1，纯度多少的白酒能被点燃
至少要50度
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2，散白酒点着烧尽一点都不剩底 是好酒吗
白酒燃烧，没办法判断白酒质量好与坏。先说一下燃烧，燃烧是可燃物、着火点、空气三者具备就可以燃烧。燃烧程度看空气、可燃物的纯度。白酒燃烧只能分析白酒度数高与低，与白酒质量无关。
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3，多少度的白酒才能烧起来
45度以上带正宗酒
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4，白酒多少度好
要根据酒的品种和规格具体决定。如威士忌，白兰地，其酒度在37一43度，多数为40度；伏特加为32一40度；朗姆酒较高，在47度左右；金酒(杜松子)为35度。 我国传统白酒有别于其它蒸馏酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般为55一65度，近年来发展的低度白酒，出厂酒度基本以40度为界限，个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。 口感风味 低度白酒以酒度到底多少为宜，这得视各香型白酒所含有香味组成成分灵活掌握。一般来说，清香型白酒，其香味成分含量较少，酒度不宜降到过低，降到45度，便难以保持
原酒风味，因此以50一55度为宜。浓香型与昔香型白酒，原酒中的香味物质较多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味，但一旦降至35度以下，就失去了我国传统酒固有的特色...
5，多少度的酒可以燃烧
燃烧是有条件的。50 度的白酒，也只能在环境温度高于 20 度，才能燃烧。40 度的白酒，在环境温度超过 30 度，也能够点燃。
6，白酒燃烧火越大酒越好还是火小酒越好啊
用火能点着的酒只能代表酒精度高，并不能代表酒就好，越容易点燃就代表酒精度越高。如何辨别白酒的好坏一、看 当我们拿到一瓶白酒的时候，首先应该用我们的眼睛观察和辨别。我们可以采用直视和俯视的方式观察白酒，可以轻轻摇动酒杯观察白酒液的透明度，然后再逆时针转动白酒杯，同时观察白酒液的挂杯度。 一般来说，高品质的白酒挂杯痕迹比较明显和均匀，就像柔滑的丝绸一样，杯中的白酒液比较清澈透明，没有丝毫的杂质。通常来讲，白酒的颜色以无色、清亮透明、无沉淀物和无悬浮物为。二、闻 有这样一句老话，酒香不怕巷子深，因此我们在鉴别白酒的时候一定要闻一闻。我们可以将酒杯放在鼻子的下方，头略微低下，杯子与鼻子保持2厘米的距离，酒杯呈30度这样靠近鼻尖。然后我们自然吸气，慢慢晃动酒杯，看是否能感受到酒香扑鼻。 一般来说，高品质的白酒能够散发出一股淡淡的陈香，这种味道是窖香、粮香、曲香和槽香的和谐统一，会给人一种舒适愉悦的感受。 三、尝 白酒是用来喝的，那么鉴别白酒的方法肯定离不开品尝。我们可以先品尝2毫升左右的白酒，入口时要慢而稳，白酒入口时先接触舌尖和舌边，然后平铺于舌面和舌根处，等到接触到味蕾时，就可以品尝出酒的味道了。 当我们咽下白酒的时候，可以将酒气随着呼吸从鼻孔中排出，检查酒气是否刺鼻，这样可以判断出白酒的回味。高品质的白酒都是入口柔和吞咽顺的，好的白酒尝起来微甜醇厚，而且一点都不刺激。
7，42度的白酒点燃后没有烧干是好酒吗
一般来说低度白酒自行燃烧都烧不干,跟酒的好坏没有什么关系．好与不好与度数无关再看看别人怎么说的。
8，白酒一点火就着是好酒吗
自从新工艺白酒出来后，发现大家在鉴酒方面尤其喜欢“玩火”，认为点得着的酒就是纯粮好酒！老一辈常常用一根火柴点燃酒杯里的酒，若点着了就鉴定是好酒，这种方法科学吗？下面咱们一步步的来分析分析，这酒如何鉴别好坏！！！导读：细究之下，很多酒友都想着寻觅到真正的纯粮好酒，而一些鉴酒小方法也开始广为流传，老酒客常常诟病低度酒，喝了有一股兑水味儿；而他们认为好的白酒一定是高度酒，而且要喝着70度却像50度的感觉。随着科学的进步，酿酒技术也得到了发展，今天酒精度高的酒，不一定是好酒。酒能点着是好酒吗？其实酒精度只是白酒的一项理化指标。白酒好不好除了国家食品法规要求的理化指标外，主要的感官指标是外观，香气，口感，风格，而酒精度能够影响的更多香气口感以及风格。常常喝白酒的朋友都知道白酒里面含有酒精，现在酒业界倡导低度化，酒精浓度一般控制不超过53度。而在过去的稀缺经济年代，酒精浓度超过60度的白酒很普遍，但大部分的商家却在其他标准上无法达标。点火鉴定白酒，这种方法来鉴定白酒还是较为实用的，因为一般来说只有50度及其以上的酒能被点燃，而食用酒精是在上个世纪六十年代才被发明的，以前酒的造假基本就是兑水，以前大家心中的好酒就是不掺水的高度酒，所以用这一方法的确是可以比较简单地先初步辩出白酒优劣的。 【以前可以用点火鉴定，而现在可就行不通了】高度白酒里酒精的含量高于水，所以点燃比较容易，如果是低度白酒，则很难点燃。多少度的酒可以被火点燃？白酒能被点燃的原理其实很简单，跟是否为粮食酒无关；其主要跟酒的酒精度数有关，一般50度的酒都能被点燃，若所处环境较热，40度也可被点燃。最浅显的一个例子就是酒精灯，其为工业酒精，连酒精酒也算不上，但是它不仅可以被点燃，还可持续燃烧很久，还不是因为其酒精度高达97度，所以也能点燃。所以说，单纯想从是否能被点燃就看出来到底是不是纯粮酿造纯属无稽之谈！白酒如何鉴定好坏？①望：在旦形高脚玻璃杯中倒入适量酒液，迎着光亮处观望，应无色透明，玉洁冰清；②闻：以手指轻握旦形杯底，微荡酒液，让鼻子靠近杯口轻轻吸闻酒液弥漫出来的芳香，再 移开酒杯呼气，如此反复数次，浓郁的酒香便沁入腔腑，回荡悠悠，愉悦舒畅的感受便油然升起。③缀：从杯中轻轻缀入小量（约1~2毫升）酒液，停留在舌尖几秒钟，然后把舌头上抵触上颚，让酒液渗润全舌，再在口腔中轻砸几回，次时酒液的醇厚绵柔，回甜丰满，爽滑纯净使您感受到琼浆玉液的滋味。④咽：把口腔中的酒液轻轻咽入喉内，这时道候温热而醇厚，一脉而下，稍后再轻呼吸，回味如涌芳泉。五种实践方法鉴定白酒烧碱法用氢氧化钠，即大家常说的烧碱，把要检测的白酒2两加入烧碱2克放入试管，然后放入热水中加热十分钟，好的白酒会显示为黄色，但是勾兑的劣质白酒完全不会变色。鉴别原理：优质白酒为粮食酿造，劣质的白酒是工业酒精勾兑香料，不会起化学反应。茶水法往杯里倒入少量酒，再滴入几滴茶水。真酒颜色会变成淡黄色，假酒会立即变成紫黑色。对于高度白酒，可在茶杯中倒入半杯白酒，加上少许冷水后振摇几下，使其混合均匀，如果见杯中水变混，表明是用粮食为原料制成的酿造白酒，若仍是清澈透明的则可认定是用酒精兑制的。对于低于30度的酿造白酒，用上述方法摇匀后虽不能见到明显的混浊，但其液面上会飘有油状物，而兑制白酒则无。因此可据此鉴别酿造白酒和兑制白酒。冷藏法根据脂类物理特性，1°C以下结晶、凝固。原浆酒里，含有脂类物质，在1°C以下时，会结晶、凝固。用玻璃瓶装酒，放到冰箱冷冻时，半天就有凝结现象，放到冷藏室需要3天。就是说当酒液低于1°C时，会有许多絮状物质出现，然后加热，絮状物质消失，这是脂类物质析出。勾兑酒，就不会有此现象。滴油法在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。手触法取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。
9，散白酒点着烧尽一点都不剩底 是好酒吗
白酒燃烧，没办法判断白酒质量好与坏。先说一下燃烧，燃烧是可燃物、着火点、空气三者具备就可以燃烧。燃烧程度看空气、可燃物的纯度。白酒燃烧只能分析白酒度数高与低，与白酒质量无关。白酒生产的蒸馏底锅水，里面含有残糖，可以作为己酸菌培养液基础液用，接种后培养温度35度左右，时间15天，培养好了可以灌白酒窖池用，也可以在培养窖泥时和泥用。
10，白酒能点燃才是好酒如何识别好酒纯粮食酒
经常听到有人说，识别粮食酒的方法中，有一种燃烧法，如果这个酒能够用火点燃，那么它就是纯粮食酒，是好酒；如果这个酒，用火点不燃，那么它就是勾兑酒。真的是这样子吗？美国前总统尼克松当时来我们国家访问的时候，还有一则趣闻，当时周总理用
茅台酒来招待他的时候，担心喝了白酒以后，在抽烟，会将肚里的白酒点燃了。周总理当时直接现场示范，演示了茅台酒燃烧的过程，并且告知尼克松总统，只有在空气中，白酒才可能被点燃。在访华结束之后，尼克松回到美国了，还向他的家里人讲起了这个故事。并且，还亲自下手，拿了一瓶茅台酒打开倒进碗里，点燃给家里人看。后面由于火势太大了，将碗给烧的炸开了，燃烧的茅台酒流到了整个桌面上，一家人废了好大得劲，才将火给扑灭了，不然的话，很有可能整个白宫都被茅台酒给烧掉了。其实，在民间，也一直都有着这样的说法。在农村里面，记得小时候，老人们喝酒的时候，经常会倒一点酒出来，用火柴去点燃一下，说是这样可以分辨出来这个酒好不好。点燃以后，酒里面的酒精燃烧完了以后，火也会渐渐的熄灭，如果燃烧之后，还有淡淡的白酒香气，就说明这个酒质量还不错。那么能点燃的白酒，真的是好酒吗？是纯粮食酒吗？事实上，这种说法是不准确的。能点燃，唯一能够确定的一点就是，这个酒的酒精度数高，并不能以此来判断，这是不是好酒，是不是纯粮食酒。经常喝酒的人，喜欢喝高度酒，他们对于低度酒的看法是，水味太重。在很多的老酒客的共识里面，好酒一定是度数比较高的。现在市面上仍然有一些非常受欢迎的高度白酒，比如湖北的清香型白酒霸王醉，河北的67度的衡水
老白干，还有
五粮液68度的等等。白酒的酒质好不好，是不是纯粮食酒，我们是需要从多个角度去判断的。酒精度数的含量，只是白酒理化指标中的一种。这个酒好不好，除了必须要达到国家相关的法律法规所规定的理化指标以外，还有香型、口感、风格等多种感官指标会影响我们对于白酒的评价。在技术高度成熟的今天，酒精度数的高低已经不能作为判断白酒品质好坏，是否是纯粮食酒的标准了。那么，怎么判断酒质的好坏？怎么判断是纯粮食酒呢？在这里，教大家一个简单的判断方法。由于我们在买酒的时候，很少有机会能够把酒拿来先品鉴一下；而且，对于不经常喝酒的人来说，也很难通过品鉴来分别酒质的好坏和是不是纯粮食酒。那么我们可以从下面几个方面去做简单的判断：首先，我们肯定要去正规的、大品牌的渠道去购买，比如大型的商场、厂家的直营店、旗舰店等。选择正规的渠道，能够避免我们很多的麻烦。其次，我们要学会看白酒的外包装。在酒盒和酒瓶上，都会有一个“执行标准”，那么我们要记住常见的香型的，粮食酒的标准了。好酒必须是纯粮食酿造，固态发酵工艺的白酒。浓香：GB/T10781.1，清香型：GB/T10781.2,酱香：GB/T26760,这三个标准，基本上够我们平时使用了，浓香型白酒基本上占据了90%以上的市场，像
五粮液、
泸州老窖、
剑南春、
古井贡酒、
洋河等等，很多名酒基本都是浓香型。然后，我们在这个执行标准的代码后面，一般会有一个优级、特级、一级、二级，这样的一个标注，我们首选优级和特级，低于一级的基本上就不要选了。当然，有的酒厂自我要求高，一级的酒质会比一些小酒厂的优级的酒质还好，但是，毕竟大多数情况下，还是一分钱一分货。有的酒厂，可能在上面只标注了一个执行标准，并没有标注级别，这就要慎重了，可能滥竽充数的来了。如果是真正的好东西，我肯定是能标注明明白白的，就全部标注明明白白的，更有利于市场的销售。对于，不标注的，或者模糊标注的，可想而知了。另外，有一些酒厂，它的某一款产品或者某一个系列的产品，获得了国家的纯粮固态发酵的认证，这样的产品一般会在外盒上面打上“纯粮固态发酵标”，这也可以作为我们的识别选项之一。从目前市场上主流的高端白酒，和酒质比较被认可的酒俩说，绝大多数都是大曲发酵的白酒，经常喝酒的人，一般都会去选择大曲清香、大曲浓香、大曲酱香，比如市面上的主流产品，五粮液的普五、茅台的飞天53°、剑南春、国窖1573等等，所以大曲发酵，也可以作为我们选择的判断标准之一。当然，并不是说其他的曲药酿不出来好酒，大曲发酵白酒的普遍性和购买的方便性，也让我们去更容易选择。如果，我们能够在这几个方面，多多留心，买上一瓶实惠的好酒，还是不难的。酒友们还有简单更方便的方法，欢迎大家留言分享！
11，白酒可以燃烧点出的火焰温度和酒精度数有关系吗
其实是量的关系.以100克的75%酒精和40℃酒来说.通俗的说法就是酒精烧的是75%.酒烧的是40%有这种可能，水降低了温度。所以显得温度底。酒精度越高越易燃火焰越高白酒酒精度很多：20、28、30、32、33、38、42、45、52、58、60-----等都有。
12，多少度的白酒可以燃烧
酒精体积含量在40－50％的在常温下就可以点燃。天热一些的话，20％酒精含量的也可能被点燃。当然室温低了就不大容易被点燃。点燃了就可以维持稳定燃烧，正好卡在闪点条件下，一旦点火源被撤除，燃烧是无法维持的。要维持稳定燃烧总要比闪点要求高一些的，或者温度更高，或者浓度更高。白酒不是单纯的酒精和水的混合物，情况要略为复杂一些，不过白酒里面不是乙醇和水的主要是有机酸、酯，一般闪点都比乙醇的高，进一步加大了点燃难度。扩展资料酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度酒。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。淀粉质原料发酵酒精，一般有薯类、谷类和野生植物等含淀粉质的原料，在微生物作用下将淀粉水解为葡萄糖，再进一步由酵母发酵生成酒精；糖蜜原料发酵酒精，直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释杀菌并添加部分营养盐，借酵母的作用发酵生成酒精。和亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精，利用造纸废液中含有的六碳糖，在酵母作用下发酵成酒精，主要产品为工业用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精。参考资料来源：搜狗百科-高度白酒参考资料来源：搜狗百科-乙醇40度以上的白酒可以燃烧，但烧过后，底部的水依然存在，只是随着酒精的燃烧挥发一部分水。一般是50度的易燃烧些，30度的也可以，但需要预热啊！
