一．我为何无法适应白酒的味道？
1．首先来说你喝的种类比较多，比较杂。能喝多少、能适应什么样的香型这都基于人自身的体质。 北方人大多喜欢喝浓香型和清香型的白酒，酱香型的白酒基本是云贵川地区喜好的香型。
2． 当你习惯了50度浓香型白酒时，在换成53度酱香型白酒时就不适应。接着你习惯了40多度的红星二锅头清香型酒的时候，突然在喝52度浓香型白酒时也肯定会不适应的。
3． 适应各种香型的白酒，就要不断的去品尝不同香型的白酒，刚开始可以混喝，浓香和清香的轮流喝，喝的时候以少饮、慢喝为主，酒量控制在六两上下为宜。
4．慢慢练就能适应过来。 对于控制和改变，这块真的是因人而异的，主要是把握一个度就好，就是刚才我说的，每次少饮一点，喝慢酒为主，整个酒局控制在六两上下最好，慢慢练，习惯了量也就自然上去了。
二．为什么白酒的口感不好呢？
口感好----大曲酒、发酵期长、酒坛贮存时间长不好------糖化酶干酵母、发酵期短、无贮存期或金属容器（塑料桶）装最简单方法，买个酒坛子，放酒存放几个月
三．我为什么喝白酒闻不了白酒的味道
脾胃弱。有的白酒本身味道比较冲。我就闻不惯西凤酒的味。喝就选味道温和的。采纳下
四．酿的白酒喝起来口感不好有水味怎么解决？
1．酿的白酒喝起来口感不好有水味怎么解决先分析一下：测量酒度，确认酒度达到多少度。酒度过低，水味重比较正常。
2．化验白酒香味物质，主要包括白酒的酸度、总酯、色谱。总酯、总醇等数值偏低也可以造出白酒水味大。解决方法：酒度偏低，可以用高度酒勾兑，提高酒度，可以降低水味。
3．酒度比较正常，通过勾兑可以降低水味，比如加一点点酒尾，也可以降低水味。延长发酵期，使白酒中香味物质提高，低度白酒也可以没有水味。