五十六度白酒放了十年口味怎么样，白酒放10年还能喝吗

可以喝，是安全的，不会产生有毒有害物质，可以放心饮用，只是储存时间久后酒会酯水解，导致酯降低酸增加，口感会变化。

存放10年的白酒，到底还能不能喝？今天终于明白了，尽快提醒朋友

牛栏山56度没有保质期的白酒是没有保质期的，时间越长越给力。但是收藏起来要黑暗密封的地方。56度绿瓶牛栏山二锅头适合长期存放。

80年代至92年代初期的名牌大厂高度酒随便放到现在都还是好酒，92.93年以后的酒怕是要高度好酒才能长时间存放吧.【好酒陈年香，绝对的真理】

以前粮食酒是这样，越放越香，最好是高度酒，低度就不必了。

口感也更好。一般高度浓香白酒存放十年左右巳经达到最佳状态，超过十年陈味加重，高级酯水解严重，口感变谈！白酒能否存放，其实与酒的类型有关，资料显示，如果是酒精勾兑的白酒，不适合长期存放，因为在这个过程中并不会发生太多的化学变化，相反其中添加了一些香精类物质，会慢慢挥发，让白酒失去口感。而一般能够存放的白酒，多为纯粮食酒，随着存放时间变长，酒的口感也会发生改变，也就是所谓“越陈越香”。储存的环境在保证了酒水的品质和度数后，影响酒水存储的最重要的条件之一就是储存的环境了，接下来给大家从这3小点介绍一下存酒的环境要求。①温度：白酒储存的环境温度最好不要超过30度，最理想的储存温度是15度至20度左右。在这种温度下，酒水可以进行更加充分的发酵，又不至于挥发掉酒精。②光照：储存白酒需要避免阳光直射，应该把白酒存放在阴凉处，最好是窖藏。如果白酒遭遇阳光直射，里面的酒分子就会遭到破坏，容易变质。③容器：存酒的最佳容器是陶坛，所以最好是能存放在陶坛里。

高炉典藏跟高炉家酒都是产自于高炉镇的高炉酒厂，高炉典藏是2016年新开发出来的产品，是属于年份酒，老的品牌，新的形象

酒在瓶里放10年和在窖里放10年味道一样吗？不一样的在酒窖里面已经发酵了的，味道鲜美，非常浓冽

我们通常说，酒是陈的香，越陈越香。这个意思很明显就是说白酒存放的时间越久越好喝。实际情况究竟是不是这样呢，作为一个纯粮食酒酿酒人，我来说一说。 首先，我要表明的是，贮藏过的白酒口感肯定要比没有贮藏过的白酒口感好，并且更 健康 。但是这里对贮藏的酒和贮藏的环境都有要求。贮藏的白酒，必须要是传统工艺固态法发酵的优质纯粮酒，而且度数需要至少在50度以上。否则贮藏没有意义，质量差的白酒贮藏再多时间，质量一样差。度数太低的酒，贮藏时间长了变的寡淡无味，更是没有意义。 然后是贮藏的环境要合适，一般阴凉通风即可，用陶瓷器皿贮藏白酒最佳。不要将白酒埋在土里，那样你什么也得不到。也不要听信所谓酒糟埋酒的说法，都是扯淡。 其次，贮藏的时间是不是越长越好了?也不见得，以我们自己酿酒的经验来看，一般高粱酒贮藏个五年到八年，基本口感就能达到最佳了，时间更长也能少许增加香气，但是并不多。而像我们还有酿造的纯苞谷酒则三年左右口感就达到最佳了，时间再长意义并不大了。由此可见，白酒贮藏时间也并非越长就越好，只要酒的口感达到最佳了，那么就不必继续贮藏了。 并不是所有的白酒都是长时间存放。这是很多人的误区，觉得只要是白酒就一定越放越好喝，只要一听到这酒是放了10年的，20年的就觉得这一定是好酒，其实并不是这样的。 市面上现在白酒大体可以分为清香型、浓香型、酱香型、特香型等，只有酱香型的白酒是越放越好喝，比如茅台就是典型的酱香型，其他型号的酒，比如清香型的酒，放久了不但不好喝，甚至会挥发掉，没有酒味。 酒是越存越香，如果非要给这份醇香加个期限，我想说100年。 千年女儿红，这是说黄酒，度数只有10多度。更不要说高度白酒了，道光二五出土的大酒海100多年了，是好酒，还送给周总理喝。洋河酒窖发现乾隆时期的酒，开坛后满屋生香，也是好酒。 本人第一次登门岳父家时，岳父拿了一瓶30多年的老酒，普通的清香型酒，经过时间的陈酿，味道太好了。 真不知道为什么这么多人说白酒最佳存放期只有十年二十年。还有说什么只能酒窖藏酒，瓶装酒不适合存放的，这些谣言都从何而起？到底有什么目的？ 不要管那些谣言，找一下老工艺酿制的曲酒把家里瓶子罐子统统装满，几十年后去品味那份醇香，这样的酒已经不舍得大口喝酒了，就像老酒虫那样就着一根咸菜丝把一口酒的滋味都咂摸没了才舍得咽下。 说老酒只适合勾兑调味的，你们喝过老酒吗？酒厂没那么多的老酒卖，只能掺入新酒就是为了那点老味卖高价。别跟着他们起哄了。 这个问题很简单。 存放白酒是一门学问，若是不懂，只会是浪费表情！ 首先存放的对象有要求！对于酒本身，低于50度以下的酒都不能存放太久。因为50度以下的酒酒体分子结合不牢固，很容易挥发走掉，就是常说的“跑酒”。而高于50度的也并不是所有的酒都适合，最为适合的是酱香型白酒，其次是部分浓香型。因为其他香型的酒口感不会随时间越长而变好。还有一个前提，就是酒必须要纯粮食酒才能存放，因为酒精勾兑的酒会在慢慢挥发酒体的化学物质，引起变质。 其次就是存放时间也有一定的要求。一瓶上百年的酒放你面前你敢喝吗？肯定不敢。酱香型白酒最好存放就是5年到20年之间。因为本来酱香酒出厂前存放了一定的时间，所以我个人认为自己再存放个5年到8年最为合适！再高的年份的酒并不是作为饮用合适，像酒厂的那些高年份老酒都不是用来喝的，是用来勾兑新酒调味的! 春秋在茅台镇从事酱香酒工作多年，这些都是多年来的经验，希望能帮到各位酒友！而我也乐于结交各地酒友，一起讨论酒知识，欣赏酒文化，分享人间美酒！ 不一定，实际上大家有个误区，“.酒越陈越香”也是有时间限制的，马王堆出土的有汉代的酒能喝吗？拿酱香型白酒来讲，酒整体存了30年的绝对没有只存了10年的好喝，我这里讲的整体是指酒全部一起存的，不像茅台15年，30年，50年，80年的他并不是讲这瓶酒贮存有15年或80年了只是勾兑了有15或80年的老酒在里面，大部分酒体是近10年的酒，最后讲一下酒特别是酱香型白酒整体存了5年以上10年以内的比存了30年20年的好喝，5年以上10年以内的酒有害物质也挥发的差不多了，香味物质还有不少，所以说好喝！酒在存放过程中是让其挥发掉有害物质但香味物质也在挥发，因此不是越存越好！ 俗话说“酒是陈的香”，这是酒圈经常流行的一句话，相信大家也听说过。在我们身边，有很多酒友也有存酒的习惯，但是在与酒友交流的过程中，发现大家对存酒或多或少有些误区，很多人都认为白酒存放时间越长越好，所以无论什么白酒都存起来，但不是所有的白酒都越放越好喝。 我们都知道 白酒没有保质期 ，那是否代表白酒永远不会过期，存放时间越长越好？答案是否定的。白酒虽然保质期，白酒都有 “最佳饮用期” 。 酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸发生化学反应，产生多种酯类物质，均具有特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。 特别是目前有些中、低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能长时间存放，否则酒质会变得苦涩腻味。 普通香型的白酒到五年以后，口味会变淡，香味会减弱 ； 酱香型白酒可以长期存放 ；而 存放多年的浓香型白酒是否是好酒目前还无定论 ，存在着较大的争议。 因此，白酒并不是存放的时间越长越好。大家在存放酒的时候，还要注意以下这几种酒不适合久藏，小心口感变差。 1、低度酒 低度白酒在存放一段时间后（通常需一年或更久，因酒而异）出现的酯类物质水解，并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此，白酒的度数越低，酒精含量越低，这种酒越不适合久藏。所以在购买低度白酒时，最好应选择两年以内的白酒。 2、开封过的酒 开封过的酒都是没有储存价值的。因为酒都是做了特殊的密封的，打开后，酒的环境就彻底发生了变化，就算你自己再怎么想办法做密封并不能达到密封的效果，因为酒还是与外界空气接触了，酒精会慢慢蒸发，酒的度数变低口感也下降，很多甚至变酸不能喝了。 3、非粮食酒 非粮食酒一般是用食用酒精、香精香料勾兑而成，这类酒本身价值低，存放时间长了就会就会酒水分离，毫无香气，寡淡无味，还有一股化学味，非常难喝。平时也建议少喝。而粮食酒一般是高度白酒，比起非粮食酒，保存的时候更长，时间越长口感越好。 其实，白酒的存放不是随意而至的，除了选对白酒存放，还要注意白酒储存条件，防止白酒挥发。 白酒储存时，选用坛子比较好，因为坛子的自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。 其次，长期保存白酒要找一些阴凉、干燥的地方，对于酒包装的保护、对于防止酒挥发都有积极的效果。否则环境过于潮湿的话，即使酒本身不受影响，酒包装也会遭遇较大危机。因此，阴凉低温，25 以下的环境对白酒的保存会起到很好的作用。 同时，存放白酒一定要先检查封口。虽然白酒的包装技术不断提高，使得不少酒企的白酒封口做得较好，但也不排除偶然情况。因此，在白酒保存前先用鼻子闻一下封口，如果能闻到酒的味道就说明封口不好会有挥发。简单的处理办法是，购买食品保鲜膜，在酒瓶封口的地方多缠绕几下，可以预防酒的挥发。 以上就是今天关于存放白酒的知识，我是罗鑫，一直在茅台镇从事酱香酒行业，我一直秉持着做好人，做好酒的信念，致力于把茅台镇上的一些优质酱香酒推向更多的懂酒之人，今天的文章就分享到这里，谢谢！ 像是某些村长，某家园，等等的酒都没法存放，以前经营超市这些酒第二年都没酒味了，所以大家买酒都看清酒成分再买，还有低度白酒很多都不能存放，能存放的低度白酒都是好酒。现在人喝酒只认广告 存放时间越长的白酒口感会越好吗？ 不一定的，这个还是要根据不同的白酒而定 比如 低度酒 ，低度白酒中的酯类物质会随着时间的延长水解，口味会变得越来越寡淡，所以选购低度白酒时最好选择生产日期两年以内的产品。 还有 中低档次的白酒 在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能长时间存放，否则酒质会变得苦涩腻味。 虽然白酒没有保质期，却有“ 最佳饮用期 ”。 存放过程中，酒中的醇类物质会和有机酸发生酯化反应，产生多种酯类物质，具有特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，所以优质酒一般要贮存三四年，甚至更长时间。但是酯化反应到 了一定程度之后就会趋向平衡，出现停止状态。如果继续贮存，酒精度会下降，酒味变淡，挥发损耗增大。 那为什么年份越久的茅台酒口感越好呢？下面我们来看下吧 酱香酒 的主要成分是乙醇和水（占总量的98%-99%），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（只占总量的1%-2%），作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。 那么，酱香茅台酒为什么越陈越越香呢。这就关系到它存放时的化学分应变化了，也就是要知道它都经历了什么化学变化。 茅台白酒在储存过程中物理变化主要是水分子和酒精分子间的氢键缔合，化学变化比较缓慢，主要是氧化、还原、酯化和水解、缩合等，酒里的醛便不断的氧化为羧酸;而羧酸再和酒精发生酯化反应,生成具有芳香气味的乙酸乙酯。 从而使酒质醇香,这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢,需要的时间很长,有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。 所以在茅台酒中往往年份越久的酒价格越贵，同时也具有非常高的收藏价值。 同时我所在公司是 河南省茅五剑贸易有限公司 ，公司现有 茅台产品300多款 ，成为国酒茅台河南地区定制服务商，同时也出售 五粮液 、 剑南春 等产品；凡是郑州市内的保证 当天送到 ，周边地区的也可专车配送，散货可通过快递发送。 纯粮食酒是这样的度数高点好只有高梁是越久越好喝 常言道：酒是陈的香，越陈越香，顾名思义就是说白酒存放的时间越久越好喝。实际情况究竟是不是这样呢？作为一个白酒行业从业者，更是一个白酒爱好者，今天我来说一说。 首先，我要表明的是，贮藏过的白酒口感肯定要比没有贮藏过的白酒口感好，并且更 健康 。但是这里对贮藏的酒和贮藏的环境都有要求。贮藏的白酒，必须要是传统工艺固态法发酵的优质纯粮酒，而且度数需要至少在50度以上。否则贮藏没有意义，质量差的白酒贮藏再多时间，质量一样差。度数太低的酒，贮藏时间长了变的寡淡无味，更是没有意义。 然后是贮藏的环境要合适，一般阴凉通风即可，用陶瓷器皿贮藏白酒最佳。不要将白酒埋在土里，那样你什么也得不到。也不要听信所谓酒糟埋酒的说法，都是扯淡。 其次，贮藏的时间是不是越长口感越好了？不一定的，这个还是要根据不同的白酒而定。 比如低度酒，低度白酒中的酯类物质会随着时间的延长水解，口味会变得越来越寡淡，所以选购低度白酒时最好选择生产日期两年以内的产品。 还有中低档次的白酒在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能长时间存放，否则酒质会变得苦涩腻味。 虽然白酒没有保质期，却有“最佳饮用期”。 存放过程中，酒中的醇类物质会和有机酸发生酯化反应，产生多种酯类物质，具有特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，所以优质酒一般要贮存三四年，甚至更长时间。但是酯化反应到 了一定程度之后就会趋向平衡，出现停止状态。如果继续贮存，酒精度会下降，酒味变淡，挥发损耗增大。 对于酱香型白酒而言，最好存放就是5年到20年之间。因为本来酱香酒出厂前存放了一定的时间，所以我个人认为自己再存放个5年到8年最为合适！再高的年份的酒并不是作为饮用合适，像酒厂的那些高年份老酒都不是用来喝的，是用来勾兑新酒调味的！ 但是话说回来，现在的白酒市场鱼龙混杂，打着“纯粮酒”的宣传噱头卖酒精酒的商家实在是太多了，对于这种既伤害喝酒者的 健康 ，又毁坏白酒行业的声誉的行为，我作为一个白酒行业的从业者，真的感到十分的痛心和无奈！所以目前我们能做的就是在买酒的时候擦亮双眼，找到靠谱的渠道，让不良商家无机可乘！ 作为一个茅台镇纯粮食酱香酒人，我真的希望大家都能够远离劣质酒并喝上绿色 健康 的纯粮食酒。如果你确实想寻找优质的纯粮食酱香酒，如果你信任我，可以找我推点实惠的好酒。我经营的纯粮食酱香酒，虽然没有华丽的包装，但是没有品牌溢价，不说酒有多好，纯粮食传统工艺的酱香白酒而且年份足，最起码不是那种喝一次就伤一次的酱香白酒。

你好！五粮液不是酱香的。放5年没什么变化，因为酒越陈越香，是指窖藏。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

五粮液不是酱香的。放5年没什么变化，因为酒越陈越香，是指窖藏。

白酒是越陈越好喝的。特别是酱香型酒 ，越久这品味就越醇厚，余香就越悠长

什么酒也是一样，只要放的超过十年，口感绝对没有以前好

度数高，密封好就好。要能窖藏什么的就更好

高度白酒没有保质期，不会变质，存放越久口味越好。

这是个白酒专业上一个常识，至于下面几个朋友的说法，我感觉他们对白酒还是不是太懂，白酒到底有没有保质期，在国家质量监督也是有一定的保质期，只不过这个要给酒的本质有很大的联系，一般药酒都是有保质期的，至于蒸馏白酒，很少标识保质期，而对于说酒越久越好，这个说法是有一定的限制条件的，并不是所有的酒是越久越好的，凡是装瓶调试勾兑的酒，一般时间长了颜色就会出现变化，发黄，这样的白酒就不能再喝了，因为勾兑的白酒里面加入的有水，香精，还有一些其他的化学成分在里面，时间长了再加上储存条件不好，就会发生一系列化学变化，敷衍出其他的一些微生物，也就是酒中的一些悬浮物，一般这样的白酒就不能再引用了，至于怎么样酒才能越久越好，说的是原酒，不掺加任何的辅料，如水，香精，等等。对于的酒的储存有很多的要求例如：储存酒 的器皿也是有一定的讲究，还有就是光照，湿度，通风，温度。接地气。等等很多因素，所以要放好一瓶酒不是一件简单的事。对于密封一说，真正的酒蒸发是很有限的，而所谓的密封不好时间长就变成水了，那说的是酒精加水勾兑而成白酒，成本很低一般都52度以下的一级酒水。

得看密封性怎样 密封不好的酒 时间长了 就成水了...还有 丑酒始终是丑酒 摆的再久 也不会好到哪去（我只的是几块钱一瓶的）

呵呵，楼上有人从专业角度说了，那不才从应酬角度说，国人办婚礼不仅是为了体面也是为了体现主家的好客程度，人生大事想必请的人也是你身边的重要人物，所以怎么说主酒还是用你们那边当下时兴的酒作主打，然后因为你这酒的酒精度也不低可以备为高度酒呀，省钱、面子一举两得很好啊。不才江南这边席上通常是会备着很多种类不同酒精度的酒的说~

几十箱不会吧！人家藏酒基本就一坛，我觉得有点不靠谱。

要看是什么样的酒。我的家乡1996年生产过一种酒，只生产一年，这种酒确实很好喝。如今已经买不到了。 我的家乡生产的酒一般都是46度的，也是**贡酒。不知道你说的酒是不是我的家乡生产的。 有意联系的话可以给我发信息。

你应该为它消磁吧1. 你可以让它听一些佛经之类的音乐；2. 用少许的海盐加矿泉水，泡着它，水刚刚没过水晶就行，泡4个小时；3. 而且水晶是不能晒月光的，因为水晶的功效是吸收人的负能量，月光阴气很重，所以晒月光对水晶来说的不利的；4. 如果照你的情况来说，你应该把水晶放在太阳下暴晒4小时，让它消磁。5. 除了粉红晶之外，所有的水晶都是可以被太阳暴晒的；6. 你的水晶如果是你妈妈戴过的，那么，我建议你去买一条新的吧，如果你妈妈的水晶已经被你妈妈许过愿了，那么，你戴上之后运气也是没有什么变化的；如果你妈妈没有对它许过愿的话，那么这块水晶经过彻底消磁之后还是能用的；7. 如果你已经彻底将它消磁了，你可以用左手把它握住，向它许一个愿望，只能一个，但，不能是太贪心的愿望哦；8. 你向它许愿之后，你的水晶就不能给别人戴了，因为不知道那个人在走什么运，而且会扰乱原本水晶的磁场的。

假如你存放方法靠谱的话，这种酒最好不要喝，喝了浪费，基本上都是基酒了。拿来和新的贡酒兑在一起喝，老酒少一点，新酒多一点，兑起来效果会很好。

哥们你傻的吧？婚礼上用这酒？不管当时这个酒值多少，至少不是现在大家都知道的名酒。你这事情办的…………唉~~~这类酒一般是好友、亲戚等在你家做客的时候随便喝着玩的。结婚这么大的场合你也弄这个啊？再有就是酒这个东西并不是说放了10几年就能提身价的，藏酒藏的都是好酒、名酒。这种酒是没有收藏价值的。

白酒放10年，可以喝。不过，低度白酒存放一般不要超过8年，因为不管白酒包装多么密封，在储存过程中都会发生氧化反应，酒精也会慢慢地发挥，那样低度白酒储存时间太长，就有可能会口味变淡。

白酒放十几年还能不能喝，与酒的品种、质量和储存环境有关。国家标准有相关规定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期。白酒没有保质期，意味着无论时间多么久远也必须符合标注的质量标准，这其实是不符合客观规律的。白酒在储存中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。白酒在储存期总的趋势是酸高酯低，五年至八年酯类含量降低30-50%。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会分解（按现行国家标准也不合格了），特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。

可以喝，是安全的，不会产生有毒有害物质，可以放心饮用，只是储存时间久后酒会酯水解，导致酯降低酸增加，口感会变化。

酒精含量大于等于10％的饮料酒可免除标示保质期。酒精含量大于等于10％的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10％的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。扩展资料注意事项：刚生产出来的酒并不一定最好喝，需要存放一段时间。存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生具有特殊香气的酯类物质，因此，有些酒放久了会更香。酒中的酯化反应相当缓慢，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长时间，但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态。如果继续贮存，也会出现酒精度数减少、酒味变淡、挥发物质损耗增大等问题。参考资料来源：人民网—白酒没有保质期

储存白酒注意这几点，不同的白酒存放时间不同，酒精中的酯化反应随着时间而挥发变少、普通香型白酒不应超过5年，酱香型白酒存放时间存在争议看个人喜爱程度，低度白酒不应超过2年，添加香味剂的白酒不应超过2年