本文目录一览
- 1,红酒为啥比我们中国的白酒贵
- 2,白酒涨价为什么
- 3,白酒为什么涨价
- 4,为什么国窖1573爱我中华卖的比茅台贵
- 5,白酒的价格高低怎么就有这么大的差距呢
- 6,白酒与白酒的价格差别在哪里懂酒的讲讲
- 7,茅台酒为什么越陈得久越贵
1,红酒为啥比我们中国的白酒贵
酿造的过程会比白酒更考究
中国的茅台贵的十几万,红酒没那么贵的,你指的是什么白酒,什么红酒啊。
2,白酒涨价为什么
白酒是粮食酿的
公款消费
大概是冬天喝的人多:
喝酒的人们少了
喝酒的人们多了
3,白酒为什么涨价
物价上涨
农家自酿粮食酒 米酒,假一赔十,味道纯正醉也不上头
物价问题
自来水涨价了
白酒从古至今都是一种昂贵的商品,因为它符合人类的精神和物质文化生活需要。白酒价格的提升既是由社会的发展决定的,又是由自身的价值量决定的。
4,为什么国窖1573爱我中华卖的比茅台贵
太多的酒都能比飞天贵了,1573也不是瞎酒啊。但是茅台也有很贵很贵的款的。
10000+ 我是。。。扎···
国窖1573爱我中华酒是泸州老窖系列的高端酒,比茅台贵也是正常的。
泸州老窖公司是浓香的鼻祖,茅台是酱香鼻祖。两者相同的都是中国4大名酒不同的是两者香型都不一样
茅台黔坤更贵
5,白酒的价格高低怎么就有这么大的差距呢
酿造用的原料,酿造的工艺有差别,
贮藏的时间:低档白酒一般贮藏时间为半年到一年;高档白酒三五年甚至更长;贮藏条件不同:很多优质白酒都是贮藏在地窖甚至天然洞里的,如酒鬼酒,桂林三花酒,郎酒等
另外高价酒的出现很多是品牌的原因,比如老牌的名酒茅台和五粮液,新炒作出来的国窖1573和水井坊.其实这些酒和一般几十元的中档酒差别不是很大的,卖的就是牌子.有钱人喝的就是它的高价.
最明显的卖牌子的就是金六福,金六福是贴牌五粮液的,十几元价位的金六福品质与低价的尖庄没有本质的不同.
我个人认为就是卖个牌子,也i没有什么特殊的口味和什么功效。散酒我喝着也i挺好。还便宜。
6,白酒与白酒的价格差别在哪里懂酒的讲讲
其实这个很简单,如你只是分析它的成份,白酒貌似并没有大的差别,但白酒它是有酿造工艺的,工艺不一样酿造出来的酒就会有很大的差别,这就和厨师妙菜一样,拿一样的东西却可以炒出不同的味道,再说酒价格差,首先份长的酒自然就贵,因为是会占用空间和金资金的,
你说的很对,但不全对。 一是成分种类和总含量。八轮发酵,三年陈酿的茅台酒,可以测出800种成分,总量超过2%;而三五天发酵的散白酒只有几十种,有效成分只有几种,总量不会达到0.5%。 二是各成分的含量及相互比例。特别是有效成分四大酸、四大酯的总量和相互比例不但决定酒的档次,还决定酒的香型。 这两条决定酒的价值,但不决定酒的价格。这就是郎酒装进茅台酒瓶内,可以以假乱真的“原因”。 价格可以因“品牌”增值。茅台就是比郎酒值钱,五粮液就是比金六福值钱,那怕酒是一样的。 价格更是由于“短缺”而身价倍增。五十年陈酿可以比二十年陈酿贵几十倍,五年陈酿可以比一年“陈酿”贵几十倍,都是这个原因。 大家看不到的,背后的东西是:茅五剑等名酒厂,各有数十名拥有“传统技艺”的“专家”(相当于名厨),他们的精雕细琢,使名酒成为了“工艺品”,经得起大江南北、五洲四海的几十亿人的品鉴,历经数百年而不衰。这个(本钱)“可能”更值钱。 站在另一个角度说,月收入购买量(我起的名),其实增加并不是很多。 1980年前后,学徒工月收入8元左右,普通茅台酒(当时全国最贵的、而且只有普通的、出口的除外)8元左右。 大部分人收入30元左右,可以买4瓶。 现在,学徒工起码五六百元,普通茅台酒也是几百元。 大部分人收入2000元左右,也可以买4瓶。 白酒,征收消费税,意思是“奢侈品”。消费者买单,自然需要高价了。
7,茅台酒为什么越陈得久越贵
其实也不是所有的酒都是越陈越好了,至于为什么有些酒时间越长越好喝的话,推荐您看下面的一段网上的解释:
“百年陈酒十里香”,是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇,饮时才能清口甘爽回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中,出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色,酒色清澈透明,如同现在的竹叶青酒;另一只壶里的酒呈黛绿色。如此甘醇奇香的陈酒是无与伦比的。
为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢?回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中,微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁,味道芳香可口,便开始有意识的使果汁发酵,这就是最早的制酒了。据考证,远在有文字之前,人们就会酿造果酒了。
我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料,其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂,再经发酵,麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低,经过蒸馏,便得到了含量较高的白酒了。
酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的,而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外,还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。
水果中含有大量的糖,所以用水果也能酿酒。红得发紫的葡萄,金黄悦目的桔子,青中泛红的苹果,岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。
不论是果酒还是白酒,能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味,还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口,需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味,散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好,长期存放在温湿度适宜的地方,使之慢慢地发生化学变化,酒里的醛便不断的氧化为羧酸;而羧酸再和酒精发生酯化反应,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,从而使酒质醇香,这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢,需要的时间很长,有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。
或许你会认为,酒越陈越好吧?这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好,温度湿度条件不当,时间长了不仅酒精会跑掉,而且还会变酸变馊,则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌,酒与空气接触时,醋酸菌便乘机而进入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。
烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50%左右,这种浓度的酒精具有杀菌作用,醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖,酒精因此不会变成醋酸了。
所以,我们说酒越陈越好是有条件的,现代科学技术的发展,大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒,15天后品尝,酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高,杂味有所减少。经化学分析表明,乙酸乙酯的含量大大提高,散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期,是新酒陈化的一种科学方法。最近,科学工作者,应用电子综合技术制成的新酒陈化设备,具有世界先进水平,非常适用于优质酒、果酒陈酿;各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金,为制酒业的发展做出了贡献。
物以稀为贵