1. 红葡萄酒什么颜色最好
要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景，并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒（以下简称白酒）还是红酒而定。下面是两种酒的颜色：白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色；红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。颜色会告诉您许多有关酒的事，例如白酒，当它们变老会加深颜色，相反地，红酒则会失去色泽。
一般来说，我们认识到最传统的红酒都是来自法国的，而大家所讨论的“好年份”，正正是针对著名盛产红酒的法国波尔多地区所出产的红酒。“好年份”的定义是指那些年份的天气十分适合葡萄的种植，这些日长夜短、温差少和雨水少的地方，出产的葡萄酿制的红酒品质比较优良，至于价格的高低，就要视乎出产的数量和产地了。普遍红酒的“好年份”就有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2001年、2003年。
红酒的种类繁多，我们可根据出产国家来决定它们是“新世界”还是“旧世界”酒。“旧世界”酒就是指一些较传统和有较长制造红酒历史的国家，例如知名度高的法国和意大利。既是侍酒士(sommelier)，又是红酒店老板的红酒顾问EricKwok指，出产年份和温度对“旧世界”的红酒品质较为重要，因为这两个国家的天气变化较大，种植出来的葡萄品质会有参差，直接影响酿出来的红酒品质。相反，“新世界”的红酒多由澳大利亚、智利、西班牙、加洲、南非、罗马尼亚等地制造，她们的天气变化比较稳定，所以年份对“新世界”的红酒的影响比较低，但如果某个好年份制造出来的红酒，其品质当然较高。
挑选红酒秘笈
1．选购红酒时要了解商标标签的内容，包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外，消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒，这样的葡萄酒质量更有保障。
2．观察葡萄酒的颜色。通体清亮透明，呈现深宝石红色，没有沉淀和浑浊则是好酒；如果颜色发乌，没有光泽和亮度，就说明酒的质量有问题，消费者应谨慎购买。
3．按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色泽有红、白、桃红的区别。高档红葡萄酒，酒体澄清透明，有光泽，酒香浓郁悦人，滋味柔和、回味绵长，一般干红葡萄酒酒度在11~12度之间。高档白葡萄酒，一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽，果香、酒香浓郁悦人，酒度一般在12度左右。
2. 好的葡萄酒什么颜色最佳
自酿的葡萄酒深紫色的最好。
如果连皮带籽一起酿。 皮在里面放的时间越长将来出酒时，颜色更漂亮。
一个月左右把酒过滤出来后，把放置在玻璃瓶里，放在阴凉处，放的时间越长，颜色越深。
除此之外，自酿好的红葡萄酒，有也呈现宝石般的红色,有些则是比较深沉的颜色,比如黑紫色,深红色、紫红色、和棕红色。白葡萄酒酒体的颜色则偏黄,有琥珀色和黄绿色。
3. 红葡萄酒什么颜色最好喝
葡萄酒的颜色也决定了其口感,如果你喜欢口感强劲的(单宁突出),那么就选择红葡萄酒,如果喜欢偏酸一点的,那么就选择白葡萄酒,桃红葡萄酒的口感介于两者之间.
4. 葡萄酒红和什么颜色配
云南红全汁干红葡萄酒适合配红肉、奶酪、酱汁类和熏肉制品的菜。干红葡萄酒用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使干红葡萄酒以红色调为主，颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等；干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。所以干红葡萄酒也是属于红葡萄酒中的一种。
5. 红葡萄酒什么颜色最好卖
红葡萄酒的颜色与其品质并没有必然的联系。虽然通过观察葡萄酒的颜色，我们可以对一款酒的风格和质量等作出大概的判断，但葡萄酒的颜色并不能作为评判酒款质量的绝对标准。
首先您要知道，葡萄酒的颜色主要来源于葡萄皮，葡萄酒颜色的差异，不仅受葡萄品种的影响，也受酿造工艺及陈年时间等因素的影响。
颜色与葡萄品种
不同葡萄品种它们的颗粒大小和果皮厚薄程度不同，酿制出的葡萄酒颜色深浅也不一样。例如红葡萄品种中，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酿制出的葡萄酒颜色更为深浓，呈深宝石红色；国产多瑞加（Touriga Nacional）酿造出来的葡萄酒偏深紫色；西拉（Syrah）酿制出的葡萄酒颜色也较为深浓，带有些许紫色色调。而黑皮诺（Pinot Noir）、内比奥罗（Nebbiolo）和佳美（Gamay）酿制出的葡萄酒色泽则较浅，多为宝石红色。
2. 颜色与酿造工艺
酿酒师会根据葡萄酒风格来选择相应的酿造工艺。在酿造红葡萄酒时，有些酿酒师会在发酵前对葡萄进行冷浸渍、淋皮和压帽等酿造工艺，来延长葡萄汁与葡萄皮接触的时间，使得成酒颜色更深、风味更浓郁。而有些酒庄为了酿造出一些风格简单、轻松易饮的葡萄酒，会选择减少葡萄汁与葡萄皮的接触时间，避免提取过多的单宁和色素，因此成酒颜色也较浅。
3. 颜色与葡萄酒年份
一般来说，红葡萄酒的颜色会随着陈年时间越变越浅，通常为紫红色——宝石红色——石榴红色——茶色——棕色。看到这，可不能再说怎样颜色的葡萄酒其品质就高啦！
6. 红葡萄酒什么颜色最好看
葡萄酒加宝石红为最佳。
葡萄酒的色泽应是天然的与酒龄相适应的色调。漂亮的宝石红色，是年轻而具有活力的葡萄酒的色泽，由紫红向红中带棕的转变是随着陈酿、瓶贮进程而发生的色泽变化。葡萄酒的色泽，直观的给人以酒质优劣的信息，构成红葡萄酒颜色的花青素和单宁组分，能给人们口感带来微涩和厚实的感受。味醇厚、丰满的红酒，不会是色泽浅淡的红酒。一款微黄带绿、经营剔透的白葡萄酒，会给人以冰晶玉洁的美感，而深黄带棕的白葡萄酒则往往与氧化褐变联系在一起。因此，葡萄酒色泽的调整，与感官品质的改善是同步的。红葡萄酒色泽的调整可以采取以下手段：
a色泽较深的同类原酒合理搭配，提高配成酒色度。
b添加中性的染色葡萄原酒：如烟73、烟74、紫北塞原酒。这些葡萄皮红汁红，酿造的原酒色泽很深，酒本身无明显的特殊香气，不会对调配酒的酒质造成干扰。而其含有的呈味物质，还可丰富酒的口感，但可能使酒酸高。
c葡萄皮色素：大都从国外进口的浓稠状液体，也有粉状的葡萄皮色素，而液态的使用效果较好，但如果用量较多，会增加调配酒的残糖和总酸。
d花色苷：是从黑米中提出的。其分子结构式与葡萄花色素相同，国家认可使用的天然色素。可溶于酸度较高的介质中。能溶于葡萄酒中，但溶解很慢，有的厂家用液态花色苷调色，但因含有酒精，多少对酒质有影响。
葡萄酒色泽的调整，只能限于以上几种方法，不能添加化学合成的色素。色泽的调整应与香味调整和口味调整同步进行。
白葡萄酒色泽调整，大都与口感调配相结合，如果色泽过深，可适当添加PVPP，去除酒中过多的酚类化合物和氧化的产物。经过PVPP处理后，白葡萄酒的色泽将变浅，氧化感也将明显减轻。
7. 红葡萄酒的颜色有哪些
闪亮的（Brilliant）：用於描述葡萄酒尤其是白葡萄酒中没有任何肉眼可见的悬浮物质，表现闪
闪发亮的澄清特徵。
琥珀色（Amber）：葡萄酒所具有的类似琥珀的颜色。
澄清过的（Cleared）：用於描述沉淀出其中的悬浮物质后变得澄清的葡萄酒。
暗淡的、沉滞的（Dull）：葡萄酒中含有明显的胶状薄雾，但不存在肉眼可见的悬浮物质。
朦胧的：葡萄酒表现轻微的浑浊。
石榴石红（Garnet-red）：一些红葡萄酒经过陈酿后所具有的典型色泽，它类似於珍贵的石榴石
的颜色。
金黄色（Golden colour）：一种黄色，是某些白葡萄酒悦人心意的颜色。
清澈的、澄清的（Limpid , clear）：用於描述没有悬浮物质的葡萄酒。
橙色色调(Orange tint)：白葡萄酒由於反射阳光而呈现某种橙色的韵彩。
宝石红（Ruby）：一些葡萄酒所拥有的亮丽的红色，这类葡萄酒不带有棕色或紫色的色调。
洋葱皮色(Pale rose)：一些红葡萄酒在氧化过程中所产生的浅茶色。
淡色葡萄酒(Pale wine)：颜色浅淡近乎桃红葡萄酒色的红葡萄酒。
浆状的、糊状的(Pasty, doughy)：用於描述某些颜色非常浓郁，富含干提取物的葡萄酒。
浑浊的(Turbid, cloudy)：用於描述存在大量的胶状物或悬浮颗粒而显得不澄清的葡萄酒。
8. 酒红和葡萄红哪个颜色深
葡萄红颜色比酒红色稍微浅些，有点偏紫；酒红色的颜色要深些，偏红一点，有点像铁锈红，给人忧郁、深沉的感觉。
9. 干红葡萄酒什么颜色好
答：肯定是暗红色的好。
颜色暗红色的红酒可以说非常的优质，暗红色红酒一般多是法国名酒庄出品的优质高档红酒，比如诺富酒庄，比埃尔顿酒庄，仙鹤酒庄这些中级庄就出产暗红色的高档红酒，通常他们会选用梅洛这个品种的葡萄进行酿造红酒，一般该品种葡萄皮厚颜色深褐，富含的花青素含量高，所以酿出的红酒颜色呈暗红色。
10. 白葡萄酒什么颜色最好
葡萄酒的颜色深好还是浅好
我个人认为葡萄酒的颜色深色的好，为什么，因为对于酒而言，放的时间越长酒的味道越好，越浓郁，同时对于葡萄酒而言，颜色越深的葡萄酒年份就比较久，所以我认为颜色深的葡萄酒味道会好一点。
葡萄酒的颜色主要来源于在用葡萄酿酒的时候葡萄皮中的色素渗透到酒中导致的，这对我们的身体不会造成影响，相反，有葡萄皮色素的加入可以让葡萄酒的颜色更加的鲜亮吸引人，更加适合在各种场景中的饮用，深受人们喜爱。
葡萄酒的颜色深好还是浅好
葡萄酒的颜色会随着存放年份的增加从而变得更加深，从这一点我们可以判断出酒的年份，知道酒是否是高年份的，所以我们就可以这样对酒进行选择，选择一些颜色较深的葡萄酒，这样我们就会先一步了解酒的年份，以便于更好的饮用。
葡萄酒的味道是香浓的，味道香醇浓郁，还有淡淡的葡萄清香，好的葡萄酒，你不会感到一点点的青涩或者是苦涩的感觉，味道是香浓的很好喝，适合各种样的人士去饮用，而且葡萄酒一般会出现在高档的餐厅或者是一些会议之类的，所以他代表的往往都是一种高尚的情调，同时选择好一点的葡萄酒颜色一般都会较深，并且，色泽鲜亮，透明，晶莹剔透，很有美感。
