的照射，会产生高温，破坏其中的酒分子，从而使白酒变质、变味等，而且要远离像樟脑丸、香水等物品，避免串味。 2、【加强密封性】 现在酒厂的封口技术通常都比较好，尤其一些大酒厂，对于常规包装的白酒来说，一般密封性都比较好，所以一般常规的白酒包装，不建议拆开包装再自己去做保护，可以直接连同包装一起用保鲜膜、生胶带等进行再次密封。如果发现透过包装能闻到酒味，这可能在运输时导致密封性受损，对于这类白酒，建议尽快喝掉，或者用蜡封及其他方式封口，不过一定要密封好。 ——老井说—— 多年陈酿其实喝的时候和红酒一样，最好需要倒入分酒器中，放上几分钟，让沉睡已久的酒体有一个苏醒的时间，或者直接和新酒勾兑在一起做成“年份酒”喝，白酒的酒香和口感才会得到更好的展现。

白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。专家们把储藏达20年的好酒比作液体黄金。国外的葡萄酒用的是橡木塞，斜着放，是为了让橡木塞能与酒接触，时间长了可增加酒的香气；不斜着放，橡木塞就收缩干瘪，容易跑酒走气。收藏白酒也一样，第一关键就是防止“跑酒”。防止“跑酒”的办法有以下几种：先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。 把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。 把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。 用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。 最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，再用透明胶带缠紧，然后封蜡。

说到白酒，不少人爱的就是那一抹陈酿弥香，都知道白酒储存的时间越长，就会越浓越醇，许多人会把储存20年的酒比作液态黄金，更有很多爱好者会将珍贵白酒收藏于家中。 但是，时间一长，不少人会发现白酒“跑酒”了，特别是在天气炎热的夏天，藏得心头肉舍不得喝的好酒过了夏季就会"缺斤少两"，那么，对于爱好白酒的你来说，夏季存放白酒有哪些需要注意的事项呢？ 为什么放久了会“跑酒”？ 其实跑酒的诱因很简单 跑酒诱因1：储存温度超过30摄氏度 跑酒诱因2：阳光直射 跑酒诱因3：容器封口不严密 白酒一般是没有保质期的，但是这并不意味着存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱。低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易出现酯类物质水解并导致口味寡淡，失去白酒固有的特性。 懂酿酒的朋友都知道白酒易挥发、渗漏、气温升高还会外溢，如果存放不慎可能会变酸变臭，现在已经进入夏季，气温自然会逐渐升高，在温度较高的夏季白酒的存放环境也是相当有讲究的。 储存小技巧 一直以来我们大家都认为，夏季只有葡萄酒和洋酒才讲究温度，真相是白酒的藏酒环境一样也是有讲究的，两个最基本的要点：第一，环境要常温；第二，要避免阳光直射。 夏季温度过高，酒的菌群活动加速起变化，就很容易“跑”酒，所以白酒的储存温度最好不要超过30°，在恒温的状态下保存是最好的。 夏季白酒究竟该如何存放才不会“跑酒”？ 夏季白酒防跑酒妙招1：仔细检查白酒的密封程度。 夏季白酒防跑酒妙招2：借助封口膜进行封口，以便加固封存。 夏季白酒防跑酒妙招3：采用透明度较低的陶瓷酒坛进行存酒。 地道纯正的白酒采取传统工艺，选用纯粮酿造，若要做到适合储藏则需固态发酵、发酵期长、酒度较高等条件。白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。 不过，白酒的保存不像保存葡萄酒一样要斜着放。国外的葡萄酒用的是橡木塞，斜着放，是为了让橡木塞能与酒接触，时间长了可增加酒的香气；不斜着放，橡木塞就收缩干瘪，容易跑酒走气。 收藏白酒也一样， 第一关键就是防止“跑酒”。防止“跑酒”，要先检查你的藏酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的第一件事 。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，若不检查，那数年后“跑酒”的后果便可想而知了。 封口的三种方法 1、把食用蜡放进金属容器里加温，待蜡熔化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法要注意的是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形； 2、把已经熔化的食用蜡，用刷子涂在瓶盖和瓶口的连接处。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原； 3、用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置用胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带时间越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段胶带头，否则拆时就难了。这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，再用透明胶带缠紧，然后封蜡。 要想不“跑酒”又觉得拧紧瓶盖不保险，那么，我们可以试试封口。还有最好的一个办法是：将以上4个方法融合，先将拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，再用透明胶带缠紧，最后封蜡。 如果你觉得以上3点你都做得非常好，可仍然出现跑酒，建议你尝试下接口的陶瓷酒坛储酒。 特别提醒： 另外，在保存白酒的时候，也不需要特别用心地去折腾它。铁盖铝盖的，会加重腐蚀，所以在这里特别要提醒大家的是：保鲜膜千万不要直接裹在铁盖铝盖上，有时几个月时间就会腐蚀、掉漆。 瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。 尚书郎福酱酒就是酱香酒守护者，每一瓶酒都是纯粮食古法酿造，不管您是喜欢喝两口，还是珍藏送礼，都能让您喜欢、满意。喝酒是一个文化，也是个兴趣，喝的是一份情怀，更是一份健康。 品酒香，知酒事，交酒友，有什么关于酒的问题，直接给小尚留言哟！ （免责声明：部分内容来自网络，我们不对其内容的科学性、严肃性、真实性等作任何形式的保证。我们尊重版权，若有遗漏未标注出处等，还请包涵并联系我们沟通删除、重发或其他妥善处理，非常感谢！）

用一块干净的红布，其他颜色也行，里面用比较扎实的口袋装清洗过的砂子（洗后晾一下），最好细一点的，口袋扎紧，多装几个口袋，防止砂子漏出来，放在酒缸上的时候用手往下压一下，以后酒缸的酒就不会泡酒啦。

酒缸密封专用硅胶盖介绍该产品是双组份加成型有机硅材料，可室温固化也可加温固化。酒缸密封专用硅胶盖特点1、低收缩率，交联过程中不放出低分子，故体积不变，收缩率小于0.1%2、不受制品厚度限制,可深度固化3、具有优良的耐高温性，温度可以达到300-500度4、食品级，无毒无味，通过FDA食品级认证5、高抗拉、抗撕裂力，翻模次数多6、流动性好，易灌注；即可室温固化也可加温固化，操作方便酒缸密封专用硅胶盖用途用来制模以铸造环氧树脂、聚酯树脂、聚苯乙烯、乙烯基塑料、石蜡、大件水泥构件、文化石、混凝土等,也用于金属工艺品、合金车载等精密模具制造，食品级模具制造等。使用方法及注意事项1、将A、B两组分按重量1:1混合均匀，经真空脱泡后即可浇灌。室温（28度）30分钟操作时间，2-3小时完全固化；加温60-120度，可在数十分分钟内完全固化。2、操作时要和使用过缩合型硅胶的容器分开，要用未使用过室温硅胶工具操作此硅胶。3、使用前，先在模种上做皮试，看是否会固化，再投入使用酒缸密封专用硅胶盖技术参数

你好！传统的方法如上面的仁兄说的！散酒的酒缸你可以选择现代的塑料桶！或者传统的酒缸！上面用红布扎紧！或者现在有些人用塑料薄膜！是那种比较厚的那种！也可以选择玻璃酒缸来做容器！相对来说玻璃的密封性能最佳也不会改变酒的味道！如果你要陈酒！我推荐你用传统的酒缸和玻璃酒缸！如果是卖酒或者自己喝那就使用塑料桶最方便！自己喝酒的花密封好的就用传统的和我推荐上面的吧！仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

用一块干净的红布，其他颜色也行，里面用比较扎实的口袋装清洗过的砂子（洗后晾一下），最好细一点的，口袋扎紧，多装几个口袋，

陈酿弥香，说的就是老酒的魅力。老酒好喝这是爱好饮酒的喝家所共知的。不过，许多收藏酒的人会遇到这样的烦恼：一些酒的分量会“缺斤少两”，明明没有开过封，可是里面只剩下2/3瓶酒，度数也会随之降低，这就是陈年老酒的“跑酒”现象，因为时间久了，里面的酒会自然挥发掉。 本着以酒养酒的原则,玩酒之人适当地存点酒是有讲头儿的。因为夏季温度高，酒的菌群活动加速起变化，因此应特别注意。 针对“跑酒”问题，收藏行家的经验是，收藏老酒要检查瓶盖是否有松动，还可以把蜡加温熔化成液体后，把酒瓶倒过来在蜡液里浸一下瓶盖。但是要注意蜡液的温度不要过高，否则会使得瓶盖变形。此外，要用保鲜膜将瓶口包好，用透明胶带缠绕贴牢。对陈年老酒应该保管在阴凉、干燥的环境下。专家对藏酒爱好者建议，在夏季不是只有葡萄酒和洋酒才讲究温度，白酒藏酒环境也一样是有讲究的，两个最基本的要点：第一，环境要常温；第二，要避免阳光直射。 资深收藏人根据经验建议，老酒存的时候要避光、通风、阴凉。“因为酒是有酒菌群的，自然存放肯定要起一定变化，特别是酱香型的。现在买的是一个口味，十年以后肯定变黄，味道也起变化。如果不想损坏酒的整体性，用胶带在口上缠一下就可以，想下工夫，就拿真空机抽空空气，再放进去。新酒的话，尽量不要拆箱，用塑料膜整体一裹打包。如果是单瓶装的，抽空空气；成箱的，要留空气。千万记得不能暴晒，否则会让酒细菌等物质活性加大，引起变质。但是，现在好酒的包装好了，跑得少了。记住，如果是上世纪90年代的老酒要特别注意。” 防止“跑酒”，要先检查你的藏酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。 还有就是封口，主要有以下几个办法：一个是把食用蜡放进金属容器里加温，待蜡熔化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。或者把已经熔化的食用蜡，用刷子涂在瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。 还有用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置用胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段胶带头，否则拆时就难了。这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，再用透明胶带缠紧，然后封蜡。 不少藏酒人把茅台、五粮液等名酒躺着放，造成跑酒，酒的价值降低，十分可惜。每次遇到这种情况，他就会提醒藏酒人，要把酒竖着放，让它站立着，不要卧着。

你好，你所说的茅台老酒应该是指普通茅台酒（飞天，五星）存放一定年限后称为茅台老酒，普通茅台酒从生产到出厂需要五年时间，比如说：存放十年，他的年份即为十年。茅台年份酒（15年，30年，50年，80年）采用不低于十五年的基酒勾兑，按照茅台年份酒（15年，30年，50年，80年）的口感勾兑而成。望采纳，谢谢！