一.格鲁吉亚的葡萄酒如何?价格一般多少?
1.格鲁吉亚葡萄酒虽然知道的人可能并不多,但是它却是属于旧世界的红酒,也是近些年才逐渐走进中国市场,但是喝过格鲁吉亚葡萄酒的人无不赞赏有加。
2.格鲁吉亚盛产葡萄,几乎家家户户都有酿制葡萄酒,但是该国家人口数量较少,因此绝大多数的葡萄酒都是用来出口。
3.根据格鲁吉亚国家葡萄酒局的数据,2017年1-7月份,格鲁吉亚向全球44个国家出口葡萄酒38,300,000瓶(0。
4.75升),同比增长60%。同期,格鲁吉亚葡萄酒出口额达84,300,000美元,同比增长了52%。出口国家前五名依次是:俄罗斯、中国、乌克兰、波兰和哈萨克斯坦。
5.格鲁吉亚代表性的葡萄品种有:萨别拉维、卡斯泰利萨别拉维:卡赫季产区本土红葡萄酒品种,在格鲁吉亚其它产区都有种植,萨别拉维可酿制具有极佳的陈酿潜质优质干红葡萄酒,大多数顶级的格鲁吉亚酒都是用该品种酿制。
6.不过,该葡萄有时也会酿成甜酒,但是也有不甜的餐酒,其单宁含量高,酸度高。卡斯泰利:卡赫季本土代表性白葡萄酒品种,格鲁吉亚语意为“红色葡萄藤”,即国内所熟知的白羽葡萄,在格鲁吉亚及其他国家很多地方都有种植。
7.卡斯泰利可以酿造欧洲经典风格葡萄酒和卡赫季传统陶罐葡萄酒。说到格鲁吉亚葡萄酒,那就不得不提他们独特的酿酒技术,传统的格鲁吉亚酿酒方法规定葡萄的发酵过程要在一种叫“奎弗瑞(Kvevri)”的黏土罐中进行。
8.这些陶罐容量从50升到2,500升不等,一般会被埋在酒窖地下,只有顶部会露出地面。在发酵完成后,葡萄酒会继续被放回到陶罐中进行熟成。
9.用这种方法酿造的白葡萄酒会呈现出橘子般的橙色光泽。这种特色的酿酒技术和本土葡萄品种,使得格鲁吉亚的葡萄酒各具特色。
10.这样酿制的葡萄酒不管甜或不甜,单宁含量都相当高。最后就是关于格鲁吉亚红酒的价格问题,格鲁吉亚红酒单支价格普遍在100-400左右,这个价位也算是目前红酒市场的主流价格,也是普通人群可以正常消费的,所以有想要品尝格鲁吉亚红酒的小伙伴可以放心,绝不用担心价格太昂贵而错失良机。
二.格鲁吉亚最主要的葡萄酒产区是?
格鲁吉亚最主要的葡萄酒产区卡赫基(Kakheti)拥有这个国家最优质的酒庄和许多完整保留的陶罐(Amphora) 酿酒设备与工艺
三.格鲁吉亚进口葡萄酒
格鲁吉亚进口葡萄酒据海关统计在2017年中进口量是增长最快的进口红酒,也是被前苏联国家人们成为世界上最纯的葡萄酒
四.格鲁吉亚葡萄酒历史
1.格鲁吉亚葡萄酒历史是最悠久的,格鲁吉亚是世界葡萄酒的发源地,考古学家认为公元前8000年最早的葡萄酒酿造技术已经在格鲁吉亚出现;公元前3000年到公元前2000年,格鲁吉亚的葡萄酒酿造技术得到发展;公元前2000年到公元前1000年间,葡萄的栽培方式开始由玛格拉瑞(Maghlari)向达布拉里(Dablari)转变。
2.以上三个历史阶段的论断已被考古人员在格鲁吉亚不同地区中发现的镰刀、Qvevri陶罐以及其他的葡萄酒酿造工具所证实。