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杨梅白酒怎么烧,杨梅烧酒怎么做

1,杨梅烧酒怎么做

- 准备食材 -新鲜采摘的杨梅 4公斤52度纯粮白酒 5公斤冰糖 0.5公斤- 步骤 -1.选购农历四五月份的新鲜杨梅4公斤,尤以“东魁杨梅”最佳,色泽红得发紫,个大汁多,甜而不酸。将杨梅去叶去梗,在淡盐水中浸一下下马上提起,沥干水分。2.备好大号带盖子的大口玻璃瓶或者陶罐或塑料瓶一只,洗净擦干。将杨梅4公斤放入瓶中,冰糖0.5公斤放上面;最后倒入52度纯粮白酒5公斤,以没过杨梅1-2公分为宜。盖好盖子用胶带封口。静置半个月以后就可以喝了,取食后及时加盖,可保存数年。3.酒色红艳,甘甜绵醇,既可饮酒,又可食果。- 小贴士 -杨梅烧酒好喝,但是后劲挺大,要注意不能贪杯哦!

杨梅烧酒怎么做

2,杨梅酒的的做法酒冰糖杨梅的比例

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杨梅酒的的做法酒冰糖杨梅的比例

3,怎样酿杨梅烧洒

1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅,当令盛产并成熟的水果最佳,否则酿好的就会有酸涩味。摘除叶子、果梗,并用高度白酒清洗杨梅(我用的是二锅头) 2、泡杨梅酒的广口瓶,(其他瓶子也行,但金属和塑料的皆不合适,要密封性强的玻璃瓶子)清洗干净并要彻底晾干 3、将杨梅(水果一定要彻底晾干)和冰糖以层层交叠的方式,就是一层杨梅一层冰糖合着。不要用砂糖。放入瓶中,最后倒入你准备的白酒,让酒漫过杨梅,以500克杨梅添加500ML白酒为宜。盖紧盖子,避光室温下3个月即可 4、最后一步最为关键,也不好做,就是在启封后,要迅速分离果肉和酒。喝时倒上一小杯,最好加上点蜂蜜和冰块,清爽甘甜。值得享受。
用普通的散装白酒泡就可以了。杨梅一定要新鲜,不要洗,这样泡出来的杨梅酒才好。也可以根据个人口味加点白糖。

怎样酿杨梅烧洒

4,杨梅酒杨梅烧怎么做

杨梅酒做法材料:杨梅750克、高度白酒1000克(两瓶)、冰糖200克、干净无水无油的密封罐一只制作过程:1、杨梅用淡盐水略浸泡片刻,捞出沥干水分,晾干;2、将杨梅放入瓶中,撒上冰糖;3、倒入白酒,白酒要略没过杨梅,将瓶子密封好,略摇匀后置放在阴凉处保存;4、15天后可开瓶饮用,杨梅就不适合食用了。 5、喝时可配合汽水,冰块等,增加风味,或直接饮用。

5,烧酒杨梅怎么做什么是烧酒用什么烧酒做比较好

烧酒也就是白酒啊,你喜欢什么类型的白酒就用那种来做好了,最好是低度酒,这样不容易喝醉。杨梅多放一些酒会更香,冰糖随你喜欢的量来放,少了口感会不好,如果糖多了的话喝的时候可以兑雪碧或者冰水,冬天的话直接兑热水。马上杨梅就快上市了,能到杨梅地里去自己摘更好,这样的杨梅更新鲜泡出的酒味道也更好,泡的多的话留到冬天酒的味道更香。
每年杨梅成熟的季节,取新鲜无霉烂杨梅活水洗净,阴凉处晾干水渍,随自己喜好用35-50度散装白酒加入适量冰糖将杨梅按1/5-1/10比例装坛浸泡,密封后埋入土中,2-30天后即可饮用.可保存1-2年.成品色泽艳丽诱人,清亮透明.该酒香甜浓郁极似饮料玫瑰露或杨梅汽水,初尝此味者切记不可多饮,很容易醉人的哦.
杨梅+烧酒+冰糖 分量随意,没什么具体要求 用大的玻璃容器浸泡 一个星期后就可以喝了,可以防止中暑,时间长久后,酒味特别甘甜,也不会喝醉,不过到时候吃里面的杨梅反而会醉,呵呵。 不过现在季节没有杨梅了啊

6,杨梅烧酒怎么做

- 准备食材 -新鲜采摘的杨梅 4公斤52度纯粮白酒 5公斤冰糖 0.5公斤- 步骤 -1.选购农历四五月份的新鲜杨梅4公斤,尤以“东魁杨梅”最佳,色泽红得发紫,个大汁多,甜而不酸。将杨梅去叶去梗,在淡盐水中浸一下下马上提起,沥干水分。2.备好大号带盖子的大口玻璃瓶或者陶罐或塑料瓶一只,洗净擦干。将杨梅4公斤放入瓶中,冰糖0.5公斤放上面;最后倒入52度纯粮白酒5公斤,以没过杨梅1-2公分为宜。盖好盖子用胶带封口。静置半个月以后就可以喝了,取食后及时加盖,可保存数年。3.酒色红艳,甘甜绵醇,既可饮酒,又可食果。- 小贴士 -杨梅烧酒好喝,但是后劲挺大,要注意不能贪杯哦!

7,杨梅酒最正中的做法

杨梅酒的做法原料:杨梅350克、白酒500克、冰糖100克。做法:1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净;2、称取100克冰糖备用;各式杨梅酒 (18张)3、选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒;4、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干;5、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中;6、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放;7、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要没过杨梅1-2公分;8、接着把盖子拧紧密封好,放置阴凉通风处;9、每隔三天可摇晃一下瓶子,酿制15-25天时就可以喝了;10、饮用前可冰镇一下,喝时的口感会更好
- 用料 -杨梅白酒冰糖- 做法 -1.挑选新鲜完整的杨梅,稍清洗后,用盐水浸泡杨梅20分钟,以便更彻底的杀菌去尘。2.用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净,摊开,放阴凉处晾至无水。3.找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干。4.然后一层杨梅,一层冰糖的码放入瓶中。5.最后倒入白酒,让酒浸过杨梅。6.盖紧盖子密封保存,阴凉、避光、室温下三个月即可。7.三个月打开后,将杨梅与酒分离,这样便于保存。

8,烧酒杨梅怎么做

  烧酒杨梅的做法:  主料:杨梅  辅料:白酒  做法:1.杨梅清洗干净,沥干水分。  2.另外准备广口瓶子,也洗干净,擦干;放入杨梅。  3.倒入烧酒,烧酒要用好一点的。  4.盖上盖子,封口。这样放上十天半月的就可以吃了。  功效:  杨梅酒可消暑,去湿热,《本草纲目》中说,"杨梅涤肠胃,烧灰服,断下痢,勘验",李时珍把杨梅烧酒也变成了一味药。农村中也有经验,吃酒浸的杨梅不长痱子,还有止腹泻的奇效。  杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载,"杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。"杨梅果实、核、根、皮均可入药,性平、无毒。果核可治脚气,根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤,红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节,食之会顿觉气舒神爽,消暑解腻。腹泻时,取杨梅熬浓汤喝下即可止泄,具有收敛作用。

9,杨梅烧酒制作方法

材料:杨梅750克、高度白酒1000克(两瓶)、冰糖200克、干净无水无油的密封罐一只制作过程:1、杨梅用淡盐水略浸泡片刻,捞出沥干水分,晾干;2、将杨梅放入瓶中,撒上冰糖;3、倒入白酒,白酒要略没过杨梅,将瓶子密封好,略摇匀后置放在阴凉处保存;4、15天后可开瓶饮用,杨梅就不适合食用了。5、喝时可配合汽水,冰块等,增加风味,或直接饮用。操作提示:1、用来做杨梅酒的白酒建议中清香型的高度白酒,也可以用白兰地,朗姆酒代替白酒制作杨梅酒。2、冰糖的用量比较随意,但不宜太多。如果不喜欢甜味,也可以不加糖。3、杨梅一定要晾干水分,瓶子也要晾干,瓶中不能混入生水,否则杨梅酒容易变质,泡在里面的杨梅也容易腐烂。
杨梅酒可消暑,去湿热,《本草纲目》中说,“杨梅涤肠胃,烧灰服,断下痢,勘验”,李时珍把杨梅烧酒也变成了一味药。农村中也有经验,吃酒浸的杨梅不长痱子,还有止腹泻的奇效。  杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载,“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药,性平、无毒。果核可治脚气,根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤,红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节,食之会顿觉气舒神爽,消暑解腻。腹泻时,取杨梅熬浓汤喝下即可止泄,具有收敛作用。

10,杨梅酒杨梅烧的做法步骤图怎么做好吃

杨梅酒(杨梅烧)的做法步骤图如下:准备好杨梅500克、冰糖适量 、白酒500ml 1、将容器清洗后,用50度以上的白酒消毒,晾干备用。2、准备500g杨梅(无需清洗),如果已经泡到盐水中去了,需要晾干杨梅。3、把杨梅装到无水无油的容器中,倒上500ml52度白酒。根据个人口味,可加入适量冰糖。4、密封,置于阴凉处两个月即可食用。当然放久一些味道会更美好。杨梅酒的功效很是强大,因为杨梅含有多种有机酸,维生素c的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津,消食解暑,又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄。杨梅中含有的维生素c和维生素b12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质,对于防治癌症有一定的积极作用。

11,杨梅酒的做法

主料杨梅350g白酒500ml辅料冰糖100g步骤1.将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净 2.称取100克冰糖备用3.选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒4.将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干5.把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中6.按一层杨梅一层冰糖的顺序码放7.在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要没过杨梅1-2公分8.接着把盖子拧紧密封好,放置阴凉通风处9.每隔三天可摇晃一下瓶子,酿制15-25天时就可以喝了小贴士一. 杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例(初学者可按4:5:1的比例制作),但白酒一定要没过杨梅1-2公分,这样杨梅才不会变质。如果喜欢比较甜的口味,可在酒里多加入一些冰糖。二.个头大、颜色呈深红色、手感干爽的,就是又熟又好的甜杨梅;如果喜欢酸香一些口感的杨梅酒就要选择鲜红色的杨梅,因为鲜红色的杨梅其实没熟透,味道还是有些酸的。三.最好选用45°左右清香型纯粮酿造的白酒。也可选用度数低一些的白酒,但最好要高于35°四.容器要选用可以密封的广口玻璃器皿,这样方便杨梅的取放。而且玻璃的材质也不会影响酒的味道,还可透过玻璃看到一日比一日明艳动人的酒色;容器在使用前要倒入一些高度白酒涮一下,以起到消毒的作用。五.制作完成的杨梅酒要放置在阴凉通风处。若是小型器皿,可每隔三天摇晃一下瓶子,以使味道更加均匀。六.杨梅酒有些人喜欢吃酒中的杨梅,有些人喜欢饮酒。喜欢吃杨梅只需酿制7天就可以食用了;喜欢饮杨梅酒则需酿制15-25天(尽量不要超过一个月,否则会浸泡出杨梅核的苦味)。
杨梅酒做法: 新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干(如果用酒洗存放时间能更长),1斤杨梅4到5斤白酒比例,酒最好是高度酒在45度以上,密封放上20天左右即可食用,开封后不宜再行兑酒。还有一种:做法:将杨梅洗净,加入适量白糖,充分搅拌后装入瓷制容器中,待1周左右杨梅会自然发酵成酒,将滤出的汁液密闭保存。存放:   杨梅酒浸泡时间不能太长,一个月之内最好,时间越久,酒色越深。但存放的时间也并不一定,可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅,那杨梅的浸泡时间不能太长,否则杨梅就没有味道了,一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒,杨梅的浸泡时间可以适当长一些,等到酒色变深,杨梅香味浓郁时再饮用。功效:用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻。拉肚子的时候,喝下即可止泄,具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能ps:杨梅茶 组成:杨梅20外,冰糖适量。 制法:以上2味,沸水冲泡。 适应症:生津止渴。预防中暑。 用法:代茶频饮。冰杨梅的做法:就是将杨梅泡在盐水或糖水中,10-20分钟后,放入冰箱.如果家里有放冰块的盒子.那把杨梅放入盒子中.冰上一会儿.中午或下午的时候,吃上一颗,比吃冰淇淋还解热哦~
.杨梅熟透了,洗净晾干,装入瓶中加点白酒,发酵后即为杨梅酒。.

12,烧酒杨梅怎么做

我最拿手杨梅+烧酒+冰糖 分量随意,没什么具体要求用大的玻璃容器浸泡一个星期后就可以喝了,可以防止中暑,时间长久后,酒味特别甘甜,也不会喝醉,不过到时候吃里面的杨梅反而会醉,呵呵。不过现在季节没有杨梅了啊
杨梅是中国的特产水果,据《本草纲目》记载有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愦恶气”的功效。因此,许多家庭都在杨梅成熟季节泡上一坛上好的杨梅酒,以饱口福并款待客人。 杨梅酒的制作工艺比较简单,但要泡出好的杨梅酒还是有很多讲究的,从原料到制作方法,每一个环节的不慎都会使泡出来的酒不尽如人意。下面简要说一下浸泡杨梅酒的技巧和方法。 1、首先要选好杨梅品种。以瑞安高楼黑炭梅和茶山杨梅为好,这两种杨梅糖分高,酸度适中,色泽较深,香气足,口感柔和。请挑选新鲜、成熟度高、无破损的杨梅,去除叶子、果梗(果梗含有多量劣质单宁使酒味苦涩)。 2、选好白酒亦是关键。为使杨梅酒中杨梅特有的果香突出,营养成分有效保留,故所选白酒不宜用曲香、浓香、糟烧等类型白酒。该类酒异味重,会冲淡、压抑杨梅果香。米烧、酒汗等米香型白酒还可以,但最理想的是清香型大麦烧酒,该酒负压蒸馏、冷冻、净化去异味处理,使酒体醇净带有特殊的果香味,与杨梅果香最能融和。 3、用45度~50度白酒,比例为白酒55%、杨梅45%。根据个人喜好,可加冰糖、蜂蜜,先溶解在白酒里,泡制杨梅酒的容器应该填充满,以减少与空气接触,避光保存,泡制过程中不要与铁质器具接触,以免破坏其色泽。 4、浸泡时间不能过长,一般在一个月之内,浸泡时间过长会使杨梅核内苦涩味浸出,影响口感,浸泡一个月以后最好把杨梅与酒分离,杨梅先食用,酒液可以保存至少一年,慢慢品尝。 5、不会饮酒的人可以用矿泉水将酒液稀释后,再加蜂蜜和米醋,即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。
把新鲜的杨梅用冷开水洗净,沥干,放进洗净的瓶子、坛子或缸子里,倒进烧酒,直到浸没杨梅为止。喜欢吃甜的只需在瓶口放些白糖或冰糖,盖子盖紧别漏气,不消几日就可以吃了。如果选用正宗的杜家杨梅,再用麦子、高粱等粮食酿制的土烧酒浸泡,那就成了烧酒杨梅中的精品。吃起来,酒香扑鼻,味道纯正,委实是一种高档的享受。
烧酒杨梅的做法:  主料:杨梅  辅料:白酒  做法:1.杨梅清洗干净,沥干水分。  2.另外准备广口瓶子,也洗干净,擦干;放入杨梅。  3.倒入烧酒,烧酒要用好一点的。  4.盖上盖子,封口。这样放上十天半月的就可以吃了。  功效:  杨梅酒可消暑,去湿热,《本草纲目》中说,"杨梅涤肠胃,烧灰服,断下痢,勘验",李时珍把杨梅烧酒也变成了一味药。农村中也有经验,吃酒浸的杨梅不长痱子,还有止腹泻的奇效。  杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载,"杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。"杨梅果实、核、根、皮均可入药,性平、无毒。果核可治脚气,根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤,红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节,食之会顿觉气舒神爽,消暑解腻。腹泻时,取杨梅熬浓汤喝下即可止泄,具有收敛作用。
新鲜的杨梅洗净,沥干水分,放干净玻璃容器中。高粱酒倒入容器至完全浸泡杨梅。加入白糖或冰糖适量。先用保鲜膜将瓶口封好,再盖好盖子保存,20天即可。
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