白酒拉丝为什么好，酒吧经理总是催我让我进一批杭州玫瑰金彩色不锈钢板材我都不知道

杭州莫戈金属，彩色不锈钢板表面可以采用一种新的工艺叫无指纹处理技术，这种技术主要是采用纳米层技术在彩色不锈钢板材的表面形成极薄而且非常坚固的保护层，因为可以避免人的手指触摸后留下指纹，所以也是叫彩色不锈钢板无指纹板。无指纹处理工艺可以在彩色不锈钢镜面板、拉丝板、磨砂板、蚀刻板等等都可以加工处理得到无指纹的效果，能很好的增强防锈功能。 莫戈金属可以去考虑下。

用馒头粘点香油

臭豆腐配面粉

粘粉！加上窝饵、醋、红糖、一包窝饵+一瓶醋+3～5两红糖+适度的粘粉

我向你介绍一种我一直用的鲢鱼配方，一包天元的浮钓鲢再加上一包南北鲫，打窝也用个这，钓的时候各开两包，分半分一半，一边钓一边打打窝，只要鱼层对保证你上鱼，我什么不知道就问我好了，希望我的答案对你有用，并祝你钓上大鱼

用大贷的钓鱼王雪花粉配少量拉丝粉，不用打窝

用豆腐渣和酷、蒜弄好放个几天就可以

天哪~~说到常州的酒吧..哎当初在国际学校旁边有一个酒吧..可是后来被杭州人家给办了现在常州能有什么好酒吧？！等着吧，北京唐会和广州的babyface会在天宁寺那里和开一个酒吧估计就今年就会开业吧..常州目前没有好久吧..痛苦啊~~~

争议现在已经没有恐龙园夜公园了 夏季的时候和特殊日期 比如圣诞 复活节 会开放夜公园。 如果要娱乐，南大街的k歌 酒吧 购物都不错 当然还有很多茶室可以打牌 打麻将 或者纯粹去一些公园 比如红梅公园和青枫公园 都是免费开放的 晚上当然还有一些大排档 比较大的地方 比如北环那 一条街都是排档，开到凌晨2，3点 几个人喝酒吃夜宵也是不错的选择

酒吧 鼎红 拉丝 百度 飞跃 等 KTV 拉丝 喝彩 飞跃 新派 KK 金色罗马 等

比较好的是MT，还有百度及百度后宫请把的话是东栏梨花

莫戈金属酒红色不锈钢板的可塑性很强,可以剪折加工,刨漕,激光切割等,通常用来制造不锈钢门套,不锈钢屏风,不锈钢背景墙等不锈钢制品。酒红色不锈钢板是彩色不锈钢板材的一种,酒红色不锈钢板的制造要在不锈钢原板的基础上经过8K磨板和真空镀色两道工艺。酒红色不锈钢板厂家,酒红色不锈钢板价格,杭州莫戈金属专业生产玫瑰红不锈钢板,可定制各种规格尺寸的酒红色不锈钢板。酒红色不锈钢板拥有高强度,耐磨,不易掉色的特性,而且价格比较优惠,因此酒红色不锈钢板成为装饰领域不可替代的一款产品。酒红色不锈钢板第二道工艺真空镀膜是把磨好8K的不锈钢板放入钛金炉里面进行镀色,真空镀膜可镀出多种颜色。真空镀膜的原理是：在真空中制备膜层,包括镀制晶态的金属,半导体,绝缘体等单质或化合物膜。经过以上的两道工艺,我们需要的玫瑰红不锈钢板就生产完成了。酒红色不锈钢板的第一道工艺是经过8K处理,所谓的8K处理,是把不锈钢原板放在磨板机里面在板面进行8000次打磨,是板面磨得像镜子一样的清晰透亮。酒红色不锈钢板起表面颜色非常艳丽,玫瑰红不锈钢板代表着浪漫,权势。很多大型KTV,酒店都有用到酒红色不锈钢板做装饰,酒红色不锈钢板在装饰行业风靡已久,取代了以往的金属装饰品。杭州莫戈金属不错您可以去了解下。

原因很简单。因为水的。腐蚀性特别大。

一、刷糊锅 1、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。（如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球） 2、山里红可去糊锅底 烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。 3、西红柿去糊锅底 几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。 4、啤酒和白酒去糊锅底 如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。 5、苹果皮或梨皮去糊锅底 用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。 6、橙子去糊锅底 切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。 7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅 问题说明：用完的电话卡、购物卡、优惠卡、贵宾卡越积越多，虽然也有人爱收藏这类东西，但大多数人并无此雅兴，所以，还是用它来干些实事吧。做饭时难免糊锅，清理焦垢时若用坚硬的铁铲，会造成划痕，若用木铲，又难以彻底清除焦垢。何不让那些废旧的卡再体现一下使用价值呢？ 操作方法：用卡沿着锅边，逐步将焦垢刮除干净。注意，刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。 8、加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。 9、有一个绝招，轻易不外传。夏天，把一点米饭倒进锅里，让其自然发酵。2天后闻见酸味后，手到灰除。 10、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。 11、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。 12、涂上牙膏.用布灒点水.用力擦.经济实惠,又不伤锅.不过擦可能费点力. 13、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下（比如100克水、50克氢氧化钠，因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套，不能用于铝制品清洁），再用钢丝球刮擦。 如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”，可以直接倒入开水，再加入过硼或过碳，泡到水温后再倒掉。 以上两法前者是去除烧焦的油脂，后者是去除烧黄后的颜色。 14、平底锅焦垢去除 锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。擦洗干净后须一层油。 15、不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新！ 16、金属器皿生锈，用盐加点柠檬汁洗，即能迅速除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼。 17、铝锅污垢巧除法 (1)用湿水泡上适量的石碱，然后用蛋壳蘸上碱水擦拭，这样擦出来的铝制品表面光亮、细洁。擦时最好用块布盖在蛋壳上，以防蛋壳摩擦时划破手指。 (2)将两汤匙的洗洁剂，用半杯热水稀释，再用布蘸湿铝锅，然后用水砂皮边蘸边擦。 (3)洗洁剂1匙，洗衣粉2匙，半铝锅水，放在炉上煮，三五分钟后，手上戴一只纱手套，用一团打蜡用的铁线轻轻擦锅盖，然后再擦铝锅。 (4)把锅放在热水中，用家禽羽毛擦洗。饭煮热闷锅时，用旧报纸或湿布揩擦锅的表面，可保持锅的外表明亮清洁。 (5)如果饭烧焦了，糊印“印”在了铝锅了，可用轻过燃烧并淋湿的木炭来擦洗。不管烧焦部位有多大、多厚，都能洗干净。

碰到含氯化钠的水了，氯离子对不锈钢伤害很大，洗洁精里面有大量食盐，不能用来洗不锈钢。

小沟，小号鱼漂，少铅坠，鱼钩刚刚落地，铅坠不落地的半水钓法，可以增加鱼漂的灵敏度，大大提示中鱼几率。

一 小鱼闹钩怎么办 小鱼闹钩是钓鱼中的普遍现象，特别是夏秋季节为最甚。这种事情不仅出现在传统钓法上就连悬坠钓也不能例外。笔者常去湖泊，水库等自然水域钓鱼，经常遭遇小杂鱼闹钩，钩饵入水后，尚未立起浮标就被小鱼拉得乱上下点动，提竿即空，令钓者十分头痛和困惑。俗话说“久病自成医”。时间久了，经历多了自然就多了些体会和认识，如何避免小杂鱼闹钩，笔者认为，首先应根据闹钩具体的情况，（是在中上水，还是在水底闹）具体的分析判断闹钩的鱼种，然后做出具体的对策。这种有针对性的防闹钩，比那些笼统对付闹钩的有效的多。这就是主动地避开小杂鱼贪腥喜香食性和争抢的习性，用无腥味无香的基础饵来取代腥香味的商品饵，其次是在具体的操作和作法上。（一）．用本味饵诱钓。我国长江中下游区域的自然水域中的小杂鱼，主要是餐条，鱼旁鱼皮，罗汉鱼，虎头鲨（俗称趴地虎）和食蚊鱼。这五种鱼中除了罗汉鱼，虎头鲨与虎头鲨是底栖鱼类，另外两种鱼都是有喜欢生活在水表或水体中层习性的鱼类，且以浮游动物，水生昆虫，硅藻，植物碎屑为食的杂性鱼类。它们最大的共性是嗜荤、嗜腥、嗜香。因此，钓者在打窝诱鱼时，应事先考虑到杂鱼多的事实，有选择在使用不腥不香不雾化，饵味清淡的本味饵聚鱼，有的钓友为了达到快速聚鱼的目的，常在诱饵中添加虾粉和香味作添加剂。结果鱼很快招来了，小鱼也来了，窝点的鱼星很多，就是无法下钩。钩饵一入水就被拉黑标。笔者的习惯作法，就是选用干硬的小麦碎玉米、大米做饵。即无腥，又无香味，入水又不雾化，虽然诱鱼的时间略长一些，但必竟能达到无鱼闹钩的目的。有时即使会招来少量的杂鱼，只要不急于开钓，不再有饵入水，这些停在窝点水体中层的杂鱼，还是会自行离去的，因为，它对钓点内的硬饵不感兴趣。即使有兴趣，也会因为无咽齿而无法消受。如果闹钩现象出现在水底，则表明是虎头鲨与罗汉鱼闹钩，这更没有必要担忧的。它表明窝点内此时还没有聚来大鱼，一量窝点内有大鱼鲫鱼进窝，这些小鱼会不辞而别的。笔者在杂鱼多的环境中用传统钓时，使用的钓饵，大多数是米饭粒，水泡的小麦颗粒，酒泡的玉米粒。这种饵入水后，虽然也会招来小鱼，但更多的小杂鱼只尝一下味道，便弃之而去。钩饵还是能够顺利地进行窝点内，这对钓鱼并不会有太大的影响。（二）、用粘而硬的大饵。在使用悬坠钓时，不妨在钓饵方面做些适当的变化。在小杂鱼较多的水域，既不要用悬坠钓雾化效果好的饵，也不要用腥香味重的饵，否则，小杂鱼会追逐雾化且越聚越多，使钩饵无法顺利的到底，这样就很难钓到大鱼。较好的对付办法是：使用味道清淡的饵料，加入适量的5号鲫等粘性较大麦蛋白，不妨将饵调的硬一点，粘一点，钓时饵可以大一点，使小鱼吞不进嘴，啃不动，以达到钓大鱼的目的。一般情况下，只要钓饵不对小杂鱼的食性和习性，即使有小杂鱼闹钩，也不会太凶。具体做法是，弃用香、腥、腥香型商品饵，可直接使用本味饵。若自已调配鱼饵，可用50%麦麸，30%的面粉，15%的菜籽饼，5%的拉丝粉调配。如主钓鲫鱼，还可适当的加入一些小米（针对鲫鱼的食性，达到留鱼的目的）。钓饵的状态要求，粘性好，不雾化，比重大。（三）、大标重坠钓组。在自然水域中使用悬坠钓法钓鱼。如果遭遇小鱼在水体的中上层闹钩可使用大标重坠短子线的钓组来对付。其目的是确保钩饵尽快顺利沉底，减少钩饵入水运行途中遭遇小杂鱼的拦截。从施钓的实践中看，钓组用3至4号的浮标，子线的长度8至10厘米的长度较为理想。此外，钩也可以稍大一些，子线也可以略粗一点，钓组的状态可以空钩不带饵调平水，也可以调铅坠卧底，总之调灵敏钓迟钝效果会更好一点。二 防止小鱼闹钩的方法闹小鱼是一件令钓鱼人很头痛的问题，鱼漂入水以后，就被小鱼拉扯的不停的跳舞，多次抬竿多次空竿，命中率低得让人烦恼，所以怎样防止闹小鱼是一个必须解决的问题。防止闹小鱼有很多种办法，您可以在这些方法中选择一种方法使用或选择几种方法综合使用。1 引诱转移法把小鱼引诱到别处。打窝子的时候使用两种诱饵，一种是钓鱼用的普通诱饵，要求和您的鱼饵味道配套，一种是专门用来引诱小杂鱼的，要求这种诱饵融散性比较好，味道比较腥，腥味对小杂鱼具有很强的吸引力。打窝子的时候，先把引诱小杂鱼的诱饵加水搅拌，然后轻轻攥成团抛进水中，要求此诱饵入水以后立即开始融散，在水中从上到下形成一个立体的雾状地带，这样就可以最大范围的把附近的小杂鱼引诱过来。然后在距离此窝一到两米处使用打窝器打另一个窝子，要求打窝器到水底以后再打开施放诱饵，以避免对小杂鱼的引诱。引诱到水上层。在垂钓过程中发现闹小杂鱼，您可以在鱼钩上拉十几个比较大的饵料团块，团块入水膨化以后即可抬竿，然后向下调整浮漂，缩短水线的长度，每打一次竿就缩短一些，把小杂鱼逐步引诱到水体的表层，小杂鱼比较多的时候，被引诱的小杂鱼可以在水体表层形成一小团乌云。然后把鱼漂一下调到钓水底，把窝子里的鱼钓出来。2 改变鱼饵味道法小杂鱼对不同的味道有不同的喜欢程度，它们最喜欢的是腥味，如果使用不带腥味的鱼饵，可以在一定程度上避免闹小杂鱼。三 野钓防小鱼闹钩几招方法野钓中闹小鱼的问题时有出现,很是闹心.对于底钓带来很大的不便,但我认为闹小鱼也绝不是坏事,人都说小鱼来了,大鱼必到,还是有道理的,首先，你要有个良好的心态，这是对付小鱼必须具备的，在这个前提下我们来对付闹小鱼。1,水库钓底时闹小鱼怎么办,首先要说的是,诱鱼有三种因素，一是“气味诱鱼”，即通过抛杆不断的做窝；二是“声诱鱼”，一般是指有网箱的水面扬撒颗粒饲料的声音.有时在有网箱的水库撒几把沙子也能把鱼诱过来.三是“鱼诱鱼”，即靠鱼的群聚性诱鱼，打个比方，就像马路上有一群人围在一堆，围观者会越来越多是一样的道理.我想说的就是最后一个道理,小鱼群居在窝,这对于大鱼的诱惑也是很大的,这种情况就要搓大饵继续做窝,一是把小鱼喂饱,二是让大鱼尽快赶来把小鱼吓跑.这可能是一个比较漫长的过程,但有大鱼进窝了也不要急于钓光,还要继续做窝.等鱼达到一定程度了,再钓也不迟.2,水库钓浮时闹小鱼怎么办,我想和钓底的道理差不多,钓浮闹小鱼一般是闹鲹条,我们可以换上3.6或2.7拉鲹条玩也很爽.拉鲹条的过程也是给底钓做窝的过程,有时拉鲹条还有大鲢子光顾.若水深,鲹条一停口说明有鲢子等大体型中层鱼进窝了,若水浅,说明底窝有鱼了.这样以来闹小鱼的问题就解决了,其实我们就当小鱼不存在,该怎么做窝就怎么做窝,按我们的计划进行,不要理会它,但要注意漂相的变化.因为只有漂子才能清晰的反应给我们水下的情况.

我狂晕，按1楼的做法楼主能做出来吗? 有捷径可以走的，但是不知道楼主是不是湖南人。捷径就是直接买做好的臭豆腐胚子，然后直接放油里面炸，最后自己调料，油，盐，酱油，辣椒，大蒜，萝卜干，鸡精。就可以了。外面的臭豆腐都是直接买的臭豆腐胚子，由于胚子的好坏，和油炸的程度来分辨好吃不好吃。如果楼主买不到胚子，就按1楼的做吧。估计困难。。。。。。

http://my.tv.sohu.com/us/109260702/33614496.shtml1》湖南臭豆腐: 油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有，而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说，50年代，有名人去湖南搜集民间资料，曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再将一块一块的豆腐钻孔，灌辣椒油。吃起来辣味十足，臭香浓郁，颇受赞赏，也因此，“火宫殿”的臭豆腐的名声传出了湘地，传遍了大江南北。 先用黄豆等制成豆腐片(白豆腐),再酝酿制卤水,用黑豆豉煮沸,冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料,浸泡15分钟。炸要炸透，表面炸焦，里面却是白白嫩嫩的。淋辣椒浆吃。 2》臭豆腐制成 原料及配方: 黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g 生产工艺: (1)制豆腐 将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手，豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边用木棍搅动，约搅15~20转后，可滴上少许水，如与浆混合，表示石膏汁不够，须再加进一些石膏汁再搅。如所滴入的水没有同浆混合，约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。 (2)油炸臭豆腐 将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约需3~5个h，夏季约浸泡2h左右，冬季约需6~10个h，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5min，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即成。 (3)卤水制法 以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水。 产品特点 色焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。 3》臭豆腐制成 原料: 豆腐、15cm×15cm的湿棉布(最好是白色)若干、稻草若干、纸箱一个 制作: 1、把买回来的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小块，每块都斜放在中间湿布包紧(不用捆)。 2、稻草去掉叶子和稻穗，只留下稻杆，洗干净，剪成20公分长的段洗净晾干备用。 3、将用布包好的豆腐一片一片整齐堆在木板上(可放在菜板上)，最高可重叠三层或四层，底面积尽量大些，然后用另一块木板或石板压在上面，这时用大锅加水放在上层木板或石板上(用巨石代替也是不错的选择，反正一个字，压在上面的东西就是要“重”!)，这样压着24小时内不要管它，这个过程是通过重力把豆腐里面的水全部给挤出来，而且让它结构更加紧凑。因为整个过程会有水渗出来，所以最好放在水池里做这个工作，当然，这一天你的水池就不能用了。我是放在方形的盆里做的，这样就不会因为有水渗出来把地板弄脏了。 4、一天以后再去检查这些豆腐，你会发现它们被挤得扁扁的紧紧的，整整齐齐的。好了，现在可以把纸箱找出来，底下先密密实实地铺上一层1cm厚的稻杆，然后把用布裹好的豆腐一层一层放在上面，放完以后上面再铺上一层厚厚的稻杆。然后放在潮湿阴凉的地方，每天去检查一遍，一般3天左右就可以闻到诱人的臭豆腐香味了，你检查一下有没有长毛或者表面拉丝，如果有，就算做好了，记住，标准是有臭豆腐的香味和长毛、拉丝。

长沙火宫殿的臭豆腐是公认的天下第一，长沙鸿翔公司在其基础上经过十几次的技术改进。经过培训后，你做出来的味道达不到火宫殿的标准，公司全额退款，并报销你来回车费。同时，对那些发现其它地方有比我们公司更好吃的臭豆腐的，公司每次奖励2000元以上。你可以了解长沙鸿翔公司的经典长沙臭豆腐，相对于其它地方那些普通的臭豆腐，这个公司目前是全国唯一一家绝不添加青矾等化工原料的正宗臭豆腐。一、臭豆腐原胚三种： 1、外酥内嫩，和长沙火宫殿臭豆腐源自同一技术，口感相同； 2、外脆内嫩，这是鸿翔公司开发的新品种，油炸好搁置2个小时后，仍然非常脆，而一般的长沙臭豆腐油炸后几分钟就不呈脆性，同时臭豆腐里面呈丝状嫩豆腐，且极易入味，品尝后给人焕然一新的感觉； 3、外脆内韧，臭豆腐油炸后，外部极脆，且内部呈韧性的网络结构，有嚼劲，极易入味； 以上三种臭豆腐原胚由鸿翔投资长沙河西豆制品加工试验中心生产！ 二、臭豆腐颜色有三种：黄、黑、蓝 三、主要调料有四种： 1、鲜汤辣椒酱； 2、含香辣椒酱； 3、酸辣鲜酱； 4、六种可选甜酱；以上由鸿翔投资长沙河西调味料开发实验中心生产!

臭豆腐制成 原料及配方： 黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g 生产工艺： （1）制豆腐 将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手，豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边用木棍搅动，约搅15~20转后，可滴上少许水，如与浆混合，表示石膏汁不够，须再加进一些石膏汁再搅。如所滴入的水没有同浆混合，约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。 （2）油炸臭豆腐 将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约需3~5个h，夏季约浸泡2h左右，冬季约需6~10个h，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5min，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即成。 （3）卤水制法 以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水。 产品特点 色焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。 === "做臭豆腐、酱豆腐的豆腐是特质的，压得比我们一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又软，如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板几板的，如果没有就难了。 除了原料难搞，接种霉菌也不容易，一般家庭里不备这个玩意儿。 臭豆腐的做法是将定制好的豆腐一板一板地上架，木质架子可以放十几层豆腐，中间可通风，抹上盐，点上霉菌（菌种溶化在水中，用手指蘸了弹在豆腐上），在无阳光直晒的通风房间里放两至三天，夏天屋中气温可在32度上下，豆腐会长出一寸长的白毛，即霉菌。 南方用来炸制食用的臭豆腐发霉时间短些。 等等，中间还有一些细节，且各地的做法都有区别。 总之在家中自己做臭豆腐过于麻烦，一次霉几块豆腐还不够折腾的，最好还是认准些牌子买瓶装货吧，脏不到哪儿去，反正都是发霉的东西。" 附臭豆腐的吃法： 毛豆煎臭豆腐 做法： 臭豆腐洗净，切成小块，漓 干水分。毛豆剥壳去衣。油锅烧热， 将臭豆腐下锅炸至金黄捞起。锅内 留少量油，烧至八成热，下毛豆翻 炒至熟，再将臭豆腐倒入加少许水， 加盐、味精，待汤汁收干后装盘即可。 风味特色 味道鲜美 清蒸臭豆腐 材料：臭豆腐四块，酸菜二片，大豆芽四两，冬菇六只，红辣椒一只，芫茜适量。 调味：麻油，黑醋，盐，酱油，糖各适量。 做法：酸菜，冬菇，红辣椒切丝。芫茜切碎。豆腐放碟或碗内加入调味及酸菜丝等，中火蒸约十分钟，洒上芫茜碎即成。 麻辣臭豆腐 材料 绞肉、臭豆腐（A料）香菇、虾米（泡软切末）、大蒜、辣椒、葱（切末）、（调 味料）辣椒酱、酒、糖、水、酱油均适量 作法 平底锅倒少许油，开中火，将A料及绞肉入锅炒香后，放入臭豆腐及调味料、水（盖过臭豆腐即可）盖上锅盖煮滚至臭豆腐熟透，入味即可。