south africa南非是很容易被忽视的世界第七大葡萄酒产国，作为新世界葡萄酒，南非红酒实际拥有数百年的酿造历史，但直到上世纪90年代左右，才登上世界舞台，那南非红酒怎么样呢？可以说南非红酒深受旧世界葡萄酒的影响，从而兼具新世界旧世界两种不同风格，还能很好的糅合在一起。
南非红酒的口感风味特点
south africa南非红酒的历史可追溯到1684年，距今已有300多年历史，按资历来说本应该是旧世界葡萄酒产国，但在现代葡萄酒酿造工艺中，被归类为新世界，并且直到南非废除了种族隔离制度后，南非红酒才正式登上世界舞台，成为被忽视的世界第七大产酒国。
作为新世界葡萄酒产国，南非红酒带有浓郁的果香味，但与其他新世界国家的葡萄酒相比，风味更为优雅内敛，果味也不会太过直接，主要还是因为在很大程度上受“旧世界”葡萄酒，尤其是法国葡萄酒的影响，因此不少人表示南非红酒品出法国味。
不过南非红酒和法国红酒的区别还是很明显的，法国红酒是典型的“旧的风格”，酒体精致、风格优雅、口感细腻、味道醇美；而南非红酒的风格是传统与古典并存，其单宁丰富、酸度平衡、带有热带水果香味。
所以说南非葡萄酒怎么样呢？品质上是很不错的，被认为是新世界中品质上乘的葡萄酒，如果想尝试南非葡萄酒，可以从梅洛开始。南非出产的梅洛葡萄酒果香浓郁，充满草莓的果香，带有咖啡和香草的风味，适合搭配各类美食，而且也很适合新手入门。
